忙年閱讀理解

忙年

劉會然

①“年前忙，年后閑，忙忙閑閑過大年。”臘八一過，地處江南贛中的故鄉，家家戶戶又

開始為“年”而忙了。

②家鄉人最先忙的是洗洗洗。洗桌洗凳，洗碗洗盆，洗缸洗灶，洗門洗窗……只要能洗的，件

件都會洗一遍。新年新年，講究的就是“新”。這個時候，村里的人家都會勤勤快快忙碌起來。

③臘月，除了洗，還得買。吃的、穿的、用的，一年辛苦下來，不買一點兒，好好犒勞一下自

己，哪行？

④年前的那些天，母親一定會去趕集。那時，集市上不像現在這樣商品豐富，現成的衣服不多。

母親只能扯下幾匹布，請村里的老裁縫幫我們量好尺寸，趕在年前把新衣做好。過年，新衣是家里

的頭等大事，對小孩兒來說更甚。那些天，我們蹦蹦跳跳地跟著母親去集市，生怕母親忘記扯新布。

⑤除了買布，還有就是買過年用的鹽、醬油、茶葉、水果糖、香煙、爆竹等。那時都是自己家

寫春聯，母親還會買上紅紙和墨水，讓父親寫春聯。集市上大紅的年畫到處都是，母親喜歡買胖娃

娃抱魚、金元寶、福壽祿等有著吉祥寓意的畫，回來后把年畫貼在堂屋，亮亮堂堂，喜氣洋洋。

⑥年前，還要忙的一件事就是做美食。

⑦上世紀八十年代，鄉村的吃食比較簡單，商店的食品也還稀缺。所以很多吃食，大伙兒得自

己動手做。做上幾樣美食，讓這年過得才有滋有味。

⑧老家贛中一帶，人人酷愛嗑水煮西瓜子。煙火渲染后的西瓜子咬起來咵咵響，經過牙齒與舌

頭的纏綿，西瓜子的體味妙不可言。每年過年，少什么，也不能少西瓜子。通常，最早做好的過年

吃食，就是用桂皮、八角、橘皮等香料煮好并自然晾干的西瓜子。

⑨小年后，還會做粉蒸肉和粉蒸芋頭。那個年月，家家都不是很富裕，所以粉蒸肉只做一大碗，

粉蒸芋頭卻要做一大甑。做粉蒸芋頭時，用米粉包裹芋頭，再用大菜葉包裹米粉，一出蒸籠，香氣

四溢，惹得人直吸鼻子。每家做的粉蒸芋頭，能夠從正月初一吃到十五，甚至吃到正月二十幾。

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⑩小時候，最高興的還是做爆米糕。爆，老家口語稱“飽”，寓意溫飽。糕，諧音“高”，芝麻開花

節節高，誰家不想圖個好彩頭？因此，爆米糕成了家家戶戶常做的食物。可爆米糕不是想做就能做，

要請到爆米花師傅打好爆米才行。童年時，我們村里就有一個爆米花師傅。臘月，他成了村里的“紅

人”。要知道，單是看他炸爆米花，孩子們就有無限的樂趣。

?每年冬季一到，爆米花師傅就會在村口的碾坊邊擺好灶爐，在灶爐上架上黑乎乎的瓶狀炸米罐。

讓人感到神奇的是，一粒粒大米在炸米罐里轉了數圈后，師傅用腳一踩，只聽砰的一聲巨響，煙氣

飛揚，爆米花就炸進大麻袋里。

?我們最害怕又最喜歡那一聲砰的聲音。害怕是因為那巨大的聲響，喜歡是因為總有些“漏網之魚”

