我的拿手好戲炒菜作文10篇

2024年3月20日發(作者：安全投入保障制度)

我的拿手好戲炒菜作文10篇

我的拿手好戲炒菜作文篇1

我是一個愛做菜的姑娘，我拿手好戲是煮螺螄粉。

我喜歡上煮螺螄粉，要歸功于我的爸爸，他是遠近聞名的“大廚”，每逢借

節日搞活動，街坊鄰居都會請爸爸去露兩手兒。耳濡目染之下，我也漸漸喜歡上

了做菜，常常跟在爸爸后面學習，而我最拿手的是煮螺螄粉。

在學習的過程中，發生了許多趣事，最難忘的是周末時的一件事。那天，我

的好朋友來找我玩，于是我打算大顯身手，給她展示一下我的拿手好戲——煮螺

螄粉。

我胸有成竹地走進廚房，先拿出一個大碗燒開了水倒進去，再取出粉包，放

進開水里泡15分鐘，之后拿出來放進小鍋里煮一煮，一下鍋，它們就“嗨”起

來了，有的像女孩子的長發，用筷子一攪，它們就跟著水四處游動，有的又像頑

皮的孩子竄東竄西，還有的像個乖娃娃，一動不動，我邊煮邊攪拌，五分鐘后加

入腐竹，再煮五分鐘，接著煮好后加入適量的其他料包，只差最后蓋上鍋蓋燜煮

五分鐘了。誰料，在這最后的五分鐘的等待中，我卻到客廳去向好友吹噓自己的

廚藝，正當我說得起勁，朋友問了一聲：“螺螄粉到底得了沒呀？”我才恍然大

悟，沖向廚房，只聽鍋里“噗滋噗滋”地作響，打開鍋蓋，鍋里最后一批泡泡正

在慢慢消失，粉條已經擱淺了，原來早就過了5分鐘，朋友聞聲走來：“怎么了，

什么味兒呀？”“沒事，只是變成炒螺螄粉了。”我尷尬地笑了笑。“你沒被燙

著吧？”我回答說：“沒有，我再去煮一碗。”于是我又照著原來的方法，吸取

剛才的教訓，再做一次。果不其然，一碗香噴噴的螺螄粉煮好了，朋友大加贊賞，

我嘗了一口，比平時做的還要入味，我樂得合不攏嘴。

這就是我的拿手好戲——煮螺螄粉。不要小瞧我，有本事來跟我比一比！

我的拿手好戲炒菜作文篇2

人人都有自己的拿手好戲，比如：唱歌、跳舞、繪畫、書法、魔方……我也

有自己的拿手好戲，就是做菜。

你知道為什么我的拿手好戲是做菜嗎？起因是勞技作業，在完成第一次作業

的時候我居然一次就成功了，自此我就喜歡上了做菜。

有一次，媽媽生病了，實在沒有力氣做飯，爸爸又不會，所以只能我來動手

了。可面對著一堆菜，我卻不知道從何下手，只好去找媽媽。媽媽把原計劃的“菜

單”說了一遍，我一聽驚呆了，難度都好高啊，怎么辦？既然夸下了海口，就不

能退縮呀。我抱著忐忑不安的心理走到了廚房。

今天最簡單的菜是我最愛吃的番茄炒雞蛋。我先把洗好的番茄切塊，放在一

邊備用，然后拿出三個雞蛋打在碗里攪勻。完成準備工作，起鍋燒油，我開始緊

張起來，心“撲通撲通”亂跳，顧不得害怕，趕緊把雞蛋倒進鍋里。“滋啦”一

聲，鍋里頓時像綻開了一朵大黃花，看到這有趣的變化，我的心情放松了不少。

等雞蛋結塊，我眼明手快地將它盛出來備用，再把番茄倒進鍋里進行翻炒。漸漸

地，鍋里炒出了鮮紅的汁水，看起來特別誘人，這可是真正的番茄汁啊！看著差

不多了，我再倒入雞蛋，接著放入調料。我的動作慢慢熟練輕巧起來，仿佛已經

成為了一個大廚。很快，一盆香碰碰的番茄炒蛋就出鍋了。

金燦燦的炒蛋和紅通通的番茄相間在一起，特別好看。我端上桌，讓爸爸媽

媽品嘗。媽媽拿起筷子，夾起來先聞了聞，迫不及待地放入口中，邊豎起大拇指

邊夸道：“真棒！味道剛剛好，這是我吃過的最好吃的番茄炒蛋了。”聽了媽媽

的夸獎，我心里美滋滋的。

