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3-6歲?童營養?譜（?全）

3歲寶寶?譜

為了維持寶寶正常?理功能和滿??長發育的需要，每?必須供給寶寶六種?體不可缺少的營養素。1-3歲寶寶每?所

需的六?營養素為：蛋?質、脂肪、碳?化合物、礦物質、維?素和?。

1、素?早餐三明治

?材：

吐司4?、?菜2?、奶酪2?、酸黃?1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、?。

做法：

把雞蛋洗凈放?鍋中，倒??，??煮開后，改成中?煮8分鐘即可，取出?然冷卻。將酸黃?切?，?菜洗凈瀝??

分，煮好的雞蛋切成薄?。吐司?包放??包機中，按下開關，等待?動彈起即可拿出，切去?司?包?的四邊，鋪上

?層千島醬。再鋪上?層番茄醬，???菜，??乳酪，?層雞蛋?。接著放上?層酸黃??。最后再鋪上?層?司。

??簽固定好后，將三明治對?切開即可。

2、迷你?果三明治

?材：

?司4?、獼猴桃1個、草莓果醬1?匙、果醬1勺。

做法：

將吐司?切去四邊的硬邊。取1?吐司?涂上草莓醬，蓋上吐司?。在吐司?上放上獼猴桃?。再蓋上1?吐司?，在吐

司?上涂上菠蘿醬，再取最后吐司?蓋在最上?，再對切成?三?形。

3歲寶寶每?所需營養

充??全?的營養是保證寶寶健康成長的物質基礎，為了維持寶寶的正常?理功能和滿??長發育的需要，每?必須供

給寶寶六種?體不可缺少的營養素。

1、蛋?質

它是構成?體細胞和組織的基本成份，每?供給量應為35-40克。主要來源為?、蛋、魚、?類及各種?物類。

2、脂肪

它的作?是提供熱量，調節體溫，保護神經及體內器官，促進維?素吸收，每?供給量應為30-40g。主要來源于動植物

油、乳類、蛋黃、?類和魚類。

3、碳?化合物

它是提供?體活動和?長發育所需熱能的主要來源，每?攝?量應為140-170g。?物中的?類、?類、?糖、蔬菜、?

果都可提供碳?化合物。

4、 礦物質

其中鈣是寶寶?骼和?齒?長的主要原料，每?應保證供給600毫克。鈣質在奶類、蛋類、魚類、?類及蔬菜中含量較

?。鐵是?體造?的主要原料，每?應保證供給10mg左右。主要應從動物肝臟、蛋黃、瘦?、綠葉菜及?類中攝取。

?。鐵是?體造?的主要原料，每?應保證供給10mg左右。主要應從動物肝臟、蛋黃、瘦?、綠葉菜及?類中攝取。

鋅可以增進?欲，促進寶寶?長發育，在動物內臟、花?、?蕉及?類中含量 較?，每?應攝取10mg。碘也是寶寶?

長發育必需的?種?常重要的營養素，它與寶寶智能發展和體格發育密切相關，每?應保證攝取70微克。碘在各類海產

品中含量極為豐富，??碘鹽也是補碘的好辦法。

5、維?素

作?是維持正常的?理功能和?長發育。其中最為重要的是維?素A、B1、B2、C、D，主要來源是蔬菜、?果、?、

蛋、?、奶及粗糧。1-3歲寶寶維?素D的每?攝取量應為400國際單位。

6、?

