土豆泥搭配什么烹飪比較好吃？

土豆泥，又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料，添加一些相應(yīng)的調(diào)料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟后去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品

南宮燕姐廚房

土豆泥是以土豆為原料，添加一些相應(yīng)的調(diào)料，放到容器中蒸（煮）熟，以工具搗成泥狀，再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。

土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑、軟糯、細(xì)膩，而且內(nèi)容更是豐富多彩、營(yíng)養(yǎng)豐富，更宜消化吸收。

土豆泥是很百搭的西餐配菜，和肉排及海鮮都很搭，再配上拌炒蔬菜或沙拉就是營(yíng)養(yǎng)豐富的一餐。

我就分享如何做土豆泥。

準(zhǔn)備的食材有土豆洗凈1 杯無鹽黃油2 杯的半鮮奶油1 大匙鹽，另備 2 小匙鹽適量細(xì)香蔥適量黑胡椒適量奶油第一步：首先把準(zhǔn)備好的土豆清洗干凈，去皮，再切成小塊，裝入盤中，然后把它放進(jìn)蒸鍋，上汽后蒸15分鐘左右，蒸至筷子能輕輕插進(jìn)去就可以了。

我們選擇土豆的時(shí)候要選那種黃心土豆，這種更加的軟糯好吃。

第二步：土豆蒸熟后把它取出來，加入適量食鹽，鮮牛奶，用叉子把它壓成土豆泥，我們用叉子壓的時(shí)候可以根據(jù)土豆的黏稠程度再加鮮牛奶，一直到土豆泥能粘合在一起就行了。

第三步：接下來在碗里墊上保鮮膜，把壓好的土豆泥裝進(jìn)去，用勺子壓實(shí)，攤平整，然后把它倒扣在盤中，撕掉保鮮膜，這樣土豆泥的形狀就出來了。

第四步：調(diào)料汁，小碗中加入少許黑胡椒粉、2勺生抽、2勺清水、1勺淀粉，攪拌均勻，攪拌至全部化開即可，然后把料汁倒入鍋中，大火熬至湯汁濃稠，這樣我們的料汁就做好了，最后把料汁澆在做好的土豆泥上面即可，這樣好看又好吃的土豆泥就做好了，簡(jiǎn)單美味，營(yíng)養(yǎng)豐富無其它添加。

要做出好吃的土豆泥，選材很重要，土豆要選沙質(zhì)的，蒸出的土豆泥才能綿軟、細(xì)膩。

嗯好生活

　　土豆泥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富而且又很好吃的食物，在寶寶小的時(shí)候土豆泥就是輔食的其中一種，雖然土豆泥營(yíng)養(yǎng)豐富，但是家長(zhǎng)們也是需要把它做成菜肴寶寶才會(huì)喜歡吃。

那么 土豆泥怎么做好吃 呢？

土豆泥怎么做好吃

　　1、什錦土豆泥：原料：土豆、黃瓜、胡蘿卜、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。

　　做法：把土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀，待用。

　　把黃瓜、胡蘿卜洗凈切成薄片，再和洗干凈的玉米粒一起放鍋內(nèi)煮熟撈出，加在土豆泥中一起攪拌，同時(shí)加入沙拉醬、少許黃油一起繼續(xù)攪拌勻盛小盤即可。

　　2、金沙土豆泥：將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥掘團(tuán)待用。

鍋中放油燒至5成油溫時(shí)，下咸蛋黃，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時(shí)滴入香油，撒上蔥花即可。

　　3、雞汁土豆泥：熱鍋化黃油。

最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。

鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調(diào)成味汁。

油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。

味道基本上和KFC一模一樣呢。

銷輪 　　4、美味土豆泥：大土豆4個(gè)，蜂蜜、牛奶各適量。

先把土豆洗凈，上籠屜蒸熟。

然后取一個(gè)干凈的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。

　　蒸熟的土豆去皮后，用湯勺碾壓成土豆泥，放入干凈的大碗中。

倒入調(diào)好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動(dòng)，攪拌均勻。

將攪勻的土豆泥倒入一個(gè)干凈的盤子中即可上桌。

土豆泥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。

土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。

土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。

所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。

它所含的虧散信蛋白質(zhì)和維生素c，均為蘋果的10倍，維生素b1、b2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。

