拒絕垃圾食品安全教育教案

2023年12月14日發(作者：寵物作文)

拒絕垃圾食品安全教育教案

拒絕垃圾食品安全教育教案「篇一」

活動目的

1、提高對食品安全的認識，確保學生自身安全，養成良好的個人飲食衛生習慣。

2、通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

活動重難點

使學生深刻認識到零食對身體的危害性，從而杜絕買零食。

活動準備

課件、學生搜集一些有關食品安全用語。

活動過程

一、談話引入

同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。我們這節班會課就談談食品安全要注意什么

1、正確洗手，是飲食安全第一步。 “濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

二、良好食品衛生習慣的教育

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。 (1)沒有商標的食品不能買； (2)沒有生產日期的食品不能買； (3)沒有廠址的食品不能買。 小結：天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。(一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用)。

三、發生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋。

3、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

四、食品安全問題知識競賽

1、綠色食品指什么食品(C) A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品

C、安全無污染食品D、有豐富營養價值的食品

2、哪些食物不能一起吃(A) A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆漿

3、發霉的花生能吃嗎(不能)

4、油炸的食物是不是可以常吃(不是)

5、方便面是不是可以作為主食(不是)

6、我們是不是可以天天吃快餐(不能)

7、能空腹喝牛奶嗎(不能) (辯論題)

8、餐廳,飯店使用一次性筷子,塑料餐具有哪些利弊談？

五、小結

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

拒絕垃圾食品安全教育教案「篇二」 教學目的：

1、通過本次活動，使學生認識到什么屬于垃圾食品。

2、充分認識到垃圾食品對我們自身的危害。

3、培養學生查找資料獲取信息的能力。

教學過程：

一、生活小調查：

1、同學們喜歡吃哪些食物？把自己喜歡的食物寫在紙上。

2、試著判斷一下哪些食物可能是垃圾食品！

二、了解垃圾食品的特點。

(1)營養質量比較差。

意思是：我們高高興興地把它填進肚子里，結果它不能發揮應有的營養作用，比如說，要鈣沒鈣，要鉀沒鉀，維生素少得可憐?？墒撬鼈冇终紦宋覀兊奈?，其他有用的食品必然就吃得少了，最終就會導致人們營養缺乏，妨礙健康。

(2)容易讓人不知不覺中發胖。

意思是：雖然這些食品營養素含量比較低，促進人體發胖的成分卻很高。比如說，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起來還不容易覺得飽，所謂“好吃你就多吃點“。多吃的結果呢？當然人就容易胖。

(3)不利于預防慢性病。

總是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促進人體衰老，也不利于預防糖尿病?？偸浅杂椭貏e多的食品，特別是油炸食品和香酥食品，容易發生血脂異常。再說了，油、糖和精制淀粉都促進發胖，而人一胖，各種慢性病自然就接踵而來。

三、垃圾食品有哪些？

1、油炸食品

此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。 2、罐頭類食品

不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導致肥胖之嫌。

3、腌制食品

在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發病率較高。

4、加工的肉類食品(火腿腸等)這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。

5、肥肉和動物內臟類食物

雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素?，F已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌和其他癌癥)的發生風險。

6、奶油制品

常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現反酸、燒心等癥狀。

7、方便面

屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。

8、果脯、話梅和蜜餞類食物

含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。 四、我們應該怎么做

1、不購買和食用垃圾食品。樹立食品衛生安全觀念，學習食品安全知識，提高自我防護能力。

2、培養良好的飲食觀念。不食用流動攤點的食品，抵制價低質劣的食品，就餐選擇衛生潔凈、餐具消毒、環境整潔有序的餐館。

3、養成健康的飲食習慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量。不吃生、涼食，喝開水，勤洗手。

