冷宮是什么意思夏日乘涼好去處(古人避暑技術經歷了哪些發展)

冷宮是什么意思夏日乘涼好去處（古人避暑技術經歷

了哪些發展）

對于小伙伴來說，一年當中最為難熬的就是夏天，不斷上漲的溫

度讓人一出門就能感覺到"烤人肉"的香氣，屋子里如果沒有空調、電

風扇、冷飲這些"解暑神器"，那會很難熬過這炎炎夏日。古人沒有現

代這些高科技產品，那他們是怎么度過夏天的呢？古人的腦洞也很大，

他們用自己的方法，制作出了天然的"空調"和"冰箱"，順便還發明了

冷飲，所以我們也不用替古人擔心，因為在千余年間他們的夏天也過

得很涼快。

對于正常人來說，寒冷總要比炎熱好過一些，你可以在寒冬中裹

緊棉衣，起碼可以獲得一絲溫暖，但是在酷熱時，人難免會感到心煩

意亂，全身就像被蒸煮過一樣難受。原始先民也面臨著這種生存困境，

他們靠著野獸皮毛熬過了寒冬，卻倒在了烈日灼灼的夏日，為了避暑，

他們也想盡了辦法。比如，他們會在冬天來臨時鑿出一個巨大的冰窖，

然后把雪放在冰窖里，到了夏天冰窖因為深藏地下所以不會融化，這

個時候他們就可以進入冰窖乘涼，這也許是最早的"空調"，雖然耗費

了大量人力，但效果還是很不錯的。

西周時期的制冷技術得到了進一步升級，《詩經》中有一句詩，

大概意思是奴隸們冬天要在湖面上鑿很多的冰，然后把這些冰打磨成

方方正正的冰塊，放到事先挖好的冰窖里，來年夏天就可以拿出來給

天子貴族乘涼用。

為此，周朝誕生了一種專門用來乘涼的屋子，叫做"夏房"，這個

名字起的非常接地氣，讓人一聽就知道是專門在夏天使用的房子。在

這個房子里，到處都是冰塊，還有奴婢輪番的為主人扇風，在燥熱的

夏天絕對是一種高端享受。史書記載春秋時有一個叫鄭伯的人，一到

夏天就待在"夏房"里不肯出來，整天在里邊喝酒，日子過得比神仙還

快樂。制造"夏房"的目的，也是怕人們在冰窖里待的時間太久，造成

凍傷，如果直接凍死在冰窖里，那豈不是成了千古奇聞？

周朝還發明了"冰鑒"，這是一種盛放冰塊的器具，最開始在祭祀

祖先的時候擺放，后來被用于室內乘涼。冰鑒的上方有一個方形的蓋

子，方便往里面填放冰塊，蓋子上有兩個小孔，把蓋子蓋上以后冷氣

就會從這兩個孔里散發出來，讓整個屋子里都充滿涼氣。古代的富貴

人家，在夏天家里都會放冰鑒，而且冰鑒還能冷藏食物，是古代的"