從營(yíng)養(yǎng)角度看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。

　　土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。

土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。

常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

　　美國(guó)馬鈴薯協(xié)會(huì)指出，每日吃1個(gè)土豆，即可使中風(fēng)幾率下降40%。

因?yàn)橥炼购胸S富B族維生素和優(yōu)質(zhì)纖維素，有助于防止消化道癌癥和控制血液膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病。

另外還富含鉀，也有助于減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。

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品聊美食

大家好，我是一位美食愛好者，我喜歡研究好吃的東西，也喜歡做出美味的佳肴，我喜歡把我知道的美食分享給大家，希望你們能喜歡：

第一步，將馬鈴薯剝皮洗凈后切成均勻的片，起鍋燒水，水燒開后把馬鈴薯放進(jìn)去燙30秒左右。

第二步，預(yù)備起鍋燒油，把馬鈴薯片雙面煎黃備用，假如不喜歡煎的可以運(yùn)用油炸的方法處理馬鈴薯片，油炸溫度140度左右下鍋就行。

鍋留底油，放蒜片、豆瓣醬、花椒粒炒香。

馬鈴薯泥做法稍稍復(fù)雜點(diǎn)，先把馬鈴薯用蒸鍋蒸熟透放入適量清水去皮切成顆狀，放入炒鍋小火慢炒，邊炒邊把馬鈴薯剁碎持續(xù)慢炒，待馬鈴薯外表成金黃鍋巴的時(shí)分，就下入花椒面油辣椒孜然粉持續(xù)翻炒幾下起鍋裝盤了

以上就是關(guān)于我美食的分享，希望能夠幫助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的東西，能夠做出好吃的美味。

用戶229540790744

粉蒸土豆材料：土豆500克，五香蒸肉米粉150克，郫縣豆瓣醬15克，花椒粉1茶匙，香蔥2根，大蒜2粒，生姜2片，腐乳汁1湯匙，鹽適量，熟菜油2湯匙，雞粉1茶匙制作步驟：1.土豆去皮，切成塊狀，然后用水洗去表層淀粉，防止變色。

2.香蔥洗凈切成蔥花，豆瓣醬剁細(xì)，生姜和大蒜切成末。

3.土豆瀝去水，加入豆瓣醬、生姜、香蔥、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、雞粉、適量鹽拌均勻，腌制入味20分鐘。

4.加入蒸肉米粉。

5.分拌均勻，使每塊土豆都沾上米粉。

6.籠底下鋪好菜葉，把沾了米粉的土豆放進(jìn)去，置入蒸鍋中火蒸35～40分鐘，至熟透。

溫馨小提示：1.一定要加些油和少許清水在里面，才能使得土豆沾上米粉。

2.豆瓣醬有咸味，酌情放鹽。

3.土豆不能切得太大。

新三農(nóng)人小陳

如果說是土豆泥，那必定是各種肉汁搭配比較合適啊，特別是濃厚的牛肉汁和紅燒肉汁都是非常合適的搭配，因?yàn)橥炼怪械陌被岷腿庵械暮塑账釙?huì)形成味覺增益效應(yīng)，也就是通常所說的鮮上加鮮，一種一加一大于二的效果。

如果說考慮到營(yíng)養(yǎng)，那最好是搭配牛奶，做成牛奶土豆泥，這幾乎就是滿足人體所有營(yíng)養(yǎng)需求的完美食物。

當(dāng)然乳糖不耐的朋友慎用。

還有一個(gè)做法就是加蔥花就好了，蔥花稍稍炸一下混入土豆泥就很好吃。

云南有一道菜叫老奶洋芋，就是這樣做出來。

不管是哪種做法，土豆泥需要與足夠的油脂搭配才能體現(xiàn)出好吃，所以呢，又是個(gè)兩難的抉擇是吧。

相對(duì)來說，醋溜土豆絲，需要的油就少多了，不妨換換口味哦。

新東方烹飪江蘇

我給大家做個(gè)土豆泥吧，這是我的私房菜，每周必須吃一次。

以5個(gè)人吃飯計(jì)算，材料：土豆5斤，瘦肉餡1.5市斤，豆瓣醬100克，蔥1斤，尖椒二三個(gè)，黃瓜1根，大白菜葉10個(gè)，看看就一點(diǎn)也不復(fù)雜的。