4、養成良好的衛生習慣。不在校園內吃零食，不亂扔紙屑、包裝袋、糖紙、瓜果皮等垃圾，保持良好的校園衛生環境。

五、 小結：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

六、班主任補充事項

拒絕垃圾食品安全教育教案「篇三」

【設計背景】

現在的小學生都喜歡購買一些麻辣、飲料、果凍、雞柳、薯片等食品，部分食品是無生產日期、無質量合格證、無生產廠家的食品，這些也是垃圾食品，對身體健康造成很多潛在的危害。通過本次班會課的學習，讓學生了解垃圾食品的危害，遠離垃圾食品，關愛自我的身體，讓自己健康成長。

【班會目標】：

1、通過班會召開，認識垃圾食品的危害。

2、抵制垃圾食品的誘惑，遠離它們。（難點）

3、教育學生形成良好的飲食習慣，珍惜自己的身體。

【活動準備】

實物辣條、果凍、汽水、薯片，垃圾食品制作過程

【班會內容】 一、談話引入主題

同學們，今天由我你們共同進行一個關愛自我、健康成長的班會。

二、觀看圖片，引入思考。

1、觀看殘奧健兒的奮勇拼搏的圖片，說說感想？

（奮勇、拼搏、身殘志不殘、努力）

雖然上天給了他們不完整的生命，但是他們用奮勇拼搏的精神證明了他們的價值。

生命只有一次，我們要珍惜自己的身體。

2、思考：有哪些安全因素影響我們生命的健康成長呢？

引導學生總結：交通安全、環境安全、運動安全、飲食安全等。

3、我們的健康成長離不開科學飲食習慣，那么今天我們從飲食安全去了解哪些食品對我們身體沒有幫助。

三、飲食安全——遠離垃圾食品1、課堂提問，引入主題。

（1）同學們的喜歡的零食有哪些？為什么大家都喜歡吃？

（2）你知道他們是怎樣做成的嗎？

2、觀看圖片。內容：辣條、果凍、汽水的制作過程?？赐旰竽阆胝f什么？

（預設：食品不衛生，太臟，原材料不真實，地溝油，香料。

添加劑較多，吃垃圾食品有害健康等。）

3、你知道什么是“垃圾食品”嗎？

（1）談談身邊的垃圾食品，它們會對我們造成哪些危害？

（2）既然垃圾食品對人的危害這么大，我們就要抵制它的誘惑。有什么好的方法拒絕垃圾食品對我們的誘惑嗎？

小組交流，討論。

展示成果。（多吃水果、蔬菜、牛奶，不去購買垃圾食品）

4、了解十大垃圾食品的危害和一些食品安全事故。 5、同學們應注意哪些飲食習慣呢？

三、班會小結

1、生命只有一次，健康對我們非常重要，我們要注意飲食的衛生和營養，遠離垃圾食品，為自己的健康負責。

2、今天的班會到此結束！謝謝大家！

拒絕垃圾食品安全教育教案「篇四」

【班會目標】：（怎樣的預期效果）

1、認識垃圾食品的危害。

2、抵制垃圾食品的誘惑，遠離它們。（難點）

【課前準備】：（輔助備品準備那些素材）

一、課前布置學生大量搜集有關垃圾食品的資料?？筛鶕韵绿崾具M行搜集：

1、日常中的垃圾食品有哪些？

2、他們有哪些危害？

3、為什么大家都喜歡吃？

二、視頻資料（導入用）

【班會過程】

1、導入方式：

觀看視頻資料。視頻內容：校門口的小吃攤，同學們吃棉花糖、烤鵪鶉蛋、烤腸的鏡頭等等。

看完后你想說什么

（預設：吃垃圾食品有害健康等。）

師：我們下周的班會主題是“拒絕垃圾食品”請同學們根據老師提供的前置自學問題搜集大量的關于垃圾食品的資料。為我們下期的主題班會做準備。

2、主題活動過程： 前置自學：

你知道什么是“垃圾食品”嗎

談談身邊的垃圾食品，它們會對我們造成哪些危害

怎樣做才能避免垃圾食品給我們帶來的危害

（說明：同學們在自己搜集資料的過程中，有一個自己對垃圾食品的初步認識。小組交流時，又有了新的認識和感受。班內展示交流時又是一層認識和感受。此環節下來，第一個教學目標很容易達成。）