是?體最主要的成分之?，維持體內新陳代謝和體溫調節等，這?階段的寶寶每?每千克體重應補充?分125-150ml。

1?3歲寶寶每??量參考

1?3歲寶寶各種?物每?攝取量參考：

1、?類：每?攝?量150-180g，如各類?、?等粗細糧?品。

2、?制品類：每?攝?量25-50g，如?腐、?豉等。

3、蛋類：每?攝?量40g，可以是雞蛋、鴨蛋等。

4、?類：每?需要量40-50g，包括豬?、魚?、雞?及動物內臟等。

5、蔬菜：每?攝?量150-250g，其中綠葉菜應占?半以上。

6、?果：每?攝?量50-100g，根據季節選?不同品種，注意有些易上?的?果應控制寶寶??，如：荔枝、龍眼、桔

?等。

7、奶類：每?攝?量250-500ml，如果寶寶?奶吃的少了，也可以??奶、?漿、酸奶等補充。

你的寶寶每?吃的?物量是否能滿?其?長發育的需要呢？這?只是提供?個寶寶每天所需?物的參考量，不必完全拘

泥于此，只要寶寶平均每天的?物攝?量不要過少或過多即可，因為每個寶寶的?長發育?平不同，?物的需求量也會

有所不同。

3歲寶寶飲?原則

1、?譜中不可缺少的?物是什么

1歲以上的寶寶，不?定能從固體?物中攝取到?夠的蛋?質，飲?上還應該注意攝取奶類，奶類?品仍是他們重要的

營養來源之?。美國權威?科組織建議，奶類與固體?物的?例應為40:60。按照這個?例計算，每天?約需要給寶寶

提供奶類500ml。

2、?物品種應該怎么選擇

1歲后，寶寶?體?長發育仍然需要多種營養素，要保證?夠營養素的攝取，必須給寶寶提供多種多樣的?物。因此，

給寶寶的?物搭配要合適，要有?有稀，有葷有素，飯菜要多樣化，每天都不重復。

3、各餐營養?例應該怎樣搭配

按照早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的營養?例，把?物合理安排到各餐中去。各餐占總熱量的?例?般為早餐

