煲仔飯怎么做(煲仔飯怎么做的？)

煲仔飯做法如下：1、準備好所需材料，將生抽、蠔油、白糖混合攪拌做成料汁備用，小鮮米無需提前浸泡，可直接煮米飯。

2、先在砂鍋底部抹一點植物油，以防止糊鍋底，同時也有助于結鍋巴，把洗干凈的大米放入砂鍋中。

3、將新鮮大米加入清水，水位要比平常用電飯煲燜米飯時少一點，水面只需要高出大米一個手指頭的高度即可。

4、蓋上蓋子，電陶爐開大火燒開鍋，然后轉小火燜。

5、將小油菜洗凈，然后放入開水中焯一下，撈出待用；香腸切片待用，由于臘腸價格太貴，可以用香腸代替。

6、將植物油倒入米飯中，在上面擺上香腸片，旁邊打一個雞蛋，用最小的火力將砂鍋蓋上，幾分鐘后開蓋檢查，看到表面沒有水即可關火。

7、將雞蛋放入鍋中，蓋上蓋子，用中火煮約幾分鐘后，打開蓋子，看到雞蛋完全凝固即可關掉火源，擺上熱乎乎的小油菜即可。

8、將米飯燜熟后，淋上調好的料汁，攪拌均勻，香氣四溢的米飯就可以上桌了。

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首先，我們準備好日常所需的米，洗凈放入砂鍋中，加入水（比平時做飯時少加一些水），點燃火爐，開始煲飯，火力調到小火，慢慢煲。

將買來的雞塊清洗并剁成較小的塊狀，然后將其放入開水中焯一下，撈出備用。

熱鍋放油，放入生姜爆香，倒入雞塊快速翻炒，加入料酒、鹽（比平時稍多一點）、花椒粉和醬油上色，最后盛出備用。

接著，廣式臘腸切片備用。

砂鍋里的米飯水基本蒸干，飯已經呈冒泡狀，將處理好的雞肉和切片的臘腸平鋪在飯上，然后蓋上砂鍋蓋，用小火繼續悶煮。

最后，洗好的菜心焯水（水中放鹽，焯出來的菜心顏色鮮綠）。

將砂鍋斜置在灶上，每隔兩分鐘換一次方向（順時針）轉動，大約轉動兩三圈，直到聽到砂鍋里傳出滋滋聲音為止。

滿屋子香氣四溢，心里激動地打開蓋子，放入新鮮的菜心，鍋底焦黃，雞肉和臘腸的香味已經滲透到米飯里，一口咬下去，米粒脆脆的，肉香四溢，美味極了！喜歡的朋友快快試試吧！

