一歲以下寶寶食譜大全

一歲以下寶寶食譜大全.txt蜜蜂整日忙碌，受到贊揚；蚊子不停奔波，人見人打。多么忙不

重要，為什么忙才重要。1牛奶藕粉

適合4個月以上寶寶

將藕粉、水、奶一起放入鍋內，均勻混合后用微火煮，攪至透明糊狀為止。寶寶很喜歡

吃，注意不要給寶寶吃太多了。

2蔬菜泥

適合4-6個月寶寶

材料：綠色蔬菜——10克

牛奶——2湯匙

玉米粉——1/5-1/4小匙

做法：1、將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟后，磨碎、過濾。2、取1中10-20克與少許

水至鍋中，邊攪邊煮。3、快好時，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調好的玉米

粉水，繼續加熱攪拌煮成泥狀即可。

3烏龍面糊

適合4-6個月寶寶

材料：烏龍面——10克水——1/2杯 蔬菜泥——少量

做法：1、烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。2、煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋內

搗爛，煮開。3、起鍋后加入少量蔬菜泥即可。

4倍粥

適合5-6個月寶寶

材料：

米 1份

水 10份

做法：1.把米淘好后，在水里泡1個小時左右。份米加10份水，用大火煮。3.沸騰后把火

關小，煮至米爛。4.關火，燜10分鐘左右。5.用湯匙背將米粒搗碎。如果用高壓鍋的話大概

只需要15-20分鐘。

5.米飯粥

適合5-6個月寶寶

材料：

米飯 2大勺

水 1杯半

做法：1.米飯加水，用勺子將米飯壓散。2.邊攪邊用文火煮20分鐘左右

6.蛋黃粥

適合5-6個月寶寶

[用料]米適量，肉湯（或魚湯、菜湯）適量。

[做法]

1．當煮大人飯時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯

后，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀。

2. 把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯面的油。

3．把湯及飯糊放入小煲內煲滾，用慢火煲成稀糊狀，放入極少量的鹽調味，然后放下1／

4只熟雞蛋黃（要搓成蓉）攪勻煮滾，盛入碗中。待溫度適合時，便可喂嬰兒。

[說明]

1．大人的湯不適宜嬰兒食用的話，可以用牛奶或水煮成稀糊，必須煮成極爛的稀糊，否則，

嬰兒難消化。

2．試驗食物的熱度方法：母親可以將少許粥仔放在自己的手背，便可感受溫度的程度了。

7.牛奶面包粥

適合5-6個月寶寶

材料：

牛奶 3大匙（可根據寶寶食量〕

土司面包 1片

做法：1。牛奶放入鍋中，土司面包去邊，撕成碎片放入牛奶中。2。牛奶開后即可熄火，

用勺子將面包攪碎。如果用奶粉沖泡的牛奶可不用煮，直接加入撕碎的面包，攪爛即可。

8.豆腐蛋黃粥

適合5-6個月寶寶

材料：

豆腐 1小塊

蛋黃 1/2個

粥 半小碗

做法：1。豆腐壓成碎泥狀，雞蛋煮熟后，取出1/2個蛋黃壓碎。2。粥放入鍋中，加上豆

腐泥，煮開后撒下蛋黃，用勺攪勻，待粥再開即可熄火。

9.紅薯粥

適合5-6個月寶寶

材料：

米 1大匙，洗凈浸于水中1小時以上

紅薯 1/2大匙，去皮切公分小薄丁

水 5大匙

作法：1.米和紅薯放入鍋內加水煮。2.煮沸，轉小火，再煮25－30分鐘種，粥爛即可。

10.南瓜粥

適合5-6個月寶寶

材料：

南瓜 20公克，去皮切小薄丁

水 3大匙

奶粉 1大匙

作法：

同紅薯粥。

11.青菜面

適合5-6個月寶寶

材料：

龍須面 15根

高湯(雞湯，骨頭湯，蔬菜湯) 1杯

青菜葉 2片

做法：1.龍須面掰碎(越碎越好)，青菜葉洗干凈切碎。2.鍋內放入高湯煮開，下入面條。

3.中火將面條煮爛，加入青菜末。4.再次沸騰即可關火，蓋鍋蓋燜5分鐘。5.加入1滴香油

和1滴醬油調味。

12.豆腐泥

適合5-6個月寶寶

材料：

嫩豆腐

粥

做法：將嫩豆腐蒸熟、攪碎，加入粥中喂食。

13.紅嘴綠鸚哥絲面

適合7-8個月寶寶

原料：西紅柿一個或半個、菠菜葉幾根、豆腐一小塊、排骨湯半碗、細細面條一把

做法：1。將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊，備用。

2．菠菜葉（嫩的）洗凈，切碎，備用。

3．豆腐切碎，備用。

4．將鍋內放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，（也可不用蔥花和和油）再倒入排骨湯，燒沸。