如今，我會做的菜品更多啦，做菜成了我的拿手好戲。每一次動手做菜，我

都十分開心。愛做美食，愛美食帶給味蕾的享受，不亦樂乎！

我的拿手好戲炒菜作文篇3

每個人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲則是做紅燒鯽魚。

做紅燒鯽魚其實是一門技術活。還記得我第一次跟著媽媽學做這道菜時，那

場面十分狼狽，不是忘了放鹽就是忘了加糖，結果做出來的魚不僅味道難吃，還

將湯汁潑了一身，自然少不了媽媽的一頓責罵。

而現在練習的次數多了，做紅燒鯽魚就變成了我的拿手好菜，保證你們聞到

之后口水都要流下來了。這不，讓我大顯身手的機會終于來啦！

這個周末，親戚朋友們到我家做客，媽媽便到市場上買了許多菜，其中就有

一條活蹦亂跳的鯽魚。媽媽來到無所事事的我面前，笑著說：“反正你都沒事干，

喏，現在你來燒魚吧！”“沒問題，包在我身上！”我一口答應。

說干就干，我來到廚房里，系上圍裙，準備好配料：生姜、大蔥、料酒、鹽、

糖……等媽媽洗完魚，我便開始做菜了。首先，將鍋燒熱，再倒入菜油。等油發

熱時，我就調到小火上，把鯽魚輕輕放入鍋中慢慢煎，等到兩面都變成金黃色后，

再依次加入適量的生姜、料酒、醬油、水等佐料，最后蓋上鍋蓋，再調到大火，

燒開后再調小火燜。燜的過程中我嘗了一口，覺得味道偏淡了些，便又加了一些

鮮醬油，現在就只等著出鍋了。幾分鐘后，我又掀開鍋蓋瞧了兩眼，哇，湯汁收

濃了，我連忙又加入了大蔥、紅辣椒等作為點綴。

熱氣騰騰的紅燒魚出鍋了，看，盤子中火紅的辣椒、翠綠的蔥花，再仔細一

聞，陣陣濃郁的香味撲鼻而來，真是色香味俱全啊！我的內心頓時熱血沸騰，渾

身激動起來。

外婆看著那盤紅燒鯽魚，連連贊嘆：“嗯，多棒啊！這魚味道香濃，光看就

知道很鮮美。”眾人一嘗，果不其然，她們紛紛豎起大拇指夸贊道：“廚藝這么

出色，我們大人都比不過呢！”聽了她們的贊嘆，我心里樂開了花。

這就是我的拿手好戲，怎么樣，有機會的話就到我家來做客吧！

我的拿手好戲炒菜作文篇4

每個人都有自己的拿手好戲，我也不例外，我的拿手好戲便是做酸菜魚了。

別看我只是個小學生，但在做酸菜魚這事兒上絕不含糊，做出的酸菜魚色、

香、味俱全，單聞就讓人忍不住嘗上一口。嘗一口后，又一定會使你忍不住再嘗

第二口，一直停不下來。

記得我第一次做酸菜魚，是去年勞動節那天。早上，媽媽出門去看望生病的

一位朋友，我待在家里，想要做點什么讓媽媽驚喜一下，多看些書？不太行；寫

點作業？太平淡；做家務？沒創意。經過深思熟慮，我決定為媽媽做一道菜。

我打開手機，查查有沒有什么特色美食，目光頓時被屏幕上的酸菜魚吸引了。

我又查了一下做法，知道所需食材后，飛奔到菜市場去買了一條魚和兩包酸菜。

結完賬后，又飛奔回家，把一切東西都準備好后，便開始做酸菜魚了。

我可是嚴格地按照視頻里的方法去做。我把魚放進料酒里，然后又一動不動

地站在旁邊守著，生怕魚的肚皮浮出水面。時間一到，我立刻把魚從料酒里拿出

來，掛在掛鉤上靜置。同時，我準備酸菜，把酸菜炒出香味后，立刻扔進砂鍋里

煮，完全按照視頻里的做法，我想，這興許是我能做出好的酸菜魚的原因之一吧！

轉眼到了中午，酸菜魚煮好了，一打開鍋蓋，香味伴隨著蒸氣撲面而來，我

強忍住偷吃一塊的欲望，把魚和湯一勺勺地盛進盤子里。

這時，媽媽回來了，她一進門就被香味吸引了。“你為啥在廚房吃外賣啊？”