都是大棚的瓜

我最喜歡的是煲仔飯，臘肉排骨，牛肉，雞肉，想想就讓人流口水。

外面買的煲仔飯質量很難保證，自己動手做更好。

食材豐富、衛生干凈，制作簡單方便，是一種不需要技術的美食。

要想出一碗有靈魂的煲仔飯，就需要優質的碎米和好的砂鍋。

昆博廠的這款黑白砂鍋既滿足了煲仔飯砂鍋的要求，又具有長時間干燒快速冷卻不易碎的優點，安全系數更高。

而且它使用了砂鍋行業中較多的鉆石級瓷石——津巴布韋的petalite，加熱時會釋放出大量的遠紅外線，使食物更加美味。

廣式香腸煲仔飯的做法步驟一個將砂鍋清洗干凈，吹干水分，底部涂上一層油。

將預先泡好的米絲倒入砂鍋中，加入一勺油，攪拌均勻，使水淹過米面半個指關節。

將碎米提前浸泡40分鐘。

步驟2、將黑樂砂鍋放在火上煮，因為它的導熱性能好，可以在沸騰前把火調到最低檔。

步驟三香腸切片備用步驟四黃瓜可以切成薄片或菱形片，也可以和青菜一起炒，口感香甜，加入煲仔飯中也是一道美味的佳肴。

步驟五將米飯加入水中，用小火煮至水完全被吸收，當出現一些小孔時，加入香腸，繼續小火燉兩分鐘。

步驟六打入兩個雞蛋，蓋上蓋子，再燉3分鐘。

步驟七加入黃瓜，淋上醬汁，關火，燜5分鐘。

步驟八打開蓋子，撒上小蔥，美味的煲仔飯碼吵就可以吃了！廣式香腸煲仔飯成品圖

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瓦罐飯又稱煲仔飯，是廣東地區的特色美食，有臘味、排骨、滑雞、窩蛋牛肉、燒鴨等多種口味，在廣州地區吃過的人，都不由得對它愛不釋手。

豆媽曾分享過臘腸煲仔飯和香菇滑雞煲仔飯的制作方法，以及詳細的圖文說明，雖然不能算是正宗的做法，但味道絕對不錯。

▲上圖為廣式臘腸煲仔飯做好一份煲仔飯，無論從用料、配比、火候都還是有些講究的。

豆媽雖然并非專業，但做過多次，卻能有自己的一份心得體會。

最好使用長粒米來做煲仔飯，它吸水性強、口感飽滿，香氣濃郁。

建議將米粒提前泡20-40分鐘，這樣可以更好地吸收餡料的香味，烹飪的時候也更容易，并且能夠避免米粒夾生的情況發生。

將米煮開后，繼續煮一分鐘左右，然后調低火力，輕輕燜煮，直到表面基本沒有水分（如果喜歡焦香的口感，可以在表面淋上一圈油），最后放入配菜即可。

要牢記把握火力的分水嶺（有圖片可參考）。

臘腸飯需要先放姜絲，然后再放其他的配菜。

加入一碟美味的調味料可以更好地提升最后的風味。

這張圖片的寬度是2449像素，高度是1632像素。

▲上圖為香菇滑雞煲仔飯下面分享一下具體做法，以最簡單的臘腸飯為例：廣式臘腸煲仔飯【做法】：1、將大米洗凈，放入容器中浸泡半小時，然后撈出，倒入沙鍋中；加入適量的水和一勺食用油，攪拌均勻即可。

2、將沙鍋放在灶上，用大火燒開水，水開后打開蓋子，繼續大火煮一分鐘，然后蓋上蓋子，改用小火燜。

3、燜米的過程，準備好臘腸、姜絲，燙一下青菜；取一個小碗，加入小半勺耗油、1勺生抽、1/3勺老抽和1勺清水，把這些混合調和均勻，拌成調味汁備用。

這是一個充滿活力的世界，每一個人都可以通過自己的努力改變自己的命運。

4、當米飯表面基本沒有水份時（可以看到一些水份），如果害怕糊鍋，可以沿著鍋邊淋一圈油，然后鋪入姜絲，接著鋪上臘腸，再蓋上鍋蓋，燜煮一分鐘。

5、打開鍋蓋，把蘿卜干鋪進去，在上面打上一個雞蛋，蓋上鍋蓋，繼續用小火燜煮，直到蛋熟為止。

6、將青菜放入鍋中，蓋上蓋子，加入調味汁，然后再蓋上蓋子，燒煮半分鐘，即可。

煲仔飯終于做好了，雖然費了一點功夫，但其實并不復雜，香氣撲鼻而來。

這張照片展示了一個充滿著美麗風景的世界。

烹飪煲仔飯不僅僅是煮熟，而是要懂得其中的秘訣，才能做出美味可口的煲仔飯。

閃亮兔子看世界

開店做煲仔飯，最重要的就是要選擇合適的米飯，其他的配料可以根據當地口味來調節，但是要把飯包好才能做出美味的煲仔飯。

我給大家分享一個商業煲仔飯的做法，大家怎樣煲仔飯呢？要做美味的煲仔飯，必須要選擇上等的米，比如絲苗米香米和紅牡丹米，使用雞油或豬油作油，將米洗凈用水泡發半小時后，用隔網瀝干水分，再加少量花生油攪拌均勻，煲仔飯時用熱水，水位要淹過大米半厘米左右，煲到邊上沒有泡泡水分蒸發完以后，從鍋邊淋入少量白酒，關火停止兩分鐘，讓水分蒸發完后再開鍋煲50秒即可。

