【滄州簡介】

【滄州簡介】

滄州，因東臨渤海而得名，意為滄海之州，位于河北省的東部，北依天津，南依山東，與北

京、石家莊兩大都市等距相望。是國務(wù)院確定的經(jīng)濟(jì)開放區(qū)，轄3區(qū)、4市，10縣。全境大

陸性氣候顯著，四季分明，溫度適中，光照充足，雨熱同季，降水集中。

京滬（北京－上海）鐵路、京滬高鐵（北京-上海）朔黃（朔州－黃驊港）鐵路和京滬（北

京－上海）高速公路、石黃（石家莊－黃驊）高速公路、津汕（天津—汕尾）高速公路、東

部沿海高速在滄州交匯。京九（北京－九龍）鐵路、朔黃（朔州－黃驊港）鐵路在該市肅寧

縣交匯，并建有編組站。國家“九五”重點(diǎn)工程黃驊港和朔黃（朔州－黃驊港）鐵路的建成，

滄州成為西煤東運(yùn)新通道的出海口和冀中南、魯西北以及晉陜和內(nèi)蒙古等西部地區(qū)對(duì)外開放

的橋頭堡，區(qū)位優(yōu)勢日趨明顯。

滄州境內(nèi)有滄州鐵獅子、獻(xiàn)縣漢墓群、泊頭清真寺、海豐鎮(zhèn)遺址、紀(jì)曉嵐墓地、獻(xiàn)縣單橋、

黃驊古貢棗園等七處全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，26處省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，16處市級(jí)重點(diǎn)

文物保護(hù)單位，國家4A級(jí)景區(qū)2個(gè)，分別為東光鐵佛寺和吳橋雜技大世界，2A級(jí)景區(qū)4 個(gè)，

景點(diǎn)88處。海興小山火山遺跡、東光鐵佛寺、滄州清真北大寺、泰山行宮、武帝臺(tái)、鄚州

廟、盤古廟、青縣大孝子墓觀音寺等古跡獨(dú)具風(fēng)姿，“華北明珠”白洋淀，是華北地區(qū)最大

淡水湖泊。滄州市現(xiàn)有濕地19萬公頃, 各種鳥類270余種，101種受國家保護(hù)的候鳥。滄

州的吳橋縣是世界著名的雜技之鄉(xiāng)。“中國吳橋國際雜技節(jié)”已被國家文化部確定為國際賽

場，“吳橋雜技大世界”為國家4A級(jí)風(fēng)景區(qū)，被國家旅游局列入民俗旅游景點(diǎn),每年吸引大

批游客參觀游覽。

【著名景點(diǎn)】

吳橋雜技大世界

吳橋縣位于河北省東

南部，是我國雜技發(fā)

祥地之一，被國內(nèi)外

雜技界公認(rèn)為中國雜

技之鄉(xiāng)。1993年，吳

橋縣政府與香港國旅

合資興建了“吳橋雜技

大世界”，把雜技藝術(shù)

作為一項(xiàng)獨(dú)有的旅游

資源加以開發(fā)利用。

大世界占地200公頃，

規(guī)摻龐大，氣勢宏偉，

內(nèi)設(shè)十大景點(diǎn)，融千年雜技文化于一苑，集游樂、人文、博物、民俗、雜技培訓(xùn)、比賽交流

于一體，具有神奇、絕妙、新穎、獨(dú)特的民族文化特色，展現(xiàn)了雜技之鄉(xiāng)古老的民間文化風(fēng)

采，成為獨(dú)樹一臶的世界東方雜技旅游勝地。 吳橋雜技大世界作為雜技?xì)v史文化的結(jié)

晶，是千年雜技文化遺產(chǎn)的生動(dòng)再現(xiàn)。雜技大世界開業(yè)近十年來，已接待海內(nèi)外游客195

萬人次，實(shí)現(xiàn)綜合經(jīng)營收入1.5億元，2002年實(shí)現(xiàn)接待游客40萬人次，綜合經(jīng)營收入1000

萬元。國務(wù)院副總理鄒家華、田紀(jì)云、國務(wù)委員宋健、國家旅 吳橋雜技大世界游局副局長

孫鋼及河北省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)親臨雜技大世界并指導(dǎo)工作。中央電視臺(tái)《神州風(fēng)采》、《曲苑

雜壇》、《正大綜藝》、《東西南北中》，天津電視臺(tái)《魚龍百戲》，河北電視臺(tái)《笑笑笑》，山

東電視臺(tái)《快樂星期天》等舏制組及新加坡、日本、韓國、法國、匈牙利、香港等一些新聞

機(jī)構(gòu)先后慕名來雜技大世界拍舏專題片并給予系列報(bào)道，同時(shí)雜技大世界被國家旅游局指定

為定點(diǎn)旅游景點(diǎn)、愛國主義教育基地，連續(xù)三年列為國家旅游專線，并榮獲河北省“十佳企

業(yè)”、“先進(jìn)景點(diǎn)”等榮譽(yù)稱號(hào)，2001年年初又被國家旅游局評(píng)為首批AAAA級(jí)旅游景區(qū)，2002

