佛手瓜怎么炒好吃的做法？

佛手瓜做法如下：

用料：佛手瓜1根、胡蘿卜1根、木耳、鹽、油、生抽、蠔油、糖。

1、佛手瓜、胡蘿卜、木耳都切絲。

2、鍋中放油，下入胡蘿卜，木耳翻炒。

3、下入佛手瓜，翻炒佛手瓜變軟。

加入一圈生抽，一勺蠔油，一點糖，如果鹽味不夠可以再加少許鹽，翻炒均勻，出鍋。

佛手瓜介紹

佛手瓜（拉丁學名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、窩瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔兒瓜、棚瓜、虎兒瓜、葵瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產于墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物。

以云南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。

佛手瓜清脆，含有豐富營養。

每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克，還含有維生素C220毫克、核黃素0.1毫克、含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。

佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。

佛手瓜具塊狀根的多年生宿根草質藤本，莖攀援或人工架生，有棱溝。

加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。

以上內容僅供參考：

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佛手瓜怎么炒好吃的做法？需要的食材：佛手瓜兩個，瘦肉100克，蔥花少許，陳醋一湯匙，鹽3克，醬油兩滴，雞精少許。

1、準備好食材。

2、佛手瓜洗凈，對切兩半，扣去中間的瓜核，看到里面很脆，水分很多。

3、先切成薄片，和切土豆絲差不多。

4、在切成細絲，越細越好，看個人刀工了，肉也切成肉絲，也可以用肉片炒。

5、熱鍋倒入少許的植物油，放入肉絲煸炒6、肉絲煸炒兩分鐘后加少許的鹽，滴入兩滴醬油上色。

7、蔥花放入爆香，接著倒入切好的佛手瓜，大火爆炒，加一勺的清水，以防干鍋。

8、可以加一湯匙的陳醋，會更加的脆爽，不用蓋鍋蓋，翻炒兩遍，看到瓜絲炒軟即可，加點雞精就可以出鍋了。

毛林華3

佛手瓜怎么炒好吃的做法？佛手瓜怎么炒才好吃呢？佛手瓜是一種蔬菜，因為他長的有點像佛手，所以就叫佛手瓜，這種瓜的特點就是，口感非常的清脆，而且很好吃，炒這道菜的時候，必須是放肉的，首先把肉切成片，起鍋燒油，把肉片倒入鍋中翻炒，把它的油脂炒出來以后加上蔥花姜片，倒上少量的生抽，把佛手瓜放在鍋里，繼續煸炒，放少量的鹽，即可！