酒店信息管理系統的建設

試論酒店信息管理系統的建設

對酒店發展的意義

09級4班 第四組

一． 前言

隨著21世紀的到來，計算機和互聯網技術的迅猛發展，電子產品在酒店中

的普及應用，引入全方位的電腦服務和電腦管理日益流行，酒店管理系統的發展

進入了一個全新的發展階段：新系統、新軟件、新技術不斷地涌現，功能愈發細

致完善，系統也更加穩定可靠。在現代化的酒店中，酒店管理者為了能更加高效

地管理酒店的資源、客戶、財務等信息，已經開始使用了一系列的信息管理系統。

而酒店信息系統的建設，也對酒店本身的發展起著至關重要的作用。同時，也使

得酒店管理過渡到了真正的電子信息化時代。

二． 信息管理系統在酒店中的應用

酒店組織龐大，服務項目多，信息量大，要想降低成本，提高服務質量和管

理水平，進而促進經濟效益，就必須借助現代計算機來進行現代化的信息管理，

酒店管理系統正是為此而設計。

先進的電子信息管理技術，能夠最大限度地幫助酒店管理者更加低成本高效

率地進行酒店的管理，如：把握全局信息，提高客戶滿意度；降低庫存資金占用，

提高庫存利用率；控制采購成本，保障采購質量的目標；縮短協調時間，提高銷

售回款率，降低回款周期；縮短操作時間，降低生產成本，提高生產效率；優化

人力資源管理，合理配置人力資源等等。

下面我們將分別舉例來論證不同部門的不同信息系統，對于酒店發展所作出

的貢獻及其意義。

1. 前臺信息管理系統的應用

通過普及應用PMS酒店管理系統和CRS中央預訂系統等前臺信息管理系

統，房態統計、財務報表、收銀結帳、預訂客房、登記住房、消費掛賬等等繁瑣

的事務性工作和枯燥的手工勞動逐漸被計算機系統所取代。員工可以利用信息管

理系統處理簡單、瑣碎、重復性工作，而酒店本身也提高了工作效率、降低了成

本、提高了服務質量與管理水平。

在辦理入住的過程中，客人經常會提出如：房間向陽、不要正對馬路、不要

走廊盡頭等需求，這就要求我們的前臺服務員熟記酒店中所有房間的分布、朝向

等等繁雜瑣碎的信息。然而，高星級酒店不同檔次、不同規格，少則幾百，多則

上千的房間，確實很難做到讓服務員每個都熟記于心。難免會發生提供了與客人

要求不符房間的情況，而客人投訴、換房更像是家常便飯一般，令客人與酒店管

理者都十分頭疼，不僅浪費了時間，更導致了客人的不滿。

在這種情況下，如果有一款PMS系統，能夠提供直觀的酒店樓層平面圖、

房間位置顯示甚至酒店三維立體影像，標識出客人房間的位置及具體信息，就明

顯會大大降低前臺接待員的工作壓力，在確保了客人能夠滿意入住的同時，也使

得前臺員工的工作變得更加準確高效。先進的酒店信息系統成功地達到了提高

check-in效率及質量、降低客人投訴率、減輕員工負擔的目的，從而為酒店的

發展做出了顯著的貢獻。

2. 餐飲信息管理系統的應用

和在前臺一樣，如POS等信息管理系統在酒店的餐飲部也發揮著至關重要

的作用。電子點單的方式取代了傳統的手寫單，不僅能夠一鍵知道每個臺位所點

的菜品，還能夠知道下單時間以及某些菜品客人的特殊要求，甚至可以知道這個

菜品是否正在制作過程中。同時，在結賬方面，電子核算也代替了以前人工結算

的方式，更無疑大大確保了計算的準確性，并在一定程度上提高了結賬買單的速

度

例如，在特殊的節日，酒店會進行優惠活動，信息管理系統會自動結算出打

完折之后的價格，從而節省了許多時間，提高了工作效率。除此之外，餐飲信息

管理系統還方便了員工進行庫存管理方面的工作。每一種原料或酒水都會有固定

編號，其進貨量和庫存量也會在系統里面清晰的顯示出來。管理者可以從系統中

得知任何一種產品的銷售狀況，有利于其根據已經發生的經營結果制定下一期的

營銷戰略。

餐飲信息系統的應用，使員工的工作變得標準化、邏輯化、可量化以及高效

化。從而較高的工作效率使得酒店能夠獲得更為豐厚的經濟利潤。餐飲信息管理

系統同樣在既有利于員工工作的同時，也更有利于企業管理者做出正確決策。

3. 人力資源信息系統的應用

HRIS是人力資源決策支援系統，HRIS可以幫助酒店的人力資源部門員工實

現一些基本的HR任務，如：福利管理、培訓管理和招聘、人員基本信息、輪班

計劃、崗位管理、能力評估和制作一些常規的報表。通過人力資源信息系統，員

工還可以隨時提供人力資源決策所需的各項分析、統計資料。

人力資源信息系統有著眾多的用途，其中之一就是為人和資源規劃建立人事

檔案。人事檔案既可以用來估計目前勞動力的知識、技術、能力、經驗和職業抱

負，又可用來對未來的人力資源需要進行預測。而電子信息系統的介入，使得大

量繁雜的信息可以在最短時間內做到統計、查詢、以及分析。先進的人力資源信

息系統可以提供各種日常管理的工作性報告，如：崗位空缺情況、新職工招聘情

況、辭職情況、退休情況、提升情況和工資情況等，并根據以上報告對未來所需

工作人員的數量、技術及經驗等需求做出預測，進而為HR員工制定行動規劃，

解決預計的問題做出了巨大的貢獻和幫助。

三． 結論

通過上面的論證我們可以證明，酒店信息系統的建設，確確實實對于酒店的

發展起著相當重要的作用。在酒店的各個崗位部門，酒店信息管理系統無疑都做

出了巨大的貢獻：幫助員工提高工作效率，減輕了工作負擔、幫助領導了解酒店

運轉的信息，甚至做出決策、幫助酒店本身降低了成本，提高了服務質量，在各

個方面都更上了一個臺階！

酒店管理系統實現了繁雜瑣碎與簡單明了的高度統一，科學管理與先進技術

的完美融合。它可以幫助酒店的各級管理人員，對酒店中大量動態的、錯綜復雜

的數據和信息進行及時準確的分析和處理，對酒店各項經營服務管理活動做到事

先計劃、事中控制和事后分析，從而使酒店管理真正由經驗管理的舊時代進入到

了科學管理的新紀元！