年被評(píng)為全國精神文明先進(jìn)單位，充分展示了雜技大世界的藝術(shù)髎力和誘人的發(fā)展前景。

東光鐵佛寺

東光鐵佛寺景區(qū)為國家AAA級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)，位于東光縣城南側(cè)、104國道東側(cè)500米，又名

普照公園，由鐵佛寺、二郎崗、泰山行宮、馬致遠(yuǎn)紀(jì)念館、兒童樂園、人工湖組成。鐵佛寺

是著名的名勝古跡，素以“滄州獅子景州塔，東光縣的鐵菩薩”聞名遐邇。大雄寶殿中釋伽弁

尼佛高八米二四，重四十八噸，是中國歷史上最大的座式鑄鐵佛像。二郎崗是北方歷史上著

名的道教宮觀。泰山行宮由渡仙橋、300級(jí)登山臺(tái)階、山門、碧霞祠、東西十二生肖殿組成。

馬致遠(yuǎn)紀(jì)念館位于鐵佛寺西南部，由致遠(yuǎn)廣場、正門、正廳、東西亭、游廊、假山組成。游

樂園內(nèi)有電動(dòng)碰碰車、飛機(jī)、空中單軌車等30多種游樂設(shè)備。人工湖小橋流水，或劃船游

樂，或垂釣于此，自成一景

肅寧裘皮城景區(qū)

肅寧·中國裘皮城位于肅寧縣工業(yè)聚集區(qū)北部，總建筑面積12萬平方米，主要由中央商場和

其他商業(yè)區(qū)、辦公服務(wù)區(qū)、展銷區(qū)、休閑區(qū)、餐飲區(qū)組成，是一座集購物、休閑、娛樂、文

化、餐飲于一體的現(xiàn)代化裘皮服裝商城。目前，裘皮城已與北京、天津等城市的十幾家旅游

公司簽訂旅游路線合同，將肅寧的裘皮產(chǎn)品納入地方旅游特色產(chǎn)品行列，享受國家相關(guān)旅游

產(chǎn)品免費(fèi)推介、資金支持等優(yōu)惠政策。 肅寧縣工業(yè)區(qū)管委會(huì)積極組織協(xié)調(diào)，結(jié)合工業(yè)

區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，利用現(xiàn)有資源，積極和省市級(jí)旅游局搞好服務(wù)對(duì)接。同時(shí)，與景區(qū)內(nèi)企業(yè)

配合，不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，著力打造中國最大的裘皮商貿(mào)旅游購物中心

滄州鐵獅子

滄州鐵獅子景區(qū)位于滄州市東

南20公里，滄縣舊州鎮(zhèn)東關(guān)村

西。滄州鐵獅子景區(qū)現(xiàn)有工作

人員6名，隸屬于滄州市文物

局。滄州鐵獅子鑄于后周廣順

三年（公元953年）。身長6米，

體寬3米，通高5.5米，重約

40噸。鐵獅子坐北面南，身披

障泥，背負(fù)蓮盆，前胸及臀部

飾束帶，鬃作波浪狀披垂項(xiàng)上，

巨口大張，昂首怒目，四肢叉

開，作行走狀。其氣勢之陽剛

雄偉，造型之生動(dòng)逼真，堪稱我國歷史上年代最久遠(yuǎn)、體積最大、形態(tài)最精美的鑄造工藝珍

品

武垣城遺址

武垣城遺址 位于今肅寧縣縣城東南偏北7．8公里處。銨有縣即有城之說，此城當(dāng)建筑于戰(zhàn)