土豆打皮洗凈后高壓鍋去蒸，這個(gè)時(shí)候洗蔥切細(xì)絲短段，黃瓜插絲，尖椒切碎，大白菜葉洗凈。

高壓鍋出氣15分鐘后關(guān)火，燒一鍋水，水燒開了把肉餡用水焯熟，這個(gè)時(shí)候你看到焯肉餡的水上面漂浮的臟沫后，你就知道這肉餡為什么要用開水焯了，焯好后再用涼水過一遍，鍋里放豆油，油開后放一點(diǎn)切好的蔥絲段，炒出香味放豆瓣醬，可以根據(jù)家人的口感多放或少放，將肉餡放進(jìn)鍋里，將切碎的尖椒放進(jìn)鍋里，二分鐘后肉醬做好，用勺盛出一小碗肉醬，留著一會(huì)吃，這時(shí)候再將切好的蔥絲蔥段放進(jìn)醬鍋里，再翻炒一分鐘，整個(gè)肉醬完成，打開高壓鍋，正好高壓鍋的余氣也沒了，將土豆放進(jìn)醬鍋里一起懟碎，再拌均勻，土豆泥肉醬已經(jīng)成為一體，滿屋香味彌漫，將一個(gè)大白菜了葉鋪在飯桌上，撒一層黃瓜絲，在把小碗的肉醬放一點(diǎn)在黃瓜絲上，把肉醬土豆泥放在白菜葉上，就這么一包，開吃吧，每人兩個(gè)土豆泥包又香又不膩，兩個(gè)土豆泥包吃完了，肚子都鼓起來了。

我說是絕對(duì)的好吃，全國(guó)各地都有這個(gè)土豆，一年四季，隨時(shí)都可以吃的，所以你們也可以隨時(shí)的按我說的做一頓吃吃，但我先要說明，吃多了，撐著了可別愿我！【社會(huì)現(xiàn)象，家庭問題，獨(dú)家觀點(diǎn)，解惑釋疑。

請(qǐng)您關(guān)注從善如劉的頭條問答！】

蘭花不艷有奇香

謝謝邀請(qǐng)。

您好，我是饞食記。

高級(jí)中式烹飪師。

美食領(lǐng)域?qū)I(yè)答題人。

很高興回答您的問題。

一般的做法我就不說了，俗話說食不厭精膾不厭細(xì)，我說三道家里完全能夠輕松完成有比較有檔次的土豆泥菜，希望您能喜歡。

第一道：泰式酸辣土豆泥。

1、首先制作泰式酸辣醬。

準(zhǔn)備1個(gè)紅尖椒，1個(gè)青椒，3個(gè)小米辣，兩勺糖，半勺鹽，半個(gè)檸檬，洋蔥半個(gè)切末，香菜切末，蒜幾瓣切末，魚露一勺。

2、小鍋內(nèi)加入少許水，先將白糖放入待它融化。

3、將除檸檬和香菜以外的其他原料全部放入，不停的攪拌，直到滾開。

4、出鍋前擠入檸檬汁放入香菜即可。

5、土豆去皮放蒸籠里蒸熟，用刀壓成泥，再用小碗壓成形。

6、將泰式酸辣醬澆到土豆泥上即可食用。

第二道：山楂醬土豆泥，又名：火山爆發(fā)。

1、土豆上籠蒸熟，用刀背壓成泥，放入盤中做成火山尖錐山的樣子，并在最上方摳?jìng)€(gè)淺坑。

2、鍋內(nèi)加少許水，加入番茄醬，山楂片燒化，加入糖，少量鹽調(diào)味，最后勾芡。

3、將山楂番茄醬從土豆火山頂澆下，即可食用。

第三道：千島醬土豆泥。

1、一根水果玉米煮熟，剝粒待用。

火腿腸切丁，黃瓜一半切丁一半切片。

2、土豆上籠蒸熟，用刀背壓成泥，放入容器內(nèi)。

3、倒入適量牛奶，煉乳，芝士末，放入火腿腸丁，玉米粒，黃瓜丁攪拌均勻，最后放入一大勺千島醬，再次攪拌均勻，捏成丸子。

4、把丸子放在黃瓜片上，做出造型，即可食用。

——我是饞食記，以上就是我的回答，希望對(duì)您所有幫助。

也請(qǐng)您關(guān)注我，隨時(shí)發(fā)問，分享美食的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，鞠躬下臺(tái)，謝謝。