占25-30%，午餐占40%，午點占10-15%，晚餐占20-30%。為了滿?寶寶上午活動所需熱能及營養，早餐除主?外，

還要加些乳類、蛋類和?制品、青菜、?類等?物，午餐進?量應?于其它各餐。另外，寶寶?體對蛋?質的需求量也

很?，需要多補充些蛋?質。

很?，需要多補充些蛋?質。

4、?物制作有什么特點

隨著年齡的增長，寶寶的?齒逐漸出齊了，但他們腸胃消化能?還相對較弱，因此，?物制作上?定要注意軟、爛、

碎，以適應寶寶的消化能?。

5、每天吃?餐?較科學

寶寶的胃?成年??，不能像??那樣?餐進?很多。另???，寶寶對營養的需求量卻???多，因此，每天進餐次

數不能像??那樣以??三餐為標準，應該進餐次數多?些。

6、什么樣的?味更適合寶寶

給寶寶準備?物不能根據???味的喜好來做，?要以天然、清淡為原則。添加過多的鹽和糖會增加寶寶腎臟的負擔，

損害其功能，并養成?后嗜鹽或嗜糖的不良習慣;添加調味品、味素及???素等尤為不宜，這樣會影響寶寶的健康。

7、為什么要讓寶寶和家??起進餐

如果讓寶寶與家??起進餐，不僅可使他們獲得必需的營養，同時還可學到?些均衡營養的常識，以及怎樣去與別?分

享?物，對幫助寶寶養成良好的就餐習慣很有幫助。

8、怎樣烹調才能適合寶寶

給寶寶烹調?物時，不僅要注意適合寶寶的消化功能，即細、軟、爛、嫩，還應注意?稀、甜咸、葷素之間合理搭配，

以保證能為寶寶提供均衡的營養，此外，還要注意?物的?、?、味，以提?寶寶的?欲。

4歲寶寶?譜

飲??要?條是對孩?的?物巧加選擇，選擇那些?農藥污染、?霉變、硝酸鹽含量低，且新鮮?凈的?物，如?、

?、?類、芹菜、蔥、蒜、?菜、??、蘿?、地?等。現在介紹?款4歲寶寶?譜的制作?法：

1、魚?醬花瓣飯團

?材：

?飯、蝦?、熟豌?、胡蘿?丁、 魚?醬、鹽、?拉油。

?飯晾涼后，拌?之前盛出的臘腸和洋蔥酥，將?飯做成飯團即可。

4歲寶寶上?吃什么

1、給寶寶多吃些?果，?果??含有各種營養成分，含有豐富的維?素等等，寶寶容易吸收。

2、寶寶對?分的補充要多。四歲的寶寶?膚還鎖不住?分，?且好動容易流汗，?分流失嚴重，所以要更注意對?分

的補充。讓寶寶多喝?開?，培養寶寶喝?開?的習慣。能促進寶寶體內的新陳代謝，提?免疫?。

3、給寶寶主?多吃?粉、麥粉等各種?類?品。因為今后寶寶的主?也將會是?類?物，可以給4歲的寶寶早點??，

這類?物??含有胚芽和多醣，還有維?素B和E，能提供寶寶豐富的營養。

4、還有?些蔬菜，蔬菜?含纖維質，能讓寶寶腸道保持通暢。如果4歲的寶寶還不喜歡，可以將蔬菜剁碎，做成菜粥這

樣寶寶會容易接受。

5、還有?母不要根據??的想法給寶寶喂?些補品，還應讓4歲的寶寶遠離?些?辣油炸有刺激性的?物。如薯條、巧

克?等?物，這也能讓寶寶消?。

5歲寶寶?譜

5歲寶寶?譜中，每餐膳?應有?種?物組成，?般要包括充?的?類或根莖類來提供基本的熱量，其次要含有動植物

蛋?質，再有要含有豐富的蔬菜和?果，提供?體必需的維?素和?機鹽。最后脂肪、油、糖也是必不可少的，滿?熱

能需要。

1、愛?蔬菜蛋餅

?材：

南?50g、??1個、豌?50g、雞蛋3個、胡蘿?1根、菠菜1把、豌?苗1把、奶酪1?、橄欖油適量。

做法：

將新鮮豌?剝出。??切絲。南?要連?切絲，雞蛋敲散。豌?煮熟，平底鍋?少量橄欖油，將南?絲、??絲放?炒

熟，加鹽調味。將打散的雞蛋淋???和南?中，慢慢烘熟。雞蛋餅外圈慢慢熟后，?鍋鏟推?下，防?粘鍋。均勻撒

?煮熟的豌?，再撒?切絲的奶酪。

2、Q版雞蛋盅

?材：

雞蛋2個、沙拉醬、?松、核桃碎、?菜末、鹽、?胡椒少許。

做法：

?雞蛋器把雞蛋煮熟。煮熟后把蛋黃掏出來。準備好沙拉醬，?松，核桃碎，?菜末，鹽，?胡椒等材料。在蛋黃?加

?沙拉醬，加??松，核桃碎，?菜末，鹽，?胡椒碎攪勻。將攪拌好的蛋黃放?雞蛋清中即可。

5歲寶寶可以吃什么零?

