學生營養餐工作總結

學生營養餐工作總結

學生營養餐工作總結1

為了認真貫徹落實國務院辦公廳《關于實施農村義務教育學

生營養改善計劃的意見》和《甘肅省人民政府辦公廳關于農村義

務教育學生營養改善計劃的意見》精神，確保學生營養餐工程順

利進行，我校領導高度重視。認真落實縣局精神，精心組織，努

力工作，力求完成任務。現就前一階段工作做總結如下：

一、做好宣傳工作。

一開學，學校就通過大型集會、班會、掛橫幅、出版報等形

式大力宣傳營養餐工程實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策

家喻戶曉，深入人心。使學生和家長們知道這一惠民工程的重要

意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教

育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。

二、領導重視，建立工作機構。

我校始終把營養餐工作放在首位，學校成立了以校長為組長

和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，

切實做好學生營養餐管理工作，確保給學生按時、足額、準確發

放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。

三、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。學校

制定了《太平初中營養餐采購制度》、《太平初中營養餐運送制

度》、《太平初中營養餐貯存保管制度》、《太平初中營養餐工

程管理制度》、《太平初中營養餐工程責任追究制度》、《學生

實名制信息管理制度》、《太平初中營養餐留樣制度》，同時制

定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

四、認真組織，及時發放營養餐。

本學期我校享受營養餐學生共計840人。在供貨商尚未招標

之前，學校先行墊付，按照每生每天一個的形式給學生供應了兩

周茶葉蛋。從四月份開始，我校與鎮原縣人人樂糖酒有限公司簽

訂商品購銷合同，該公司嚴格按照我校提供的《太平初級中學學

生營養餐食譜表》按時為學生運送營養餐。這期間，每天做好食

品驗收、分發、學生食用情況統計，學生食用情況匯總等工作。

做好留樣，確保安全。每天按時統計、上報，及時處理出現的問

題，做到萬無一失。

五、存在的問題。

1.由于我校食堂硬件不足，諸如操作間小而且少，設施缺乏，

無學生餐廳，工作人員不足等原因不能給學生提供營養餐，只能

從超市采購。

2.用于學生營養餐的專用經費能否按時足額到賬，確保營養

餐工程的順利進行。

3.能否簡化報賬程序，用超市小票開稅務票時能否免征稅

收。

回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還

存在不足，在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭

做得更好。

學生營養餐工作總結2

岔口鋪小學20__年學生營養改善計劃工作總結

農村義務教育學生營養改善計劃試點工作在上級部門正確

領導和社會各界的有力監督下，經過全校上下的不懈努力，20__

年春季學期我校農村義務教育學生營養改善計劃工作十分順利、

安全、有序，沒有發生一起針對營養餐的安全事故。同時也得到

了群眾的肯定和認可。今后我們將繼續努力扎實工作，堅決把營

養改善計劃這一民生工程辦成安全工程、民心工程、德政工程。

一、基本概況

1、營養改善計劃工作涉及學生105人。

2、實施時間。按照上級要求，我校于20__年4月27日起

正式實施。

二、工作開展情況

（一）高度重視，切實加強對學生營養改善計劃工作的組織

領導。校委、校政府高度重視營養改善計劃工作，校委高書記、

校政府郁校長多次聽取試點準備工作情況匯報。4月中旬，學校

成立了學生營養改善計劃工作領導小組。領導小組下設辦公室具

體實施營養計劃改善工作的落實。

（二）廣泛宣傳，營造全校上下關心學生營養改善計劃工作

的良好氛圍。營養改善計劃實施之前，統一印制了《致全校家長

一封信》，宣傳了黨的這一惠民工程。學校充分利用廣播、黑板

報、櫥窗、標語等形式對營養餐營養價值、食用方法、衛生知識

等全方位地宣傳，提高了全社會的知曉度。

（三）建章立制，探索形成學生營養改善計劃工作的統籌機

制。

一是出臺了一系列方案，明確了各部門職責，細化了工作措

施。

四是制定學校農村義務教育學生營養改善計劃工作監管流

程圖，明確各部門的監管職責，為學生營養餐食品安全提供了制

度保障。

（四）精心安排，認真抓好學生營養改善計劃實施工作。

一是周密組織。學校全體教師參加的農村義務教育學生營養

改善計劃工作專題培訓會，增強了做好學生營養餐工作的責任感

和使命感，規范了操作程序，熟悉農村義務教育學生營養改善計

劃試點工作流程和注意事項。

二是召開營養改善計劃工作推進會。我校兩次召開營養改善

計劃工作推進會，對“計劃”實施過程中發現的問題進行梳理、

