設施園藝學課程思政元素的挖掘與教學設計
吳智明，李娟，宋雯佩，化青珠一
（仲愷農業工程學院，廣東廣州５１０２２５）
摘要一課程思政將高校思想政治教育與專業知識教育相融合，是一種全新的育人模式三挖掘專業課程中蘊含的思政元素是開展課程思政教育的前提三設施園藝學是植物生產類專業中一門實踐性很強二多學科交叉的專業課程三在全面推進課程思政建設大背景下，通過深入梳理教學內容，充分挖掘設施園藝學課程中蘊含的思政元素，并對課程思政元素融入專業課程的教學提出了設計思路，旨在提高育人成效，進而實現 立德樹人 的培養目標，并為相關專業課程開展課程思政建設提供參考三關鍵詞一課程思政；設施園藝學；思政元素；教學設計中圖分類號一Ｓ－０１一一文獻標識碼一Ａ一一文章編號一０５１７－６６１１（２０２２）１６－０２４８－０３
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．０５１７－６６１１．２０２２．１６．０６１一一一一一開放科學（資源服務）標識碼（ＯＳＩＤ
）：ＥｘｐｌｏｒａｔｉｏｎａｎｄＴｅａｃｈｉｎｇＤｅｓｉｇｎｏｆＩｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄＰｏｌｉｔｉｃａｌＥｌｅｍｅｎｔｓｉｎＰｒｏｔｅｃｔｅｄＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅＣｏｕｒｓｅ
ＷＵＺｈｉ?ｍｉｎｇ，ＬＩＪｕａｎ，ＳＯＮＧＷｅｎ?ｐｅｉｅｔａｌ一（ＺｈｏｎｇｋａｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ５１０２２５）Ａｂｓｔｒａｃｔ一Ｔｈｅｃｏｕｒｓｅｏｆｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｄｕｃａｔｉｏｎｉｓａｎｅｗｅｄｕｃａｔｉｏｎａｌｍｏｄｅｌｉｎｃｏｌｌｅｇｅｓａｎｄｕｎｉｖｅｒｓｉｔｉｅｓｔｏｉｎｔｅｇｒａｔｅｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｄｕｃａｔｉｏｎｗｉｔｈｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌｋｎｏｗｌｅｄｇｅｅｄｕｃａｔｉｏｎ．Ｍｉｎｉｎｇｔｈｅｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｌｅｍｅｎｔｓｃｏｎｔａｉｎｅｄｉｎｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌｃｏｕｒｓｅｓｉｓｔｈｅｐｒｅｍｉｓｅｏｆｃｕｒｒｉｃｕｌｕｍｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｄｕｃａｔｉｏｎ．Ｐｒｏｔｅｃｔｅｄｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅｉｓａｈｉｇｈｌｙｐｒａｃｔｉｃａｌａｎｄｉｎｔｅｒｄｉｓｃｉｐｌｉｎａｒｙｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌｃｏｕｒｓｅｉｎｐｌａｎｔｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｓｐｅｃｉａｌｔｙ．Ｕｎｄｅｒｔｈｅｂａｃｋｇｒｏｕｎｄｏｆｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｌｙｐｒｏｍｏｔｉｎｇｔｈｅｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌ
ａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎｏｆｔｈｅｃｏｕｒｓｅ，ｔｈｉｓｓｔｕｄｙｄｅｅｐｌｙｃｏｍｂｓｔｈｅｃｏｕｒｓｅｃｏｎｔｅｎｔ，ｆｕｌｌｙｅｘｃａｖａｔｅｓｔｈｅｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｌｅｍｅｎｔｓｃｏｎｔａｉｎｅｄｉｎｔｈｅｃｏｕｒｓｅｏｆＰｒｏｔｅｃｔｅｄＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ，ａｎｄｐｕｔｓｆｏｒｗａｒｄｄｅｓｉｇｎｉｄｅａｓｆｏｒｔｈｅｉｎｔｅｇｒａｔｉｏｎｏｆｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｌｅｍｅｎｔｓｉｎｔｏｔｈｅｔｅａｃｈｉｎｇｏｆｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌｃｏｕｒｓｅｓ，ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｉｍ?ｐｒｏｖｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｉｖｅｎｅｓｓｏｆｅｄｕｃａｔｉｏｎａｎｄｒｅａｌｉｚｅｔｈｅｔｒａｉｎｉｎｇｇｏａｌｏｆ ＢｕｉｌｄｉｎｇＭｏｒａｌｉｔｙａｎｄＣｕｌｔｉｖａｔｉｎｇＰｅｏｐｌｅ ．Ｉｔａｌｓｏｐｒｏｖｉｄｅｓａｒｅｆｅｒｅｎｃｅｆｏｒｔｈｅｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎｏｆｒｅｌｅｖａｎｔｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌｃｏｕｒｓｅｓ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ一Ｃｏｕｒｓｅｏｆｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｄｕｃａｔｉｏｎ；Ｐｒｏｔｅｃｔｅｄｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ；Ｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｌｅｍｅｎｔｓ；Ｔｅａｃｈｉｎｇｄｅｓｉｇｎ
基金項目一廣東省一流本科專業 園藝專業 （ＫＡ２１０３１０５）；仲愷農業
工程學院課程思政項目 課程思政示范專業 園藝 （ＫＡ２１０３１５７１４）三
作者簡介一吳智明（１９８１ ），男，湖南長沙人，教授，博士，從事蔬菜遺
傳育種研究三
收稿日期一２０２２－０３－２５
一一２０１６年１２月，習近平總書記在全國高校思想政治工作會議上發表重要講話，深刻回答了高校培養什么樣的人二如何培養人以及為誰培養人的根本問題三同時指出，要堅持立德樹人的核心地位不動搖，全面提升人才培養質量，把思想政治工作貫穿教育教學全過程，實現全程育人二全方位育人，努力開創我國高等教育事業發展新局面；使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協同效應［１］三從此， 課程思政 開始進入大眾視野，并在高校 三全育人 教學實踐中如火如荼地開展三 課程思政 既是一種教育理念，也是一種思維方法，表明任何課程教學都肩負德育的責任，任何課程教學的第一要務都是立德樹人三課程思政旨在充分挖掘各類課程中的思想政治教育元素，發揮所有教師二課程和教育的育人功能，形成全員二全方位二全過程育人的教學體系，在 潤物細無聲 的知識學習中融入理想信念層面的精神指引
［２－４］
三
２０２０年５月，教育部在‘高等學校課程思政建設指導綱
要“（教高 ２０２０ ３號）中進一步明確了全面推進高校課程思政建設的重要意義二課程思政建設的總體目標要求和內容重點二科學設計二不同專業課程思政的具體做法等三其中，針對農學類專業課程，‘綱要“指出，要在課程教學中加強生態文明教育，引導學生樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念；要注重培養學生的 大國三農 情懷，引導學生以強農興農為己任， 懂農業二愛農村二愛農民 ，樹立把論文寫在祖國
大地上的意識和信念，增強學生服務農業農村現代化二服務鄉村全面振興的使命感和責任感，培養知農愛農創新人才［３
－５］
三
設施園藝學是研究園藝作物（主要包括蔬菜二果樹和花卉）設施生產的一門基礎理論與應用技術緊密結合的科學
［６］
，是植物生產類園藝專業本科生的一門專業核心課程三挖
掘設施園藝學課程思政元素是開展設施園藝學課程思政的關鍵三因此，該研究深入挖掘設施園藝學課程中的思政元素，并提出了相應的教學設計思路，將思政教育改革融入課堂教學，旨在提高育人成效，進而實現 傳授知識二培養能力和引領發展 的培養目標，并為相關專業課開展課程思政建設提供一定參考三
１一課程特點與課程思政建設目標
設施園藝是農業生產的重要組成部分，是新世紀我國農業中最具活力的新興產業，也是一個國家實現農業現代化的重要途徑［７］三設施園藝學是國內農業院校園藝專業開設的一門專業主干課程，在‘普通高等學校本科專業類教學質量國家標準“中被列為園藝專業的專業核心課程三課程的最主要特點是專業性和實踐性強，是多學科交叉融合的典型三課程集現代園藝科學二環境工程科學二信息技術科學和現代農業經濟科學等為一體，以研究設施園藝作物的生理特性二對生態環境條件的要求和設施內的環境特征為基礎，研究設施結構與設備性能的優化和對設施栽培作物進行特有的栽培管理，從而實現設施園藝作物的安全優質二高產高效生產和可持續發展［７］三
