材料:土豆,2個(gè)辣椒,3個(gè)豆豉,5克大蒜,2瓣蔥,2根。
1.土豆去皮洗凈,對半切開,切片,清水浸泡備用,辣椒切成小塊,大蒜2瓣切碎,蔥2根切段;2.鍋中放適量油,將油溫?zé)疗叱蔁幔ㄊ砥帘砻嫖ⅫS。
3.鍋里留底油,放入蒜末和豆豉,將辣椒和薯片翻炒均勻,加入半勺鹽、雞精、醬油和糖。
翻炒均勻。
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