5．將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內，略開一會兒。

6．再加入非常細的面條，面條軟即

14牛奶蛋花粥

原料：粳米50克、雞蛋1只、鮮牛奶100毫升。

配料：白糖適量。

制法：1.粳米淘洗干凈，雞蛋打成蛋液。

2.鍋中加清水適量，放入粳米，旺火煮沸后，改小火燉。

3.燉至粥將成時（約需20分鐘），加牛奶、白糖，繼續燉至粥成。

4.開大火，將蛋液倒入粥中，稍稍攪動，繼續煮1分鐘即可。

特點：奶香濃郁，合小寶寶口味。

三色粥

原料：粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克。

配料：食鹽、精制油各少許、蔥花少許。

制法：1.粳米用清水淘洗一遍后放入不銹鋼鍋中，加適量清水，用大火煮開后，改小火

燉20分鐘。

2.瘦肉洗凈，剁成糜；青菜洗凈，剁成泥；豆腐切成丁。

3.將瘦肉糜放入粥內，用筷子將其攪散，以小火燉5分鐘。

4.將青菜泥和豆腐加入粥內并攪散，煮2分鐘后，加蔥花、食鹽和精制油，攪拌均勻

即可。

特點：味道美，營養好。

15花豆腐

原料：

豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋黃1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。

制作：

1、將豆腐煮一下，放入碗內研碎；青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內，加

入淀粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。

2、將豆腐泥做成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用中火蒸10

分鐘即可喂食。

3、菜口味不宜過咸，以利嬰兒食用。

特點：形色美觀，軟嫩可口。

16黑白分明

原料：黑木耳35克、肉30克、花生20克、豆腐15克

配料：鹽、食用油

制法：先將黑木耳用開水泡開后，連同肉一起剁碎，豆腐切成小塊放入碗中，然后放在小鍋

中用中火中蒸，起鍋時放入配料。

特點：口感清淡，營養豐富。

17蔬菜泥

材料：綠色蔬菜——10克

牛奶——2湯匙

玉米粉——1/5-1/4小匙

做法：

1、將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟后，磨碎、過濾。

2、取1中10-20克與少許水至鍋中，邊攪邊煮。

3、快好時，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調好的玉米粉水，繼續加熱攪拌煮

成泥狀即可

制法：

1、將雞脯肉洗凈，剁碎制成茸狀，加入蔥姜汁和少許水拌和成糊狀備用；雞蛋清打入干

凈盛器中，用筷子打起泡，使成雪白的泡沫狀。

2、取干凈炒鍋置爐火上燒熱，用少許油滑一下鍋后倒出油，放入適量湯汁并加入精鹽，

倒入雞茸，用勺子不斷攪動使成糊狀，燒開至熟。

3、雞茸用水淀粉勾芡，加入雞蛋泡，大火燒開后撒上胡蘿卜末，淋少許熟油，即可裝盆。

特點：本菜潔白細膩，味道清淡，適合于斷乳不久的小幼兒食用。

18西米露

主料：西米

輔料：鮮奶2袋、椰汁1聽

調料：白糖

做法：將西米先用冷水浸泡40分鐘，再放入沸水中煮30分鐘，加入白糖、鮮奶、椰汁待鍋

開，晾涼，放入冰塊也可。

特點：清涼爽口

放入冰箱中涼飲味道會更濃

19清蒸肝糊

[原料] 豬肝125克，雞蛋半個，香油、精鹽、蔥花各適量，清水50克。

[制法]

