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酒店餐飲部作業指導書
目 錄
一、 部門組織機構圖
二、 管理人員崗位工作說明書及工作項目程序與標準說明書
三、
員工崗位工作說明書及工作項目程序與標準說明書
四、
餐飲部主要管理制度
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第一節 部門組織機構圖
餐飲部總監
餐飲部經理
餐廳經理 廚師長
主 廚切 冷 面 勤
爐 雜
管 灶 配 菜 點 工
服吧 傳酒
務 菜水
員 員 員 員
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本文發布于:2023-11-03 12:47:14，感謝您對本站的認可！
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