香煎馬鮫魚的做法

步驟1材料：鯖魚300克，鹽2克，油適量。

步驟2切鯖魚。

步驟3加入鹽2克，抹勻，腌制10分鐘。

步驟4鍋中放入適量油，加熱至6成油溫，放入鯖魚塊，慢煎。

步驟5煎至兩面呈金黃色，然后出鍋裝盤。