廣西人夏天標(biāo)配，下飯下粥小菜，酸辣爽脆，簡單又好吃
By 愛做飯的十一
用料空心菜梗 1把豆豉 適量鹽 適量小米辣或剁椒 適量醬油 適量糖 適量白醋或陳醋 適量蒜頭 適量白酒 做法步驟1、買一把空心菜，去掉葉子，留菜梗洗凈切小段。菜葉可以留著另外炒，不會(huì)浪費(fèi)。
2、準(zhǔn)備配料：蒜頭，豆豉，剁椒，小米辣。不喜歡吃辣吃豆豉的可以不放。
3、熱油放配料爆香
4、倒入菜梗翻炒均勻。這一步我喜歡放點(diǎn)米酒，更能激發(fā)香味。
5、炒勻炒熟后，放入醋，糖，醬油調(diào)到自己喜歡的口味。
6、出鍋，成品
7、白粥小菜，可以一口氣喝好幾碗。
8、涼拌河粉，放點(diǎn)菜梗搭也很好吃。
小貼士放點(diǎn)白酒可以更好的提香
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本文發(fā)布于:2023-02-28 21:03:00，感謝您對(duì)本站的認(rèn)可！
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