根據該課程的特點，結合設施園藝的主要內容，確定設
施園藝學課程思政建設的總體目標：在 新農科 建設背景
一一一
安徽農業科學，Ｊ．ＡｎｈｕｉＡｇｒｉｃ．Ｓｃｉ．２０２２，５０（１６）：２４８－２５０
下，服務國家 鄉村振興二生態文明和美麗幸福中國建設 等戰略需求，重點培養具有世界眼光二中國情懷，具備責任二擔當二奉獻意識，以強農興農為己任， 愛農二懂農二踐農 的新型農科人才三引導學生增強人與自然環境和諧共生意識，明確人類共同發展進步的歷史擔當三以下為具體目標：
（１）了解設施園藝在國民經濟和人民生活中的重要地位和作用，掌握國內外設施園藝的發展歷史二現狀及未來前景，引導學生厚植愛國主義情懷，增強學生服務農業農村現代化二服務鄉村振興和全面建成小康社會的使命感和責任感三（２）了解園藝設施類型和園藝設施覆蓋材料從無到有二從簡單到復雜二從初級到高級，種類越來越豐富，功能越來越齊全的發展規律，引導學生養成求真崇實二敢于探索二堅定執著的科學精神和精益求精的大國工匠精神三（３）掌握環境因子與園藝作物生長發育之間的關系，熟悉園藝設施的建筑結構二設備以及環境工程技術所創造的環境特點，能夠從生態二安全二健康二高效等方面對設施內的環境條件進行人為調控，培養辯證思維意識，養成生態文明理念三
（４）掌握園藝作物工廠化育苗管理技術，以及主要蔬菜作物二花卉和果樹等設施優質二高產栽培或無土栽培技術要點，改變學生對傳統農業如 農業就是面朝黃土背朝天 農業離不開土壤 等落后認知，增強學生的專業好感度以及對從事農業生產和科研工作的認同感，引導學生以強農興農為己任，培養知農二愛農創新人才三
２一設施園藝學蘊含的課程思政元素挖掘
設施園藝學課程蘊含豐富的思政元素三筆者所在的設施園藝學課程教學團隊在授課過程中圍繞課程思政建設目標，深入挖掘各種德育素材和思政資源，深度拓展教學內容，將無形的價值觀教育與有形的專業知識有機融合，達到課程思政育人成效三
如表１所示，設施園藝學課程共講授７個章節三以緒論部分為例，通過介紹我國設施園藝發展概況，特別是我國設施蔬菜栽培面積居世界首位，人均設施蔬菜占有量從２０世紀８０年代初的０．２０ｋｇ增長到２００８年的１８５．６６ｋｇ，我國大型設施園藝面積占世界９０％以上，創造了當代世界第一設施園藝產業大國的輝煌成就，極大地增強了學生的民族自豪感三通過進一步講述一張照片，對比改革開放初期和今天人民群眾餐桌的變化，即冬天只有大白菜二蘿卜和馬鈴薯等 老三樣 作為蔬菜食用，到今天一年四季都可以吃到豐富多樣二安全優質的新鮮蔬菜，從很小的切入口引入改革開放以來，在中國共產黨的正確領導下，我國逐步邁入全面建成小康社會的偉大征程，使學生能真切感受到我國在設施園藝產業中取得的偉大成績，從內心激發其對祖國和人民的熱愛，使其深切認識到自己所肩負的服務中國未來農業發展的重要使命，能把個人抱負與國家民族發展前途緊密結合，牢固樹立社會主義核心價值觀三
表１一設施園藝學教學內容與其中蘊含的課程思政元素
Ｔａｂｌｅ１一ＴｈｅｔｅａｃｈｉｎｇｃｏｎｔｅｎｔｏｆＦａｃｉｌｉｔｙＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄｔｈｅｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｌｅｍｅｎｔｓｃｏｎｔａｉｎｅｄｉｎｉｔ
章節
Ｃｈａｐｔｅｒ教學內容
Ｔｅａｃｈｉｎｇｃｏｎｔｅｎｔ
課程思政元素及融入點
Ｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｌｅｍｅｎｔｓ
ａｎｄｉｎｔｅｇｒａｔｉｏｎｐｏｉｎｔｓｏｆｔｈｅｃｕｒｒｉｃｕｌｕｍ
德育目標
Ｍｏｒａｌｅｄｕｃａｔｉｏｎｇｏａｌｓ
第一章Ｃｈａｐｔｅｒ１緒論，介紹設施園藝的概念與特點，設
施園藝與人民生活的關系及其在國民
經濟中的地位和作用我國是世界上設施園藝種植面積和產量最大的國
家；設施園藝豐富了人們的餐桌，美化了人們的生
活 激發學生的民族自豪感
１．堅定 四個自信
２．培養 大國三農 情懷
３．堅定學農二知農二愛農的責任心與
使命感
第二章Ｃｈａｐｔｅｒ２園藝設施的類型二結構二性能及應用，
介紹生產中應用比較普遍的園藝設施
的類型和結構，及其各自在園藝作物
周年生產中的作用日光溫室是我國勞動人民創造的具有完全自主知
識產權的低成本二高效節能溫室，實現了在－２０?
