豆角肉餡餃子怎么調(diào)餡 豆角肉餡的做法(豬肉長(zhǎng)豆角餃子餡正宗做法？)

豬肉長(zhǎng)豆角餃子餡正宗做法？首先，把面粉和水?dāng)嚢杈鶆颍梢杂脹鏊驕厮绻钦麸湥瑒t用滾開(kāi)的開(kāi)水燙面，和面做到三光，即手光、盆光和面光，然后醒面30分鐘。

接著，準(zhǔn)備餃子餡，將長(zhǎng)豆角焯水過(guò)涼后切碎，豬肉攪碎，加入十三香、耗油、水、生抽和蔥花，順著一個(gè)方向攪拌均勻，然后把豆角碎放入，再繼續(xù)攪拌，最后撒入適量的鹽調(diào)味即可。

準(zhǔn)備工作完成，來(lái)包吧。

開(kāi)水下鍋煮，淋兩次涼水。

ok。

開(kāi)吃，老香了。

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陽(yáng)光生活17

1、將豆角切碎，肉適量，蔥和姜放入絞肉機(jī)攪碎準(zhǔn)備好，然后再加入兩勺老抽、兩勺生抽、油適量、胡椒粉、鹽一勺、雞精一勺攪拌均勻即可。

2、中醫(yī)認(rèn)為，豆角具有治療急性腸胃炎、嘔吐腹瀉、解渴健脾、益氣生津、補(bǔ)腎止帶的功效，而且含有豐富的維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，有助于寧心安神、調(diào)理消化系統(tǒng)、消除胸膈脹滿，尤其適合脾胃虛弱導(dǎo)致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多的人食用。

七七愛(ài)小皮皮

豬肉長(zhǎng)豆角餃子餡正宗做法？五花肉餡適量長(zhǎng)豆角適量，摘去頭尾，洗凈，備用面粉適量，活成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒面。

將豆角放入鍋中加入鹽和食用油，燒開(kāi)水，焯熟豆角，使其呈翠綠色，瀝干水份，切成碎丁。

蔥，姜切成沫備用將豆角、肉餡、蔥、姜放入盆中，加入鹽、餃子餡拌餡料、雞精、料酒、醬油，將食用油加熱，倒入餡料中，增添豬肉的香氣。

再加入油，讓餡料更加粘稠，最后將它們攪拌均勻，開(kāi)始包餃子。

將餃子煮好后，可以在上面撒上一些蒜末或者炸辣椒油，讓餃子更美味可口。

陳其喜0

豆角豬肉餡制餡將五花肉去皮剁成碎肉末，然后加入生抽2勺、蠔油1勺、香油1/3勺、鹽少許，拌和均勻即可。

2、將豆角洗凈，放入沸水鍋中煮熟，直到變色，大約熟熟7成，撈出立即用冷水沖洗，使其保持鮮綠，然后瀝干水分待用。

3、豆角切碎放入肉餡中，加適量食用油繼續(xù)攪打至肉餡上勁。