意大利香菜怎么做好吃？

香菜好吃的做法如下：食材：香菜、食鹽、生抽、大蒜、生姜、香醋、青紅椒、八角、桂皮、花椒、香葉。

1、將一把香菜提前清洗一下。

香菜根部吸附了很多泥沙，需要一根一根分開，仔細清洗干凈。

可以多清洗幾遍，晾干水分，備用。

2、找一個空玻璃盒子或者玻璃罐子，要有蓋子的那種，清洗好后，將其放在蒸鍋上，提前蒸一下，能夠起到殺菌消毒的作用。

將其倒扣在蒸鍋上，大火蒸十分鐘左右，水蒸氣的高溫能夠殺滅細菌，增加香菜的保存時間。

3、關火后拿出玻璃盒子，晾干。

現在將香菜切成兩厘米左右的小段，備用。

再準備幾個青紅椒，切成辣椒圈，不喜歡吃辣的朋友可以選擇不放。

然后將其剁成細碎一點的小丁，備用。

4、準備幾顆大蒜切片，生姜切絲，備用。

加入一勺食鹽，用手充分抓拌均勻，備用。

5、準備調料，準備兩個八角、一塊桂皮、四十?；ń?、兩片香葉，然后將鍋燒熱，向鍋中加入大半碗生抽、半碗香醋，生抽和香醋的比例是1:1.5，然后加入提前準備好的調料，攪拌均勻后用大火燒開。

繼續煮三分鐘左右，煮好之后可以將里面的調料都打撈出來，放在一旁晾涼。

6、將香菜全部裝入晾干的玻璃盒中，一大盒塞得滿滿的，足夠我們吃一個星期了。

最后將放涼的料汁倒進來，料汁只要沒超過香菜的一半以上的高度就可以了。

然后蓋上蓋子密封起來，也可以封上一層保鮮膜，也可以放入冰箱冷藏保存。

當天就可以吃了，隨吃隨取。

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香菜的15種家常做法大全？1 香菜肉絲

準備食材如下：香菜1把，豬里脊肉1塊，色拉油3湯匙，食鹽半茶匙，蔥5克，姜5克，干辣椒少許，生抽3湯匙，淀粉少許，花椒粉少許

具體做法如下：香菜洗凈，去跟去葉。

莖切段。

葉子留作他用，肉切絲，加生抽，花椒粉，淀粉拌勻，腌制20分鐘。

蔥姜切片，辣椒切絲，鍋里熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可！

?NO.2 香菜餡餃子

準備食材如下：面粉300克，豬肉250克，香菜200克，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，花椒粉1湯匙，植物油適量，小蔥20克，水適量

具體做法如下：將面粉放入盆中，加上鹽，然后邊往里面倒水便用筷子攪拌成面絮，然后揉成面團，蓋上后靜置20分鐘。

和面的時候水不要一下放完，因為每一種面的吸水性都不同，將豬肉剁成肉餡，然后放入調料拌勻，再放入高湯或清水攪拌上勁，將香菜洗凈切成細末，將香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了，將靜置后的面團再揉光滑，然后搓成長條，切成小面劑，用搟面杖將面劑逐個搟成餃子皮，放入香菜餡包成餃子，餃子下鍋煮熟即可！

?NO.3 香菜餅

準備食材如下：香菜(葉)1把，雞蛋2個，胡蘿卜半根，色拉油少許，食鹽少許

具體做法如下：香菜胡蘿卜分別切細碎。

與雞蛋一起打勻，加少許鹽，不粘鍋里抹一薄層油，倒入一半蛋液，然后晃動一下鍋子，鋪勻。

小火烙至邊緣翹起時，迅速翻面再烙一下即可。

然后把剩余的蛋液同上再烙一張！

?NO.4 蝦皮拌香菜

準備食材如下：香菜150克，蝦皮50克，花生（炒）100克，食鹽1小勺，醋1小勺，大蒜適量，芝麻油適量

具體做法如下：將香菜清洗干凈，用淡鹽水浸泡15分鐘，瀝干水分備用，將蝦皮切成細絲，將花生油里炸熟（或直接用熱油爆香），將蒜切泥，將香菜切小段，裝入料理盆中，加入蝦皮，花生，蒜泥，淋入適量的芝麻油或者菜籽油（或者橄欖油也可以，油的不同決定菜的氣味不同，看自己喜好吧）。