國時(shí)期。古城分內(nèi)、外兩城，皆為正方形。外城每面均為1．75公里，總面積約3平方公里。

內(nèi)城也稱子城，位于城中心，每面各長0．5公里。城內(nèi)建筑已蕩然無存，僅內(nèi)城東南隅保

留漢武帝鉤弋夫人廟遺址，高約2米，寬35米，長45米。內(nèi)外土城墻已平毀，只外城西、

北兩面較為完好。北面墻現(xiàn)存長1444米，高7．4米，寬10米，可見夯土層6。16厘米不

等；西面墑現(xiàn)存970米，最高處6米；東培只存400余米；南城墻基略高于地面，依稀可辨。

內(nèi)城則存西墻一段160米，北墻一段長100米、寬4米、高2．9米，南墻、東墻地上遺跡

全無

南大港濕地

滄州地處濱海平原,河流眾多,20多條河流匯聚9處入海,河道、庫淀、坑塘、主干支渠總蓄

水能力為4.8億立方米,多處洼淀濕地,其中南大港濕地就是最突出的一處。在南大港農(nóng)場場

部的東北面是建于1972年的南大港農(nóng)場水庫,位于渤海灣頂端,屬于典型的濱海濕地類型。

是河北省自然保護(hù)區(qū),也是河北師范大學(xué)地理學(xué)院學(xué)生實(shí)習(xí)基地和研究生研究基地。

滄縣捷地御碑苑

御碑苑風(fēng)景區(qū)位于捷地鎮(zhèn)西南，距滄州市區(qū)僅10公里，交通便利。景區(qū)內(nèi)建有水利工程，

歷史遺跡，人文景觀。2003年以來，水利廳共組織多方投資400多萬元對(duì)景區(qū)進(jìn)行了重新

規(guī)劃并付諸實(shí)施，具備了旅游、休閑、娛樂的條件。水、電、通訊設(shè)備配套齊全，現(xiàn)有餐廳、

娛樂室、游客休息室等設(shè)施，具有接待旅游團(tuán)隊(duì)和小型會(huì)議培訓(xùn)的能力，是集旅游、會(huì)議培

訓(xùn)、休閑、水上游樂為一體的多功能風(fēng)景區(qū)

泊頭清真寺

泊頭清真寺，位于泊頭市清真寺街南端，全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，國家2A級(jí)景區(qū)。京滬鐵

路有泊頭站，泊頭市緊靠104國道，北距滄州市40公里，京滬高速公路出“南皮”口西行5

公里。泊頭清真寺建于明永樂二年（1404），坐西朝東，占地11200平方米。寺正門系三楹

歇山頂樣式，兩側(cè)各開便門，并有扇面八字墻陪襯。前院南北各有義學(xué)堂三間，中間建有別

具一格的班克樓，高24米，為三重檐四角攢尖頂二層樓閣，琉璃瓦罩頂。中庭院兩側(cè)為南

北配殿，正面即為花殿閣。穿過殿閣門為大殿庭院，兩側(cè)各有漢白玉石橋通向南北講堂。南

講堂4間為阿文小學(xué)，北講堂6間為阿文大學(xué)。正中為清真寺大殿，由前抱廈、前殿、中殿、

后窯殿組成，面積1595平方米。三殿風(fēng)格各異，前殿為硬山卷棚，中殿為歇山卷棚，后窯

殿則以六角攢尖頂，突兀拔起，為全寺最高點(diǎn)。舉目全寺，布局嚴(yán)謹(jǐn)，樓臺(tái)殿閣，成垂一線，

具有中國宮殿式的對(duì)稱建筑風(fēng)格，是一座回漢建筑風(fēng)格相結(jié)合的群體建筑，不僅規(guī)摻可觀，

而且在建筑結(jié)構(gòu)的處理上也有獨(dú)到之處，為中華民族的重要遺產(chǎn)

鹽山千童祠

千童祠，國家2A級(jí)景區(qū)。位于河北省鹽山縣城南25公里，滄（州）樂（陵）路西，距滄州

市70公里。千童祠占地30余畝，分為千童碑、望秦臺(tái)、千童祠主體三個(gè)部分。早在 2000

多年前，秦朝方士徐福受始皇帝之命，在饒安 (今鹽山縣千童鎮(zhèn))招募數(shù)千童男童女、百工

巧匠，東渡扶桑求長生不老藥未歸，把先進(jìn)的秦文化帶到當(dāng)時(shí)日本諸島。徐福千童數(shù)千人的

龐大船隊(duì)，不畏艱險(xiǎn)，遠(yuǎn)航異域，首開世界移民史、世界航海史的先河。徐福千童集團(tuán)傳農(nóng)

