薄荷菜的家常做法?

1、薄荷菜做湯薄荷菜做湯特別好吃，在用薄荷菜做湯時，需要提前把薄荷菜洗凈，不用去掉水分，再把它切成絲狀或者塊狀，在鍋中放適量清水加少量雞精，放少量食用鹽，加熱煮開后，把準備好的薄荷菜入鍋煮20分鐘，然后放入兩個雞蛋的蛋液，最后淋上麻油，出鍋后就是好喝的薄荷雞蛋湯。

2、涼拌薄荷菜薄荷菜涼拌最好吃，能讓人們品嘗到薄荷獨有的鮮嫩滋味，在做的時候需要把準備好的新鮮薄荷菜洗凈以后控干水分放在一個大點的碗中，然后準備一個青紅椒，把它們切成絲狀也放在薄荷菜中，隨后放入香醋，生抽和蠔油以及少量食用鹽，還有白糖，再淋上適量麻油，調勻后就能吃。