我喜歡的一種美食說(shuō)明文7篇

2024年3月21日發(fā)(作者：除四)

我喜歡的一種美食說(shuō)明文7篇

我喜歡的一種美食說(shuō)明文7篇

相信大家都寫(xiě)過(guò)作文吧，尤其是在作文中占有重要地位的說(shuō)明文，

說(shuō)明文要求如實(shí)地反映客觀事物，把握事物的特征、本質(zhì)和規(guī)律，給

讀者以正確無(wú)誤的認(rèn)識(shí)。怎么樣才能寫(xiě)出優(yōu)秀的說(shuō)明文呢？以下是小

編整理的我喜歡的一種美食說(shuō)明文，希望對(duì)大家有所幫助。

我喜歡的一種美食說(shuō)明文1

美味的食物，總能帶給我們的味蕾繽紛的享受，無(wú)論是山珍海味，

會(huì)是平凡的家常菜，那些滋味令人難以忘懷。在每個(gè)人心中，都有一

道獨(dú)一無(wú)二，心目中最特別的美味料理。

我享受過(guò)許多的美食，但最深得我心的還是我爸爸做的面包。沒(méi)

有特別的內(nèi)餡，沒(méi)有特殊的造型，就只是個(gè)普通的餐包?；蛟S有人會(huì)

懷疑，這平凡無(wú)奇的小餐包有何特別之處?的確，它看起來(lái)比不上外頭

賣(mài)的金珍玉饌，但它的價(jià)值和美味程度對(duì)我而言：無(wú)價(jià)。

我爸爸是位廚藝精湛的人，各式各樣的料理幾乎難不倒他，尤其

是他擅于制作糕點(diǎn)類(lèi)的西式點(diǎn)心，例如我最青睞的小餐包。為何我會(huì)

如此喜歡它呢?因?yàn)樗拿牢秮?lái)自于爸爸的獨(dú)特配方。有一次，爸爸從

外面買(mǎi)了許多食材回來(lái)，讓我們自己動(dòng)手做面包。對(duì)于我而言，這是

個(gè)新體驗(yàn)，于是我躍躍欲試地在爸爸的指導(dǎo)之下開(kāi)始制作。過(guò)程中，

爸爸細(xì)心仔細(xì)地教導(dǎo)我們，雖然我笨手笨腳的，但爸爸還是不厭其煩

地再次講解。待面包從烤箱出爐后，我迫不及待地拿起一個(gè)我爸親手

制作的小餐包，一咬下，蓬松的口感，在口中散開(kāi)的奶油香，形成了

完美的搭配，那一刻，甚至覺(jué)得它是世界最美味的面包，我的作品就

相形見(jiàn)絀了。

有些料理雖然平凡，但它有獨(dú)無(wú)偶的美味總是能觸動(dòng)你的心，那

一種美味，令人畢生難忘，它可能有段特別的故事，那特別的滋味，

我想，再高級(jí)的'佳肴也比不上吧。

我喜歡的一種美食說(shuō)明文2

作為一名少數(shù)民族的孩紙，我所熟悉且喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)美食，叫

做“果條”。

這是一種瑤家人只有在過(guò)年時(shí)節(jié)才做的特色小吃。年后走親訪友，

瑤家人大多都拿著幾盤(pán)果條作禮，互贈(zèng)給親友品嘗自己的手藝。

“果條”這個(gè)名字，是根據(jù)瑤話(huà)音譯而來(lái)，大概類(lèi)似北方的“馃

子”。實(shí)際上這兩者的做法也類(lèi)似，都是高溫油炸而成，只不過(guò)北方

馃子的原材料是面粉，而果條則是由大米磨成粉做成。

果條的形狀看起來(lái)像小時(shí)候媽媽納的千層底兒。據(jù)說(shuō)，果條正是

依照瑤族人民的板鞋的形狀制作的，寓意是親友之間要多走動(dòng)、多聯(lián)

