(豬肉燉粉條的做法)

材料：五花肉300g，粉絲80g，蔥1根，姜1根，蒜3瓣，八角2個(gè)，桂皮1個(gè)，香葉2個(gè)，料酒1勺，蠔油1勺，醬油1勺(大勺)，醬油半勺，冰糖10g。

步驟：1.五花肉洗凈切塊。

將粉末浸泡在溫水中。

切大蔥、姜、蒜。

2.鍋中倒入適量清水，將五花肉放入，煮熟后撈出。

3.鍋中放入適量油，將油溫?zé)廖宄蔁?，放入冰糖煨成糖色，再放入五花肉炒勻?p>加入姜、蔥、蒜、八角、桂皮、香葉，炒香。

4.加入蠔油1勺，料酒1勺，生抽1勺(大勺)，老抽半勺，鹽1勺，水適量。

燒開(kāi)火。

小火煨20分鐘。

5.放入粉絲燉5分鐘即可食用。