見到我端著一盤酸菜魚從廚房里出來后，又是驚訝又是興奮，說：“你可真行，

一個人在家做美食？來，我先嘗一口！”

一條三斤重的魚很快被我們二人吃光了，我發現我又多了一項拿手好戲——

做酸菜魚。

我的拿手好戲炒菜作文篇5

要問我的拿手好菜是什么？嘿，那當然是做一份美味的西紅柿雞蛋湯啦！在

家里，我可是公認的"小廚師"，而這拿手好菜的背后卻隱藏了不少的努力和堅持。

提到做飯，還得從我小學一年級講起，那時候，每當下課，同學們總會聚在

一起聊天，每當有同學說“我會做甜點！”，“我會做炸雞！”，“我會炒菜！”……

都會引起我無限的羨慕。后來，我對媽媽說：“媽媽，我也想學習做飯。”可媽

媽就是不同意。最后，媽媽經不住我的軟磨硬泡，終于答應了教我做飯，但有個

條件，就是：“不能半途而廢。”當時，別說一個條件，就是一百個條件我也會

毫不猶豫地答應！

媽媽教我的第一道菜就是西紅柿雞蛋湯，做法十分簡單！將西紅柿放在開水

用面燙一下，包皮。然后切成塊，鍋中倒入油，把打好的雞蛋倒進去翻炒，再倒

入三碗水，多煮一會，將鍋里放入鹽、胡椒粉，調好味，然后將干淀粉倒入湯中，

攪拌。開鍋后撒上蔥花和香菜，關火，最后倒點芝麻油攪勻。

我一邊做，一邊記。將西紅柿洗凈后，我忘了剝皮，并且水也放少了，造成

了鍋燒。“心急吃不了熱豆腐。”爸爸在一旁笑著對我說。我一氣之下，對

媽媽說：“我不想學做菜了！”可媽媽對我說：“你忘了答應我的條件了！”“唉！”

我只好去做了。在媽媽的指導下，我可算是成功了，記不清做錯了多少次，也不

知流了多少汗……

隨著時間的推移，我學會了做許許多的菜。那天，到了中飯的時候我迫不及

待地向爸爸他們展示我做的湯，爸爸拿起勺子，小心地挖了一勺放進嘴巴，笑著

說：“不錯，色香味俱全，我打95分，你可以做我們家的“小神廚”了！”媽

媽在一旁打趣道：“女兒，你爸以前是有眼不識泰山哪！”“哈哈哈……”媽媽

的話把我們都逗笑了。

學習了做菜讓我得到了快樂，同時我明白了做任何事情，只要持之以恒，日

積月累，就有成功的可能。

我的拿手好戲炒菜作文篇6

每個人都有自己的拿手好戲，有的善于唱歌，有的善于跳舞，也有的善于釣

魚……而我的拿手好戲就是做菜。

我外婆是做菜的好手，而我的廚藝可是得到了外婆的“真傳”。其中，我最

拿手的就是韭菜炒雞蛋和番茄炒蛋了。為了練好這兩個拿手菜，我可是不知道失

敗了多少次，吃了多少的糊雞蛋呢！

一次，看到外婆正準備做菜，我趕緊說：“外婆，我想炒兩個小菜給您品鑒

一下。”外婆欣然同意。

我先拿出三枚雞蛋，依次往碗沿一磕，再輕輕一掰，蛋清、蛋黃緩緩流到碗

里。我再拿起筷子熟練地攪動，不一會兒，就攪勻了。我又將洗好的韭菜每隔幾

厘米切一刀，放到盆里備用。

接著，我將油倒進鍋，油熱了后，把打好的蛋液倒進去，等雞蛋稍微有點凝

固成了黃白色，就用鏟子把它翻了一個面，切碎，很快，雞蛋就炒好了。我再把

雞蛋盛出來放在一邊。我又重新放油，把韭菜倒進鍋里不能的翻炒，看著韭菜逐

漸變成暗綠色。我就把雞蛋重新倒進鍋里，同時撒鹽，翻炒幾下就做好了。我把

炒好的菜端上桌，外婆拿起筷子嘗了一口。我迫不及待地問：“怎么樣？”外婆

笑著說：“色香味俱全，炒得不錯，都快趕上我做的了。”