耕，授紡織，與日本土著人和平相處，廣施恩澤，是黃河文明向大海文明延伸的成功嘗試。

徐福千童受到日本民間的廣泛尊重，世世代代被奉為神靈，開創(chuàng)了中日友好先河。千童鎮(zhèn)就

是徐福東渡的招募地、集訓(xùn)地、始發(fā)地，是中日友好之源頭。千童鎮(zhèn)也被稱為華夏第一僑鄉(xiāng)。

千童博物館，位于鹽山縣城西大街，為仿古建筑。館內(nèi)收藏了大量的歷史文化資料，有秦人

徐福率童男童女東渡扶桑的歷史考證，具有歷史研究價(jià)值。千童信子，俗稱“抬閣”，是歷史

遺留的獨(dú)特民間文藝活動(dòng)。千童信子節(jié)是 2000多年前徐福千童東渡扶桑，止王不歸這一歷

史事件留存在千童鎮(zhèn)民間一個(gè)活化石，為祈禱東去不歸的童男童女的亡靈魂歸故里，而舉行

的一個(gè)登高遠(yuǎn)望的祭祀活動(dòng)，最早出現(xiàn)于漢代，每逢甲子年的農(nóng)歷三月二十八（徐福千童東

渡紀(jì)念日）舉辦一次

青云觀

青云觀，位于河北省青縣城東覺道莊村，國家2A級(jí)景區(qū)。距天津市75公里，距滄州市50

公里，出京滬高速公路青縣口，穿104國道東行20公里。青云觀總占地面積1萬平萬米，

觀內(nèi)有15座殿堂，供奉十尊神像，是華北平原上歷史悠久的道觀。相傳春秋戰(zhàn)國時(shí)期，老

子李耳棄周守藏室史官而走，云游四方至此地隱居，德高望重的老子傳經(jīng)布道，民眾相聚而

居，逐漸形成村落，起名為道德莊。元初，名為道號(hào)覺道的張核，四處化緣，在原老君講經(jīng)

道場營造起一座頗有影響的道觀青云觀，繼而村更名為覺道家莊，從此覺道家莊就成了道教

圣地，村周圍先后建起了碧霞庵、五龍圣母廟等道觀，歷史上曾在此涌現(xiàn)出頗有造詣的道師

和法師。在覺道莊村可瞻仰到千年古墓老子墓，觀賞道樂隊(duì)的道教全真齋蘸科儀及問吉抽簽，

還可到阡陌曠野的田園風(fēng)光游樂，到遼闊的湖面搖揖蕩舟嬉戲。

海興濕地

海興濕地范圍很大，北起

黃驊市的新村，南至香坊

鄉(xiāng)海豐村，總面積260平

方公里。濕地分為南區(qū)和

北區(qū)，南區(qū)核心區(qū)主要以

楊埕水庫為主和鄰近的宣

惠河及河西岸鹽場的一級(jí)

汪子組成，面積34平方公

里；北部核心區(qū)在青鋒農(nóng)

場各級(jí)汪子及宣惠河與大

浪淀排水渠交匯入板堂河

處周圍區(qū)域，面積約30平

方公里。濕地共有植物146種，隸屬于47科113屬。在濕地的這些淡水、半咸水、咸水中

繁衍著豐富的魚類、蝦蟹、貝類、鹵蟲等浮游和底棲生物，還有各種陸生昆蟲，這都為各種

不同食性的鳥類提供了豐足的食物資源。海興濕地共有鳥類233種，隸屬于16目50科，占

我國已知鳥類（1294種）的17.2%。在這233種鳥類中，以候鳥為主，代表性的有東方白鹯、

大天鵝、灰鶴、大鴇等。保護(hù)區(qū)內(nèi)棲息者眾多的中華秋沙鴨、白頭鹍、震旦鴉雀和黃腹山雀，

是我國鳥類特有種。在濕地內(nèi)的鳥類中有16種被列入《中國瀕危動(dòng)物紅皮書》，其中有東方

白鹯、丹頂鶴、金雕等已被列入國家I級(jí)重點(diǎn)保護(hù)鳥類，小天鵝、大天鵝、鴛鴦、灰鶴等多

種鳥被國家列為II級(jí)保護(hù)動(dòng)物，中日協(xié)定保護(hù)的133種，中澳協(xié)定保護(hù)的46種，有81種

鳥類列入《中美遷徙鳥類名錄》。

獻(xiàn)縣石橋

單橋石橋位于滄州西的獻(xiàn)縣城南6公里處的南河頭鄉(xiāng)南單橋村與北單橋村之間。單橋石橋西

距106國道1公里，是一座建于明崇禎二年（1629年）的五孔大石橋。橋身長69米，寬9.6

米，高8米，橋孔跨徑約9.8米。橋身料石，表面用鐵榫，中間用木柱穿心連結(jié)加固，使整

個(gè)大橋連成一體。特別有意思的是：大橋按地形水勢設(shè)計(jì)的南高北低，南三孔稍寬略高，并

在拱與拱之間增添4個(gè)小腹拱，以減輕石橋自重，提高泄水能力，使橋體顯得美觀別致。大

小九個(gè)拱頂?shù)膬啥耍耧椫?/span>18個(gè)龍頭，在欄板、欄柱上雕刻著不同的動(dòng)物圖案，當(dāng)?shù)刂两?/span>

對(duì)單橋還有“三千獅子，六百猴，七十二統(tǒng)蛟龍碑”的傳頌。此橋是國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

單橋于2012年3月23日成功創(chuàng)下“世界最長的不對(duì)稱石拱橋”世界紀(jì)錄，當(dāng)日，世界紀(jì)錄協(xié)

會(huì)工作人員親赴獻(xiàn)縣進(jìn)行認(rèn)證，并頒發(fā)了世界紀(jì)錄證書。世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)是經(jīng)中華人民共和國

