金槍魚家常做法？

金槍魚的吃法有很多：紅燒金槍魚、烤金槍魚、山葵黃油金槍魚、醋燒金槍魚、清蒸金槍魚等等。

金槍魚和其他魚類一樣也含有大量的蛋白質，魚類的蛋白質都為優質蛋白，食用金槍魚能為機體補充大量的氨基酸和蛋白質，能促進機體內部的蛋白質的更新和免疫蛋白的合成，對增強體質和增強免疫能力有很大的幫助。

在日常生活當中我們最常吃的就是紅燒金槍魚，下面告訴大家紅燒金槍魚的做法，做法也是很簡單的。

準備工作：金槍魚兩條、紅辣椒一段、姜一塊、蔥一顆、油適量、醬油、適量、紅燒汁。

第一步：金槍魚清洗干凈，去頭，魚身上劃幾刀。

辣椒姜蔥切絲備用。

第二步：鍋中放入適量油煎至金黃返邊再煎金黃放入辣椒和姜絲和蔥絲紅燒汁和醬油燜香即可。

第四步： 裝盤，最后撒上蔥絲淋上鍋底少許的湯即可。

懂車師傅

金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸；同時，甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無污染健康美食；那么金槍魚作為高級食材，有哪些高級的做法呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：

先來看看香煎金槍魚的做法，生的金槍魚厚塊，洗凈，用吸水紙蘸干，兩面撒上鹽和胡椒。

鹽建議少放，出鍋后可以蘸醬油味道更好，喜歡吃辣可以放點辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻；平底鍋放一小勺油，油溫別太高，1-10的火，4左右就可以，魚肉很容易熟；兩面煎，建議別煎全熟，肉質就變老不好吃了。

大概每面5分鐘左右，就是中間留三分之一厚度的生魚的樣子；出鍋，案板上稍微放涼就可以切片了，不全煎熟的魚也更容易成片；裝盤，配點生抽就可以吃了。

再來看看金槍魚泡菜豆腐鍋的做法，準備嫩豆腐400克、金槍魚罐頭一罐、韓式辣白菜200克、蔥姜蒜辣椒適量；然后豆腐切小塊放淡鹽水中浸泡幾分鐘，大蔥切段、姜蒜切片；金槍魚倒出浸油，用進去當然也可以，鍋中熱油，炒香蔥姜蒜；放入辣白菜翻炒至味濃，加入2碗清水，燒開煮幾分鐘然后加入金槍魚燒煮一會兒；再放入豆腐，加入辣醬調開，煮到豆腐入味湯色變紅就可以，如果覺得不夠味可以加點鹽，然后即可出鍋。

還有就是清蒸金槍魚的做法也很容易學會，魚去腮去肚洗凈兩面劃各劃兩刀，灑些鹽腌10分鐘后洗干凈。

放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘。

蒸魚的同時將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水里浸一下。

將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，炒鍋中燒熱油后把油淋在魚上即可。

生活小能手cc

金槍魚沙拉意面：1、備好材料：1盒185克，意大利面200克、青醬50克、西芹2根、黃瓜160克、西紅柿150克、紅色洋蔥20克、青蒜蒜苗葉20克、橄欖15個、油浸菲達干酪60克

2、黃瓜和西紅柿切塊，紅色洋蔥切絲、青蒜蒜苗葉切碎。

3、意大利面入鍋煮熟撈出，浸在冷開水備用。

4、用面湯將西芹丁燙開，過冷開水備用。

5、將意大利面撈出，淋干水分，加青醬拌勻。

6、然后加入金槍魚拌勻。

7、再加入黃瓜和西紅柿小方塊、洋蔥絲、西芹小丁、蒜苗碎拌勻，根據實際情況加現磨鹽和黑胡椒調味。

8、最后在上面撒上橄欖和油浸菲達干酪，這道菜就完成了。

格調aXn

金槍魚是一種海魚，所以本身就具備著鮮香，用香煎的做法能更好的將它的口感展現出來。

沒有紅燒或者爆炒那么的復雜，只需要簡單的煎制，撒上調味料就是香噴噴的美食哦。

金槍魚肉低脂肪、低熱量，是減肥時期的理想選擇。

美味新吃法

金槍魚家常做法？食材：金槍魚塊適量、姜適量、油適量、鹽適量、糖適量、啤酒一罐、料酒適量、醬油、醋適量。

1.金槍魚塊清洗干凈，改刀切小塊。

2.姜洗凈切絲，切片。

3.起鍋燒熱倒入油，放入姜絲，炒香后，放入金槍魚，倒入料酒、啤酒，也可以加入水。

4.翻炒一會兒，倒入醬油，加入少許醋，白糖，大火燉10分鐘左右。

5.最后大火收汁，美味的紅燒金槍魚就OK了！