的北方寒冷地區冬季生產喜溫果菜的突破，有力
地保障了蔬菜的周年均衡供應
１．樹立科學發展觀的理念
２．樹立綠色二低碳二環保二可持續發
展的理念
３．敢為人先二開拓創新二勤勞勇敢二
吃苦耐勞的精神
第三章Ｃｈａｐｔｅｒ３園藝設施的覆蓋材料，介紹園藝設施
生產對覆蓋材料的要求，不同覆蓋材
料的性能及其應用范圍，部分透明覆
蓋材料在特性上存在的差異及原因我國古老的四大發明之一 紙張最早被用作覆
蓋材料；透明覆蓋材料朝著透光率高二耐用二可降
解等方向發展，體現了設施園藝產業朝著綠色二健
康二生態二可持續發展的理念
１．了解中華文明，學史增信
２．樹立可持續發展和人與自然和諧
共生的生態發展理念
３．增強創新意識
第四章Ｃｈａｐｔｅｒ４園藝設施的環境特征及其調節控制，
介紹園藝設施內光照二溫度二濕度二氣
體二土壤環境的成因二特點二相互關系
及具體的調控措施設施中的每一個因子都不是孤立存在的，而是相
互影響的，這些因素共同構成了設施環境，是命運
共同體三ＣＯ２施肥能促進作物的生長，但從減少
碳排放的角度，節能減排任重而道遠
１．樹立人類命運共同體理念，人與
自然需要和諧相處
２．踐行 綠水青山就是金山銀山
的綠色理念，堅持節能減排
第五章Ｃｈａｐｔｅｒ５園藝設施的規劃設計與建造，介紹園
藝設施的總體設計及結構設計的原則
與要求二規劃設計的內容和步驟，部分
建筑施工要求工程師精益求精，不斷改進園藝設施的物理結構，
從而讓設施在生產中達到最低的能耗，最高的
效益
１．大國工匠精神
２．樹立科學發展觀和創新發展理念
３．科學精神和實事求是的工作作風
第六章Ｃｈａｐｔｅｒ６園藝作物的設施栽培，介紹工廠化育
苗的設施二主要設備及管理技術，主要
蔬菜二果樹和花卉設施栽培技術要點設施栽培能極大地提高土地的利用效率，改善農
業工作環境，改變學生對傳統農業的落后認知，增
強學生的專業好感度以及對從事農業生產和科研
工作的認同感
１．增強服務 三農 的使命感和責任
感
２．引導學生以強農興農為己任
３．培養 大國三農 情懷
第七章Ｃｈａｐｔｅｒ７園藝作物的無土栽培，介紹無土栽培
的發展歷史及現狀二目前生產中常用
的無土栽培類型二營養液的配制與管
理技術，主要園藝作物無土栽培介紹
要點無土栽培中注重因地制宜，利用椰子纖維二蘑菇渣
等作為固體栽培基質，體現了綠色環保的發展理
念；對比我國與荷蘭二日本和以色列等無土栽培技
術先進國家的差距，激勵學生提高創新能力；無土
栽培在鄉村振興中發揮的重要作用
１．人和自然和諧共生二可持續發展
的觀念
２．激勵學生提高創新能力
３．引導學生增強服務 三農 的使命
感和責任感
９４２
５０卷１６期一一一一一一一一一一一一一一一一吳智明等一設施園藝學課程思政元素的挖掘與教學設計
３一基于課程思政的教學過程與實踐路徑設計
課程思政 不是生硬地在專業課知識體系中插入思政
課程的內容，更不是要刻意將專業課打造成思想政治理論課，而是運用馬克思主義教育原理與理念，精心挖掘專業課程中蘊含的教育元素，如人文素養二科學精神二家國情懷和工匠精神等，將這些元素提升為思政教學資源，并無形地融入專業課程教學的各環節，充分發揮專業課育人功能，達到知識傳授與價值引領的統一三課程思政實踐過程中，需要遵循實事求是二注重實效二創新思維二注重啟發的原則［８］三筆者以設施園藝學課程中第二章園藝設施的類型二結構二性能與應用中 日光溫室 的教學為例，闡述課程思政教學過程和實踐路徑設計三
首先通過播放紀錄片‘蔬菜改變中國“，讓同學們了解山