我是何中正

土豆是世界各國(guó)人們的主要蔬菜之一，它不但可以做出各種美味的菜肴，而且還能做成淀粉、薯?xiàng)l等，土豆泥有很多做法，今天介紹一種土豆泥餅的做法，在中國(guó)的北方，烙土豆餅是人們常做的一道美食，大多是把土豆插成土豆絲加上面粉在鍋中烙成味道香綿可口，土豆泥餅不但香綿而且讓人回味。

把土豆用電飯煲蒸熟后去皮。

做成土豆泥。

加入胡蘿卜丁、火腿腸丁、蔥沫等（喜歡調(diào)味的可以稍加入點(diǎn)鹽或糖等）。

加入面粉少許。

和成面團(tuán)，如果面團(tuán)太松散再加入點(diǎn)面粉。

攤成圓形的餅。

鍋中加油把攤好的土豆餅放入鍋中小火烙。

待到土豆餅雙面都烙成金黃色就可以出鍋了。

羽毛的小食光

土豆，也叫馬鈴薯，是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，什么土豆炒肉，土豆燉粉條，土豆燉牛腩，特別是酸辣土豆絲，那可以說是一個(gè)非常可口的下飯菜，說這么多，口水都要流下來了，這么好吃的土豆，你知道是如何栽種而來的呢？

選地整地

在種植土豆的時(shí)候，對(duì)于土地的選擇是非常重要的，盡量要選擇土壤比較疏松而且透氣性良好，保水保肥的性能也要好的土地，在種苗前，一定要對(duì)土地進(jìn)行深耕，一般情況下深耕的深度不能少于25厘米，同時(shí)還要施一些農(nóng)家肥，將肥料和土壤均勻的混合在一起，然后把地整平，起壟。

挑選種子

要挑選表面光滑，皮薄，無細(xì)菌感染和損傷，馬鈴薯的芽眼要明顯的塊莖來做種子，一般來說馬鈴薯較大的作為種子最好，但為了成本的考慮，一般選擇大小適中的馬鈴薯來作為種子，重量在50克左右為宜。

催芽

將選好的土豆種子，用刀切成四個(gè)部分，用少量的碳灰或者沙土涂抹在切口上，然后將切好的土豆塊分別放入半干半濕的土壤中，放在陽光充足的環(huán)境下，大概2周左右土豆塊表面就會(huì)有芽根出現(xiàn)。

栽種定植

將發(fā)芽的土豆苗放入耕好的地里面，保證每顆的間距在25公分左右，及時(shí)的澆水，然后施加少量的農(nóng)家肥，需要注意的是農(nóng)家肥千萬不要直接接觸到土豆的切口部分，因?yàn)橥炼沟那袎K接受不了那么高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果直接接觸到的話會(huì)直接把土豆種塊給燒死。

田間管理

土豆苗種下之后的一段時(shí)間，不用特別的管理，在種下去之后的一個(gè)月，要對(duì)田間進(jìn)行第二次的除草，同時(shí)在下過雨之后，如果遇到雨后積水的話，很容易造成土豆根腐爛，一定要及時(shí)的排澇。

肥水管理

土豆需肥量大的兩個(gè)時(shí)段就是發(fā)苗期和結(jié)薯期，是總用肥量的70%左右，在這兩個(gè)時(shí)期要根據(jù)它的生長(zhǎng)情況提前進(jìn)行追肥，到了后期的時(shí)候，如果土豆產(chǎn)量的不是很好的話，就可以根據(jù)澆水來增加施肥的次數(shù)，增強(qiáng)土豆的抵抗力，抗霜凍能力。

病蟲害防治

在土豆剛開始發(fā)病的時(shí)候進(jìn)行防治，效果是最好的，特別是在花期的土豆可能會(huì)有一些病癥，如果發(fā)現(xiàn)病癥之后要立馬進(jìn)行打藥的處理。