總結，進一步完善工作措施，強化食品安全。

（五）加強監管與督查，確保學生營養改善計劃工作的安全

運行。

一是加強對供餐企業的監管。學校除與供餐企業簽訂目標責

任書外，還要求供餐企業簽訂了《承諾書》，加強了對供餐企業

的監管。

二是加強督查。校領導對營養餐涉及學校工作開展情況多次

進行督查和指導。學校成立了營養改善工作監督小組。定期不定

期對工作開展情況進行了解、監督。

學生營養餐工作總結3

自農村中小學義務教育階段學生營養餐計劃工程開展以來，

我校高度重視此項工作。結合上級有關部門的相關要求，廣泛宣

傳，精心組織，認真落實學生營養餐改善計劃，努力完成我校學

生營養餐工作的各項任務。現將本年度營養餐工作總結如下：

一、指導思想

全面貫徹黨的教育方針。實施“營養餐工程”，為我校學生

安全食用營養良好的營養餐，改善學生營養缺乏現狀，調整飲食

結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與

育人的雙重功能，促進學生健康成長。

二、認真學習，加強宣傳

學校高度重視學生營養餐宣傳力度，多次召開行政會，教師

會，家長會，詳細講解有關政策，組織落實學生營養餐改善計劃

文件精神，切實讓社會知道這一惠民政策。我校經常召開了全校

教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養餐工作做了認真

部署，對學生發放了致家長一封信，還通過國旗下講話和板報等

形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

三、領導重視，親自參與

學校成立了學生營養餐工作領導小組，以切實做好學生營養

餐管理工作，確保學生營養餐按時、足額、準確發放。為確保學

生營養餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝

牛奶和雞蛋、火腿腸，面包等，盡量讓學生營養餐吃好喝好。

四、健全管理制度、落實工作責任制

為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化，我校

制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學

生營養餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，和班主任

簽訂食品安全管理責任書，、給學生家長印發了營養餐管理告知

書。

五、認真組織，及時發放營養餐

本年度我校義務教育階段在校生上期有825人，下期有795

人享受營養餐供應，各班班主任每天上報到校人數，庫管員及時

收集信息（做好食品驗收、分發統計、有無過敏情況等）。每次

做好留樣，確保安全。實行日清、月結、期末匯總。為保證營養

餐工作萬無一失，每天值周教師陪餐，并及時針對學生營養餐工

作進行指導和安排。

六，存在的問題，來年打算

1，學生出現挑食現象：有的學生只吃牛奶雞蛋，不吃面包；

有的學生不吃火腿腸；還有的學生只喝草莓味，核桃味的牛奶，

不喝純牛奶。

2，營養餐供給室設備欠缺。

3，學生在教室就餐，給學校清潔管理增加了難度。

4，來年從兩方面著手整改：

（1）在營養餐發放過程中強化學生“節約光榮，浪費可恥”

的理念，加強教育學生愛惜營養餐食品，堅決制止浪費現象再發

生。

（2）籌措資金，改善營養餐設施設備，盡量為學生提供良

好的營養餐需求。

總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成

長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校

良好學風的形成。在以后的工作中，我校要不斷總結經驗和教訓，

力爭做得更好。

學生營養餐工作總結4

中小學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。

我校自20__年9月份開展學生營養餐工程以來，非常重視學生

營養餐管理工作，現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下：

一、建立健全機構

我校始終把學生營養餐工作放在重點，學校成立了以校長為

組長的學校營養餐工作領導小組。領導小組職責：做好學生營養

餐工作的領導、管理、宣傳等工作，確保學生營養餐保質保量，

按時發放。

二、健全各種管理制度

為了確保我校學生營養餐管理工作制度化、規范化，我校制

定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規章制度上墻。制定

營養餐相關管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾

書。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態中，對不按有關規章制度執

行的人員，嚴格責任追究。

三、強化食品安全工作

（一）是食品安全。“民以食為天、食以安為先”