（1） 將豬肝去掉筋膜，切成小片，和蔥花一起炒熟，盛出剁成細末。

（2） 將豬肝末放入碗內，加入雞蛋液、清水、精鹽、香油攪勻，上屜用旺火蒸熟即成。

[特點] 此糊鮮香，軟嫩。

[提示] 制作時，先把豬肝炒熟后再切成細末。

[功效] 此菜含有豐富的維生素A、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維

生素B2、維生素B12和尼克酸等多種營養價值極高，能提供幼兒大量的維生素A、鐵、蛋白

質等營養素，具有養肝明目、益智安神、益腑補臟、清熱解毒作用。如果每周給幼兒食用1~2

次，對幼兒維生素A、鐵缺乏有較好的輔助治療作用。

蝦仁豆腐

用料：嫩板豆腐1件，小蝦仁75克，雞蛋1只打散。

調味：雞湯或肉湯半杯（水也可以）。鹽1/6茶匙。糖1/4茶匙。鮮醬油半茶匙。

芡：生粉1茶匙，水2湯匙。

做法：

1．蝦仁抽去腸，洗凈滴干水。

2. 板豆腐放入滾水中煮3分鐘，撈起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。

3．燒熱鍋，下油1湯匙，放下調味。豆腐煮滾，下蝦仁煮熟，埋芡，加入雞蛋拌勻即成。

營養與功能：營養豐富，容易消化。

20飯卷（壽司）

用料：有粘質的白米300克（例如日本米、雙羊米），日本紫菜1包（要買方形無味的），火

腿1塊約半磅（或用蟹柳，小孩子喜歡吃的如炒熟的雞蛋、熟魚肉等），洋醋1茶匙，竹簾1

塊。

做法：1．火腿抹干水，切粗條。

2. 米洗凈，加入清水2杯或適量（依照日常煮飯的水分量便可），浸1小時，煮成飯，用

飯殼弄松，加入洋醋調勻。

3．紫菜一張放在竹簾上，放上飯，火腿放在飯上，然后雙手按著竹簾卷起，卷至中間用

手壓一下，繼續卷完，切件排在碟上。

說明：小孩子不肯進食時，不妨變變款式，也許能引起他們的食欲。

營養成分：米含有主要的維生素及礦物質；火腿含有豐富的蛋白質和脂肪；紫菜也含有維

生素及碘質。

21魚松

主料：鮮魚1條

制法：將魚去鱗、去內臟，洗凈，放在鍋內蒸，去骨，去皮待用。將鍋放在小火上，加入花

生油，把魚肉放入鍋內邊烘邊炒，至魚肉香酥時，加入精鹽、料酒、醬油、白糖，再翻炒數

下，即成魚松。

肉沫骨頭湯

從市場買來新鮮的豬腿骨（或其它骨頭）洗凈后放入鍋內先大火，開鍋后改小火，至湯濃肉

爛，待冷卻后將骨頭上的肉剔下，撕碎或剁碎，再放入濾去碎骨頭的濃湯內燒開，放至冷卻，

用保鮮盒按每次用量一一裝好，放入冰箱冷凍室內待用。

此湯可加入木耳、雞蛋、西紅柿、蝦、青菜等，即成美味湯品，方便又有營養。

22蘋果番薯粥

材料：蘋果 1大匙，切小薄丁

番薯 2/3大匙，切小薄丁

配 料： 植物油50克，醬油60克，精鹽10克，蔥、姜末少許。

制 法： 1)將米淘洗干凈，放入小盆內，加入清水，上籠蒸成軟飯待用。2)將茄子、蔥頭、

芹菜擇洗干凈，均切成末。3)將油倒入鍋內，下入肉末炒散，加入蔥姜末、醬油攪炒均勻，

加入茄子末、蔥頭末，芹菜末煸炒斷生，加少許水、精鹽，放入軟米飯，混合后，嘗好口，

稍燜一下出鍋即成。

特 點： 味道咸香，飯軟爛，營養豐富，適宜9個月以上的嬰幼兒食用。

制作關鍵： 飯要蒸成軟飯，菜、肉要切末，飯菜混凝土合后要燒透、煮爛。這樣做法所用的

菜可千變萬化，具體放哪種菜適幼兒口味、營養素需要，可根據時令菜變化靈活掌握。肉末

可改為雞末、魚末、肝末等。

23魚肉糊

【特點】 此菜軟爛，味鮮，含有豐富的鐵和維生素A、D，還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物

質。

【原料】主料 收拾干凈的魚50克。輔料 魚湯、精鹽、淀粉各少許。

【制作過程】

1、將魚肉切成2厘米大小的塊，放入開水鍋內，加入精鹽煮熟。2、除去魚骨刺和皮，將魚

肉放入碗內研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把淀粉用水調勻后倒入鍋內，煮至糊狀即成。制作