從善如劉L

土豆怎樣燒好吃？土豆是我們很常見一種食材。

全國(guó)吝地都可生長(zhǎng)。

唯有砂土地比較干汗的環(huán)境下，所產(chǎn)土豆甜，面最好吃。

土豆可當(dāng)主食，也可做菜吃。

牛肉燒土豆，人所共知。

大多數(shù)人都菩歡吃！捋土豆削皮，切成兩厘米大方塊，而后過油備用。

牛肉抄過水，炒糖色后，加入熱水，吝種燉肉料，捋牛肉燉軟后，加入過油備用土豆。

五分鐘后即可食用。

這樣燒好的土豆燉牛肉，土豆比牛肉好吃！大家都撿土豆吃！這樣做土豆最好吃！

熱愛生活的小枕

土豆泥家庭簡(jiǎn)單做法如下：主料：土豆1個(gè)、胡卜伏蘿卜1段輔料：蔥適量、鹽1勺、蠔油1勺、玉米淀粉1勺、清水適量、黑胡椒粉適量、沙拉醬2勺1、土豆去皮清洗干凈備用。

2、土豆切片，胡蘿卜切丁，上鍋蒸熟，蒸15分鐘左右，蒸到可以用筷子輕松戳動(dòng)。

3、蒸熟后，倒入碗里，放上鹽1勺，沙拉醬2勺。

4、把土豆壓成泥，胡蘿卜不用壓很碎。

略微帶些顆粒感，拌勻型歲攜后，用勺子團(tuán)成團(tuán)，放入盤中。

5、干凈不粘鍋中，倒入一勺淀粉和小半碗水?dāng)噭虻牡矸鬯』鹬箝_，倒入1勺蠔油。

6、磨上適量黑胡椒粉，攪勻成濃稠狀，關(guān)火。

7、淋在土豆泥球上，再撒上一把蔥雀判花即可。

從善如劉L

土豆連皮煮熟,剝?nèi)テ?用刀在菜板上壓成泥,放在碗里加生抽,鹽,胡椒粉調(diào)勻,再在微波里打半分鐘就行了.如果要更好吃些,進(jìn)微波爐前灑些芝士.嘻嘻,比肯德基的更好吃.

神馬朝坤

土豆怎樣燒好吃？1.土豆絲雞蛋煎餅做法:兩個(gè)土豆去皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好，打2個(gè)雞蛋一起放在盆里，加上一些面粉和水，再放一點(diǎn)鹽，攪拌成糊狀，電餅鐺加熱，把土豆絲面糊放進(jìn)鍋2.炸土豆比較好吃 。

土豆的話，一般上來說土豆還是炸起來會(huì)比較好吃，因?yàn)槟壳岸缘脑挘际俏覈?guó)現(xiàn)階段的對(duì)土豆的多種做法來說的話，我國(guó)現(xiàn)階段的這個(gè)像炸土豆，也就是所謂的炸薯?xiàng)l，還有那一些切成片，然后炸就是說味的炸薯片 這些都是非常受小孩子的歡迎的，所以的話，土豆還是炸起來，比較好吃

巢源犁馥

你好我是南宮燕姐廚房，很高興回答您的問題，以下是我的經(jīng)驗(yàn)希望能幫到你！土豆去皮切成塊，五花肉切小塊，蔥切蔥花。

2/4鍋內(nèi)倒油，放入肉塊翻炒，放入土豆。

3/4加水、鹽、醬油、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。

4也可以去我主頁看詳細(xì)視頻教程，謝謝

煙臺(tái)媳婦小葉

土豆泥簡(jiǎn)單好吃的做法如下：1、準(zhǔn)備番茄沙司10克、鹽5克、紅蘿卜1個(gè)、土豆1個(gè)。

2、把土豆洗凈，胡蘿卜洗凈去皮。

3、在鍋中加水燒開，蒸土豆和胡蘿卜15分鐘，咸蛋黃8分鐘。

4、蒸熟后的土豆去皮與胡蘿卜壓泥。

5、咸蛋黃泥、胡蘿卜泥和土豆泥加鹽攪勻即可完成。

孤雁淚

土豆怎樣燒好吃？土豆有很多種燒法，土豆可以燒紅燒的，和紅燒肉一起燒很好吃，也可以燒咖喱雞和咖喱鴨，味道很贊的，還可以燒青椒土豆絲，和爽口的，也可以切成片，燒烤，很香，也可以配上卷心菜，紅腸，牛腩，番茄，再加點(diǎn)番茄醬燒羅宋湯，味道很贊的，還可以做土豆泥。