交流互學：

請同學們將自己課下搜集到的資料和自己的感受在組內進行分享。

各小組完善、整理交流成果，并確定展示方案。

點撥助學：

請抽取的展示小組上臺展示你們關于“拒絕垃圾食品”的交流成果，其他小組補充。

學生展示完后，教師配樂出示精美的垃圾食品圖片，讓學生談感受。

師：有什么好的方法拒絕垃圾食品對我們的誘惑嗎

小組交流。

展示成果。

師：既然垃圾食品對人的危害這么大，我們就要抵制它的誘惑。如何抵制呢大家有沒有什么好的方法

（小組交流）

展示交流成果：

預設：可以利用同學互相提醒，互相鼓勵的方法。

可以攜帶隨身小提醒。

注意事項：要充分讓學生談自己的感受，教師要少說，避免“教導”帶來的副作用。

作業超市： A、制作一期拒絕垃圾食品的手抄報，在“班級小臉譜”上進行宣傳，提醒其他同學遠離垃圾食品。

B、寫一封倡議書，倡議身邊的人拒絕垃圾食品。

C、致電臺、電視臺領導的一封信，希望為了人類的健康禁播垃圾食品的廣告。

爭做“健康名仕”

操作方式：每天的“暮省”時間，在我們的《走向卓越》手冊上加上一條：今天，我拒絕垃圾食品了嗎

評價標準：一周內零接觸垃圾食品者，獲大樹一棵。

A、一周內提醒并制止至少三人食用垃圾食品獲得大樹一棵。

B、集齊五棵大樹者，被評為“健康名仕”。

C、注：通過班級其它活動獲得的大樹不參與此次活動。但此次活動中獲得的大樹可參與抵消“負激勵”等其它班級活動。

D、時間截止暑假前。

E、現場抽取三名評委，負責本次健康名仕的評選和頒獎活動的策劃。

內省反思：

請大家閉上眼睛，在心底靜靜地思考老師的問題，把答案默默地留在心里。

A、本次主題班會在“前置自學”環節我認真去搜集并整理資料了嗎

B、在“交流互學”及展示環節，我積極分享自己的觀點并認真傾聽其他同學的發言了嗎

C、本次班會對我以后的生活、學習有哪些幫助呢

D、我還有什么問題和疑惑，想用什么辦法解決

拒絕垃圾食品安全教育教案「篇五」

活動設計背景 小食品俗稱垃圾食品。我每天站在幼兒園門口，會經?？吹胶⒆觽兝p著家長到商店買小食品吃，為此家長也十分抱怨。針對這些情況，我設計了這次活動，讓幼兒遠離垃圾食品，保護幼兒身體健康。

活動目標

1. 通過活動，讓幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。

2. 教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。

3. 培養幼兒自覺保護身體健康的意識。

教學重點、難點

重點：認識垃圾食品對人體的危害。

難點：自覺拒食垃圾食品。

活動準備

口袋、小食品、有關內容圖片

活動過程

（活動過程的表述不必詳細到將教師、學生的所有對話、活動逐字記錄，但是應該把活動的主要環節很清楚地再現，即開始環節、基本環節、結束環節、延伸環節。注：重點表述基本環節）

一 開始部分

1．人每天都要吃營養豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比如：粗細糧食、豆制品、蔬菜水果等。