中，一定要把魚刺剔凈。

新米湯拌小饅頭

配料：新大米、旺仔小饅頭

方法：1、將新大米淘洗干凈，加水熬成粥

2、用湯勺將粥面上的一層米湯盛入碗內（小碗約大半碗）

3、往米湯里加入適量的旺仔小饅頭，待其吸收水分后，輕輕壓碎，然后攪拌約1分鐘

成糊狀即可

提示：此食品香糯軟滑，味微甜，適合4個月以上的嬰兒作為輔食食用

24鮮菠菜水

主料 鮮菠菜葉100克。

輔料 白糖、開水各適量。

制法 ①將菠菜洗凈，切成絲。

②把水燒沸，放入菠菜，加入精鹽煮5-6分鐘，離水，再燜10分鐘，倒出湯汁，即可喂食

魚菜米糊（4——6個月寶寶的輔食）

原料： 米粉(或乳兒糕)、魚肉、青菜各15—25克，食鹽少許。

制法：1、 將米粉酌量加清水浸軟，攪為糊。

2、將米糊入鍋，旺火燒沸約8分鐘。

3、將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥，共入鍋中，續煮至魚肉熟透即可調味服食。

營養小秘密：富含蛋白質、卵磷脂、花生四烯酸、碳水化合物、蔗糖、維生素、礦物質和食

纖維。

功效：可健腦，滿足嬰兒對多種營養素和熱量的需求。

25三色肝末：（7——9個月寶寶的輔食）

原料：豬肝(或牛、羊肝)25克，胡蘿卜、西紅柿、菠菜葉各10克，食鹽2克，肉湯適量，

洋蔥少許。

制法：1、將豬肝洗凈，去筋膜后絞為漿汁。

2、將洋蔥去外衣，切細末。胡蘿卜、洗凈，去心，切碎。西紅柿入沸水中略燙，撈出

去皮，切碎。

3、上述各味共入肉湯中煮沸，加食鹽拌勻即成。

營養小秘密：富含優質蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、B1、B2、B12、C和胡蘿卜、纖維素。