家長在給寶寶購買零?時要遵循?個原則：含有?糖、?鹽、?熱量的甜?少給寶寶吃，以防引起肥胖、蛀?、?脂；

含有?素、碳酸的飲料和膨化?品、腌制?品、油炸?物，也要少給寶寶吃。餐前半?時要限制零?，晚上不要多吃零

?煮蛋、?糖或低糖燕麥?、煮??、全麥?包、全麥餅?、?漿、烤黃?、?蕉、西紅柿、黃?、梨、桃、蘋果、柑

橘、西?、葡萄、純鮮?奶、純酸奶、??、?杏仁、松?、榛?、蒸煮或烤制的紅薯、??、不加糖的鮮榨橙汁、西

?汁、芹菜汁等。

適當??的零?：

?巧克?、???、松花蛋、醬鴨翅、?脯、鹵蛋、魚?、蛋糕、?餅、怪味蠶?、鹵??、海苔?、蘋果?、葡萄

?、奶酪、奶?、琥珀核桃仁、花?蘸、鹽焗腰果、?薯球、地??、果汁含量超過30%的果(蔬)飲料、乳酸飲料。

限制??的零?(每周不超過1次)：

棉花糖、奶糖、糖?、軟糖、?果糖、話梅糖、炸雞塊、炸雞翅、炸雞翅根、膨化?品、巧克?派、奶油夾?餅?、奶

油蛋糕、罐頭、蜜棗脯、胡蘿?脯、蘋果脯、煉乳、炸薯?、可樂、雪糕、冰淇淋等。

家長在給寶寶吃零?時需要注意的是：

吃零?前先洗?，進?零?后要飲少量清?，防?蛀?；零?分量要適可??，切忌整天頻繁進?；看電視時不要吃零

?；吃零?亦要定時定量，有規律地在兩頓正餐之間吃。另外，家長或長輩不要將零?作為獎勵、安慰或討好寶寶的?

段，讓寶寶養成以吃零?作為“交換條件”的壞習性。因為長期以往，寶寶會形成?種錯覺，以為獎勵的東西都是好東

西，?形之中在?理上產??種認知感，這些?物是應該吃的，?且很好吃。

6歲寶寶?譜

寶寶最好每天攝?以下的?物，?類（?飯、?條等）每?180-260g；蔬菜類每?200-250g；禽畜?類每?30-40g；

蛋類每?60g；奶類每?200-300g；或相當量的奶制品；??及?制品每?25g。

下?介紹?款6歲寶寶?譜：

1、憤怒的?鳥??窩頭

?材：

??粉100g、雞蛋?（適量）、?麥?粉90g、糯?粉30g、糖粉10g、?芝?粉適量、可可粉10g。

做法：

將主?團材料中的??粉、糯?粉、中筋?粉與糖粉混合均勻，加?100克清?，攪拌均勻，揉合成均勻的?團。將裝

飾?團?的60克?粉分成三份，分別加?可可粉和?芝?粉，揉和搓圓成??團。分切成30克左右的?個的?劑?，將

?劑?逐?搓圓，?稍粗?點的圓頭?棍頂住中間，?掌?搓捏成圓錐狀。將裝飾的?團分別做成眉?和眼睛，貼上。

再做出嘴巴和雞冠的形狀貼上，蒸熟即可。

2、??煎餅

?材：

??半個、?麥?粉40g、雞蛋3個、??適量、?拉油少許、?鹽少許、?50g、?糖適量。

做法：

??取粒，??取粒備?。??加?粉先攪拌均勻，挨個加?雞蛋拌勻。加???和??粒，加適量糖或鹽拌勻。鍋?

加少許油，倒?蛋液??凝固后翻?繼續煎?凝固即可。裝盤，卷起或切塊??。

3、?絲炒菠菜

材料：

瘦豬?250g、菠菜1kg、?菜250g、植物油150g、醬油25g、精鹽17g、?淀粉25g；蔥、姜末各10g。

做法：

a、瘦豬?切絲，放盆內，加精鹽5克、?淀粉攔勻上漿，?熱鍋溫油滑散，撈出瀝油；菠菜擇洗?凈切?段；?菜擇洗

?凈切段。

b、油?鍋，熱后下?蔥姜末熗鍋，投??絲、醬油、精均勻，再投??菜、菠菜煸炒斷?，出鍋即成。

4、西紅柿黃燜??

材料：

??兩?、西紅柿500克、花椒油50g、?湯500g、醬油50g、料酒15克、?糖150g、味精5克、?淀粉50g、?料5

瓣、蔥20g、姜10g。

做法：

a、??洗凈，放?鍋中，加?清?、蔥、姜、?料、煮開，煮??筷?能扎透?塊為?。

b、西紅柿洗凈，?開?燙下，剝?、去籽，切?象眼塊，放另?鍋內，加?糖100g煮透；撈出晾涼，切成2cm見?的

塊。

c、鍋內加油少許，放?料，炸成?黃?，再放?蔥、姜、料酒、醬油、味精、余下的?糖、?湯，攪勻；然后放??

