四川過年習俗

2024年3月10日發(作者：包青天的故事)

四川春節習俗

四川人對農歷新年極為重視。家家戶戶掛彩燈、貼門神，并在糧倉、家禽牲畜圈上貼寫吉祥的語

言，以示來年的豐收吉祥。有條件的客家鄉鎮從正月到二月要耍燈舞，燈的種類有龍燈、獅燈、蚌燈

等，這是四川人在原籍的彩燈習俗流傳至今。此外，還要舉行大型慶典活動--舞龍，有彩龍、火龍、

水龍、脫節龍和和上川龍之分。成都年是伴著童謠唱來的。“小子小子你別饞，過了臘八就是年；臘

八粥，喝幾天，瀝瀝拉拉二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，糊窗戶；二十六，燉

豬肉；二十七，宰公雞；二十八，面粉發；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一夜；大年初一街上扭。童

謠中的種種為過年做的準備，加上春節到來后持續到十五的游樂、慶祝：新年撞鐘、燒子時香、大廟

會、游喜神方、人日游草堂、耍獅子、舞龍燈、元宵觀燈，再加上愛玩的成都人“過厚臉皮年”的正

月十六游百病，這才構成了一個歡歡喜喜、圓圓滿滿的成都年。

團圓，人情味是中國人最濃重的年味因為重親情，重家庭，為了團團圓圓過大年，成都人早早地

就開始了準備，比童謠里唱的“臘八”還要早。

過去的成都，每年立冬后，家家戶戶殺年豬、腌香腸、臘肉，不單農村到處肥豬悲聲嘶叫，城里

也常見到又白又胖的大肥豬被開膛破肚的情形。

成都學人鄭光路的《成都舊事》中記載，過去的殺豬匠鬼板眼多，他兩手緊按豬頭，一副不能脫身

之狀，看熱鬧的小娃娃往往會把殺豬刀遞給他，這時他會低聲嘀咕：“豬大爺，不是我要殺你哈，是

遞刀的叫老子殺嘛”。

年豬殺好后，人們在燒柴灶的灶門上方，將鮮肉串繩從梁柱上懸垂下來，利用每次生火煮飯時伸

出灶門的火舌和柴煙逐日熏制，直至色澤金黃，聞之甚香，火舌舔肉吱吱作響，令人饞涎欲滴。進入

臘月中旬，各家各戶又開始推碾湯元粉，為大年初一全家人可以吃到象征甜甜蜜蜜、團團圓圓的紅糖

湯圓做準備。團圓，正是人們做這么多準備所祈求的，正如大年三十必不可少的團年飯。年有四個主

題：團圓、吉祥、富裕、歡樂。排第一位的就是團圓，在情感上，始終過著群體生活的中國人，最美

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好的向往是人間的親情與和諧，人情味，也是中國人最濃重的年味。

幸福，花樣百出的玩耍就在成都年

吃過團年飯，成都人喜歡扶老攜幼全家出動到大慈寺撞新年鐘、上子時香。

除夕夜，大慈寺僧人集聚大雄寶殿，舉行盛大的新春祈福法會，子夜十二點整，隨著數萬市民倒

計數的喊聲，由大慈寺方丈大恩大法師親自啟響108響新年祈福鐘。傳說新舊交替時是一年中陰氣最

盛的時間，洪鐘大鳴撞響108下，意味著神秘的老陽之氣從地氣蘊郁的充盈之處喚醒，震徹彌漫整個

城市。與撞新年鐘同時的，是上子時香，人們習慣于爭相搶在新年的第一個時辰到廟里上第一炷香，

以得到神的第一個眷顧。

大年初一，成都人開始“走人戶”了，親朋好友互相串門，人們互相設宴款待，好像要把一年的

宴席都在這十幾天吃完。

更多的花樣在游玩上，初一開始，人們扶老攜幼穿新衣走“游喜神方”，這是老成都人的一種民

俗，已有近兩百年歷史。在傳統文化中，財神與喜神是連在一起的，所謂“喜神”，是指帶給人們吉

利、歡喜、智慧的神祗，“喜神方”，就是喜神所在之處。

人們游喜神方最喜歡去的是武侯祠，而武侯祠也是逛大廟會最熱鬧的地方。廟會既是宗教儀式，

又是集市，中國自古是農耕社會，民眾平時很少往來，廟會自然也成了人們交流和物資交易的好機會，

所以又稱為“廟市”，這樣的傳統延續至今。

更關鍵的，大廟會是一個娛樂項目的嘉年華，變臉、吐火、滾燈、手影戲、木偶戲等川劇絕活，

皮影、泥塑、糖人、糖畫、剪紙各式民間絕活都能在廟會上看到，滾鐵環，抽陀螺，坐雞公車，拉提

簧、響簧，這些土得掉渣兒的玩藝兒玩得小孩瘋跑??往往幾臺戲同時演出，曲藝演唱、雜技魔術、跑

馬上刀山、拉洋片、耍猴玩蛇，應有盡有；商賈云集，三教九流紛至，百種小吃、賞百般武藝、玩百

項游戲，民族、民俗、傳統、現代、鄉村、城市諸種文化形式復合于一體。

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初七這天是人日，成都的人日有獨特的風俗———要到草堂去和杜甫一起過；到了初八初九夜里，

各寺廟、會館、街坊點起“天燈”；正月十五，家家戶戶吃元宵，敬神送年，又是一番鬧熱。

十五過后，照理說年已過完，成都人卻還有一個花樣：正月十六“游百病”，登上城墻漫游，據

說可使一年不生疾病。他們把這一天叫做“過厚臉皮年”。

四川大部分地區過年，大年三十晚上全家人要一起吃年飯，是做一大桌年飯,特別豐盛,但不吃水餃。

正月初一早上吃湯團。臘肉、香腸等品類繁多、數量也多的腌臘品,一般是臘月27、28就煮好了的，

要吃到過完年。要放鞭炮，月朔至初三白天“走人戶”(串門)，一般是看望年長、輩份高的親戚，要

帶上雞、蛋、面粉做的細條狀食品、酒、葉子煙(煙葉)等如許的禮物。媳婦、姑爺回娘家，在農村比

較遠的還要住幾天。白天場(寺廟附近的集市)、茶館很是熱鬧，有很多川劇、評書等演出，晚上(城市

中)逛燈會。

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