功效：補充營養、預防貧血。

提示：豬肝不宜炒食，以免影響消化吸收。感冒患兒不宜

26肉蛋豆腐粥：（7——9個月寶寶的輔食）

原料：粳米30克。瘦豬肉25克，豆腐15克，雞蛋半只，食鹽少許。

做法：1、將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散。

2、將粳米洗凈，酌加清水，文火煨至八成熟時下肉泥，續煮至粥成肉熟。

3、將豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，調入食鹽即可。

營養小秘密：蛋白質、脂肪、碳水化合物比例搭配適宜，還富含鋅、鐵、鈉、鉀、鈣和維生

素A、B、D。

功效：保障嬰兒健康發育。 感冒患兒不宜。

27草莓麥片粥：（7——9個月寶寶的輔食）

原料：麥片50克，草莓10克，嬰用蜂蜜少許。 鍋中加水，旺火燒沸。入麥片煮沸3分鐘。

做法：1、將草莓洗凈，去蒂搗如泥。

2、將草莓、蜂蜜共入沸粥中，拌勻再煮沸即可。

營養小秘密：富含維生素C、B1、B2、蛋白質、碳水化合物和多種礦物質。

功效：補充營養、增加熱量。

28面包布丁（7——9個月寶寶的輔食）

原料：全麥面包15克，牛奶125毫升，雞蛋1只，白糖、色拉油各適量。

制法：

1、將雞蛋去殼，攪散。

2、將面包切丁，與牛奶、白糖混勻。

3、取碗1只，內涂色拉油，放入上述各味，入屜蒸約10分鐘即成。

營養小秘密：富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、D、B、E及鈣、磷、鐵、鋅等。

功效：滋養身體、補充營養。

29軟米飯

原料：

軟米飯50—75克。雞胸肉20克，胡蘿卜、醬油、白糖各適量，植物油少許。

制法：

30蝦皮肉末青菜粥

將蝦皮、瘦肉、青菜分別洗凈切碎，鍋內放適量油，下肉末煸炒，再放蝦皮、蔥花、醬油炒

勻，添入適量水燒開，然后放入大米或小米，煮至爛熟，再放菜絲，煮片刻即成。

在確定寶寶對海鮮不過敏的情況下，可以給８個月以上的寶寶食用。這一食品具有補鈣的功

能。

31奶油南瓜（6--7個月嬰兒的食譜）

原料：切碎的南瓜2大匙，白醬油3大匙，肉湯1大匙，鹽少許，奶油1大匙。

制作：將南瓜去皮除籽煮軟后切成碎塊，將其放入鍋內加白醬油和肉湯，并放少許鹽煮，熟

時入奶油混合均勻即成。

32燴什錦菜（6--7個嬰兒食譜）

原料：胡蘿卜、蔥頭、土豆等蔬菜切成小塊取2匙，黃油1/2小匙，牛奶、肉湯少許。

制作：把黃油放鍋內加熱，再將2大匙蔬菜放入鍋內翻炒，加入肉湯，待菜煮軟后再加入牛

奶稍煮即可。

33蒸肉豆腐

主料 豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克。

輔料 香油1克，醬油4克，淀粉5克。

制法 ①將豆腐洗凈，放入鍋內煮一下，瀝去水分，研成泥攤入抹過香油的小盤內。

②將雞肉剁成細泥，放入碗內，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調至均勻有粘性，攤

在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。

34水果拌豆腐

主料 嫩豆腐20克，草莓1個，橘子3瓣。

輔料 蜂蜜、精鹽各少許。

制法 ① 將豆腐加水煮后，瀝去水分。

② 把草莓用鹽水洗凈后切碎，并把橘瓣剝去皮、去核、研碎，再與蜂蜜和精鹽混合，加入豆

腐中均勻混合，即可喂食。

35蔬菜蛋羹

將打開的雞蛋中放入火腿肉末或肉松，以及嫩白菜，油菜，熟胡蘿卜末一起打勻，兌入排骨

湯，加少許精鹽蒸熟即可。

適合8個月后的寶寶

36營養米糊

原料：青菜葉50克，胡蘿卜50克，肉糜25克，奶糕二塊

方法：將菜葉剁碎，胡蘿卜煮熟搗成泥狀，肉糜蒸熟備用

取適量水加奶糕搗勻，上中火煮，中途不停攪拌，待米糊半熟時加上述備用原料同煮，熟

即可

特點：含有葉綠素，胡蘿卜素，動物蛋白等營養，適合六個月左右的嬰兒

37營養豆腐

材料：嫩豆腐1小塊，胡蘿卜4小塊，菠菜葉1片，嬰兒麥粉2匙，肉湯（或開水）4匙。

做法：1.豆腐、胡蘿卜煮熟壓成泥狀，菠菜煮熟切成細末。

2.肉湯、麥粉拌勻，放入豆腐泥、胡蘿卜泥與菠菜末拌勻。

適合年齡：7個月以上寶寶。

38什錦水果湯

原料：蘋果200克，梨200克，橘子.葡萄.桂圓適量。

做法：1；先把蘋果，梨，橘子，葡萄，桂圓去皮。2；再把它們去核。 3；放鍋加入斤水，

放入水果燒開后，用小火燉1小時。

39奶香米飯

大米 牛奶，比例以1：2為宜

將大米淘洗干凈，鍋底略略擦點油。將牛奶倒入鍋中，再將洗好的大米倒入，然后攪拌一下，

用小火燜煮30分鐘，（要注意火候）即可食用。米飯白有奶味，含蛋白質及其他多種營養，

是幼兒理想食品之一。

2、起小油鍋，將海鮮原料稍煸數下，馬上加入牛奶糊，翻攪至熟。

3、將海鮮牛奶糊淋在飯上，進微波爐轉1分鐘。給寶寶吃之前，將即食海苔搓成綠末，

撒到海鮮牛奶糊上。

攻效：牛奶含有豐富的鈣質，有助于骨骼生長，可以幫助寶寶在神奇的五月長得更高、更快。

40山藥大棗粥

原料:山藥約20克，大棗10枚，大米40克

輔料：油少許，精鹽少許

作法：1 將大米加入適量水，加入去核的大棗煮至粥熟爛。

2 將山藥切末放入粥中，加入油和精鹽，繼續煮至粥稠爛適口即可。

41豬血菠菜粥

原料:菠菜2棵,豬血40克,煮好的大米稀飯60克.輔料:植物油少許,精鹽少許.

作法:1.先將菠菜洗凈切成末備用,再將豬血切成細小的丁備用.

2.將煮好的大米稀飯加些水燒開后,將豬血和菠菜加入,加入植物油和精鹽少許,繼續小或煮

至粥熟爛即可.

