紫薯用高壓鍋蒸多久 紫薯是水煮好還是蒸好

2024年3月7日發(fā)(作者：金玉滿堂的意思)

紫薯用高壓鍋蒸多久紫薯是水煮好還是蒸好

紫薯口感綿密，營養(yǎng)價值豐富，吃法也多種多樣，那平時在家，用高壓鍋要蒸多久呢？紫薯是蒸著吃還是煮著吃比較好呢？下面就和我一起看看吧！

一、紫薯用高壓鍋蒸多久

一般上汽后蒸15-20分鐘。

紫薯又叫黑薯，薯肉多呈紫色至深紫色，含有豐富的維生素、膳食纖維、果膠、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，以及硒、鉀等微量元素，其做法多樣，平時用高壓鍋蒸制時，可以將其剝皮后切成小塊，這樣會比較容易熟，一般上汽后蒸15-20分鐘就可以了。

二、紫薯是水煮好還是蒸好

建議蒸著吃。

紫薯的營養(yǎng)豐富，吃法多樣，一般可以烤著吃，蒸著吃用或者用來煮粥吃，無論你是蒸著食用或者煮著食用，它都不會出現(xiàn)營養(yǎng)成分流失的現(xiàn)象，不過建議蒸著食用，因為這樣它的水分含量要高一些，相對而言口感也會更甜一點。

三、怎樣蒸紫薯好吃又簡單

1、在挑選紫薯時，盡量挑大小適中的，這樣能避免個頭太大不容易熟。

2、將紫薯洗凈后，去除頭部和尾部。

3、在蒸鍋內(nèi)加入較多的清水，大火將水燒開，等其蒸汽冒出后。

4、將紫薯放入蒸籠內(nèi)，蒸制15-20分鐘即可享用。

四、蒸過的紫薯可以做什么

紫薯沙拉

材料：雞胸肉、黃瓜、雞蛋、西蘭花、紫薯、甜玉米、番茄、沙拉醬、牛奶。

1、將黃瓜洗凈切塊，紫薯蒸好搗成泥狀，玉米洗凈煮熟，番茄洗凈切塊。

2、把雞胸肉和雞蛋煮熟，把西蘭花過熱水焯一下。

3、最后將所有食材放入碗內(nèi)，加適量牛奶和沙拉醬即可。

紫薯蛋包飯

材料：紫薯、米飯、雞蛋、熟毛豆、食鹽、食用油。

1、將紫薯蒸好后，用工具搗成泥狀，把紫薯泥與白飯混合在一起。

2、熱鍋，倒入適量油，放入紫薯米飯以及煮過的毛豆，翻炒。

3、放入少量鹽，調(diào)味，將其倒入飯碗內(nèi)并壓實。

4、把雞蛋打散，熱鍋后煎成至餅狀。

5、將煎好的雞蛋餅放在碗上，將壓實的紫薯飯倒扣蛋餅中間。

6、把四周往里面收，再倒扣來在一碟子上，然后小刀開十字口，再翻出開口的蛋，就可以享用啦。