山東地區露地蔬菜種植時間

2024年3月13日發(作者：三體讀后感)

每年種菜都是后知后覺，別人家的菜都長老高了，我才開始種，這回從網上找到了這個寶

典，嘿嘿嘿～～～我就不會被落下啦！

以參照）

（中原地區安徽、河南等與山東氣溫差不多的也可

一月（小寒和大寒）：

一月是一年中光照時間最短，氣溫最低時期。

二月（立春和雨水）：

下旬雨水過后地瓜、紫薯、西葫蘆可以室內育苗，3月上旬也不晚。

三月（驚蟄和春分）：

上旬種耐寒型的蠶豆、豌豆、辣根、薺菜等；中旬 蘆筍、黃瓜、辣椒、西紅柿、茄子、

卷心菜、花菜、甘藍、芹菜室內育苗（我在上旬就準備了）越冬大蒜、韭菜、小蔥、菠菜進入

生長期澆水、施肥，土豆地膜，出苗揭膜，不用地膜下旬種；下旬播種上海青、香菜、茼蒿、

生菜、萵筍、菠菜、蘿卜、白菜、土豆。

四月（清明和谷雨）：

上旬播種小白菜、油麥菜、生菜、水蘿卜、小青菜、韭菜；中或下旬播種向日葵、蕓豆、

豆角、絲瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、葫蘆、玉米、芋頭等。西葫蘆加強通風，下旬揭膜。谷雨前

后，種瓜點豆，谷雨后大部分果蔬可以移植。

五月 （立夏和小滿）：

上旬播種花生、玉米、西瓜、紅秋葵、姜、芝麻、蒜薹抽薹，西紅柿、茄子、辣椒、萵筍、

芹菜等定植；西紅柿育苗麥收后定植，8月西紅柿淡季收獲。秋芹菜育苗，稍晚亦可，苗期長。

中旬種蕓豆、黃瓜搭架，絲瓜、南瓜等移苗，種扁豆、空心菜、莧菜，可以種一點毛豆。下旬

種西紅柿、豆角搭架，種二茬黃瓜，夏芝麻。

六月 （芒種和夏至）：

上旬種大蒜、洋蔥、西葫蘆收獲拔苗后種夏豆角、蕓豆、玉米、大豆（青豆）或黃瓜。下

旬六月底七月初育西蘭花、黃瓜、夏白菜、夏甘藍。

七月 （小暑和大暑）高溫多雨：

上旬播種耐熱白菜，國慶收獲。種秋黃瓜、秋甘藍、西蘭花、秋蕓豆。下旬種秋土豆，產

量低。胡蘿卜，本地方是頭伏蘿卜末伏菜，胡蘿卜稍早一些，生長期120天，其他蘿卜可稍晚

80——90天。

八月 （立秋和處暑）：

上旬播種萵筍、胡蘿卜、芥菜、大白菜。拔老黃瓜，收向日葵；中旬播種大白菜、紅菜苔、

烏塌菜、蘿卜。下旬播種油麥菜、生菜、小青菜。西葫蘆亦可育苗，定植1月后可收獲，不如

春播的。

九月 （白露和秋分）：

上旬播種小油菜、香菜、菠菜、生菜、洋蔥。白露前種洋蔥，把老韭菜割了，國慶節后割

今年最后一茬；中旬播種速生葉菜上海青、香菜、油麥菜、菠菜（年前最后一茬）；下旬大白菜

定植、補苗。

十月 （寒露和霜降）：

半耐旱作物進入生長旺盛期。上旬播種大蒜、萵苣、苔菜、菠菜等越冬菜。小蔥不宜早了，

早了春天抽薹。大蔥培土，進入快速生長期，為增加蔥白長度和質量，進行 2——3次培土，

注意不要壓住心葉；下旬移植洋蔥，霜降前收獲地瓜、姜、芋頭（防霜凍）。

十一月（立冬和小雪）：

收蘿卜、大蔥，做清園工作。

十二月（大雪和冬至）：

收大白菜。立冬蘿卜，小雪菜，如果氣溫不是太低，未上凍，大雪收即可。

順帶補充，如果要做反季節大棚種植，讓喜熱的蔬菜類在冬季生長開花、結果，那么從寒

露以后，就可以進行了。使用大棚種反季節蔬菜的時期，大致范圍在寒露到次年清明前后。