7.我為大家榨果汁---人教版六年級上冊勞動教案

2023年12月14日發(fā)(作者：小雪的日記)

第三單元 我是最美服務(wù)生

7.我為大家榨果汁

教學(xué)目標(biāo):

1.觀察、探索榨汁器各部分的結(jié)構(gòu)，并在老師指導(dǎo)下會運用榨汁機榨取果汁。

2.在實踐中體驗勞動、分享的樂趣和成功的滿足感。培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。

教學(xué)重難點：

按照步驟運用榨汁機榨取果汁，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。

教學(xué)準(zhǔn)備:

榨汁機、水果刀、削皮刀、砧板、容器和牛奶、草莓、蘋果、胡蘿卜、芹菜、涼白開等。

教學(xué)過程：

一、圖片導(dǎo)入

五顏六色、 酸酸甜甜的果汁大家都喜歡喝。可你知道嗎?有的果汁是含有多種添加劑的果味飲料，并非真正的純天然果汁，經(jīng)常吃對身體不好。

而制作純天然果汁并不難，今天，就讓我們一起動手制作一杯營養(yǎng)健康的果汁吧!

二、勞動基礎(chǔ)

果汁的種類繁多，說說你都喝過哪些果汁。

學(xué)生甲：我喝過鮮榨果汁。有一種水果單獨榨取的，也有幾種水果混合榨取的。

學(xué)生乙：我喝過果蔬汁。它由水果和蔬菜混合加工制成。 學(xué)生丙：我喝過復(fù)合型果汁。它是在果汁中加入奶制品或乳酸菌等。

師：制作果汁并不難，我們在家里利用電動榨汁機制作果汁會更簡單。

三、勞動過程

1. 自制草莓奶昔

榨汁機不僅可以制作基礎(chǔ)的純果汁，還可以制作更為美味營養(yǎng)的復(fù)合型果汁。快來看看備受大家喜歡的草莓奶昔是如何制作的吧!

材料:牛奶100mL、草莓1kg。

小貼士：使用刀等鋒利的工具時，一定要注意安全;切勿用潮濕的手觸摸電源和電動機器。

第1步，將草莓洗凈，切塊。

第2步，將草莓、牛奶倒入榨汁機。

第3步，啟動榨汁機開關(guān)，榨汁20秒。

第4步，草莓奶昔制作完成。

除了草莓，還有很多水果適合合制作奶昔，比如獼猴桃、火龍果、香蕉等。

2.自制果蔬汁 水果和蔬菜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，將它們合理搭配后榨成汁，不僅營全面，而且易于人體吸收。

材料:蘋果1個、胡蘿卜1樓根、芹菜1棵、涼白開 200 mL。

第1步，將所需食材清洗干凈。

第2步，將蘋果、胡蘿卜削皮并切成小塊；將芹菜擇去葉子切成小段。

第3步，將上述材料放入榨汁機中，倒入涼白開。

第4步，啟動榨汁機，運轉(zhuǎn)45秒左右。

第5步，用勺子撇去果蔬汁上面的浮沫。

第6步，果蔬汁制作完成。

小貼士：

1.制作完成后，要及時清理場地，將清洗干凈的工具放回原處。

2.自制果蔬汁與空氣接觸后易氧化，不易保存，制作完成后需立即飲用。

3.不同的水果和蔬菜味道不同、營養(yǎng)物質(zhì)不同，對身體的功效也不盡相同。

【說一說】

你還知道哪些果蔬汁的制作方法?和同學(xué)們交流一下吧!

四、勞動成果

試著說一說，做一做，并以小組為單位，展示一下自己的成果，寫幾句廣告語來推銷自己制作的果汁吧!

五、勞動評價

評一評，看看自己能獲得多少顆星。

評價指標(biāo) 自 評 他 評 師 評

干凈衛(wèi)生

營養(yǎng)美味

自主創(chuàng)新

交流互助

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

六、勞動日志

在本節(jié)課的勞動過程中，我學(xué)會了_______種復(fù)合型果汁的做法和種果蔬汁的做法，并嘗試設(shè)計、制作了一杯___________。我的材料有___________，它的口感__________。通過這次勞動感受到_________________。