我立刻得意起來，乘勝追擊，又做了一道番茄炒蛋，端到外婆面前說：“再

嘗嘗這道，這道怎么樣？”我看外婆沒說話，就自己嘗了一口，雞蛋剛放入嘴里，

我臉色就變了——鹽放多了，吃起來咸得發苦。我十分尷尬，拿手好戲演砸了。

外婆看到我的臉色，也笑了起來。

我明白了：做任何事情都不能得意忘形，不然就會失敗，就連拿手好戲也不

例外！

我的拿手好戲炒菜作文篇7

俗話說“十八般武藝，樣樣是好戲”，有的人擅長折紙，有的人擅長做標本，

還有的人擅長閱讀，而我的拿手好戲卻是做菜。

小時候，爸爸和媽媽煮的一手好菜，我看了十分羨慕，于是開始我讓爸爸教

我做菜。爸爸聽了說：“可以啊，不過我平時沒空教你做飯，你去找媽媽教你吧。”

我去找媽媽去了，媽媽說：“可以這樣我不在時你就可以自己做飯吃了，我先教

你煮飯吧。”聽到這我急忙說：“媽媽我會煮飯，你先教我炒菜吧！”媽媽說：

“可以啊，煮菜時我們先放油，別放太多，”媽媽邊說邊做“油熱了后才放進菜，

先翻炒一會，然后把鍋蓋蓋上，先燜上一會。"我一邊看一邊記下了方法，“過

一會，你看菜熟了時便會十分軟，放一點鹽，就可以了。”

有一次周末，媽媽跟爸爸出門了，妹妹說：“哥哥我餓了！”我聽了，便說：

“等會，我去煮飯了。”我按照媽媽教我的方法，燜上飯，炒菜時，我按媽媽的

順序，放了油，炒了一會看熟了，便端了出去，妹妹嘗了嘗說：“怎么這么淡？”

原來我一急忘了放鹽，我馬上回去放鹽，那一次，雖然出了一點意外，但我們還

是吃的津津有味。

做菜，基本上人人都會，可要是論誰做的好吃，這可是要誰熟練，那誰做的

才好吃，我的廚藝已經十分熟練了。

我的拿手好戲炒菜作文篇8

我們身邊總會有一些人有自己的拿手的事，我們也不例外。我的拿手事是做

煎餅。

一天，媽媽看我在家里閑著沒事干，就對我說：“你不是想要學做菜嗎？那

我教你做煎餅吧。”我一聽，立馬有了干勁：“那快點教我吧！”之后，隨著媽

媽的指導和不斷的練習下，我終于將這個拿手事練的滾瓜爛熟了。

終于等著這一天，我和我的朋友們在院子里比誰的本領好。還沒開始我說：

“我的表演肯定會驚掉你們下巴。”可上場表演的朋友們的本領一個比一個好，

一個比一個厲害，我都開始懷疑自己的本領是不是在場每一個人都會啊？

輪到我了，我心里非常緊張，但既然要做這件事，就要把這件事做好。我把

事先把準備好的物品一個連一個倒進鍋中，又將它們鋪平。等了幾分鐘，就到了

讓人最緊張的時刻到了，我單手拿起鍋，使勁的向上翻。只聽“咚”的一聲，那

個餅完完整整的落在鍋的正中間，旁邊的人看了都連連夸贊：“真是絕活！絕啊！”