美糖食天津

土豆怎樣燒好吃？土豆怎么燒好吃？在黑龍江，土豆可以燉茄子，是一道家常菜。

在飯店有地三鮮，其中就有土豆。

土豆的吃法特別多，可以炒土豆絲，還可以把土豆做成土豆泥，可是一道好菜，西方人比較喜歡吃，那黑龍江人也喜歡吃，土豆泥拌上芥菜英子放點(diǎn)兒辣椒油可香了！大辣椒炒土豆片，小辣椒炒土豆片，土豆燉豆角，當(dāng)然最好吃的還是土豆燉紅燒肉。

外國(guó)人，用土豆做的西餐，品種也好多。

你這里提的土豆怎么燒好吃，想起了我小時(shí)候，將土豆埋在熱灰里，過一兩個(gè)小時(shí)，他就熟了，熱灰里埋的土豆有特殊的味兒，非常好吃。

羊小刀

土豆怎樣燒好吃？土豆做成土豆盒最好吃。

把土豆洗干凈打了皮以后，切成半厘米厚的土豆片，再從每片的中間切一刀，但不要切斷，還得連著點(diǎn)。

準(zhǔn)備點(diǎn)肉餡，拌上各種佐料，夾在土豆片的中間。

再準(zhǔn)備點(diǎn)一碗面糊，土豆片夾餡兒蘸面糊后，放在油鍋里炸熟，涼透就可以吃了，特別香。

淡然

土豆怎樣燒好吃？土豆又名洋芋，它呢營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格低廉，對(duì)于陜北老老少少來說，它是一種人間美味，陜北人是天天頓頓離不開土豆，早起是小米稀飯饃饃就土豆絲，中午是大米飯大燴菜，大燴菜里洋芋是主菜，晚上呢是洋芋擦擦，陜北的家常便飯菜有小白菜熬洋芋，酸菜熬洋芋，洋芋擦擦，洋芋沫沫，鐵鍋燉酸菜里洋芋是主菜，炒洋芋絲，炒洋芋片，涼拌三絲洋芋是主菜，還有一種是燒土豆，土豆怎么燒好吃呢？當(dāng)然有名的就是土豆燒牛肉了，還有土豆燒雞塊，反正是土豆做的什么東西都好吃，土豆可以說是百吃不厭！