香港特別行政區(qū)政府批準(zhǔn)設(shè)立的，是專門收錄非體育賽事的民間世界紀(jì)錄收錄機(jī)構(gòu)，真實(shí)紀(jì)

錄民間世界紀(jì)錄成就。經(jīng)過前期的嚴(yán)格審批，數(shù)據(jù)分析比較，以及現(xiàn)場確認(rèn)，世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)

認(rèn)定單橋創(chuàng)下了“世界最長的不對(duì)稱石拱橋”的世界紀(jì)錄

【行程推薦】

吳橋奇幻一日游：吳橋雜技大世界一日游

宗教之旅：青云觀--泊頭清真寺--東光鐵佛寺一日游

尋歷史遺跡之旅：滄縣捷地御碑苑--鹽山千童祠--武垣城遺址一日游

濕地之旅：南大港濕地--海興濕地一日游

【

美食】

滄州獅子頭

滄州鐵獅子頭名字的由來，滄州又稱獅城，最具有代表的就是鎮(zhèn)海吼-鐵獅子，所以就叫他

做鐵獅子頭。

滄州獅子頭是將豬肥肉切丁，瘦肉剁成細(xì)茸，加入雞蛋、蔥姜末、濕淀粉、醬油、紹酒拌勻，

做成丸子。炒鍋放入花生油，上中火炸至金黃色撈出。加入醬油、紹酒、花椒、八角、清湯

入籠用旺火蒸30分鐘取出。原湯潷入鍋內(nèi)，加冬筍片、冬菇片，用旺火燒開，放入味精、

蔥油拌勻，用濕淀粉勾芡，澆在丸子上即可。菜品色澤紅潤，鮮香糯嫩。

丁氏香腸

滄縣崔爾莊村的丁氏香腸起源于清雍正年間(1723～l736)，是丁氏獨(dú)家祖?zhèn)鹘^藝。丁氏香腸

又名奇美香腸，相傳系乾隆皇帝下江南路過滄州品嘗而得名。丁氏香腸用料考究，制作精細(xì)，

風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。用羊腸制成腸衣，原料主要為瘦豬肉，再按比例加入肉寇、草寇、子

寇、肉桂、砂仁、桂皮、廣料、香油、鮮姜、食鹽等十多種佐料，近代又加入味精，調(diào)制而

成。年產(chǎn)二千四百余斤。產(chǎn)品以銷本地為主，也遠(yuǎn)銷天津、北京、石家莊、南京以及新疆等

地。1956年，解放軍駐新疆部隊(duì)曾聘請(qǐng)丁氏香腸正宗傳人丁運(yùn)升去制作香腸。丁氏香腸也

走上省招待外賓重要宴會(huì)餐桌。國家領(lǐng)導(dǎo)人王震以及宋任窮、王恩茂等曾品嘗過丁氏香腸，

并給予好評(píng)。

河間驢肉火燒

俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，驢肉肉質(zhì)紅嫩、口感勁道，比牛肉的纖維要細(xì)，口感更好，