絡(luò)，是親情和友情的象征。

果條顏色金黃，吃起來(lái)香脆可口，若是配以另一種瑤族特色小吃

——油茶，那就是瑤家人在勞作之余一種很好的享受了。除了直接吃

之外，把果條煮著吃，也別有風(fēng)味。把果條拆散，放水里燒開(kāi)，加入

自家種的鮮嫩蒜苗，就是一頓軟糯香甜的'大餐了。

做果條可是一項(xiàng)大工程，需要整個(gè)家族的人一起動(dòng)手參與才能完

成。記憶中的農(nóng)村生活，每到年關(guān)時(shí)，大家就忙起來(lái)，洗凈大面的匾

籮，拿出專(zhuān)用的大鍋，浸泡好芝麻，買(mǎi)好白砂糖，把少則幾斤多則幾

十斤的秈米糯米浸泡后磨成粉，然后各家就開(kāi)始陸續(xù)做果條。

但果條不是隨便一個(gè)人就能做的。

首先，和面就是一個(gè)體力活，一般由家族里的男人來(lái)負(fù)責(zé)。和面

的時(shí)候，先把所有面粉分到幾個(gè)大匾籮中，然后先取一小份面粉，多

放開(kāi)水，充分揉開(kāi)，作為母本，然后把母本分作幾份，分到各個(gè)大匾

籮中，幾人同時(shí)進(jìn)行揉面。各個(gè)匾籮中，面粉和白糖充分混合，在母

本的黏合作用下，逐步加入開(kāi)水，最終把所有面粉揉成一團(tuán)。揉好的

面團(tuán)如果一時(shí)還用不到，則需要用濕棉布覆蓋，以免失水變干。

這中間需要注意開(kāi)水要慢慢加，千萬(wàn)不能一下子加多了，加多了

水則會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)太軟，無(wú)法盤(pán)果條。還要注意加了糖的粉，會(huì)越揉越

軟，所以水一定要慢慢加。有些新手往往就是揉面這步做不好，有時(shí)