用戶4668631338807

土豆是我們最為常見的食材之一了，也是我們家常菜肴的主要構(gòu)成之一。

土豆的家常做法是將土豆切絲醋溜或者是弄個(gè)紅燒土豆之類的。

總感覺土豆就是好像跟它的名字一樣土土的，但是很實(shí)在。

今天小編給大家分享的是土豆另外一種洋氣的做法，立馬逼格就提升好幾倍，這就是香氣撲鼻的芝士土豆泥，往下看攻略。

食材：土豆3只，芝士1塊，活蝦4-5只，海苔1塊

做法：

1、將土豆用清水洗凈后用干布把外表的水分擦干，在土豆上刷上一些食用油并放入烤箱

PS:烤箱溫度80，時(shí)間設(shè)置為20分鐘（隨時(shí)觀察避免烤焦）

2、將烤好的土豆出烤箱之后，用刀切掉5分之一的皮，用勺子直接把肉挖出放入碗中，用勺子按壓成土豆泥

PS:外殼保留之后要使用

3、將活蝦用清水洗凈后將蝦殼去掉成蝦仁，并將蝦仁剁碎后加入適量鹽和生抽腌制5分鐘

4、將蝦仁與土豆泥進(jìn)行混合，并均勻攪拌后將土豆泥后，將土豆泥在裝回土豆殼里

5、將芝士用刀切成片，在將芝士片切成絲，均勻的撒在裝回土豆殼的土豆泥上面

6、將撒滿芝士的土豆泥放入烤箱進(jìn)行烤制15分鐘即可

PS:烤箱溫度100-120，時(shí)間15-20分鐘

點(diǎn)評(píng)：這樣烤出來的芝士土豆泥香甜可口，松軟粘稠。

芝士土豆泥這種高端的吃法能讓這樣一種極其普通的食材立馬呈現(xiàn)出檔次。

芝士土豆泥除了美味之后它的外觀漂亮，也是很多小朋友喜歡的原因之一。

芝士土豆泥除了能吃出海鮮大蝦披薩的感覺，做法簡(jiǎn)單易學(xué)。

學(xué)會(huì)的朋友可以動(dòng)手親試，喜歡的加關(guān)注每日更新更多精

生活寶典17

土豆是常見的作物，農(nóng)民多有種植，簡(jiǎn)單的種植，即春季或夏季，土地刨坑放入切好的帶芽胚的土豆塊掩土即可，土壤墑情不好時(shí)，坑內(nèi)舀水播種。

有3個(gè)多月就可收獲。

如果規(guī)模種植，作為家庭收入的，必須嚴(yán)格按流程種植管理，才能高產(chǎn)，創(chuàng)造價(jià)值。

整地造墑、施入底肥、選擇品種、田間管理、適時(shí)收獲和出售。

一、大田種植春季當(dāng)平均地溫穩(wěn)定在15°C左右時(shí)即可播種，扣膜播種的可以適當(dāng)早7～10天播種。

整地造墑，施入底肥，最好購買土豆專用肥，或施入以磷肥、鉀肥為主，氮肥為輔的復(fù)合肥。

根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量一般畝施肥量150～200斤。

播種選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種，有專門售買土豆種的，都是加工切好的芽塊。

最好起壟種植，有利于土豆塊莖生長(zhǎng)。

一般每行種植二壟，株距20公分左右，兩大行間距50公分左右，機(jī)播、人工播種均可，扣膜。

二、田間管理當(dāng)土豆芽苗出土后，適時(shí)在膜上打孔洞便于芽苗生長(zhǎng)，孔洞最好用土掩住，以保膜內(nèi)土壤溫度。

又不易生雜草。

不是特別旱時(shí)，土豆不需要澆水過勤，水分過大，藤蔓易徒長(zhǎng)，而影響結(jié)實(shí)。

注意適時(shí)控旺。

土豆不很矯情，易管理，注意觀察，防止病害如莖腐、根腐病等。

病害，天旱時(shí)防治螨類紅蜘蛛等，其它食葉害蟲發(fā)生率低。

三、及時(shí)收獲、出售一般成熟的到麥季或偏后，土豆沒有固定的生長(zhǎng)期數(shù)，觀察大部莖稈、中下部葉片發(fā)黃及枯萎，即預(yù)示成熟。

可以機(jī)械收獲，也可人工收獲。

揀選分類售賣。

因?yàn)榇竺娣e種植，需及早和蔬菜經(jīng)營(yíng)商及各相近超市等建立供銷關(guān)系，一般以批發(fā)方法售賣。

零售雖收益更好，但需要人手，顧不上。

扣膜種植的，土豆收獲后，抓緊安排可以再種植一季蔬菜如白菜、菜花、卷心菜等，創(chuàng)造土地最大利用率，收益倍增。

總之，土豆種植、管理簡(jiǎn)便。

生產(chǎn)效益也不錯(cuò)，一般畝產(chǎn)5000～6000斤，批發(fā)每斤在0.9～1元左右，零售每斤在1.2元～1.6元左右，加上再收獲的白菜等收入，每畝地收入約在8000～10000元左右，效益還是不錯(cuò)的，比種植常規(guī)糧食作物如玉米、小麥等收入大數(shù)倍，是農(nóng)民不錯(cuò)的種植選擇！