的爆米花散布在四周，然后我們會搶著撿起來，塞進嘴里。冒著熱氣、白白胖胖的爆米花融化在齒

間，真是又甜又香，讓人吃了還想吃。爆米花師傅的大麻袋有幾個小豁口，爆米花師傅每年都不把

它們縫補。

?年前，家家戶戶都要炸上一兩袋爆米花。把爆米花提回家，在鍋里熬上麥芽糖或白糖或紅糖，就

可以碾軋爆米糕了。做爆米糕是個技術活兒，很多人家做出來都成不了形。我父母是做爆米糕的好

手，經常被村人請去做爆米糕。落口就溶的爆米糕，不僅是小孩兒的最愛，也是老人的最愛。誰家

做爆米糕后，鄰居們就圍做在火灶邊，幫忙的幫忙，聊天的聊天。等爆米糕做好后，你一口，我一

口，大人小孩嘴里都噙著爆米糕，神仙般。可不知為何，現在條件好了，市場上隨時能買上爆米糕，

但總是吃不出童年時爆米糕的好滋味。

?忙年忙年，家家忙得開心，忙得樂意，忙得和氣，忙出紅火幸福年。

（選自《人民日報》2020年1月29日，有刪改）

（1）小稠：《忙年》是一篇寫過年風俗

的文章，我特別喜歡里面寫爆米花和做爆米糕的那一部分。文中說“小時候，最高興的還是做爆米

糕。”，你知道為什么嗎？

小丹：我知道原因，從文中看，至少可以看出這三點：______，______，______

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小稠：嗯，你回答得真好，閱讀文章，的確需要學會從原文中理解概括。

（2）小丹：老師說，他把“記憶中，故鄉忙年的氣氛是那么富有生機，那么和順，那么喜慶。”這句

話是從文中抽出來的，你覺得應放在哪兩段之間嗎？

小稠：我覺得應該放第 ______段和第 ______段之間。因為：______

小丹：真好，你聯系了寫作手法和全文進行了分析。

（3）小丹：那我再問問你，文章寫做粉蒸芋頭時，“一出蒸籠，香氣四溢，惹得人直吸鼻子。”我覺

得這個“吸”字寫得真好。

小稠：我來幫你鑒賞一下吧，這個“吸”字，不但寫出了 ______，也寫出了 ______

（4）小丹：真是一個細節，把人寫活了。我還有一個疑問，為什么很多回憶性的文章，都會出現

對過去食物的懷戀。比如《社戲》中那晚的“好豆”，《忙年》中的童年爆米糕的“好滋味”。

小稠：這個也不難，只要我們上課時認真聽老師分析過“好豆”，采用課內與課外遷移思維法，

我們也能探究《忙年》中“好滋味”的原因。那是因為 ______

小丹：回答得真好，看來上課不認真還真不行。據說，以后考試提倡“學什么考什么”，不緊跟

老師，一定要吃虧啰。

答案解析

（1）本題考查文中內容的概括。根據“爆，老家口語稱‘飽’，寓意溫飽。糕，諧音‘高’，芝麻開花節

節高，誰家不想圖個好彩頭”可得：“爆米糕”寓意吉祥；根據“要知道，單是看他炸爆米花，孩子們

就有無限的樂趣”可得：“爆米花”充滿樂趣；根據“落口就溶的爆米糕，不僅是小孩兒的最愛，也是

老人的最愛”可得：落口就溶的爆米糕深受人們的喜愛。

（2）本題考查段落的作用。首先判斷這句話應該放在哪，然后分析段落的作用，應從結構和內容

兩方面分析。這句話在結構上承上啟下，在內容上是對“忙年”的總述，奠定文章的感情基調，應放

在第①段和第②段之間。

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（3）本題考查詞語的賞析。“一出蒸籠，香氣四溢，惹得人直吸鼻子”中的“吸”是表示嗅覺的動詞，

作者通過這一動詞，形象地寫出了人們聞到香氣四溢的粉蒸芋頭時的樣子（或生動傳神寫出了聞粉

蒸芋頭出籠的香氣時陶醉的情態），也表現了人們想吃到粉蒸芋頭的迫切心情。

（4）本題考查內容的探究。此題為開放性試題，答案不唯一，有合理要點即可，可圍繞“自然美，

人情美，生活美，風俗美，情誼美，回憶美，和諧美”等展開闡述。

答案：

（1）“爆米糕”寓意吉祥；“爆米花”充滿樂趣；落口就溶的爆米糕深受人們的喜愛。

（2）第①②段之間。這句話不僅承上啟下，而且為文章敘寫“忙年”奠定了感情情調，并且和最后

一段相呼應。

（3）寫出人們聞到粉蒸芋頭出籠的香氣時不能自已的情態，也寫出了人們想吃到粉蒸芋頭的迫切

心情。

（4）童年的爆米糕不僅因為本身的味道美，也蘊含了作者對童年生活的回憶美，鄉村人與人之間

的和諧美好的人情美，勞動人們忙碌幸福美，傳統忙年的的風俗美。

文中通過回憶小時候的“忙年”，重點寫了童年的爆米糕，不僅因為本身的味道美，也蘊含了作者對

童年生活的回憶美，鄉村人與人之間的和諧美好的人情美，勞動人們忙碌幸福美，傳統忙年的的風

俗美。

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