空調冰箱一體機"。

除了冰鑒這個"小冷庫"外，古代還有大型的冷藏室，這個冷藏室

可不是用來乘涼的，而是用來貯藏食物和酒。當時沒有冰柜和冰箱，

放在外面的水果蔬菜和肉蛋類很容易變質，尤其是在夏天更讓人束手

無策，于是古人發明了一種叫做"凌陰"的小冰窖，這種冰窖挖的很淺，

一般是正方形，里面填滿冰塊，然后把食物放在上面在蓋好蓋子，食

物就可以保存的很久。后來人們感覺這種"小冰箱"滿足不了日常冷藏

需要，就用腐殖土涂抹在冰窖的內壁上，在冰窖的底部再放上稻糠，

將冰塊用泥土封存后再包裹稻糠（達到隔熱的作用），最后用蓋子將

冰塊密封起來，這樣就建造了一個"大冰箱"，吃不完的蔬菜和肉都可

以放在里面保存，再也不用擔心會壞掉。

秦始皇這個人一輩子不管干什么都喜歡講究"排場"，滅掉六國要

舉行浩大的儀式，彰顯自己至高無上的榮耀，修建宮殿更是別出心裁，

看看《阿房宮賦》中那個造型千奇百怪的阿房宮，就知道秦始皇有多

么的注重"儀式感"。當然，乘涼也不例外，《文藝志》中記載，秦始

皇有一座水晶宮，整個宮殿的柱子都是用水晶做成的，更絕的是水晶

里藏著冰塊，到了夏天涼氣就會蔓延到整個宮殿，簡直就是秦王宮里

的"空調房"，有了這座宮殿，秦始皇再也不用擔心夏天會熱的不能自

已了。

漢代也有一座著名的"冷宮"，叫做清涼殿，傳說這座宮殿的制冷

技術比秦始皇的水晶宮還要高，不僅夏天能夠散發出冷氣，還會在屋

頂結霜，一進去就煙霧繚繞，好像穿越了一樣。屋里還有玉盤和石床，

皇帝和妃子們躺在石床上，旁邊的玉盤里放滿了冷卻后的水果，隨時

都可以來一口，這樣神仙一樣的生活，也只有古人能夠想的出來。

三國時期氣候變暖，當時是亂世，大家一邊打仗一邊喊熱，曹操

一看整個部隊都紅了眼，為了給大家降暑，曹操修建了一座"冰井臺"，

用來儲存大量的冰塊。夏天的時候拿出來讓大家涼快，也可以把冰塊

送到前線給士兵們解暑。冰井臺不僅是一個"大冰箱"，還有戰時倉庫

的作用。

唐代也有一座"清涼殿"的翻版叫做"含涼殿"，傳說唐玄宗和楊貴

妃就喜歡在里面乘涼，含涼殿采用"全自動循環系統"，在屋頂有一個

"扇車"，"扇車"發動時會對準水源，把冷水順著屋檐上的管道吹下去，

在室內產生冷氣，讓人感覺到無比的涼爽。為了防止水流下來的時候

把含涼殿變成"水簾洞"，工匠們還做了一個可以循環流動的水管，安

裝在宮殿的角落，把水重新引到屋檐上，然后再流動下去，這樣不用

人為操作，含涼殿也永遠都是涼的。

冷飲在商代就已經出現，人們覺得純凈的冰塊也可以做成冷飲，

于是把冰塊融化或者切成很小的方塊放在杯子里，用一些蔬菜和水果

點綴，這就是一杯最原始的果蔬飲料。不過那時候還沒有能夠用來冷

藏的"冰箱"，他們也只能做一杯喝一杯。后來有了冷藏技術，人們也

學會了把冰塊和糖混合在一起，然后再撒上鹽冷藏起來，凝固以后就

成了冰棍，這樣大人小孩都愛吃。為了讓冰棍口感更好，人們試著把

牛奶反復熬煮然后冷凍成糊，澆在冷凍好的冰棍上，于是最早的"牛

奶冰激凌雪糕"就問世了。

唐代是冷飲的發展時期，不僅有冰棍，還有用水果做成的酸梅湯、

烏龍茶、桃花茶、姜茶、荔枝膏、紅茶水、椰子酒和用水果制成的奶

茶。唐代的太學生還喜歡喝一種叫做"三勒漿"的飲料，其中添加了很

多能夠提神補腦的藥，其口感像葡萄酒一樣甜美，能夠達到抗疲勞和

強身健體的功效，是當時人們瘋狂購買的飲品。

宋代是"吃貨橫行"的時代，冷飲的種類更讓人眼花繚亂，比較著

名的有"涼水"和"渴水"。涼水可不是人們想象中的那種冰涼的井水，

而是指偏涼性的飲料，比如綠豆水、紫蘇飲、甘蔗汁等等，這些水一

般都是經過長時間冰鎮，如果你熱的受不了，可以點上一碗涼水，再

吃上一碗五顏六色的冰粥，瞬間就能感受一下什么叫做"從頭涼到腳"。

渴水類似于今天的濃縮飲料，可是人家濃縮的都是精華，是用水果熬

出來的濃縮飲料，純天然無公害，其中還加入了一些滋補身體的中藥，

有木瓜渴水、楊梅渴水、葡萄渴水、丁香渴水等等。琳瑯滿目的飲品，

賺足了普通大眾的眼球。

在沒有冰箱和空調的古代，古人們仍然靠著自己的智慧做出了各

種可以避暑的東西，發明了"冰箱"來儲存食物，多姿多彩的冷飲也深

受廣大人民的喜愛。當你在一個酷熱難耐的夏天，躺在空調房里想著

古人怎么度過夏天的時候，其實你完全不用替他們擔憂，因為在另一

個世界里，人家也許正躺在"空調房"里，喝著冰鎮冷飲，吃著冰鎮水

果，享受著拂面而來的涼爽，生活快樂似神仙呢。