金槍魚怎么燒好吃又簡單？

金槍魚的吃法有很多：紅燒金槍魚、烤金槍魚、山葵黃油金槍魚、醋燒金槍魚、清蒸金槍魚等等。

金槍魚和其他魚類一樣也含有大量的蛋白質，魚類的蛋白質都為優質蛋白，食用金槍魚能為機體補充大量的氨基酸和蛋白質，能促進機體內部的蛋白質的更新和免疫蛋白的合成，對增強體質和增強免疫能力有很大的幫助。

在日常生活當中我們最常吃的就是紅燒金槍魚，下面告訴大家紅燒金槍魚的做法，做法也是很簡單的。

準備工作：金槍魚兩條、紅辣椒一段、姜一塊、蔥一顆、油適量、醬油、適量、紅燒汁。

第一步：金槍魚清洗干凈，去頭，魚身上劃幾刀。

辣椒姜蔥切絲備用。

第二步：鍋中放入適量油煎至金黃返邊再煎金黃放入辣椒和姜絲和蔥絲紅燒汁和醬油燜香即可。

第四步： 裝盤，最后撒上蔥絲淋上鍋底少許的湯即可。

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金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸；同時，甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無污染健康美食；那么金槍魚作為高級食材，有哪些高級的做法呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：

先來看看香煎金槍魚的做法，生的金槍魚厚塊，洗凈，用吸水紙蘸干，兩面撒上鹽和胡椒。

鹽建議少放，出鍋后可以蘸醬油味道更好，喜歡吃辣可以放點辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻；平底鍋放一小勺油，油溫別太高，1-10的火，4左右就可以，魚肉很容易熟；兩面煎，建議別煎全熟，肉質就變老不好吃了。

大概每面5分鐘左右，就是中間留三分之一厚度的生魚的樣子；出鍋，案板上稍微放涼就可以切片了，不全煎熟的魚也更容易成片；裝盤，配點生抽就可以吃了。

再來看看金槍魚泡菜豆腐鍋的做法，準備嫩豆腐400克、金槍魚罐頭一罐、韓式辣白菜200克、蔥姜蒜辣椒適量；然后豆腐切小塊放淡鹽水中浸泡幾分鐘，大蔥切段、姜蒜切片；金槍魚倒出浸油，用進去當然也可以，鍋中熱油，炒香蔥姜蒜；放入辣白菜翻炒至味濃，加入2碗清水，燒開煮幾分鐘然后加入金槍魚燒煮一會兒；再放入豆腐，加入辣醬調開，煮到豆腐入味湯色變紅就可以，如果覺得不夠味可以加點鹽，然后即可出鍋。

還有就是清蒸金槍魚的做法也很容易學會，魚去腮去肚洗凈兩面劃各劃兩刀，灑些鹽腌10分鐘后洗干凈。

放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘。

蒸魚的同時將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水里浸一下。

將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，炒鍋中燒熱油后把油淋在魚上即可。

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金槍魚沙拉意面：1、備好材料：1盒185克，意大利面200克、青醬50克、西芹2根、黃瓜160克、西紅柿150克、紅色洋蔥20克、青蒜蒜苗葉20克、橄欖15個、油浸菲達干酪60克

2、黃瓜和西紅柿切塊，紅色洋蔥切絲、青蒜蒜苗葉切碎。

3、意大利面入鍋煮熟撈出，浸在冷開水備用。

4、用面湯將西芹丁燙開，過冷開水備用。

5、將意大利面撈出，淋干水分，加青醬拌勻。

6、然后加入金槍魚拌勻。

7、再加入黃瓜和西紅柿小方塊、洋蔥絲、西芹小丁、蒜苗碎拌勻，根據實際情況加現磨鹽和黑胡椒調味。

8、最后在上面撒上橄欖和油浸菲達干酪，這道菜就完成了。

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金槍魚是一種海魚，所以本身就具備著鮮香，用香煎的做法能更好的將它的口感展現出來。

沒有紅燒或者爆炒那么的復雜，只需要簡單的煎制，撒上調味料就是香噴噴的美食哦。

金槍魚肉低脂肪、低熱量，是減肥時期的理想選擇。

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金槍魚家常做法？食材：金槍魚塊適量、姜適量、油適量、鹽適量、糖適量、啤酒一罐、料酒適量、醬油、醋適量。

1.金槍魚塊清洗干凈，改刀切小塊。

2.姜洗凈切絲，切片。

3.起鍋燒熱倒入油，放入姜絲，炒香后，放入金槍魚，倒入料酒、啤酒，也可以加入水。

4.翻炒一會兒，倒入醬油，加入少許醋，白糖，大火燉10分鐘左右。

5.最后大火收汁，美味的紅燒金槍魚就OK了！

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金槍魚步驟：主料：金槍魚400g。

輔料：醬油適量、雞精適量、蔥1棵、紅尖椒2個、胡椒粉適量。

1、金槍魚洗好，兩面魚背上劃花，備好蔥、辣椒。

2、魚肚里塞上姜絲。

3、用保鮮膜蓋住。

4、放入微波爐，選擇蒸魚的選項（個人認為隔水蒸更好，不到500g的魚隔水蒸10分鐘左右，微波爐只要5分鐘左右）。

5、蒸魚的時間里，準備一些涼白開（量多少以能淹過魚為準），涼白開里加上適量的醬油，胡椒粉，雞精。

6、取出蒸好的魚。

7、把剛做的蘸料均勻地倒在魚上。

8、辣椒切斷，蔥切成又長又卷的長絲，放置魚上。

9、鍋里熱滾油。

10、均勻淋在蔥絲辣椒上，聽到刺啦一聲，大功告成咯。

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金槍魚怎么燒好吃又簡單？做法一：金槍魚土豆沙拉第一步，備好土豆、金槍魚、洋蔥、胡蘿卜、青豌豆、玉米粒、牛奶和蛋黃沙拉醬。

