琥珀核桃怎么做(琥珀核桃的做法)

步驟1材料：核桃200克、冰糖100克、水130克、麥芽糖50克。

步驟2將核桃倒入水中，煮2-3分鐘，去除澀味。

步驟3烤箱上下200度預熱5分鐘。

步驟4核桃瀝干水分，放入烤箱烤15分鐘。

步驟5用大火煮至冰糖完全融化。

步驟6然后關小火，等3-5分鐘左右。

用勺子攪拌。

步驟7煮至微稠微棕，再加入麥芽糖至完全溶解。

步驟8關火，把核桃從烤箱里倒出來。

步驟9攪拌均勻，冷卻。