2.出示神秘口袋

（1）讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西，引起幼兒注意。

（1）老師出示口袋里花花綠綠、各種各樣的小食品，讓幼兒認識。

二 基本部分

1.出示有關內容圖片，讓幼兒觀察。

圖一：小朋友在買小食品；

圖二：小朋友在津津有味的吃小食品； 圖三：小朋友捂著肚子很難受；

圖四：小朋友躺在床上生病了；

2.老師提出問題 ：圖上的小朋友怎么了？他為什么生病了？（幼兒自由發言）

3.教師小結：圖上的小朋友吃了小食品鬧肚子，因為那些小食品都是一些不正規的廠家生產的，衛生條件差，不干凈；而且里面還添加了化工原料，對身體有害，所以，我們叫它垃圾食品。

4請有親身經歷的幼兒講述吃小食品對身體的害處

5討論：怎樣用實際行動拒食垃圾食品。（幼兒自由討論）

6. 教師小結：自覺拒食垃圾食品，讓父母幫助選擇營養豐富、綠色健康食品；大家相互監督，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。

三 活動延伸

讓幼兒把這節活動內容帶給其他班的小朋友，帶給身邊所有的人，共同拒食垃圾食品。

教學反思

小食品顏色艷麗，包裝精美，口感好，價格便宜，又有小玩具在里面；在社會中也大量存在，這些漂亮美觀的小食品對幼兒具有很大的誘惑力和吸引力，但它確實對幼兒的身體健康有非常大的危害。通過這次活動，幼兒認識到了小食品對身體的危害，也意識到了保護身體的重要性，基本完成了活動目標。由于幼兒年齡小，自制力弱，要求幼兒自覺抵制垃圾食品，還有一定的難度，還需要老師和家長共同配合，耐心的對幼兒正確引導，達到教育幼兒拒食垃圾食品的目的 。

拒絕垃圾食品安全教育教案「篇六」

一、引入：

A：少年強則國強，我們是祖國的花朵，是祖國未來的希望。我們是祖國明天的建設者，不僅需要有豐富的知識，更要有健康的身體做保障。

B：“同學們，飲食要衛生，不吃垃圾食品”這是老師經常對我們說的話。今天主題班會的話題就是與食品相關。讓我們共同走進今天的主題班會。

齊：拒絕垃圾食品，健康從我做起。 二、了解零食的制作過程。

(一)說現象。

A、同學們，每天上學的時候，我們都會發現一些同學在學校門口的小賣部買零食吃，這些零食五角、一塊，十分便宜。

B、有的同學用買早餐的錢來買零食吃，有的同學騙媽媽的錢來買零食吃，還有個別同學，出現了小偷小摸的行為，被監控錄像攝下來。 A、我們在學校門口看見包裝袋、飲料罐隨地丟。

B、經常有小學生玩“水晶泥”其色彩鮮艷，可隨意變形，得到小朋友的喜歡。但是，這種事物容易引起中毒，甚至致死。

C、看來吃零食不但影響我們的成長，還影響學校的環境衛生，那么這些五毛、一塊的零食是怎么制作出來的呢？

(二)看視頻。

A：同學們，看了視頻，你覺得麻辣小吃是一種怎樣的零食？(請同學回答)

B：知道了麻辣的危害，我們可以做些什么？(請同學回答)

(三)許承諾。

A：既然麻辣小吃對我們的身體危害那么大，那你們有沒有決心從此以后不去吃這些東西？那讓我們一起許下承諾。(齊讀承諾的內容) B：許下承諾僅僅是一個開始，希望同學們想吃這些食品的時候就想想它是怎么做出來的，彼此要互相監督。

三、了解垃圾食品和健康食品。

1、了解垃圾食品。

A：其實垃圾食品遠遠不止麻辣小吃和汽水，在我們生活中還有很多，這是世界衛生組織公布的十大“垃圾食物”。我們一起來看看。

B：(1)油炸類食品像油條，薯片等不僅沒有營養，而且在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。