第二步，將土豆直接削皮后切片蒸煮了，將洋蔥直接切末，將胡蘿卜切末備用。

第三步，將土豆直接搗碎了做成泥，加牛奶攪拌，放入盒中。

加沙拉醬和蛋黃醬繼續攪拌。

第四步，將洋蔥胡蘿卜和玉米等材料直接放進去攪拌后冷凍即可。

做法二：香煎金槍魚第一步，備好金槍魚、黑胡椒、香料、鹽、糖、黃油、橄欖油、淀粉和檸檬。

第二步，將金槍魚直接處理后切塊，加鹽和白糖以及胡椒粉跟香料攪拌腌制半小時。

第三步，加點檸檬汁腌制五分鐘，備好鍋加上油燒熱，將魚塊直接下鍋煎煮，煮熟后即可出鍋哦。

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金槍魚怎么燒好吃又簡單？您好，我經常做金槍魚，建議清蒸。

一是考慮操作簡單的話，清蒸要比紅燒、醋溜簡單得多，白水、蔥、姜、蒜和簡單的菜葉放到鍋里，把魚處里干凈放在一個盤子上，看好時間蒸就行。

二是考慮美味的話，金槍魚也比較適合清蒸，蒸出來香味很濃，而且是魚肉本身的香味。

同時，清蒸也比較健康。

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金槍魚怎么燒好吃又簡單？醋燒金槍魚

材料主料：兩塊冷凍金槍魚（一磅多）輔料：蒜4瓣（切片），姜一塊（切片），蔥一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，鹽和糖（少量，也可不放）做法1.金槍魚化凍，洗凈吸干表面水分2.鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚3.一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘4.趁著鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香5.倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，燉魚6.翻面一次繼續燉3-5分鐘，（可以加入少量鹽調味），關火，放入香菜

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金槍魚怎么燒好吃又簡單？主料意大利面50g金槍魚1罐杏鮑菇150g輔料辣椒適量蒜頭適量油適量鹽適量黑胡椒適量1. 準備食材。

2. 杏鮑菇、辣椒切粒，大蒜去皮拍一下。

3. 煮熱水加一點鹽，放入意大利面。

4. 蓋上鍋蓋煮至9成熟，撈起備用。

5. 熱鍋下油，炒香大蒜和辣椒，放入金槍魚炒香。

6. 再放入杏鮑菇。

7. 放入意大利面，炒熟。

8. 適量鹽調味，起鍋前撒上黑胡椒。

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金槍魚怎么燒好吃又簡單？金槍魚是一種海水魚，現在越來越多的出現在我們的餐桌上，金槍魚肉質鮮美，很多朋友會從海鮮食材買金槍魚自己做，那么金槍魚怎么做好吃？金槍魚如何保存呢？下面一起來看看吧。

　　金槍魚怎么做好吃　　煎金槍魚做法：　　原料：金槍魚一條，芹菜丁、油橄欖丁、丘比沙拉醬、橄欖油適量。

　　做法：　　1、芹菜洗凈切成丁，油橄欖洗凈切丁，金槍魚洗凈去內臟，切片。

　　2、點火起鍋，倒入少許橄欖油，油熱后將魚放入，煎至魚熟。

　　3、取出煎好的金槍魚，把芹菜丁和油橄欖丁放入鍋內翻炒幾下即可起鍋當配菜。

　　4、最后把丘比沙拉醬淋在魚上即可享受美味。

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金槍魚怎么燒好吃又簡單？燒金槍魚的做法步驟步驟 1space

金槍魚切兩厘米左右的厚片，兩面抹料酒和黑胡椒，腌大概半小時。

步驟 2space

魚肉兩邊用廚房紙巾吸干水分，下鍋煎至兩面金黃，用不粘鍋比較好。

步驟 3space

適量照燒汁倒入碗里，加入等量的水攪拌均勻。

步驟 4space

倒入鍋中，中小火收汁，倒入碗中，上面撒適量熟白芝麻。

步驟 5space

出鍋裝盤。

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金槍魚怎么燒好吃又簡單？1、把金槍魚正反面改下刀放入盆中，放入蔥絲，姜絲，料酒充分抹勻后腌制5分鐘。

2、鍋中燒油把魚掛上一層淀粉，下鍋煎制，鍋燒熱放油，蔥姜蒜，辣椒炒香，放人清水500ml。

3、加入蠔油，生抽，料酒等燒開，炸好的魚放入鍋中大火燉20分鐘，剩下的湯放淀粉收汁，把汁澆在魚上即可完成 。