?，???煮5分鐘，將西紅柿的糖汁潷去后放?鍋內，再煮2-3分鐘，待湯汁煮濃，??淀粉勾芡，淋?花椒油即成。

5、蒸魚餅

材料：

魚500g、?腐600g、?淀粉50g；蔥、姜、蒜末各少許；鹽適量

做法：

a、魚去?和?、刺，研碎；與?腐泥混合均勻后做成?餅，放蒸鍋內蒸。

b、魚湯煮開，加少許鹽；把蒸過的魚餅放?魚湯內煮熟即可。

?童補鈣

缺鈣的癥狀

寶寶缺不缺鈣，你?先要分析寶寶的膳?，看看從寶寶的膳?質量中獲取鈣的量是否充?，其次要了解寶寶的表現。

寶寶輕度缺鈣可表現出以下?些癥狀，如煩躁、好哭睡眠不安或易醒、易驚跳、多汗、枕部脫發圈、出?落后等。

缺鈣嚴重者可引起佝僂病、甚?引起各種?骼畸形，如?顱、乒乓頭、?鐲或腳鐲、肋?外翻、雞胸或漏?胸、O型腿

或X型腿等。

此外，還可出現肌張?低下、運動機能發育落后，?腦?層功能異常、表情淡漠、語?發育遲緩、免疫?低下等。這些

癥狀也可出現于維?素D缺乏的孩?。

?童補鈣吃什么

預防缺鈣要從孕期做起，孕婦要多吃?奶、蛋類、瘦?、動物肝臟、海產品、?類、蔬菜、?果等富含鈣的?品。母乳

中含有較多的易于吸收的維?素D、鈣和磷，所以盡量?勵母乳喂養，幫助寶寶補鈣。

另外，寶寶也可以吃以下這些?物補鈣。

?奶：

250g?奶，含鈣300mg，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維?素，促進鈣的消化和吸收。?且?奶中的鈣質?體

更易吸取，因此，?奶應該作為?常補鈣的主要?品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶?，都是良好的鈣來源。

?制品：

??是?蛋??物，含鈣量也很?。500g?漿含鈣120mg，150克?腐含鈣就?達500mg，其他?制品也是補鈣的良

品。

蔬菜：

蔬菜中也有許多?鈣的品種。雪?蕻100g含鈣230mg；??菜、油菜、茴?、芫荽、芹菜等每100g鈣含量也在150mg

左右。

?童補鈣的誤區

1、排?湯補鈣效果差 ：

排?湯中的鈣含量?常低。??排?含鈣只有25毫克，?頭湯中的鈣僅相當于排?的?分之?。?3歲以上的?童每天

的鈣需求量是800毫克。

2、吃鈣?補鈣還缺鈣 ：

常補鈣還是缺鈣，問題很可能出在補鈣?法恰當。?如，有的?母將鈣?搗碎，與?奶混在?起，或在喝奶前后給孩?

吃，致使奶中的蛋?與鈣結合形成奶塊，造成鈣質?法被?體吸收，還有的?母只管給孩?服鈣??不讓孩?曬太陽，

影響了鈣劑的吸收與利?，同樣效果不好。

?童補鈣?譜

適合2-3歲寶寶的補鈣?譜：松???炒?丁

原料：

松?200g，??4?，??50g，姜末適量，?拉油25g，枸杞?10g，精鹽、糖、味精、?油、?湯適量。

制作：

a、將松??鍋上?炒?備?。

b、???滾?燙熟后再經冷?沖洗，瀝?備?。

c、??切成?丁，胡蘿?切成碎未，枸杞?沖洗?凈備?。

d、?拉油?鍋，油熱后爆姜末出?味，再倒???、枸杞?調味，煸炒少許時間，傾???，拌炒均勻，放?調料和

適量?湯。收湯后，灑上松?拌勻，出鍋。淋上?油，盛?盤中放上裝飾菜即成。

適合4-6歲寶寶的補鈣?譜：海帶拌腐?

