佛手瓜怎么炒才好吃？

佛手瓜做法如下：

用料：佛手瓜1根、胡蘿卜1根、木耳、鹽、油、生抽、蠔油、糖。

1、佛手瓜、胡蘿卜、木耳都切絲。

2、鍋中放油，下入胡蘿卜，木耳翻炒。

3、下入佛手瓜，翻炒佛手瓜變軟。

加入一圈生抽，一勺蠔油，一點糖，如果鹽味不夠可以再加少許鹽，翻炒均勻，出鍋。

佛手瓜介紹

佛手瓜（拉丁學名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、窩瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔兒瓜、棚瓜、虎兒瓜、葵瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產于墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物。

以云南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。

佛手瓜清脆，含有豐富營養。

每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克，還含有維生素C220毫克、核黃素0.1毫克、含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。

佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。

佛手瓜具塊狀根的多年生宿根草質藤本，莖攀援或人工架生，有棱溝。

加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。

以上內容僅供參考：

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佛手瓜怎么炒好吃的做法？需要的食材：佛手瓜兩個，瘦肉100克，蔥花少許，陳醋一湯匙，鹽3克，醬油兩滴，雞精少許。

1、準備好食材。

2、佛手瓜洗凈，對切兩半，扣去中間的瓜核，看到里面很脆，水分很多。

3、先切成薄片，和切土豆絲差不多。

4、在切成細絲，越細越好，看個人刀工了，肉也切成肉絲，也可以用肉片炒。

5、熱鍋倒入少許的植物油，放入肉絲煸炒6、肉絲煸炒兩分鐘后加少許的鹽，滴入兩滴醬油上色。

7、蔥花放入爆香，接著倒入切好的佛手瓜，大火爆炒，加一勺的清水，以防干鍋。

8、可以加一湯匙的陳醋，會更加的脆爽，不用蓋鍋蓋，翻炒兩遍，看到瓜絲炒軟即可，加點雞精就可以出鍋了。

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佛手瓜怎么炒好吃的做法？佛手瓜怎么炒才好吃呢？佛手瓜是一種蔬菜，因為他長的有點像佛手，所以就叫佛手瓜，這種瓜的特點就是，口感非常的清脆，而且很好吃，炒這道菜的時候，必須是放肉的，首先把肉切成片，起鍋燒油，把肉片倒入鍋中翻炒，把它的油脂炒出來以后加上蔥花姜片，倒上少量的生抽，把佛手瓜放在鍋里，繼續煸炒，放少量的鹽，即可！

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需要的食材：佛手瓜兩個，瘦肉100克，蔥花少許，陳醋一湯匙，鹽3克，醬油兩滴，雞精少許。

1、準備好食材

2、佛手瓜洗凈，對切兩半，扣去中間的瓜核，看到里面很脆，水分很多啊！

3、先切成薄片，和切土豆絲差不多

4、在切成細絲，越細越好，看個人刀工了，肉也切成肉絲，也可以用肉片炒。

5、熱鍋倒入少許的植物油，放入肉絲煸炒

6、肉絲煸炒兩分鐘后加少許的鹽，滴入兩滴醬油上色。

7、蔥花放入爆香，接著倒入切好的佛手瓜，大火爆炒，加一勺的清水，以防干鍋

8、可以加一湯匙的陳醋，會更加的脆爽，不用蓋鍋蓋，翻炒兩遍，看到瓜絲炒軟即可，加點雞精就可以出鍋了

9、兩個佛手瓜就炒了一大盤，真的是經濟實惠的菜啊，吃著很脆口，而且下飯。

10、趁著現在是佛手瓜豐富的時節，價格不貴，做菜還好吃，關鍵還營養健康，多吃一些對身體有好吃！

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主料：佛手瓜一個、雞蛋兩個。

輔料：油適量、鹽適量、青辣椒兩個。

1、佛手瓜洗干凈后切成片、將芯去掉。

2、油鍋燒熱、將打散的雞蛋液倒入鍋中、煎成雞蛋餅、撈出備用。

3、鍋里重新放油、燒熱后將佛手瓜片倒進去、翻炒一分鐘、至佛手瓜片微微變軟。

4、將青辣椒片也倒入鍋中、一起翻炒至辣椒片也變軟。

5、這時候就可以將雞蛋塊倒進去了、加鹽調味、翻炒均勻即可出鍋。

6、佛手瓜炒雞蛋成品圖。

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主料：佛手瓜3個。

輔料：蔥1棵、干辣椒2個、花生油30克、鹽2克、醋2勺。

酸辣佛手瓜的做法：1、準備好所需的材料。

2、佛手瓜洗干凈切薄片，蔥和辣椒切好。

3、鍋中倒油燒熱后倒入蔥花和辣椒爆香。

4、倒入瓜片翻炒均勻。

5、加入鹽翻炒均勻。

6、倒入醋炒勻即可。

7、成品。

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佛手瓜的家常做法炒法？用料：佛手瓜1個、紅椒1個、蔥姜適量、鹽適量、味精適量、生抽適量（1）紅椒切圈，蔥姜切絲。

（2）佛手瓜洗凈切去兩頭，先切片，再改切成絲。

（3）油鍋倒入少許食用油，大火燒至7成熱，爆香蔥姜絲、紅椒圈。

（4）放入佛手瓜絲，加入適量鹽翻炒幾下。

（5）滴入適量生抽調味，翻炒均勻，即可出鍋食用。

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佛手瓜的家常做法炒法？食材明細佛手瓜、花生油、姜、干紅辣椒段、花椒、鹽、雞精、蔥、蒜。

1、佛手瓜又大又新鮮。

2、去皮，一分為二。

3、切成薄片。

4、鍋內適量油燒熱，姜蔥蒜，干紅辣椒段，花椒炒出香味兒。

5、翻炒幾下，倒入半勺開水。

6、適量鹽，雞精調味。

7、翻炒均勻關火盛盤。

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可以清炒。

材料：佛手瓜1個，干辣椒2個，植物油適量，食鹽適量，花椒粉適量。

1、佛手瓜洗凈去核。

2、佛手瓜切絲。

3、平底鍋中放適量植物油，加熱，油五成熱時，加入掰開的干辣椒，小火加熱。

4、油熱后倒入佛手瓜，翻炒幾下。

5、加入適量花椒面、味極鮮，繼續翻炒。

6、翻炒至佛手瓜變軟后，加入適量食鹽，出鍋。

7、起鍋。

果果就是愛生活

佛手瓜怎么炒才好吃？佛手瓜，是一種很好吃的瓜類蔬菜，藤曼生，形狀像人握緊的拳頭，生食有些甜味，但都是以做菜炒熟食用；有很多種做法，我平時都是把新鮮的佛手瓜摘下，切成細條狀，把鍋燒熱，加上肉絲，白醋以及各種調料，合在一起爆炒；天熱時，把佛手瓜切成絲條狀涼拌，秋末時把佛瓜腌制起來，到了冬天來客時切上一盤，是一道不錯的下酒菜。

不過，也還有很多種做法，希望大家相互交流一下。