候把所有米粉用完了，還是太軟，導(dǎo)致還得再去打粉，這樣一來(lái)就耽

擱了工序，最后導(dǎo)致天黑了還完不成。

和面考驗(yàn)體力，而盤(pán)果條和炸果條則是一個(gè)技術(shù)活。我所知道的，

盤(pán)果條有兩種方法。一種是先取一團(tuán)面，做成厚度均勻的大餅，然后

在餅的兩面都撒上芝麻，再用剪刀螺旋式的把大餅剪成條狀，最后拼

接為一盤(pán)果條。另外一種是直接取面團(tuán)一邊搓成均勻的長(zhǎng)條狀，滾上

芝麻，一邊盤(pán)成螺紋圈，最終捏合為一盤(pán)果條。由于后一種方法比較

省事，而且做出來(lái)的“果條頭”(黏合部分)比較小，所以現(xiàn)在大多是用

這種方法。

這邊在盤(pán)果條，那邊就可以燒油鍋準(zhǔn)備炸果條了。盤(pán)好的果條，

盤(pán)得再漂亮，最終的成品還得看油炸這個(gè)環(huán)節(jié)。如果技術(shù)不到家，那

么果條可能在鍋里就散了，或炸出來(lái)的果條不平整，歪歪扭扭的不好

看。油鍋燒好之后，兩手捏住果條頭，輕輕的放進(jìn)油鍋，在炸的過(guò)程

中還可以用夾子調(diào)整變形的果條，最終保證炸出來(lái)的果條都是平整的。

最近幾年，都采用那種大的平底鍋，放淺淺一層油，這樣果條不容易

變形。一般來(lái)說(shuō)，剛放進(jìn)鍋的果條是沉底的，熟了之后就會(huì)浮起來(lái)。

經(jīng)此流程，果條就做成了。但是，不是隨便一個(gè)人就能把果條做

得好吃的。好吃的果條，酥脆得當(dāng)，甜度合適，芝麻迸香;不好吃的果

條，會(huì)硬得啃酸了大牙。

要做出成功的果條，秈米和糯米的比例搭配很重要。秈米太多，

做成的果條太硬，啃不動(dòng);糯米太多，則炸出來(lái)的果條太酥太油沒(méi)嚼頭，

且容易碎，還沒(méi)送到親戚家就散架了。而具體是多少比例，則是老師

傅才能說(shuō)得準(zhǔn)的了。另外，大米在打成粉之前，需要泡多長(zhǎng)時(shí)間，也

需要講究。還有，做得好的果條，“果條頭”(就是各個(gè)分支黏合的部

分)會(huì)比較小，整盤(pán)果條的硬度是均衡的?？傊瑥囊槐P(pán)果條，可以看

出當(dāng)家主婦的手藝如何，從而也可以看出她的持家能力如何。

我喜歡的一種美食說(shuō)明文3

俗話(huà)說(shuō)得好“民以食為天”，我對(duì)這句話(huà)非常贊成。我可以封自

己為“小小美食家”，因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名，我就可以

滔滔不絕的說(shuō)上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡

饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛(ài)的，便

是蘇州的松子桂魚(yú)。

當(dāng)你第一眼看到松子桂魚(yú)一定有種想吃的念頭。其實(shí)我第一次吃

松子桂魚(yú)也是這樣的，說(shuō)實(shí)話(huà)它那涂滿(mǎn)紅紅番茄醬的身體，和里面那

金黃色的皮，誰(shuí)見(jiàn)了都會(huì)嘴饞。

再說(shuō)說(shuō)它的做法，首先把桂魚(yú)從尾部順著骨頭往上劈。把魚(yú)肉和

魚(yú)骨分離。兩面都劈到頸部。然后把中間那跟骨頭砍掉不要了。接著

把魚(yú)肉身上的小刺再去掉，現(xiàn)在桂魚(yú)只剩頭和兩大片肉了。把半邊肉

平放在砧板上斜著改刀，只能切到魚(yú)皮的位置然后再轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)切。正好

是個(gè)叉叉的樣子。大家見(jiàn)過(guò)豬腰吧？就是那種改刀方法，要是不會(huì)的

話(huà)就把魚(yú)大片一點(diǎn)劈一下也行。但不要劈的太深。以免油炸的時(shí)候把

魚(yú)身炸破了；接著把料酒。鹽。味精。生姜。蔥放到里面淹一個(gè)小時(shí)。

然后用干芡粉把整條魚(yú)都沾上。特別是魚(yú)肉的空隙一定要把它沾上。

放油鍋里炸；油溫大概在七八分熱的樣子，也就是油上有些冒黑煙了。

油溫高呢可以使魚(yú)的表面結(jié)一層殼。這樣不會(huì)把魚(yú)肉里面炸老。而且

表面很脆。最好是準(zhǔn)備兩只鍋；另一只鍋現(xiàn)在可以燒汁。倒油。倒入

番茄沙司。一條魚(yú)大概要放半瓶。放入白糖。放少量鹽。不要放味精

不然很難吃。然后放少量水進(jìn)去。接著放玉米青豆。松仁。然后勾芡。

最后再加點(diǎn)白醋。把魚(yú)拉出來(lái)澆到上面去就好了。

說(shuō)完做法在說(shuō)說(shuō)味道，想必吃過(guò)的朋友都知道松子桂魚(yú)外酥里嫩，

酸酸甜甜。

我喜歡的一種美食說(shuō)明文4

俗話(huà)說(shuō)的好“小時(shí)不識(shí)月，呼作白玉盤(pán)。又疑瑤臺(tái)鏡，飛在青云

端。”看著那美麗皎潔的月亮，我不禁想到了嫦娥，更想到了那誘人

的月餅。

月餅是個(gè)胖家伙：圓圓的身子，不時(shí)挺著個(gè)大肚子，肚子上時(shí)隱

時(shí)現(xiàn)有著“月餅”兩字，里面還裝著餡呢!

可想而知，一口咬怎么能不讓人心動(dòng)呢?“哇”我咬了一口又一口，

滋潤(rùn)滑口，味道鮮美，松香柔軟，吃了之后仿佛自己身在一條巨龍之

上，漫天遨游，微風(fēng)拂過(guò)，使人感受非凡，千言萬(wàn)語(yǔ)都表達(dá)不了。吃

著吃著我不禁流下了熱淚，眼前浮現(xiàn)出了嫦娥為了天下百姓奔月的情

景。耳邊一一回蕩著爺爺奶奶那仁慈，親切地叫聲，涌現(xiàn)著他們那和

藹可親的臉龐，這小小的月餅包含著全國(guó)人民對(duì)異在他鄉(xiāng)而久久不能

返回的親人的緬懷，它是可貴的，是美味的。

月餅在許多人眼里雖然普普通通，但在我這里它至高無(wú)上，倫以

無(wú)比，那還要從前一年中秋節(jié)說(shuō)起，是一個(gè)皓月當(dāng)空的夜晚，月亮照

亮了大地，我和父母在院子里賞月，唯獨(dú)缺少了爺爺奶奶，“叮鈴”