煲仔飯的要點：1，要用機油化豬油，做出來會比較香2，大米要選用好的大米，用我這種就可以3，大米要提前泡好，然后用花生油攪拌均勻當水分蒸發完畢時，一定要停火，然后再重新燒開，這樣煮出的鍋巴口感會更好。

以上是我做煲仔飯的經驗分享，給出的建議百分百可靠，做出來的煲仔飯非常美味。

老王的生活分享

煲仔飯怎么做有一種不用炒也不用放油的煲仔飯，需要用上臘腸和豌豆這兩樣食材，放在鍋里煮一煮就能夠出鍋，散發出誘人香氣，下面就來介紹一下煲仔飯怎么做吧！需要準備兩碗大米、半根臘腸、4個小芋頭、1個雞蛋、食用油、蠔油、生抽醬油、蔥姜料酒、香蔥和一小把菜心來做煲仔飯。

【食譜制作過程】：將大米淘洗干凈，放入碗中，加入適量的溫水，浸泡20分鐘以上，然后將清水和大米一起倒入鍋中。

第2步：取出鍋，鍋底刷一層薄油，我這里用的是萬土燒土鍋，2、5L容量，做家庭版的煲仔飯剛合適；將泡過的大米和水倒入已抹油的鍋中，水表面會出現油花。

第4步：把芋頭去皮切成塊，臘腸切成片狀；將切好的芋頭和生臘腸放在大米上面，就可以一起煮了。

將鍋放到電陶爐上，用內部的小鍋蓋蓋住，先用中火煮開食材，然后轉小火煮10-15分鐘。

將食用油放入炒鍋中，加熱至燒熱，然后放入香蔥段炸香。

將生抽醬油、蠔油、清水和少許蔥姜料酒混合攪拌均勻，煮沸后關火。

將做好的料汁倒入小碗中，將蔥段挑出來不要，這些料汁一半用于煲仔飯，一半用于菜心。

打開鍋蓋，發現里面的大米、芋頭和臘腸已經八分熟或九分熟，于是把準備好的生雞蛋倒入鍋中，用勺子舀一些料汁均勻淋在表面；如果想吃米飯底部的鍋巴，還可以在鍋邊圍著淋上一些食用油。

將鍋蓋蓋上，用小火加熱1-2分鐘后關火，利用土鍋自身的保溫功能，讓米飯和雞蛋等食材在鍋里燜煮15-20分鐘，直至熟透。

打開鍋蓋，香味四溢，撒上一些香蔥碎，就可以把美味的芋頭臘味煲仔飯端上桌了。

為了搭配點青菜，可以焯熟青菜放入鍋里，也可以單獨裝盤。

此外，還可以做一道【白灼菜心】，調味料汁和之前煲仔飯的料汁是一樣的。

第1步：把菜心清洗干凈，去掉老莖；第二步：燒開一鍋水，把洗凈的菜心放入鍋中，煮一分鐘左右，熟透菜心，但不要煮太久，否則會變得不嫩，而且顏色也不好看。

將焯熟的菜心放入盤中，淋上之前準備的生抽蠔油料汁調味，口感鮮香脆嫩，是煲仔飯的最佳佐料。

如果不想熬料汁，也可以直接淋上生抽醬油和香油的混合料汁，更加簡單便捷。

一鍋煲仔飯的香氣撲鼻，鮮香可口，米飯顆粒飽滿，清香濃郁，不一會兒，就被我們一家人吃完了。

家人都表示，我做的煲仔飯不比外面的飯店差，而且更加健康營養，因為家里的食材用料比普通飯店更用心，做出來的煲仔飯自然就味道更好。

做煲仔飯并不難，只要掌握三個要點就可以做出可口的煲仔飯。

煲仔飯制作時間較短，如果米沒有提前浸泡，可能會導致米飯夾生，因此建議提前用溫水浸泡米，浸泡時間可以達到20分鐘以上。

不論是用電陶爐還是煤氣灶，燒鍋時可以用中火或大火，但一旦鍋里的水開了，就要立刻調小火，因為土鍋的聚熱保溫效果很好，如果一直用中火或大火，水很快就會干，而米可能還是生的。

