小學綜合實踐活動《業體驗及其他活動 12_我喜愛的植物栽培技術》教案

《我和蔬菜交朋友》教學設計

課題提出:

隨著現代人們生活水平的提高，盡管在農村，魚、肉、蟹、蝦也早已成為餐桌

上的便菜。“小皇帝”、“小公主”們愛吃啥，家長就給買啥。我們經常能夠看到，在

學校用餐的同學嚼著雞腿、大排，一個個眉開眼笑、津津有味，而遇到蔬菜、豆腐

之類的“素食”，則食之無味、了無興趣。幾乎在每一個教室我們都能找到幾個由于

長期挑食形成的“小胖墩”。

鑒于學生中普遍存有的“偏愛葷菜、嫌棄素食”的不良飲食習慣，決定在學生

中展開一次以“我和蔬菜交朋友”為主題的綜合實踐活動。旨在通過這次活動讓學

生更全面地、深入地了解蔬菜，通過研究使學生喜歡蔬菜，意識到蔬菜在人們飲食

中的重要性，逐漸形成不挑食、愛吃蔬菜的良好飲食習慣。

學生分析

學生通過之前的學習已經積累了一定的調查方法，此課題又是學生身邊很熟悉

的事物，容易激發學生的興趣，所以研究時會比較輕松，教師只要在學生選擇研究

方法，制定研究計劃方面加以指導，這個研究課題會順利實行的。

活動目標

價值體認:

1、初步培養學生愛吃蔬菜的良好飲食習慣，自覺愛護蔬菜（莊稼）。

2、激發學生關心周圍事物、樂于探究發現的欲望。

3、激勵學生在集體中實行創新學習，學會探究、與他人合作。

責任擔當:

1、在小組合作中形成共同意識，勇于在自己組內的研究中充當主要角色。

2、加強交流，在跨組交流中實現資源共享，使雙方達到“雙贏”。

問題解決: 1、初步了解常見蔬菜的樣子、名稱及營養價值。

2、初步了解幾種本地常見蔬菜的栽培方法。

創意物化:

1、通過自己的動手實踐，能制作簡單的家常菜。

我們前期已經實行了蔬菜種植的工作，而且每天定期澆水，精心護理，達到了

不錯的效果。那么蔬菜作為我們日常生活當中常見的植物，其中還蘊含著許多知識

需要我們去了解，下面由各個小組的成員來和大家分享一下。

（二）小組展示，交流蔬菜有關知識

黃瓜小組:黃瓜的生長要求、交流觀察日記

豆角小組:豆角的種植過程、交流觀察日記、豆角的維護方法

茄子小組:茄子的種植和護理知識

西紅柿小組:西紅柿的種植要求、交流觀察日記

（三）蔬菜營養價值大比拼

主持人王一淼:下面由四小組分別和大家交流有關蔬菜的營養價值

黃瓜的營養價值

豆角的營養價值、補充

茄子的營養價值

西紅柿的營養價值的作用

主持人評價

黃瓜對人體有什么好處？

西紅柿中的營養成分？（兩個）

茄子屬于什么類型的食物？

豆角能夠防止什么疾病的發生？

蔬菜有如此豐富的營養價值，一定要多吃蔬菜。

（四）交流制作的菜品

豆角炒肉視頻、拍黃瓜視頻、紅燒茄子、西紅柿炒雞蛋

（五）利用美篇展示前期成果

1.我和蔬菜交朋友之蔬菜播種季

2.我和蔬菜交朋友之我們的種子發芽了，長大了

我們期盼著蔬菜的成長，守護著一株株鮮活的生命，通過我們的雙手，收獲勞

動的成果，體會幸福。

（六）總結交流前期的經驗和不足

（七）資料搜集與整理的方法總結:

搜集：觀察法、實驗法、調查法 整理：過程記錄、制作美篇、心得體會