(火腿燜面的做法火腿燜面的做法)

第一步材料：火腿腸200克，面條200克，四季豆20克，胡蘿卜30克，大蒜2瓣，生姜1克，大蔥10克。

調料：食用油5克，鹽1克，醬油2克，孜然粉2克，雞精2克，干辣椒2個，糖1克。

第二步將火腿腸切片。

第三步胡蘿卜切丁。

第四步大蒜切片。

第五步生姜切片。

第六步將大蔥切片。

第七步切掉干辣椒。

第八步鍋內放油加熱至油溫五成熱，放入蔥、姜、蒜、干辣椒炒香，放入火腿腸、四季豆，炒勻。

第九步加入醬油、鹽、孜然粉和糖，攪拌均勻，倒入200ml清水，加入面條，小火燉3min。

第十步加入胡蘿卜和雞精，拌勻，再燜2分鐘。