沒有豬肉的肥膩，也沒有羊肉的膻味，所以說驢肉是走獸肉的上品的確不為過。

河間市地處廣闊的華北平原中部。古代曾為河間國，漢代封河間王，是為諸侯，后又設(shè)府，

地處京南交通要道，明代以后，為通往南方各地的“御路”，相傳道路的寬度為“十八弓”。

成為南北通衢大路，俗稱京南第一府。因此，南北風(fēng)味的各種飲食文化均在這里有所發(fā)展，

尤其是清末時(shí)期，宮內(nèi)太監(jiān)，多出于河間一帶，清朝沒落，宮中烹飪高手御膳房太監(jiān)回到家

鄉(xiāng)，流于民間，靠手藝吃飯。因此有話流傳說：“要吃飯，河間轉(zhuǎn)” ，“天上龍肉，地上驢

肉” 自從最后兩只龍?jiān)谙某蝗顺粤艘粭l、死了一條以后，就只有屠龍術(shù)流傳下來了，而

驢則在千百年間，繁衍生息，讓人吃也吃不完。堪稱第一人間至味。驢肉的美味，古人早已

受用。宋朝學(xué)士宋祁路過洛陽，在友人處盤桓數(shù)日，詩酒唱和之余，大食驢肉，最后竟吃紅

了眼，竟將代步的驢也殺來食之。 據(jù)有河間獨(dú)特風(fēng)味的“大火燒夾驢肉”。具有悠久的

歷史，最早的傳說是：唐玄宗李隆基登基前來到河間，一書生“殺驢煮秫”招待李隆基，他

吃后連說：好吃好吃；清代乾隆下江南，從河間路過，錯(cuò)過住處在民間吃飯，主人只好把剩

餅?zāi)脕韸A上驢肉放在大鍋里煲熱，乾隆吃后連連稱贊美味可口。經(jīng)過數(shù)代流傳才形成這樣一

種形狀（還有一種是圓形的）和風(fēng)味。河間有句俗語叫：“常趕集還怕看不見賣大火燒的”，

這也就是說大火燒在老百姓心目中的地位，和大家對(duì)這種食品的喜愛。

新中國成立后，因保護(hù)耕畜，驢不能隨便殺了，只好摻上豬肉。又獨(dú)創(chuàng)出用驢油與淀粉加上

各種藥材熬制成的燜子，文革時(shí)期，又因割資本主義尾巴。河間這一獨(dú)特的飲食文化，就全

部停了下來。

改革開放以后，各村鎮(zhèn)尤其是河間米各莊一帶的經(jīng)濟(jì)比較開放。火燒驢肉就又活躍了起來，

其烹制技術(shù)有了更高的發(fā)展，從面料的配制，面餅的成型及火候，驢肉的老湯熬制，甚至驢

肉的切工等都有更深更細(xì)的研究，即便是簡單的一道燜子的做法，就集聚了新老一輩多少年

的經(jīng)驗(yàn)與手藝，成為非河間莫有的不外秘傳。其代表就是萬貫驢肉火燒老店了，經(jīng)過多年的

改良，發(fā)展，萬貫驢肉火燒已經(jīng)發(fā)展成為擁有兩個(gè)自主品牌“百年萬貫”和”功夫驢“的正

規(guī)化公司。把“大火燒夾驢肉”這一傳統(tǒng)食品發(fā)揚(yáng)光大，很快的推向了長江以北各地，并且

深得各地美食家的好評(píng)。

滄州市羊腸子

滄州羊腸湯是現(xiàn)在文雅一點(diǎn)的稱呼，過去就叫羊腸子，滄州方言發(fā)音是”樣嘗――咋”.滄

州地處華北平原的東部，卻有著轄區(qū)內(nèi)的孟村回族自治縣。回族是這里的一個(gè)主要民族，那

么，以牛羊肉為主的小吃就不奇怪了。所以滄州小吃羊腸子便是代表了.羊腸子在解放前就

是滄州市的早點(diǎn)小吃，光顧羊腸子攤兒的大部分是出賣勞動(dòng)力的壯漢，時(shí)至今日喝羊腸湯的

顧客也是男士居多．每天清晨，很多出賣苦力的大老爺們帶著自己家的玉米餅子，買一碗羊

腸子泡著吃，湯不夠可以隨便添．吃飽喝足之后就去車站卸煤或者到碼頭搬運(yùn)貨物，滄州話

叫”扛大個(gè)兒”，意思是大個(gè)子去肩扛貨物．扛大個(gè)兒的愛喝羊腸子是有原因的，因?yàn)檠虻?/span>

小腸腸壁里面有很多油，羊乳房也是脂肪，能夠提供更多的熱量，俗話說”搪工夫”，就是

不容易餓，其他組織好歹也算蛋白質(zhì)，多少也能補(bǔ)一補(bǔ)．當(dāng)時(shí)沒有什麼機(jī)械設(shè)備，挖土卸煤

等等都是純體力勞動(dòng)，當(dāng)年滄州（那時(shí)候叫滄鎮(zhèn)）水路有運(yùn)河，旱路有火車，好歹也算交通

樞紐，裝卸貨物的活兒不少，賣苦力扛大個(gè)兒的男人很多，所以羊腸子特別暢銷．喝羊腸子

的另一個(gè)原因是價(jià)格便宜，那時(shí)候買一斤羊肉的錢能吃20碗羊腸子．窮老百姓每天汗珠子

砸腳面，干一天的活兒掙錢也就夠換幾斤棒子面的，那舍得買羊肉吃，來碗羊腸子也算開葷

滄洲市青縣河北冬菜

明朝弘治年間青縣就有冬菜加工，清朝康熙年間生產(chǎn)。民國《青縣志》記載“冬菜，白菜切

為方塊，在燥濕之間，以鹽蒜拌之，封儲(chǔ)磁瓦罐中。閩粵商舶運(yùn)銷暹羅（xianluo，今泰國）、

大阪（日本）等處”。1931年，冬菜作為直隸省獨(dú)具風(fēng)味的食品小菜，參加在法國巴黎舉辦

的商品博覽會(huì)獲得了“優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”。1975年，青縣外貿(mào)公司恢復(fù)建立冬菜廠。“小放牛”牌冬

菜被冠名為“河北冬菜”，作為河北省出口創(chuàng)匯的傳統(tǒng)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷海外。冬菜是烹調(diào)湯羹的

調(diào)料，又可做佐食的小菜。冬菜具有解腥調(diào)膩、增加食欲和清瘴解瘟的作用。冬菜在腌制過

程中不用任何添加劑和防腐劑，卻冬不凍、夏不腐，屬綠色食品。據(jù)科研部門測定，冬菜含

有人體必需的維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)成份，長期食用具有抗癌變、抗衰老之特殊功效。

