冬瓜可以和花生煲湯嗎

2023年12月9日發(作者：牛虻為什么是禁書)

-

冬瓜可以和花生煲湯嗎

冬瓜和花生一起來煲湯，能夠發揮很好的保健身體的作用，冬瓜具有一定的利尿利水的效果，具有清熱解毒，止咳化痰的作用，對于治療水腫能夠發揮很好的作用，而花生含有優質的蛋白，還有多種維生素和植物脂肪，營養保健的作用非常的好，對于孕婦來說，適當的喝一些能夠預防水腫，對于產婦適當喝一些，能夠促進乳汁的分泌。

★冬瓜可以和花生煲湯嗎1、冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。2、花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。

第 1 頁

★做法一

材料：豬蹄300克，冬瓜100克，花生米50克，姜2片，鹽2勺。做法1、豬蹄和冬瓜洗凈切塊，鍋內燒開水，汆下豬蹄，涼水沖洗掉浮沫。2、將洗好的豬蹄放入鍋里，加水沒過豬蹄，放姜片、花生米進去。3、大火燒半個小時后轉中火燉1.5小時。4、加入切好的冬瓜，再煮10分鐘，加鹽即可出鍋。

★做法二

主料：冬瓜500g、花生75g、瘦肉適量輔料：豬油適量、鹽適量、香菜適量步驟1.花生1碟、瘦肉適量分別洗凈。2.洗凈的冬瓜。3.肉切成肉末、花生拍扁、冬瓜切薄片。4.油熱鍋，倒入冬瓜翻炒至微軟。5.鍋中放適量水，倒入花生大火煮開。6.（有沒發現湯變成濃濃的奶白色了）。 倒入炒軟的冬瓜，大火煮開后轉小火慢燉20分鐘。7.倒入肉末大火煮開，下2勺鹽。8.下少許豬油，稍煮片刻即可。9.放涼即開動。

第 2 頁

第 3 頁

-