拉皮怎么做(拉皮的做法是什么)

步驟1材料：東北水晶皮1袋，黃瓜50g，大蒜3瓣，香菜1根。

調料：芝麻醬3g，香油2g，辣椒油2g，醋2g，生抽2g，白糖1g。

步驟2將皮在冷水中分開，鍋中水燒開，焯水1分鐘，撈出，用冷水沖洗干凈，瀝干。

步驟3黃瓜去皮切絲。

步驟4將大蒜和歐芹切成小塊。

步驟5在一個大碗里，放入去皮，黃瓜絲，芝麻醬，香油，辣椒油，醋，生抽，白糖，蒜粉，香菜。

步驟6攪拌均勻裝盤。