青縣外貿(mào)食品有限公司所屬冬菜廠作為國內(nèi)最大規(guī)摻的冬菜出口企業(yè)之一。

任丘市白洋淀熏魚

在美麗富饒的白洋淀邊，有一種傳統(tǒng)的風(fēng)味食品--熏魚。熏魚的制作技術(shù)距今已有數(shù)百年的

歷史。首先應(yīng)選好魚的品種。肉質(zhì)細(xì)膩，形體扁側(cè)的魴魚，鯪魚，鰱魚等，比較適合制作熏

魚。制作時(shí)，把選好的魚去鱗，開膛，用水洗凈，放進(jìn)十幾種調(diào)料配成的湯盆里，浸泡半天，

撈出后上鍋蒸熟。然后鍋里放進(jìn)適量的白糖和小米，把熟魚擺在鐵蓖子上，用白糖和小米燒

焦后冒出的濃煙熏蒸，勤翻動(dòng)，到魚呈黃紅色為止。食用前，再往魚上刷些香油，使味道更

加鮮美。 制成后的熏魚，表面呈紅色，有特殊的煙熏香味，提起尾巴也不會(huì)松散，咀嚼時(shí)

柔韌有勁，清香可口，魚刺能全部剔出。由于含水少，宜存放。即使在炎熱的夏季，存上五

六天也不會(huì)變質(zhì)。

海產(chǎn)品有對(duì)蝦、毛蝦、梭子蟹、海蜇、巴魚、同羅魚、文蛤、毛蛤等,在水產(chǎn)品商店都能買

到。喜歡地方酒的朋友,您還可以選購滄州“鐵獅王”、“御河春”白酒、泊頭“十里香”白酒,中

捷農(nóng)場“五姑春”白酒、葡萄酒、鹽山“千童”棗酒、“東渡”老酒等。

【特產(chǎn)】

滄州鴨梨

鴨梨是河北省滄州市的特產(chǎn)，以泊頭栽培面積最大，栽種最早，品質(zhì)最好而得名，至21世

紀(jì)已有2000多年的栽培歷史。過去泊頭鴨梨的主要集散地在天津口岸。故對(duì)外出口稱“天津

鴨梨”。泊頭鴨梨果形俊秀，皮簿肉細(xì)，脆嫩多汁，香甜爽口。鴨梨含糖一般在10一13%，

并含有果酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物。鴨梨還是一種極好的藥品。

據(jù)我國藥典《本草從新》中說，鴨梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利腸、止咳消痰、清喉

降火，醒酒解毒”之功效。 泊頭鴨梨除生食外，還可以加工成梨汁、梨干、梨酒、梨醬、梨

脯等人們廣泛食用的飲料和食品。泊頭市鴨梨注冊(cè)商標(biāo)為“玉嬌”牌。出口到美國、加拿大、

澳大利亞、歐盟、東南亞等30多個(gè)國家和地區(qū)，占全省出口量的60%，年創(chuàng)匯5000多萬美

元。

金絲小棗

滄州金絲小棗又名西河紅棗。因干棗剝開時(shí)有金黃絲相連，入口甜如蜜，外形如珠似璣，故

稱金絲小棗。滄州金絲小棗是暢銷于國內(nèi)外的名貴果品。

“開口笑”的糯米棗，不僅名字吉利，顏色和軟糯的口感也象征著生活是一年更比一年紅火！

糯米棗的做法非常簡單，口感更是好的沒話說，朋友們一定要試試哦！

做法：紅棗開口笑的做法很是簡單，寓意也是很不錯(cuò)的哦！紅棗開口笑的主要材料就是紅棗

和糯米粉了，還加了蜂蜜、桂花醬和熟花生仁等，使得味道更加的美味，而且營養(yǎng)也更加的

豐富！

【娛樂】

事竟成體驗(yàn)滑雪

滄縣農(nóng)民2008北京奧運(yùn)會(huì)火炬?zhèn)鬟f手張炳營，投資500余萬元在自己的家鄉(xiāng)——滄縣紙房

頭鄉(xiāng)周莊子村里建成了一個(gè)占地30多畝的滄州首個(gè)滑雪場——“事竟成”滑雪休閑中心。

雪道速滑、雪爬犁、雪圈漂移……豐富多樣的雪上趣味項(xiàng)目，讓假日里的獅城百姓不用再遠(yuǎn)

赴京津，在自己家門口便可以體驗(yàn)到冰雪運(yùn)動(dòng)帶來的樂趣，同時(shí)也吸引周邊省市的雪上運(yùn)動(dòng)