撒上一小勺子細鹽，淋入一小勺白醋，用筷子拌勻，現做現吃！

半瘋癲小狐貍

香菜的15種家常做法大全？涼拌香菜

用料：香菜一把 鹽適量 香油適量 醋少量 生抽適量 糖少量 芝麻適量 蒜末適量 小米辣椒 適量 蔥段適量

攪拌后即可食用。

用料：香菜1斤 青紅線椒6個 蒜8瓣 鹽2勺 醬油1碗 醋1碗 八角2個 花椒48粒 香葉2片姜5片 桂皮1塊 茴香少許

消耗香菜法

步驟 1 香菜，洗凈，晾干，切段。

步驟 2 青紅線椒剁碎

步驟 3 蒜切片

步驟 4 姜切絲

步驟 5 把切好的香菜，線椒，蒜，姜放到盆里，放兩勺鹽，抓勻

步驟 6 準備兩個罐頭瓶，洗干凈倒扣蒸鍋里，蒸十分鐘。

步驟 7 準備香料：八角2個，花椒48粒，香葉2片，茴香少許，桂皮一小塊。

步驟 8 鍋里一碗醬油一碗醋，不放水！不放水！不放水！放入大料滾開。

步驟 9 滾開后轉中小火，再煮十分鐘。

然后關火，涼涼，一定要涼透，這時候可以把大料撈出。

也可以不撈。

步驟 10 這時候瓶子也，把拌好的香菜放入瓶子

步驟 11 把涼好的湯料澆入，漫過香菜就好，蓋蓋密封冷藏兩小時后就可以吃了

我的寶貝米歇爾

香菜的15種家常做法大全？第一種：香菜拌拌【材料】香菜，鮮醬油，芝麻油，雞精。

【做法】1.香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中。

2.碗中加入鮮醬油，拌勻。

3.再加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可（如果喜歡吃辣可放辣醬）。

4.節日里油膩吃多了，上這道菜很受歡迎?。?/p>

第二種：香菜花生米【材料】1，香菜一把，花生米適量2，油，鹽，糖，醋，味精【做法】1，新鮮嫩香菜一小把，去除雜質洗凈，用剛燒的開水燙一下，撈出后瀝干水份切成小段2，香菜里放入油（可以是菜油，也可以用芝麻油），鹽，糖，少許醋，味精，花生米（我用的是自己炸的）拌勻即可，此乃下酒好菜！