最后一步是燜飯，我做的煲仔飯需要燜，因此燜飯過程是必不可少的。

如果放入生雞蛋，就要在關火前放進去，然后就可以讓鍋里的溫度達到最高，把食材燜到全熟，讓煲仔飯香又軟又好吃，也不會糊鍋。

煲仔飯的做法最重要的是掌握三個步驟：烹飪米飯、準備料汁和調味。

如果想簡單一點，可以直接用生抽醬油、蠔油等調味料調拌均勻即可使用；但如果想讓煲仔飯更加美味，可以先將蔥油煮沸，再加入調味料一起使用，效果會更好！一份五常米煲仔飯需要一小杯廣式香腸、兩根鳳凰盞和一點生抽。

做法步驟1、1、五常米放入玻璃碗，倒入清水2、輕輕揉搓，洗7-8次至水清3、放入煲，清水一個關節指尖高，約1厘米4、中火煮開轉小火15分鐘5、香腸切片，和鳳凰盞一起放入煲內6、6、將食材放入鍋中，用中火煮15分鐘，然后蓋上鍋蓋，繼續用小火煮15分鐘，關火燜10分鐘，吃前淋上少許生抽即可。

煲仔飯怎么做3、 配料：加入兩杯大米、一根臘腸、一百五十克豌豆和三勺XO醬的鮑魚干貝。

烹飪步驟：1、2杯大米，用清水淘洗干凈；2、將臘腸洗凈；去殼后，將豌豆用清水沖洗干凈。

3、臘腸切丁，大小同豌豆一般即可；4、電飯煲放入大米，再放入清水，水量不能超過大米1厘米；5、大米上面均勻鋪上臘腸；6、再放入豌豆；7、蓋上蓋子，接通電源，啟動“蒸飯”程序；8、22分鐘后，煲仔飯就蒸好了；9、拌入鮑魚干貝醬；10、用筷子撥散，拌勻；【臘肉豌豆煲仔飯】就做好啦。

11、愛上我，只需要一口，我就是長劍牌鮑魚干貝XO醬。

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煲仔飯怎么做的？準備好食材：臺式香腸、大米150克、廣式香腸、大蒜、老姜、蘿卜干、雞蛋、魚露、香油、生抽、老抽、白糖、鹽、油。

1、把大米洗凈，放入清水中浸泡半小時左右； 2、臺式香腸放入鍋中隔水蒸，廣式香腸切成長片； 3、大蒜切蒜花，老姜切絲； 4、調制調料汁：生抽、老抽、魚露、芝麻油、涼白開、鹽、白糖； 5、把洗凈的大米倒入煲中，加入220ml清水（水高出米差不多0.5毫米），加入少許食用油，拌勻； 6、大火煮開，轉小火慢慢燜，放入姜絲、香腸和蘿卜干，打入一個雞蛋，蓋上鍋蓋，繼續小火慢慢燜； 7、等到香腸熟透，雞蛋也成型后，撒上蒜花，均勻澆上調料汁，拌勻即可享用。

1、將大米提前浸泡30-40分鐘，以便更容易熟透。

2、我曾經用過1:1.5和3的米水比例，煮飯時先用大火，然后把火調小慢慢燜煮，如果喜歡吃鍋巴，可以多燜一會兒。

4、香腸自己看著辦。

多放點。

5、蔬菜自己看著喜歡搭配就是6、調味汁的比例可以根據自己的口味來調節，老抽要少放，不然口味會太重。

最好使用家里的魚露，沒有的話可以不放。

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作為一位廚藝多年的老廚師，我有多種制作煲仔飯的方法，其中一種技術含量比較高的流程，是經過多年的實踐積累而成，可以保證給您一份地道的煲仔飯。