忽然電話(huà)來(lái)了，是爺爺奶奶的，我欣喜若狂地拿起了電話(huà)喊道：“爺

爺奶奶你們快回來(lái)過(guò)中秋節(jié)吧!”“孩子，對(duì)不起，今年我們很忙，沒(méi)

時(shí)間陪你，以后我們一起過(guò)，好嗎?”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，“告訴你，我吃了

月餅就，就仿佛看到了你我就不孤獨(dú)了，要是想我們了也嘗嘗那美味

的月餅吧。“真的，我吃了以后開(kāi)心了起來(lái)，望著這充滿(mǎn)溫馨的月餅，

笑了。

”海內(nèi)存知己，天涯若比鄰“雖然我們遠(yuǎn)在天涯，但同在一片藍(lán)

天下，我相信總有一天會(huì)和你們團(tuán)聚。啊!月餅?zāi)阃懈读怂腥说乃寄睿?/p>

我愛(ài)你，我喜歡月餅。

我喜歡的一種美食說(shuō)明文5

只要?jiǎng)e人一聊起美食的話(huà)題，我就會(huì)眼睛發(fā)亮、全神貫注的聽(tīng)著

并且參與其中。我喜歡的食物不勝枚舉，其中布丁巧克力蛋糕、生菜

沙拉、焗烤意大利面……都是令人胃口大開(kāi)，食指大動(dòng)的極品。

布丁巧克力蛋糕是我最喜愛(ài)的甜點(diǎn)。品嘗一口濃郁的巧克力，那

甜甜的味道在嘴巴里蔓延開(kāi)來(lái)，十分可口，巧克力入口即化，一股美

味沖擊著我的味蕾，讓我舌上開(kāi)了一朵又一朵的花，令我贊不絕口。

香甜的布丁配上可口的巧克力脆片，真是人間美味!