第三種：香菜肉絲【材料】大棵香菜一把，里脊肉一塊，蔥姜幾片，干紅辣椒少許，油3湯匙，生抽3湯匙，花椒粉少許，淀粉少許，鹽1/2茶匙。

【做法】1.香菜洗凈，去跟去葉。

莖切段。

葉子留作他用。

2.肉切絲，加生抽，花椒粉，淀粉拌勻，腌制20分鐘。

蔥姜切片，辣椒切絲。

3.鍋里熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可。

小鹿愛聊生活

香菜好吃的做法如下：用料：豆腐皮200克、香菜1小把、青椒1只、紅椒1只、黃豆醬半湯匙、古龍天成醬油1湯匙、鹽適量、花生油適量。

步驟：1、主料。

2、香菜切段；青椒紅椒切絲。

3、豆皮切絲。

4、鍋中水燒開后，放入豆皮絲焯水后撈出瀝干。

5、鍋中倒入花生油燒熱，加入黃豆醬炒幾下有香味。

6、再加入青紅椒炒軟。

7、加入豆皮炒勻，再加鹽、醬油調味。

8、關火，加入香菜拌均勻就可以了。

候山DE

香菜學會這樣做，香辣開胃又解饞，做一次大概能吃一個月，喜歡的可以收藏起來，有空在家試一下。

1.準備香菜200克，先把黃色的葉子擇一下，放入盆中。

2.用水清洗干凈，香菜的根也很有營養，這個不用去掉，一根一根的洗凈就可以了，多用流水沖洗幾次，保證把每一根香菜都清洗干凈，然后撈出來放入籃子里面晾干表面的水分。

3.喜歡吃辣的朋友，可以洗幾根青線椒和小米椒，如果不喜歡吃辣，可以買一點彩椒，和香菜放在一起，晾干水分。

4.在晾香菜的這個時間，我們調一個料汁，炒鍋洗凈，加入一碗生抽，一碗陳醋，比例是一比一，放入兩粒八角，一點小茴香，兩片香葉，10幾粒花椒，開大火把料汁燒開。

5.然后改成小火煮10分鐘，10分鐘過后濾出大料，倒入盆中，把料汁自然放涼。

6.接下來把晾干水分的香菜，切成小段，放入盆中。

7.青紅辣椒也分別切成小段，再用刀剁碎一點，這樣更容易入味，全部切好以后放入香菜盆中。

8.準備蒜子幾粒拍扁切成蒜蓉，一起放入盆中。

9.盆里加入一勺食鹽，兩勺白糖，用手抓拌均勻備用。

10.取一個玻璃罐，倒入適量的高度白酒，把罐子用白酒潤一下倒出。

11.然后放入拌好的香菜和辣椒，倒入放涼的料汁，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，第二天就可以食用。

12.每次吃的時候，用一雙干凈的筷子稍夾一點，然后蓋上蓋子繼續存放在冰箱里面，隨時吃隨時取，非常方便，這樣做出來的香菜，香辣開胃，特別好吃，喜歡吃香菜的朋友，可以在家里試一下。

翠玉藏閣

香菜要怎么做才好吃？香菜做成涼拌或者下火鍋最好吃。

喜歡吃香菜的人都知道，香菜除了作為配菜使用，也可以作為主菜進行烹飪，而烹飪方式里面數涼拌和下火鍋最好吃。

涼拌香菜可以搭配油炸花生米，也可以搭配千張豆腐絲，加上調料和香油即可，既方便又好吃。

而煮羊肉火鍋時，把香菜下在羊肉鍋里吃，那也是非常香的。

啦啦啦大女孩

香菜要怎么做才好吃？香菜的做法還是有很多的，我平時比較喜歡用香菜來制作香菜胡蘿卜丸子【香菜胡蘿卜丸子】胡蘿卜削皮，然后將胡蘿卜用擦絲器擦成細絲，香菜切成碎末然后將胡蘿卜放入盆中，然后放上一些面粉、孜然粉、五香粉、食鹽，然后將其攪拌均勻，最后放上香菜攪勻鍋中倒入寬油，然后用手將丸子餡團成小丸子，逐個的下入鍋中炸，將其炸至顏色金黃后撈出瀝油即可

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有人說香菜味太重，不好吃，可有人說香菜好吃，吃飯的時候多來點香菜，香菜可以去異味，增香，下面就以香菜為主要材料來介紹幾款香菜的好吃做法，做法簡單，好吃下飯下酒。

香菜不只是調味香料，它還可以和其他蔬菜一樣作為主料單炒。

香菜拌拌——節日里油膩吃多了，上這道菜很受歡迎啊！如果喜歡吃辣可放辣醬，味道很特別，非常解膩。

材料：香菜，鮮醬油，芝麻油，雞精。

做法：1.香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中。

2.碗中加入鮮醬油，拌勻。

3.再加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可。

香菜花生米——做法簡單，此乃下酒好菜！材料；1，香菜一把，花生米適量2，油，鹽，糖，醋，味精做法 :1，新鮮嫩香菜一小把，去除雜質洗凈，用剛燒的開水燙一下，撈出后瀝干水份切成小段。

