薄荷和肉能一起吃嗎 薄荷和肉一起吃有什么好處

薄荷和肉能一起吃嗎薄荷和肉一起吃有什么好處

薄荷是一種可以食用的植物，有時候會用來與其他食物烹飪食用，

那么薄荷和肉能一起吃嗎？薄荷和肉一起吃有什么好處？

一、薄荷和肉能一起吃嗎

能一起吃。

薄荷性涼，味辛，其中含有薄荷油、薄荷霜、蛋白質、脂肪、樟

腦萜、檸檬萜、碳水化合物、礦物質、維生素等多種營養成分，而一

般的豬肉、雞肉，都是平性食物，并且富含蛋白質、維生素，鐵、鈣

等多種營養物質，兩者在性味及成分上不會出現沖突反應，還可以滋

補身體，因此兩者可以同食。

二、薄荷和肉一起吃有什么好處

1、潤腸通便

由于薄荷性味寒涼，并且含有不少的膳食纖維，有利于增強腸道

滑利性，與肉烹飪搭配食用，不僅味道鮮美，并且有利于促進腸胃蠕

動，幫助身體順利排便，具有不錯的潤腸通便的功效。

2、清熱降火

薄荷是涼性食物，食用有利于去除體內的燥熱之氣，與性平的雞

肉、豬肉一起炒制食用，還是可以起到一定降火功效，適合上火或者

體質燥熱的人群食用。

3、提升食欲

由于薄荷中含有薄荷油，味道辛涼，食用后可以一定程度上增強

食欲，并且增加胃粘膜的供血量，促進腸胃消化食物。適合一些積食

和胃脹的人食用，有利于緩解不適。

三、薄荷和肉怎么一起吃

食材：薄荷，雞肉（豬肉也可以）。

輔料：紫蘇，香菜，生姜、大蒜、耗油、淀粉、白糖、料酒、生

抽、植物油、鹽適量。

做法：

1、將紫蘇、薄荷、香菜分別清洗干凈，切成碎葉。

2、之后把雞肉切塊，放入碗中，加上適量鹽、料酒、淀粉，腌

5分鐘備用。

3、起鍋熱油，將姜片、蒜片爆香。

4、接著將腌好的雞肉放入翻炒幾下。

5、隨后倒入適量料酒，上蓋上鍋蓋燜一會兒，讓酒香滲透到雞

肉里。

6、繼續翻炒至雞肉金黃色，再把紫蘇、薄荷、香菜碎都放進去。

7、最后快速翻炒幾下，放耗油調味即可上碟。

四、薄荷不能和什么一起吃

1、富含草酸的食物

由于薄荷中鎂、鈣質含量豐富，適當食用能夠調節心情，并且促

進骨骼生長。但是不適宜與富含草酸的食物同食，可能會在體內發生

反應，形成難以消化的凝固物，會加重身體的消化負擔，如果長期食

用，還有可能會出現結石。

富含草酸的食物有：香蔥、李子、茭白、草莓、菠菜、甜菜、提

子、藍莓、芋桿、芋頭等。

2、高纖維素的食物

因為薄荷中含有大量的纖維素，特別是曬干的薄荷，不容易被人

體所消化，若是食用時還吃了過量富含纖維素的食物，會導致大量纖

維素在腸道中堆積，吸水膨脹，進而引發腸胃不適的情況發生。

富含纖維素的食物有：竹筍干、苦蕎麥、糙米、干玉米、莜麥、

豆葉干、梅干菜、干豆角等。