原料：

原料：

?發腐?200g，?發海帶200g，熟豬瘦?100g，胡蘿?25g，黃?40g，?油15g，熟?油25g，醬油、醋、鹽、味

精、蒜瓣、芝?醬、?蔥各適量。

制作：

a、腐?切?長絲，?開?中焯透，撈出過涼，瀝凈?。

b、海帶、胡蘿?、黃?洗凈后，均切?長細絲，熟瘦?切絲，?蔥、蒜瓣各適量，切末。

c、將各種絲料配備碼好?盤內，灑上?蔥末，上桌時加?全部調料，拌勻即?。

3歲寶寶喝?段奶粉

每個品牌都不太?樣，有3段，或者4段。?般都可以喝三段寶寶奶粉。1-3歲幼??長發育相當快，應供給?夠的能量

和優質蛋?質。總能量是每?90-100kcal/kg，蛋?質2-3g/kg，脂肪3.5g/kg，糖12g/kg。

此時乳?雖?漸出齊，但咀嚼功能仍差，?物宜細軟爛碎。

不宜采?刺激性強的?物：

如酸、辣、?的?品；或興奮性的咖啡、濃茶等，最好每天仍給予1-2杯?漿或?奶為宜，采?各種?物如魚，?，

蛋，?制品，蔬菜，?果等。每?3次正餐加1-2頓點?，可以添加配?奶粉。

不過寶寶也不?定需要?直吃配?奶粉，寶寶到了三歲以后可以喝點純?奶，酸奶，鮮奶，?漿都是可以添加的。購買

奶粉的時候?般是上?會標注適合多??齡或者是年齡寶寶吃的，寶寶現在還是要以主?為主的，寶寶的飲?均衡對寶

寶的健康才是更好的。

市場上每個品牌的奶粉包裝上應該有說明，段數?的越有營養，這是誤區，段數?的奶粉脂肪量太?，微量元素低，可

以多?較就知道了，?孩?不需要那么多量脂肪補充的，其他各種維?素和微量元素應該加?的。當然選擇適合年齡的

奶粉最好了。

3歲寶寶該如何選擇奶粉

要給寶寶喝相應年齡段的配?奶粉，因為不同年齡段的寶寶奶粉配?不同，都是根據不同階段寶寶的需求配制的。另

外，要選擇營養配?均衡，品質和安全性更?的奶粉，3歲的寶寶最好喝3或者4段的奶粉，這是?較適合這個階段的寶

寶的。

在給3歲寶寶選擇奶粉的時候，要注意以下三點。

1、要求寶寶??后?便秘、?腹瀉等現象，體重和??等指標正常增長，寶寶睡得?，?欲也正常。還要求??后寶

寶???，眼屎少，??疹。

2、知道奶粉的成分有助于選擇。DHA是主要針對寶寶?腦部發育所添加的?種成分。鐵和鋅能促進神經末梢之間的傳

遞，增強寶寶的記憶?、學習能?。?磺酸對視?、腦部的發育?常有益，它能促進視覺神經的信息傳遞到腦部。

最后，也要看配料。配?奶粉中的組合成分是最主要的，?如適合添加什么成分、應該添加多少、成分之間量的?例是

多少等等，都需要專家嚴格按照規定配制，所以應選專門配制寶寶奶粉的?家。

3歲寶寶還需要喝奶粉嗎

?部分寶寶是吃到3歲，不過為了寶寶的營養，建議寶寶奶粉?直吃到7歲。3歲了基本所有的?物都可以正常消化吸收

了，不過反正要喝?奶的，奶粉更好吸收，液態奶不是專門針對?童的，吸收不好，所以還是喝奶粉好?點。

如果有條件的話，當然喝奶粉或者?奶，寶寶的發育會更好，營養更均衡，如果沒有，不吃也不會有什么，畢竟?常?

如果有條件的話，當然喝奶粉或者?奶，寶寶的發育會更好，營養更均衡，如果沒有，不吃也不會有什么，畢竟?常?