(2)腌制類食品，像臘肉、泡菜等含鹽量高可嚴重損害胃腸道黏膜，誘發多種癌癥。

(3)加工類肉食品如豬肉干、牛肉干等含致癌物質--亞硝酸鹽，含大量防腐劑、增色劑和保色劑等添加劑，加重肝臟負擔。 (4)餅干、糖果類食品，食用香精和色素多，易損傷肝臟。

(5)碳酸飲料類食品，如可樂，汽水等含糖量過高，易導致肥胖，而且還添加色素。

(6)方便類食品如方便面不僅沒有營養，而且含防腐劑和香精，加重肝臟負擔。

(7)罐頭類食品，營養素特別是各類維生素幾乎被破壞掉了；

(8)蜜餞類食品，含致癌物——亞硝酸鹽，含防腐劑香精等添加劑損害肝臟；

(9)冷凍甜品類食品像冰激凌、雪糕等，奶油含量較高極易引起肥胖，而且溫度過低刺激胃腸道。

(10)燒烤類食品含強致癌物，1只烤雞腿=60支煙的毒性。

A：為了我們的健康著想，像剛才講的十大垃圾食品都要少吃，盡量不吃。

2、了解一些常見健康食物。

A：可能很多同學在想，這也不能吃，那也不能吃，那叫我們吃什么。不用發愁，在我們生活中也有很多健康食品，可以分為四大類。分別是(1)谷薯類谷。(2)豆類及其制品。(3)蔬菜水果類。(4)動物性食物。其中谷薯類包括：大米、小麥、面、粉等雜糧，馬鈴薯、甘薯、淮山、芋頭、紫薯等。

B：下面我們分組討論：豆類及其制品、蔬菜水果類、動物性食物。

3、頌健康歌謠。

四、班主任總結發言。

拒絕垃圾食品安全教育教案「篇七」

活動目標

1、了解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。

2、區分綠色食品和垃圾食品，認識常見的垃圾食品。

3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，養成良好的飲食習慣。

活動準備 水果、蔬菜、薯條、烤翅等食物玩具若干，在網上搜集一些垃圾食物危害的圖片。

活動過程

一、挑選喜歡的食物。

——教師把食物道具放在一個箱子里面，讓兩個幼兒隨意挑選自己最喜歡吃的食物。

二、區分綠色食物和垃圾食物。

——觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了）

——鼓勵幼兒把對身體有益的食物和吃多了對身體有害的食物進行分類。

——教師請幼兒找出最好的食品和最差的食品，并給予“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。

——蔬菜、水果的營養非常豐富，對身體的健康有很大的幫助，所以你們要多吃，這樣才能快快長大。炸薯條和燒烤食品吃多了對身體是有害處的，因為油炸和燒烤的食物本身就附有了有害物質，這種物質可以致癌，吃多了對身體不好，要盡量少吃。

三、開心游戲：“尋寶”。

——游戲規則：教師把準備好的食物圖片反放在桌面上，請2—3名幼兒進行游戲，當教師喊“開始”的時候，幼兒開始翻卡片，當教師說“停止”的時候，翻到綠色食品圖片的幼兒算勝利。

活動應變

也可進行搶答游戲：教師報出食品的名稱，請幼兒說出是垃圾或綠色食品。

活動延伸

認識更多的綠色食品和垃圾食品。

區角活動

語言區：投放食物圖片，讓幼兒辨別綠色食品和垃圾食品。

環境創設 主題墻展示區：設置綠色食品區和垃圾食品區。把相應的食物圖片貼在區域內，引導幼兒健康飲食。

家園同步

請家長盡量讓幼兒少吃垃圾食品，幫助幼兒養成良好的飲食習慣。

隨機教育

日常提示幼兒少吃垃圾食品，多吃綠色食品。

相關鏈接

幼兒一起觀看有關《零食有危害》的片段。

附錄：有機食品

有機食品(Organic Food)也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。除有機食品外，國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料，包括生物農藥、有機肥料等，經認證后統稱有機產品。