42香蕉奶蛋糊

材料:香蕉（1只）蛋（1只）奶（1杯）

方法:

1.香蕉切片放入鍋內，加奶煮開。

2.把蛋打勻，放入攪拌。

3.用淀粉勾薄芡

43雞蛋蒸豆腐

原料：豆腐5克，雞蛋1個，胡蘿卜10克，淀粉20克，骨頭湯50毫升，細鹽適量

制法：將雞蛋打勻，加入適量骨頭湯和細鹽，豆腐切成小塊，胡蘿卜切成碎末，將三者混勻，

開鍋蒸10分鐘。另將骨頭湯少許，放淀粉、少許鹽，燒成鹵汁澆在雞蛋豆腐上即成。

點評：豆腐、骨頭湯含鈣豐富，雞蛋的鈣好吸收。胡蘿卜是脂溶性維生素、與骨頭湯搭配，

有利于胡蘿卜的吸收利用。

44胡蘿卜瘦肉粥

特點：富含維生素、礦物質、蛋白質。

主料：大米 適量、瘦肉 1勺、胡蘿卜末 1勺、洋蔥末 1勺、馬鈴薯 3勺。

輔料：芹菜末 1勺、水 1碗、鹽 少許。

作法：1、將大米煮成粥。

2、將胡蘿卜、洋蔥、馬鈴薯、芹菜洗凈切成末，煮5分鐘。

3、加入瘦肉煮熟，放少許鹽即可。雞蛋玉米糊

1.鮮牛奶100ML左右倒入小鍋里，加入玉米糊適量，攪勻。稀稠自由撐握。

2.開小火煮漲，加入鮮雞蛋一只，迅速攪拌均勻不能有雞蛋白塊狀。

3.加入適量蜂蜜有甜味即可。

45牛奶海鮮糊

原料：鮮牛奶一碗、鮮蝦仁10枚、蛤蜊5只、目魚片少許、即食海苔少許、調味品少許、米

飯一份、芡粉一份。

做法：

1、鮮蝦仁洗凈、目魚片切好、蛤蜊用開水燙熟后撈出，牛奶加芡粉等調味。

2、起小油鍋，將海鮮原料稍煸數下，馬上加入牛奶糊，翻攪至熟。

3、將海鮮牛奶糊淋在飯上，進微波爐轉1分鐘。給寶寶吃之前，將即食海苔搓成綠末，

撒到海鮮牛奶糊上。

攻效：牛奶含有豐富的鈣質，有助于骨骼生長，可以幫助寶寶在神奇的五月長得更高、更快。

46山藥大棗粥

原料:山藥約20克，大棗10枚，大米40克

輔料：油少許，精鹽少許

作法：1 將大米加入適量水，加入去核的大棗煮至粥熟爛。

2 將山藥切末放入粥中，加入油和精鹽，繼續煮至粥稠爛適口即可。

47豬血菠菜粥

原料:菠菜2棵,豬血40克,煮好的大米稀飯60克.輔料:植物油少許,精鹽少許.

作法:1.先將菠菜洗凈切成末備用,再將豬血切成細小的丁備用.

2.將煮好的大米稀飯加些水燒開后,將豬血和菠菜加入,加入植物油和精鹽少許,繼續小或煮

至粥熟爛即可.

48香蕉奶蛋糊

材料:香蕉（1只）蛋（1只）奶（1杯）

方法:

1.香蕉切片放入鍋內，加奶煮開。

2.把蛋打勻，放入攪拌。

3.用淀粉勾薄芡

49雞蛋蒸豆腐

原料：豆腐5克，雞蛋1個，胡蘿卜10克，淀粉20克，骨頭湯50毫升，細鹽適量

制法：將雞蛋打勻，加入適量骨頭湯和細鹽，豆腐切成小塊，胡蘿卜切成碎末，將三者混勻，

開鍋蒸10分鐘。另將骨頭湯少許，放淀粉、少許鹽，燒成鹵汁澆在雞蛋豆腐上即成。

點評：豆腐、骨頭湯含鈣豐富，雞蛋的鈣好吸收。胡蘿卜是脂溶性維生素、與骨頭湯搭配，

有利于胡蘿卜的吸收利用。

50胡蘿卜瘦肉粥

特點：富含維生素、礦物質、蛋白質。

主料：大米 適量、瘦肉 1勺、胡蘿卜末 1勺、洋蔥末 1勺、馬鈴薯 3勺。

輔料：芹菜末 1勺、水 1碗、鹽 少許。

作法：1、將大米煮成粥。

2、將胡蘿卜、洋蔥、馬鈴薯、芹菜洗凈切成末，煮5分鐘。

3、加入瘦肉煮熟，放少許鹽即可。

51雞蛋玉米糊

1.鮮牛奶100ML左右倒入小鍋里，加入玉米糊適量，攪勻。稀稠自由撐握。

2.開小火煮漲，加入鮮雞蛋一只，迅速攪拌均勻不能有雞蛋白塊狀。

3.加入適量蜂蜜有甜味即可。