活的飲?都可以補充所需的微量元素了

寶寶從3歲起，就要開始進?幼?園了，這個時候的寶寶第?次離開媽媽，離開家，獨?活動。?園后，就要開始學習

知識，結交新伙伴，?對的挑戰也更多更?。所以這個階段的媽媽們要注意合適膳?營養，搭配含有鈣、維?素D、益

?元、DHA等營養素的寶寶奶粉。

配?奶粉是對?奶進?全?改造，符合寶寶消化吸收和營養需要的奶粉。它的制作過程和成分決定了它是除母乳外最適

合寶寶的奶。配?奶中，添加了微量元素、維?素、某些氨基酸或其他成分，有助于寶寶的?骼及?體其他器官的發

育。所以寶寶在這個年齡段喝都是沒有問題的。

3歲寶寶的飲?

為了維持寶寶正常?理功能和滿??長發育的需要，每?必須供給寶寶六種?體不可缺少的營養素。3歲寶寶每?所需

的六?營養素為：蛋?質、脂肪、碳?化合物、礦物質、維?素和?。

3歲的寶寶每天需攝??類150-180g，如各類?、?等粗細糧?品；?制品類每?需攝?25-50g，如?腐、?豉等；蛋

類每?攝?量應為40g，可以是雞蛋、鴨蛋等；?類每?需要量為40-50g，包括豬?、魚?、雞?及動物內臟等；寶寶

在這個時期應多吃?些蔬菜，每?攝?量應為150-250g，其中綠葉菜應占?半以上；?果應吃50-100g，根據季節選?

不同品種，注意有些易上?的?果應控制寶寶??，如：荔枝、龍眼、桔?等；另外，這?時期還應保證寶寶每天吃到

奶類?品250-500ml，如果寶寶?奶吃的少了，也可以??奶、?漿、酸奶等補充。

3歲寶寶菜譜

1、泥鰍燉?腐

材料：

活泥鰍300克、?腐260克、鹽、蔥、姜、少許，黃酒、味精、淀粉適量

制作?法：

a、泥鰍放?清?盆中1-2天，去除腮，內臟洗凈；放?鍋中，加鹽蔥姜，黃酒清?適量煮；

b、泥鰍煮?分熟時，加?腐，?泥鰍煮爛時調淀粉、味精，即可。

2、炸素丸

材料：

胡蘿?兩個、???個、?菜適量、雞蛋兩個、淀粉，??油、味精、鹽少許。

制作?法：

a、胡蘿?、??、?菜剁成細蓉;雞蛋清攪成泡沫狀，放切好的菜蓉，加淀粉，味精，鹽，攪拌均勻；

b、旺?起油鍋，油熱后??勺取調好的原料逐個放?油鍋中，炸透撈出瀝油，即可。

不吃早餐的危害

1、經過?夜睡眠，腸道內?物早已消化完了，如果不及時進早餐，?腦處于饑餓狀態。以這樣的狀態去上課，會精神

2、長期不吃早餐易使?發胖。早飯與午飯相隔時間過長，?腦不斷受到饑餓信號的刺激，使?產?空腹感。這樣，中

午吃進的?物特別容易被腸胃吸收，更容易形成?下脂肪。?且，由于吃得過多，?物消化后多余的糖分?量進??