他們還讓我再來一個。我先將煎餅放進盤子里，又從頭做一遍。但這次我沒想到，

我被我朋友搞砸了：到了激動人心的時候，坐在我旁邊的朋友打了一個噴嚏，把

我嚇了一跳，手上的鍋被我丟了出去，鍋倒是接到了，但我煎餅呢？我正四處尋

找，朋友們說了一句：“看上面！”我一抬頭，煎餅霎時間砸在了我的臉上。朋

友們看到這一幕，都哈哈大笑起來。

這里讓我學到了一個道理：高手有時候也會失誤。

我的拿手好戲炒菜作文篇9

十八般武藝，樣樣是好戲！每個人都有自己擅長的領域，而我也有自己的拿

手好戲——三招醋湯面。

我的媽媽是個“大懶蟲”，經常不給我做早餐，所以我只好親自出馬，給家

人做早餐。一個煮面條能被我“玩”出多種花樣，炒面，醋湯面，拌面，煮方便

面，番茄雞蛋面，孜然炒雞蛋面，肉絲面，鹵蛋面……

在我手里樣樣精通，不過我最擅長的還是三招醋湯面。

想起我第一次煮面，那是我小學一年級的時候。

一個周末的前一個晚上，勤勞的媽媽工作到了凌晨一點鐘，早上起來萎靡不

振的，突然一個念頭像開火車一般呼嘯而來，攔都攔不住的那種——給媽媽做一

頓早餐。

可我那時才六歲，哪里會干這些，不過我又想起我經常去媽媽的廚房里學做

菜，妄想著有朝一日能讓我為媽媽做一頓美食，這不，機會來了，我回憶著媽媽

平時做面的步驟和方法，如果跟著如法炮制，肯定能做好一碗面，我心里默默的

想著。

“1、燒水；2，拌調料；3、下面。”

于是我接了一鍋水，放在灶爐上，開火燒了起來。

于此同時，開始準備調料，首先放入靈魂伴侶，豬油和香醋，還有生姜末和

紅蔥也是必不可少的，再放入醬油調味，最后來點兒點睛之筆——少量的胡椒和

鹽。嗯！聞著就很香。

水開之后，我下了二兩面條，煮了5分鐘左右，將面條撈出拌勻。

我將面條端給媽媽，媽媽輕輕地嘗了一口：“哇！還不錯哦！”我高興的嘗

了一口，確實，不過有點酸，可能醋放多了！

就這樣，如此往復，我的手藝正在飛速提高，那天，邱美美來我家玩，中午

只有我兩在家，于是我給他做了一碗香噴噴的醋湯面，他贊不絕口！

如今我已經六年級了，經過六年不斷的試錯和改正，我的手藝已經到了爐火

純青的地步，只要家里忙碌沒有人做飯的時候，我就會露上一手，為全家人做上

一碗。現在，媽媽只吃我給她做的醋湯面，她說“對于醋湯面，沒人能比上我兒

子的手藝！”

我的三招醋湯面，真是既簡單又美味，哦，對了，還經常要臥一個雞蛋，簡

直絕了！自己動手，快樂的不僅是味蕾，還有心情，真好！

我的拿手好戲炒菜作文篇10

廚房內香味撲鼻，直透鼻端，一陣帶著濃香的水霧從門內飄出，不經意間將

人的視線吸引過去，是啦，里面那個伴著水霧正干的熱火朝天的人就是我，我家

大名鼎鼎的廚神是也。而此刻，我正為了家人的笑容而努力著。

我喜歡做菜，要說我的拿手好菜，我不得不提起我的原創作品，香炒三丁了。

所謂三丁便是由胡蘿卜丁、豆腐丁和肉丁組成，三種食材混合炒出的香味，令人

垂涎欲滴。

又是一個悠閑的周末，我摸了摸空空的肚子，看了看家人們迫切的眼神，我

自覺的走進熟悉的圣地——廚房。我一樣一樣的將食材取出，拿起菜刀，露出了

令食物們心驚膽戰的笑容。

一陣疾風吹過，伴隨著我的手起刀落，一個個食物小塊迅速呈現在眼前，開

火、倒水、放入食材、蓋上鍋蓋，一氣呵成。經過大火“溫泉”的度假時光，我

將胡蘿卜撈起，食材所特有的泥土香味被激發出來，飄入鼻腔，仿佛置身于一片

青青草原，微風拂過，帶著泥土的芳香，令人心曠神怡。在一陣等待后，所有食

材準備就緒。

我倒入油，把食材放入，經過翻炒，放入老抽提色，生抽提味，白糖增鮮，

食鹽點綴，最終加上黃酒這一點睛之筆，來個顛勺扣，激發食材深處的香味，一

盤香草三丁便正式出鍋啦！

“來嘍！”打開門，喊了一聲，坐下細細品嘗，耳邊是家人的贊不絕口的夸

獎，口中是自己精心烹制的美味，一盤菜一個拿手好戲，人生，何其美哉！