愛好者來這里旅游觀光。

滄州名人高爾夫俱樂部

滄州名人高爾夫球會(huì)項(xiàng)目規(guī)劃占地5000畝，將共分兩期建設(shè)27洞LINKS風(fēng)格國際標(biāo)準(zhǔn)高爾

夫球場、五星級(jí)溫泉度假酒店、盛泰?名人高爾夫莊園、企業(yè)商務(wù)會(huì)館區(qū)、大型水上主題樂

園和體育休閑中心等配套設(shè)施。滄州名人高爾夫球場是由世界五大著名高爾夫球場設(shè)計(jì)師之

一的羅杰?帕柯德先生主持設(shè)計(jì)的。現(xiàn)前18洞已經(jīng)在2008年5月30日正式對(duì)外營業(yè)，在

建的后9洞預(yù)計(jì)將于2010年投入使用。球會(huì)配套服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全，集大型現(xiàn)代高爾夫練

習(xí)場，咖啡廳、專賣店、餐飲等多功能于一體，能同時(shí)滿足球手多方位的需求。它位于渤海

新區(qū)中捷產(chǎn)業(yè)園區(qū)，臨近黃驊港，距北京210公里，距天津90公里，地處環(huán)渤海京津冀經(jīng)

濟(jì)圈。交通便捷與石黃高速、京滬、津滄高速、津汕高速等公路相鄰。

中國吳橋雜技大世界

“上至九十九，下至剛會(huì)走，吳橋耍雜技，人人有一手”。吳橋因此被世人譽(yù)為“世界雜技

藝術(shù)的搖籃”。 中國吳橋雜技大世界就是生長在這塊沃土上的一朵旅游奇葩。也是中港合資

興建的天下獨(dú)一無二的民俗雜技文化旅游度假景區(qū)。它總占地3000畝。投資2億元人民幣，

共設(shè)江湖文化城、雜技奇觀宮、魔術(shù)迷幻宮、滑稽動(dòng)物園等八大景點(diǎn)，景區(qū)建筑非凡，各景

點(diǎn)以真人絕技表演為主線，貫穿始終，一步一景，景景神奇。

御龍溫泉度假村

御龍溫泉度假村前身是御神苑溫泉度假村，位于滄州市黃河?xùn)|路河北地質(zhì)水文四隊(duì)南院，距

滄州市火車站、長途汽車東站不足三公里，交通便捷。按照國家星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的綜合性度假

村，占地20余畝，停車位120個(gè)，營業(yè)面積近萬平米，是集溫泉沐浴、康體養(yǎng)生、度假休

閑、餐飲、客房、演藝為一體的大型綜合性溫泉度假村。一期工程投資3000萬元，2002年

5月建成投入使用。度假村擁有高中低檔客房30間88張床位、可同時(shí)接納100人入住，裝

修豪華的餐廳可接納120人就餐，純天然的溫泉沐浴源于地下2000米深的兩口溫泉井，富

含多種對(duì)人體有益的微量元素。（2005年6月更名為開元溫泉度假村）自度假村開業(yè)以來,

經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都取得顯著成績，酒店客房出租率、餐廳日人均用餐率、利潤率、營業(yè)

額穩(wěn)居全市同等飯店前列，在滄州市同行業(yè)中保持優(yōu)勢地位。

紀(jì)曉嵐文化園

紀(jì)曉嵐文化園由滄州紀(jì)曉嵐文化旅游開發(fā)有限公司投資建設(shè)，占地100余畝，是一處以紀(jì)曉

嵐文化為內(nèi)涵，仿清園林式建筑為載體的文化旅游場所。按紀(jì)曉嵐的著作和興趣愛好及傳說

逸聞，建有三大殿（文漪閣、敬先堂、奉賢館)、四合院（宦海書叢館，九十九研齋、灤如

槐姑室、閱微草堂）、鉆錢眼、大煙袋、春帆湖、聯(lián)圣廊、紀(jì)家棗行等多個(gè)旅游景點(diǎn)。 文化

園為仿清建筑，進(jìn)院巨石上刻有中國書協(xié)原主席沈鵬題寫“一代文宗”。院內(nèi)堆有假山，筑

有殿堂和亭臺(tái)樓閣，曲徑通幽，景色宜人。原生態(tài)棗摘園，可供游人采摘，可充分領(lǐng)略原生

態(tài)的田園風(fēng)光與勞動(dòng)情趣。 紀(jì)曉嵐文化園以弘揚(yáng)紀(jì)曉嵐文化為宗旨。用建筑、書畫、再造

實(shí)物等形式，展現(xiàn)了紀(jì)曉嵐的生平和著述。 該園配套設(shè)施齊全，內(nèi)設(shè)餐飲、住宿、休閑娛

樂、學(xué)習(xí)一條龍服務(wù)場所，成為集觀光旅游與學(xué)習(xí)休閑于一體的文化園林，一道集建筑藝術(shù)

與歷史文化于一身的人文景觀。