東壽光冬暖式大棚引發的綠色革命，蔬菜改變中國，助力整體脫貧二實現全面小康的生動實踐三通過介紹日光溫室從低級二初級到高級，從簡易到逐步完善的發展歷程，讓同學們體會到這些成果的取得是一代又一代科研工作者前仆后繼二人民群眾集體智慧的結晶三進一步通過引入李天來院士對我國設施蔬菜產業發展的積極性推動作用這一案例教學，以及山東壽光帶領村民率先試驗成功日光溫室蔬菜種植生產技術，并引發了壽光乃至全國的蔬菜 白色 革命的 最美奮斗者 王樂義的典型事跡，培養學生的 大國三農 情懷，并堅定服務農業農村現代化二服務鄉村全面振興的使命感和責任感三最后通過知識
講授，引導學生自主思考二檢索資料并進行小組討論和專題匯報交流，鍛煉學生自我探索能力，培養團隊合作意識，提高學習的積極性和主動性
三
圖１一園藝設施的類型二結構二性能與應用 日光溫室教學過程與實踐路徑設計
Ｆｉｇ．１一Ｔｙｐｅ，ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ，ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｌｆａｃｉｌｉｔｉｅｓ ｔｈｅｄｅｓｉｇｎｏｆｔｈｅｔｅａｃｈｉｎｇｐｒｏｃｅｓｓａｎｄｐｒａｃｔｉｃｅｐａｔｈｏｆｔｈｅｓｏ?
ｌａｒｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ
４一結語
課程思政元素是蘊含在課程專業知識中的具有價值引導和品德培育功能，且與立德樹人根本目標統一的各類教育資源［９
－１０］
，是課程思政建設的靈魂三而課程思政元素無處不
在，每一門課程都值得深入挖掘和凝練［１１］三‘高等學校課程思政建設指導綱要“的出臺，為專業課教師進行課程思政建設提供了方向和指引，值得教師仔細研讀三在課程思政大背景下，專業課教師除了要不斷學習更新專業知識，追蹤學科最新研究成果，提高專業素養，傳授好專業課中的知識元素；更要堅持學習馬克思主義哲學的基本觀點，學習領會習近平總書記關于教育的重要論述，提高政治素養，在教學過程中加強思政教育與專業教育的融合，實現立德樹人根本任務三參考文獻
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發展新局面［Ｎ］．人民日報，２０１６－１２－０９（０１）．
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［３］教育部．教育部關于印發‘高等學校課程思政建設指導綱要“的通知：
教高 ２０２０ ３號［Ａ］．２０２０－０５－２８．
［４］薛薌，劉萍，徐月明，等．高職院校課程思政在專業課程中的實踐探索：
以土壤肥料學課程為例［Ｊ］．安徽農業科學，２０２１，４９（５）：２７７－２７９．
［５］劉鶴，石瑛，金祥雷．課程思政建設的理性內涵與實施路徑［Ｊ］．中國大
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［６］張福墁．設施園藝學［Ｍ］．２版．北京：中國農業大學出版社，２０１０．［７］李式軍，
郭世榮．設施園藝學［Ｍ］．２版．北京：中國農業出版社，２０１１．［８］單潔，盧光躍，田巧娣．基于課程思政的教學設計研究與探索［Ｊ］．高教
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［９］關詩雯，袁野．新時代涉農高校專業課課程思政建設路徑探析［Ｊ］．中北
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［１０］王久興，賀桂欣，宋士清．無土栽培學課程思政元素的挖掘與融入［Ｊ］．
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０
５２一一一一一一一一一一安徽農業科學一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一２０２２年