首先，將砂鍋放在火上，以小火慢慢加熱，需要提前將米泡好（最好是提前一晚上泡，建議使用泰國香米），然后控制水分。

首先，在加熱的煲中均勻涂抹豬油，然后倒入適量的米，用小鏟不斷翻炒，炒至顏色呈現黃色，再加入少許開水，至水淹沒米的半指高度，攪拌均勻，蓋上砂鍋蓋子，以文火煲制十分鐘即可。

將半根廣東臘腸切成馬蹄刀片，煎一下，加入豬油、東古醬油或蒸魚豉油；將五六根廣東菜心放入沸水中，加入香菜末、蔥花末煮熟即可。

時間快到了，把準備好的臘腸放入鍋中，再把廣東菜心擺放在一半，撒上香菜蔥花，蓋上鍋蓋，大火燒30秒，用手閃一下，聞到鍋巴的香味，再灑上少許古越龍山花雕酒，關掉火，把本人秘制的煲仔汁淋在上面，拿起你們的刀叉，倒入配汁，攪拌均勻，享受美味吧！

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材料：準備一鍋煲仔飯，加入適量大米、臘鴨、香腸、一個雞蛋和少許姜絲，讓您可以按自己的口味來烹制。

做法：

1、在沙煲底部輕輕抹上一層薄薄的油（我喜歡素油加上姜片擦一下，不要沾底），將米洗凈，把米和水以1：1.5的比例放入沙煲，用大火燒開。

（這個比例很重要，多了太爛不好吃，少了夾生根本沒法吃）2、約十分鐘左右，飯開始收水。

可以看到表面有一個個洞洞。

這個時候趕快把肉和姜絲放進去!要快!3、肉和姜絲放好后，蓋好蓋后換小火再煮上三四分鐘。

關掉火，讓煲仔飯焗15分鐘，切勿再打開蓋子看看，這是煲仔飯烹飪的關鍵時刻，烹飪時間不夠可能會毀掉，而且很難挽回。

4、耐心地等待十五分鐘后，香噴噴的煲仔飯就做好了!將一個雞蛋放入鍋內，利用蒸汽將其煮熟，就像是單面煎過一樣，味道絲毫不遜外面吃的。

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難怪飯店煲仔飯如此美味，原來背后有這么一個秘訣，學習容易，一次就可以做出完美的煲仔飯！

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煲仔飯做起來簡單又方便，吃起來料爛猛，米飯中帶有肉香，還有煲仔特有的飯味。

煲仔飯的做法步驟step1、米洗凈后浸泡約1小時，步驟step2、將干香菇提前浸泡，將五花肉放入鍋中加入料酒、姜、蔥，燉煮三十分鐘，再將臘腸放入鍋中煮十分鐘，把青菜洗凈后放入開水中焯燙。

步驟step3、砂鍋內壁刷上一層油，步驟step4、將大困歷檔米倒入砂鍋，加水淹過米的0.5厘米，大火煮沸后轉小火慢煮8分鐘。

步驟step5、泡好的香菇汪亂切片、五花肉切片，臘腸切片，一個雞蛋備用；步驟step6、將臘腸、香菇、五花肉放入八分熟的米飯中，然后倒入雞蛋，以小火燜煮大約5分鐘。