2，香菜里放入油（可以是菜油，也可以用芝麻油），鹽，糖，少許醋，味精，油炸花生米 拌勻即可。

香菜肉絲——一道傳統老菜，一般飯館還真沒有，想吃的話可以自己動手試試，說不定你會愛上它。

材料：大棵香菜一把，里脊肉一塊，蔥姜幾片，干紅辣椒少許，油3湯匙，生抽3湯匙，花椒粉少許，淀粉少許，鹽1/2茶匙。

做法：1.香菜洗凈，去根去葉。

莖切段。

葉子留作他用。

2.肉切絲，加生抽，花椒粉，淀粉拌勻，腌制20分鐘。

蔥姜切片，辣椒切絲。

3.鍋里熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可。

香菜炒雞蛋——一道很平常的家常菜,做法簡單,材料少,味道鮮美,不僅容易上手,也是招待客人的最佳選擇,老少皆宜,簡單易做。

原料：雞蛋3個、香菜300克。

調味料：鹽、胡椒粉、花生油各適量。

制作方法：1．香菜擇洗干凈，切段；雞蛋磕入碗中，打散，和鹽、胡椒粉一起調勻，待用2．炒鍋置火上，倒油燒熱，放入香菜段，翻炒至香菜變軟，倒入打勻的雞蛋，翻炒至雞蛋凝結成塊即可。

拌香菜——地道農家菜，特別簡單，突出香菜的清香味。

將香菜擇洗干凈切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。

香菜拌毛蛤——香菜加蒜蓉剛好蓋住蛤肉的腥味，大飯店里都這么做，高價售賣，口碑還不錯。

1.蒜搗碎成泥，毛蛤洗凈，放開水鍋中煮開口，取出毛蛤肉，用原湯洗凈待用。

香菜切段，與蛤肉混合，調味：蒜泥，醬油，味精，雞精，少許白糖，香油，香醋拌勻裝盤即可。

蒸香菜——吃過土豆蒸的洋芋擦擦，胡蘿卜，白菜，酸菜之類等等。

那你吃過蒸的香菜嗎？請看下面做法很簡單哦！而且味道很好吃，香菜的香味濃郁。

香菜清洗干凈，切段，簡單調入基本味，拌入少量面粉，抖散。

大火上汽，上蒸籠，鋪上濕籠布，把拌好的香菜均勻的攤開，蓋上鍋蓋蒸10分鐘即可。

最后調一個自己喜歡的汁兒，拌勻就可以開吃了。

佳萌說娛樂

有很多人不喜歡吃香菜，主要是他的味道不好，今天做一道涼拌香菜，讓不吃香菜的人也愛上他！

白珍全全全

我們可以把它做成大燴菜，準備好食材，把食材清洗干凈，切開，放入鍋中，再加入適量的調味品，把它們煮上個10來分鐘左右，這樣美食都做好了，非常好吃，而且挺有營養的。

夏見冬

和肉一起炒著吃，首先準備好新鮮的食材，清洗干凈，放入鍋中加入適量的調料和水，小火翻炒10分鐘即可，非常的美味。

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首先準備好一些香菜，然后把香菜放在水里煮熟以后加一點辣椒粉和孜然粉攪拌一下就可以吃了。

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意大利香菜怎么做好吃？食材用料香菜 30—40g，牛奶 10g，淡奶油 30g，橄欖油 5—10g，大蒜 1—2瓣，洋蔥 一整顆的1/6瓣或1/4瓣，意大利面 一人份，鹽，黑胡椒 適量，帕瑪森芝士粉 適量，培根 幾片香菜意大利面的做法步驟：步驟 1平底鍋燒熱倒入橄欖油，加入壓好的蒜蓉和剁碎的洋蔥，中火炒香。

步驟 2香菜和牛奶、淡奶油混合攪拌成泥，倒入鍋中中火翻炒稍微收干一些水分。

再加入鹽和黑胡椒調味。

步驟 3意大利面事先煮熟，倒入鍋中翻拌均勻，出鍋。

撒上芝士粉，鋪上幾片煎好的培根，然后吃！