生菜沙拉是我們家最受歡迎的食物。嚼著嫩綠的萵苣、紫色的高

麗菜，再吃一口淡淡黃色的馬鈴薯沙拉，就好像吃到了清爽的薄荷冰，

讓我全身的細(xì)胞都甦活了起來(lái)。使我彷彿置身于天堂中。

焗烤意大利面則是我們家“美食名單”中的第一名。香濃的起司

加上米白的蘑菇，真是令人垂涎三尺。彈牙的面條手牽手，在嘴里跳

著輕快的華爾滋，挑逗著我們的味蕾。獨(dú)一無(wú)二的焗烤香氣，使我不

由自主的狼吞虎咽起來(lái)。

香濃的布丁巧克力蛋糕、清爽的生菜沙拉以及香味四溢的焗烤意

大利面，都是我喜歡的食物，能吃到這些美味食物，真是太幸福了。

我更要感謝這些充滿(mǎn)愛(ài)心、廚藝精湛的廚師，要不是他們心中有愛(ài)，

為食物添加了好滋味，我就沒(méi)辦法嘗到這么美味的食物了。

我喜歡的一種美食說(shuō)明文6

地瓜，別名番薯，是種很好吃的食物，在我們這兒，非常便宜，

家家戶(hù)戶(hù)都有，鄉(xiāng)親們會(huì)用它做成地瓜粥，還會(huì)把它切成地瓜干，以

備冬天吃。我呢，最喜歡吃的就是燒地瓜了。

一天，我就和我的好朋友李正一起燒起地瓜來(lái)。我們先用磚砌了

個(gè)灶，在搭時(shí)，把磚塊左邊放兩塊，右邊放兩塊，前面一塊，后面一

塊，最上面再放一塊就大功告成了。這樣從前面放稻草，后面就可以

出煙了。我看了看風(fēng)向，風(fēng)朝東西方向吹去，我決定就坐在西北方向

燒火。這地瓜，我們?cè)缇蜏?zhǔn)備了好幾個(gè)，這好燒的除了稻草我們還弄

了些花生秧，對(duì)了，李正還從家里帶出了一把扇子。現(xiàn)在是“萬(wàn)事俱

備，只欠扇風(fēng)點(diǎn)火了”。我和好朋友一起合作起來(lái)，我不停地往里放

草料，李正拼命地點(diǎn)火、扇風(fēng)，我再加上不停地搬稻草、搬花生秧。

只見(jiàn)那火在洞里跳個(gè)不停，那煙好像就是風(fēng)的奴仆一般，風(fēng)一吹，它

就聽(tīng)話(huà)地跟著飄走了。就這樣，燒了一會(huì)兒，我們聞到地瓜的香味了，

就拿來(lái)一瓢水，澆了過(guò)來(lái)，這澆在磚頭上的水一下子變成了水蒸氣，

再搬開(kāi)磚頭，那磚頭現(xiàn)在是滾熱滾熱的，三下五除二搬過(guò)了磚頭，我

們連忙從灰堆里用小樹(shù)枝掏出了地瓜。只見(jiàn)這地瓜們的表皮都黑黑的，

不過(guò)這現(xiàn)在沒(méi)有灰蓋著，香氣就更濃了，又是迫不及待地冒著被燙的

危險(xiǎn)扒下了皮，這時(shí)就露出黃燦燦的瓜瓤來(lái)，還不時(shí)冒著熱氣，吃上

一口，真是又甜又面，可比媽媽放在鍋里煮好吃多了。不一會(huì)兒，我

和李正把這些地瓜就都消滅完了。我們就一起離開(kāi)了這塊小地。

直到現(xiàn)在，我還回味著那地瓜的味道，真想和我的好朋友再去燒

它一燒。

我喜歡的一種美食說(shuō)明文7

我是一個(gè)非常挑食的女孩子，什么也不喜歡吃，可我就是對(duì)酸菜

魚(yú)情有獨(dú)鐘。

酸菜魚(yú)的做法不難，一般的家庭都會(huì)做。每當(dāng)媽媽做的時(shí)候，我

湊到她的身邊，看著媽媽如何做。首先，媽媽先把魚(yú)處理好，切成魚(yú)

肉片，魚(yú)頭和魚(yú)骨備用。再將炒鍋燒熱，放入3湯匙的油，再把酸菜

倒入并放入花椒。然后加入適量清湯(水的量要能沒(méi)過(guò)所有)燒開(kāi)，把魚(yú)

頭和魚(yú)骨放入煮10分鐘，將鮮味熬出來(lái)。最后，把魚(yú)盛出來(lái)，這樣就

做好了。

我湊上去看了看酸菜魚(yú)，酸菜魚(yú)的看相就給人一種辣的感覺(jué)，也

給人一種舒服的感覺(jué)：一塊塊魚(yú)片肉白得如玉，半隱半現(xiàn)地浮在水面

上。如荷葉般在水面上漂浮的酸菜，看起來(lái)就給人一種食欲感。還有

一些火紅的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隱藏在“荷葉”

下，一切都顯得恰到好處。再看看湯汁表面漂浮著的辣油，紅得就像

夕陽(yáng)照在池水上，讓人迫不及待地想嘗嘗它。

看完后，我還湊上去聞了聞酸菜魚(yú)，哇，不僅看相這么好，還散

發(fā)著濃濃的香味!魚(yú)散發(fā)出芬芳的鮮香，湯散發(fā)著濃郁的辣香。這使我

又增加對(duì)酸菜魚(yú)的好感，還有想嘗嘗酸菜魚(yú)的強(qiáng)烈感。

等酸菜魚(yú)溫溫?zé)岬臅r(shí)候就可以吃咯，我迫不及待地抓起筷子，夾

了一些魚(yú)片肉和酸菜，把魚(yú)片肉和酸菜一口一口的往嘴里塞?！巴?”

我叫了起來(lái)，這么新鮮爽口的魚(yú)片肉，麻麻的花椒，還有酸溜溜的酸

菜，真是讓我回味無(wú)窮。這口感，這味道，嗯!真好!真棒啊!我越吃越

想吃，連辣也顧不上了，只把辣當(dāng)作了魚(yú)片肉的調(diào)味品，一直吃到吃

不下，才停下來(lái)。

吃完后，酸菜魚(yú)的樣子和味道一直留在我的頭腦中和內(nèi)心深處，

真有一種說(shuō)不出來(lái)的愛(ài)。我的口腔里停留著這么美味的酸菜魚(yú)的味道，

一直都在回味著。

這就是我最?lèi)?ài)吃的酸菜魚(yú)，它以它艷麗的色澤、獨(dú)特的造型、香

噴噴的氣味和爽辣的口感，贏得了我的味蕾，讓我十分的喜愛(ài)它!