步驟step7、在這段時間里，可以把醬料調制好，加入少量涼開水、白砂糖、鹽和適量的蠔油，先把它們攪拌均勻，然后再加入兩勺生抽，攪拌混合均勻。

步驟step8、將適量的油倒入鍋中，環繞鍋邊沿著邊緣倒入，以免煮糊飯。

（也可以直接打開鍋蓋，沿著飯邊緣倒入油）步驟step9、,最后放入青菜，倒入調好的醬料，蓋上鍋蓋關火燜1分鐘.煲仔飯的成品圖

儷儷的輕食餐

我吃了一口頌慧差戴氏秘制煲仔飯，竟然可以用電飯煲做出來，讓我停不下來！

罐頭小廚

煲仔飯怎么做？一般家庭里，用電飯煲也可以煲出美味煲仔飯，而且比用瓦煲更容易掌握火候。

材料：香米 適量水 適量廣東臘腸 適量廣東菜心 7-8根姜絲 少許醬油 3湯匙蒸魚豉油 2湯匙香油 半湯匙糖 半湯匙制作步驟：1、香米淘凈，用比平時少一點的水，用電飯煲煮飯2、醬油、蒸魚豉油、香油、糖混合攪勻，作為湯汁3、切臘腸時要盡可能薄，注意臘腸表面光滑，切的時候一定要小心，以免切到手。

