第一步材料:羊肉300克,蒜苗10根,生姜2克,大蔥20克。
調料:食用油10g,料酒3g,鹽2g,醬油2g,孜然粉2g。
第二步羊肉切片,加入酒、1克鹽、孜然粉,抓勻,腌制15分鐘。
第三步大蒜切段,蔥切片,姜切絲。
第四步將油倒入鍋中,待油溫六成熱時,放入羊肉翻炒。
第五步加入蔥、姜、蒜苗、生抽、1克鹽翻炒1分鐘。
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