液，容易形成脂肪。

3、空腹的時候，?體內膽囊中的膽固醇飽和度?較?，容易形成膽結?。長期下去，?體內的平衡系統遭到破壞，容

易導致貧?和營養不良。

4、不吃早餐影響壽命。?體的健康長壽靠?體?物鐘的?配，不吃早餐打亂了?物鐘的正常運轉，肌體所需營養不能

得到及時的補充，?理機能就會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都在影響?的健康長壽。

所以，早餐?定要吃，?且要吃得營養健康。

?童發育必備營養

1、熱量：?童的新陳代謝?分旺盛，所以需要很多的熱量。

2、蛋?質：主要?于?體建造新?組織。

3、脂肪：脂肪的作?除了提供相當量的熱量之外，最重要的是提供脂肪酸，以供?童?長發育之需，以及維持?膚的

健康。

4、維?素：?般維?素均能夠從?常?物或其他營養劑之補充獲得。

5、礦物質：出?4個?后的嬰?，因為體內預先貯存的鐵質已經被?體所利?，必須適當添加鐵質營養，以滿??體對

鐵的需要。

?童營養早餐?譜

1、青菜?腿蛋餅+餅?酸奶+蘋果

?材：

c、鍋中??煮開，放?餛飩煮熟，撈出盛?碗中，加湯放?少許紫菜、?菜末、鹽、?油調味，即成。

d、雞蛋1個打散。

e、鍋燒熱，放少許油，?包?沾勻雞蛋液放?鍋內，煎?兩??黃即可。

寶寶厭?

??厭?的原因

1、飲??規律，?固定進?時間，進?時間延長或縮短，正常的胃腸消化規律被打亂。

2、??追求?營養，?蛋奶?節制地填喂，損傷胃腸，引起消化不良。

3、零?不斷，嘴不停，胃不閑，導致胃腸道蠕動和分泌紊亂。

4、飲料、雪糕、巧克?等?熱量，使?糖總是處于較??平?不覺饑餓。

5、進?環境差，邊吃邊玩，或進?時家長逗弄、訓斥，使?腦?層的?物中樞不能形成優勢的興奮灶。

6、家長過分關注孩?進?，使孩?產?逆反?理，進?以拒?作為提條件的籌碼。

7、運動不?，代謝減少，胃腸道消化功能得不到強化。

8、服藥太多或濫?保健補品，增加胃腸消化吸收的負擔。

5、糾正微量元素缺乏

若有缺鋅，?服葡萄糖酸鋅，每天1-1.5mg/kg，2次/d?服。

6、助消化劑

?服胃酶合劑或?酵母?對增進?欲有?定作?。

7、胃動?藥

如多潘?酮(嗎丁啉)，能提??管下段括約肌張?，促進胃蠕動，加快胃排空，能減輕腹脹、制?惡?、嘔吐，對胃腸

動?障礙引起的厭?有較好的作?。劑量：每次0、3mg/kg，3次/d?服。療程4周。

8、激素療法

?般不?，對嚴重頑固性厭?癥可考慮應?：

①、潑尼松(強的松)。每天0、5mg/kg，3次/d?服。

②、?劑量胰島素，?于頑固性厭?，胰島素3-6U加于10%葡萄糖250-500ml靜脈點滴（1U胰島素?少給葡萄糖4g），

均能增加?欲。

??厭??譜推薦

1、?蘿?泡菜

營養分析：

菠蘿蘋果汁清爽可?的?蘿?泡菜可算是開胃?選。?蘿?在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想。尤其對消除腹脹

之?有很?作?。

制作?法：

a、?蘿?去?刨絲，?姜刨絲或切?，?黃?洗凈切薄?。

b、調味料可使?糖、鹽、醋，酌量拌勻。

c、糖可?蜂蜜，鹽可?粗鹽，醋可?菠蘿醋、百?果汁或其他?果醋。

2、菠蘿蘋果汁

營養分析：

在?果中，菠蘿中的酶含量最?。兩餐之間喝杯菠蘿蘋果汁，既能借助豐富的酶來開胃，?能補充維?素C，對健康?

分有益，尤其適合不想吃飯的?孩

制作?法：

菠蘿1/6個，蘋果1個，涼開?200毫升。將菠蘿、蘋果去?切丁，加?放?果汁機攪拌均勻，即可飲?。

??偏?挑?的原因

1、長期飲?單調。這有兩種情況，?是長期??某??物?產?膩感，最后不愛吃它。?是對長期??的?物習?慣

之，導致排斥某些新加?的?味有異的?物。

2、受到家長偏?的影響。家長要以?作則，不要偏?。

3、?時對?些?物不適應，如吃了制作、保存不當的?物，或因病吃了不宜吃的膩性?物等??倒胃?，演變為固定

的偏?。

4、愛吃零?、過多地吃零?造成偏?。???，零?吃多了影響?欲，久之形成偏?。????，愛吃零?尤其只吃