4、將廣東菜心洗凈，放入熱水中燙一下，注意不要燙太久，即可出鍋。

5、米飯還有10分鐘就好的時候，表面上擺好臘腸，撒一點姜絲6、澆入調好的醬油湯汁，蓋上蓋子7、米飯熟了以后，加入菜心，再燜5分鐘即可

冷月烹魂

煲仔飯怎么做？一、竅門：1、大米浸泡之后再煮制。

2、鍋底要抺油。

3、當飯開始收水時，可以看到飯表面有一個個洞，這時要迅速將肉放入鍋中，動作要快。

4、感覺水份已蒸發，略有點香就可以關火，燜20分鐘左右。

二、制作方法：1、備好材料：泡好的大米、清洗干凈的菜心、香腸和醬肉。

2、將肉入鍋煮開一分鐘。

3、將肉取出，切成薄片備用。

4、將砂鍋底抺上油。

5、將泡好的大米倒入鍋中，加入與平時燒飯水量相同的水，盡管大米已經泡過，但肉仍會吸取水分。

6、蓋鍋中火煮。

7、當煮飯收水時，可以看到飯表面有一個個洞，把切好的肉片放進去。

8、將肉碼置于鍋中，加入適量的水，大火燒開后轉小火，當感覺水份已經蒸發，略有香味時，關掉火，燜20分鐘左右，可以在肉碼上面打上一圈雞蛋以增加口感。

9、當我們燒燜的時候，我們會調制一種澆頭，用生抽、老抽、蠔油、糖、鹽和高湯混合而成；如果沒有高湯，可以用水加香油來替代。

10、將菜心燙一下備用，用開水或高湯都可以。

11、將菜心碼在鍋的一圈，漂亮的一鍋飯就全部完成了。

覓源良食

煲仔飯怎么做？用米做

于是忘了季節

煲仔飯是廣東人民的偉大發明，為懶人提供了積極的借鑒。

雖然正宗煲仔飯需要用瓦缶掌煲，但是有了電飯煲，也能讓懶人弄出一頓可口的煲仔飯。

做煲仔飯很容易，可以用臘味、滑雞、排骨、豬肝、牛肉等作為煲中物，我比較喜歡雙拼，比如臘腸拼臘肉、滑雞拼牛肉、雙味排骨等。

最近在利苑吃的煲仔飯還加上了鮮帶子，味道更加出色，但在家做可能會費些時間。

煲仔飯的優點在于飯熟菜熟，效率極高。

先洗米放水煮飯，按下電飯煲的開關后余差扒，就要開始制作用料，如果是臘肉臘腸，切薄片即可，不要懶到切段切塊，否則味道會大打折扣。

如果是排骨、滑雞之類，要先用味料腌制，排骨可用搗爛的豆豉、蔥蒜來腌；滑雞略腌后，可以加入浸開的冬菇切絲，味道會更加多樣。

如果時間很緊張，市場上也有檔口賣調好味、切好的肉類，一餐只需三四元即可。

準備好食材后，我就可以做別的事情了，去聽聽音樂，想著差不多該開飯了，就趕緊回到廚房。

我家的電飯煲有時間指示，距離飯熟還有十分鐘，此時就可以放入配料了。

另一個判斷標準是，飯水收干后就可以放入配料。

當然，不同的配料、不同的分量時間也不同，比如“咸魚臘肉”，只需要四五分鐘就可以熟了。

我喜歡放入芫荽和蔥，如果手頭有的話，會切碎后放入，再捂上煲蓋等一兩分鐘。

其實，配料的選擇是千變萬化的，我經常隨心所欲，比如滑雞可以搭配紅棗和杞子；做牛肉飯時，可以在牛肉快熟時打入一只雞蛋，變成牛肉窩蛋；煮飯時可以加入史云生清雞湯，或者像“雅苑”一樣做成油鹽蝦醬飯，只需要一些創意就可以做出美味的飯菜。

煲仔飯要想好吃，醬油是必不可少的一種佐料，最后淋在飯面上，能夠讓食物變得更加美味。

不過，普通的醬油太咸了，所以我會事先準備一些椒圈醬油，將水、豎昌糖和油混合，和辣椒圈一起煮滾，然后將其倒入油壺中放進冰箱，以備隨時使用。

據說超市有賣辣椒醬油，可是我沒有嘗試過，不知道會不會比我自制的好吃。

配合煲仔飯，最好選擇白灼的菜，可以選擇菜心、生菜、芥蘭，洗凈后灼熟，不用再煎炒，就能做出一頓豐盛的飯菜。

給予充分的考慮，我們決定接受提議。

瑤柱排骨煲仔飯材料：米 2、4、0、克 姜絲 1、湯匙肉排2、4、0、克 油 1、湯匙冬菇5、只 蔥 3、棵清水 3、0、0、毫升腌料：蠔油 1、/2、湯匙 生抽 1、茶匙生粉 1、茶匙 酒 1、/ 2、茶匙糖 1、/ 4、茶匙 油 2、湯匙調味料：生油 6、0、毫升 老抽 2、湯匙糖 2、湯匙 麻油 2、茶匙做法：瑤柱用清水浸軟撕幼。

冬菇浸軟去蒂，切小件，蔥洗凈切粒。

肉排斬成小件加入姜絲和腌料拌勻。

拌勻調味料，煮至糖溶盛起。

將米洗凈，拌入油，放入瓦煲內加水煲滾，然后加入冬菇、瑤柱、肉排，煮至水收干，改用微火燜煮到肉排熟透，灑上蔥花，加入調味料拌勻，即可享用。

這臺電腦可以執行多種任務。

這臺電腦能夠完成多種功能。

西式煲仔飯米飯： 煮熟雞快(或者是其他)加醬油，鹽，泡上若干小時將胡蘿卜和芹菜一起烹飪，顏色會更加美觀，還可以添加其他蔬菜。

取一個烤蛋糕用的錫紙烤盤，抹上少許油，倒入已煮熟的米飯，將蔬菜鋪在米飯上，再放上雞塊，最好將雞塊蓋在蔬菜上，這樣蔬菜的味道會更加鮮美。

最好灑上一些醬油，用錫箔紙密封烤盤，放入烤箱，溫度約為500-550度，烤30分鐘即可。

這是一個可以幫助你提高工作效率的應用程序。

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臘味油鴨飯材料：臘鴨5件，臘腸2條，米1碗做法：1、煲仔燒紅下少量油，放入米及2碗水，猛火煲5分鐘至干水。

2、倒去多余水分，再放入臘味封蓋，慢火煲7分鐘即可。

3、局3分鐘，香氣更濃郁，飯味更香。

貼士：1、用溫水略洗臘味，去除其上的灰塵和“益味”，因為臘味是風干食品。

2、煲仔飯之前要先燒紅，并且少量淋油，以便讓米粒沾上油而不容易吸收水分，最終煮出來的飯粒香軟可口。

3、為了讓飯有焦靚的效果，在收水的時候可以用電熱飯煲來均勻地加熱，這樣飯就會更容易起焦了。

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