平頭哥oO 土豆泥

食材

主料：土豆100g輔料：牛奶適量 黃油適量

步驟1.把所有材料準(zhǔn)備好。

2.土豆洗干凈，放進(jìn)鍋中隔水蒸熟。

3.用筷子插一下，能順利很輕松地插進(jìn)去即可。

4.取出去皮，用叉子壓成泥。

5.黃油切成小粒。

6.趁熱加入壓成糊狀的土豆泥中，攪拌至黃油溶化。

7.加入適量牛奶（6個(gè)寶寶吃的話，換成配方奶哈）。

8.攪拌成自己喜歡的濃稠程度即可。

9.如果換成配方奶的話，可以先用溫開水沖好牛奶，然后再慢慢加，加至適合寶寶食用的稀度。

小貼士1、土豆一定要煮熟，煮軟。

2、土豆泥的濃稠程度可以根據(jù)個(gè)人喜好增減牛奶。

3、長(zhǎng)芽、綠皮的或發(fā)軟發(fā)黑的土豆都不能吃。

土豆泥沙拉食材

主料：雞蛋1個(gè) 土豆2個(gè)輔料：蟹肉棒幾根 玉米粒適量 白菜適量 胡蘿卜適量 黃瓜1小節(jié) 海苔少許 鹽少許 胡椒粉少許

步驟1.土豆去皮上鍋蒸。

2.黃瓜、蟹肉棒切丁、生菜切片，熟雞蛋切碎。

3.將煮熟的土豆放在大碗中用勺背壓成泥，放入步驟二中處理好的食材。

4.加入鹽、芝麻沙拉醬，攪拌均勻。

5.盛出根據(jù)自身口味撒上喜歡的其它作料。

幸福一家人140113721

土豆怎樣燒好吃？有一道菜，醬香土豆燒排骨，做出來很不錯(cuò)！排骨500克、土豆一個(gè)、胡蘿卜一根，生姜一塊、大蒜瓣四瓣、大蔥一段、豆瓣醬適量、豆豉醬適量、生抽適量、料酒適量。

準(zhǔn)備好原材料。

排骨切成小塊，焯水，焯水的水中加入適量料酒，土豆、胡蘿卜切成塊，生姜、大蒜瓣拍碎，大蔥切成段，鍋里放入適量油燒到五成熱，倒入排骨翻炒，接著加入剁細(xì)的豆瓣醬、豆豉醬翻炒入味，加入土豆、胡蘿卜翻炒，加入適量生抽翻炒入味，加入適量水，大火燒開，然后調(diào)成中小火燉煮，煮到軟爛大火收汁，即可出鍋。

老周說三農(nóng)

我從小就特別愛吃土豆，唯獨(dú)最愛吃的就是這個(gè)肉末土豆泥了，從第一次吃過后，感覺就上癮了，老是鬧著讓媽媽做給我吃，經(jīng)常看著媽媽做自己也就學(xué)會(huì)了，每隔一段時(shí)間就會(huì)吃一次，用勺子挖著吃特別過癮，糯糯的土豆泥伴著濃香的湯汁跟肉末，一大勺送入口中，簡(jiǎn)直太美味了，下面把做法分享給大家。

食材準(zhǔn)備：土豆、豬瘦肉、蒜、姜、小蔥、香菜；1、土豆去皮洗凈切厚片裝盤，放鍋里隔水蒸熟；2、豬瘦肉切成肉末，加入適量料酒、鹽，腌制十分鐘；3、姜切末、蒜切末、蔥切末、香菜切末備用；4、土豆蒸至用筷子可以輕松插透即可取出；5、用勺子叉子把土豆搗成土豆泥；6、換一個(gè)盤子把土豆泥堆成圓錐形，用叉子在表面劃些紋路；7、熱鍋燒油至6成熱加入姜末、蒜末爆香；8、加入一小勺紅油豆瓣醬炒勻，然后加入肉末翻炒；9、待肉末變色加入適量老抽、蠔油、雞精、鹽翻炒均勻；10、加入適量清水煮開；11、加入少許水淀粉勾芡；12、放入蔥花攪勻即可；13、將做好的肉末汁子均勻的澆在土豆泥上即可；14、肉末土豆泥就做好了，每次我一個(gè)人能吃這么一大盤，每次吃完都感覺好滿足，好過癮，真的是太好吃了，土豆跟肉末這么簡(jiǎn)單一做，瞬間就是一道高大上的美味佳肴了，也成了土豆控的最愛。

15、喜歡這個(gè)肉末土豆泥的朋友按照上面的做法試試吧。

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