1、對上級配發來的食品經專職人員驗收，并對生產產家、

生產日期、保質期進行登記。

2、嚴把食品儲存關，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、

防鼠設施，食品擺放整齊、規范合理。

3、嚴把安全檢查關，對牛奶等容易變質的食品，在分發過

程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、

有無變質等現象。

4、嚴把取樣關，工作人員按要求做好食品留樣，做到食品

留樣48小時備檢制，確保食品的安全。

5、嚴把食品食用關。我校實行校長陪餐制。

四、做好宣傳教育工作

好宣傳教育工作為了使學生和家長知道這一惠民工程的重

要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校

園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向學生

做出保證，讓他們吃到安全、衛生、營養、熱乎、可口的食物。

五、做好檔案管理工作檔案管理工作

專職管理人員和班主任進行監督檢查，并做好各種記錄，對

各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。

回顧前期的學生營養餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定

和學生家長的好評，但是也還存在不足，所以，在以后的工作中，

我校要不斷總結營改善過程中好的經驗和血教訓，力爭做到“安

全有保證、營養有保障”。

學生營養餐工作總結5

自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理

工作。我結合上級頒發《營養餐操作規程》，《廣坪中學學生營

養餐工作辦法》認真工作，細心組織，努力完成任務現已圓滿完

成總結如下：

一、領導重視，建立工作機構。

我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相

應后勤負責人及班主任值周教師等人員為組員的管理工作領導

小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、

準確發放，人數統計情況統計上報，組織嚴密。使我校的營養餐

管理工作逐步走向制度化、規范化。

二、認真組織，及時發放營養餐。

本學期我校共享受營養餐學生共人實行每天上報每天出庫

管理，及時進行收集信息，做好留樣，確保安全，實行每周一采

購，每月一總結，每學期一總結，及時處理出現的問題，做到萬

無一失。

三、按時完成其他任務

除了營養餐工作以外我還負責校園清潔區檢查，每天我都要

在校園巡查，保證校園有一個好的環境。見到學校有其他需要的

工作我及時的參與其中，從不說一點怨氣，從不給學校找半點麻

煩，以學校為家，努力完成工作。

回顧本學期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也

還存在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大有時不免工

作欠周到，給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，

學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校

自今年3月19日開展學生營養餐工程以來，非常重視學生營養

餐管理工作，現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下：

一、建立健全機構

我校始終把學生營養餐工作放在重點，學校成立了以校長為

組長的學校營養餐工作領導小組和家長委員會。領導小組職責：

做好學生營養餐工作的領導、管理、宣傳等工作，確保學生營養

餐按時、足額享用。家長委員會職責：負責對學生營養餐全程監

督；負責協調學校與家長、學生之間的關系；向學校建議營養食

譜的搭配；對營養餐供餐情況進行評估。

二、健全管理制度，制定工作職責

為了確保我校學生營養餐管理工作制度化、規范化，我校制

定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規章制度上墻。制定

營養餐相關管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾

書。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態中，對不按有關規章制度執

行的人員，嚴格責任追究。

三、強化“兩個安全”工作

（一）是食品安全。“民以食為天、食以安為先”1、學校

嚴把食品采購關，采購時注意廠家的資質、食品的質量、有效期、

保質期，并進行索證、索票，采購回來的食品經專職人員驗收，

并對生產產家、生產日期、保質期進行登記，杜絕“三無”食品

進食堂。

2、嚴把食品儲存關，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、

防鼠設施，食品擺放整齊、規范合理。

3、嚴把加工關、安全檢查關，對要進行加工的食品，值周

教師每天早上到食堂對食品加工進行監督、檢查，確保食品加工

的衛生、安全，熟食加工一定要達到熟透。4、嚴把取樣關，值

周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確

保食品的安全。

5、嚴把食品食用關。我校實行營養餐工作人員陪餐制，經

過陪餐人員食用無異常后，方可配發給學生食用。二是資金安全。

我校學生營養餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營

養餐資金做到專款專用，專項核算，實現“0”利潤操作，并在

校內公示，接受監督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。

四、做好宣傳教育工作

為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各

種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集

會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向學生做出保證，讓他們

吃到安全、衛生、營養、熱乎、可口的食物。

五、做好檔案管理工作

食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監督檢查，并

做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。

六、做好信息公示工作

學校對各班級享受營養餐人數，每日食譜，營養餐食物采購

清單（包括品種、單價、數量、總價到經手人、驗貨人、供貨人、

聯系電話等詳細記錄），營養餐收支情況，實行信息上墻公示，

接受學生和家長的監督。學生營養餐工作，我校雖然得到上級部

門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，比如說我校食

堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營養食譜搭配不合理等。

所以，在以后的工作中，我校要不斷總結營改善過程中好的經驗

和血的教訓，力爭做到“安全有保證、營養有保障”。

學生營養餐工作總結7

波那小學學生營養工作總結

為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生

營養改善計劃的意見》和中央、省、市、縣農村義務教育學生營

養改善計劃會議文件精神，在馬場鎮中心校營養辦領導下，我校

自開展學生營養餐工作以來，我校非常重視學生營養餐管理工

作。現將前期工作總結如下：

一、加強組織領導

我校始終把營養餐放在學校工作的重點，學校成立了營養餐

工作管理領導小組，并由校長蔡發茂任組長，食堂管理員林偉任

副組長，全體教師為成員的營養餐領導小組，制定了切實可行的

方案，對實施營養餐工作認真準備，作了周密安排，精心布置，

為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。

二、具體實施情況

1.我校在校學生人數為306人，在實施營養餐過程中供餐方

式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發營養餐，自20__

年3月1日起，我校實施營養餐開展得規范有序。

2 .學校結合實際，因地制宜制定了供餐食譜，食材原料均

由上級統一配送，基本上每餐都能保證二菜一湯，且保證每餐都

有肉。

3.本學期由于學校領導高度重視學校營養餐工作，學校統一

添置了一些廚具、冰箱，本著“節儉、安全、衛生、實用”的原

則，本學期內學校添置了消毒柜一個，滅蚊燈兩個，安裝了防盜

窗，防蚊紗窗，和改進了防鼠門，基礎設施有了很大改善，為學

生在校就餐提供基本條件。

4.學校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲

存、加工、留樣等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安

排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環節，我

校嚴格按照規定內冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流付費

陪餐，做好相關記錄。

5.建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話

等。

三、存在的主要困難和問題

1.由于我校交通不便，對食材的購買等不甚方便，柴油必須

到六枝龍場購買，且只能騎摩托車前往，危險性很大。

3.食堂設施也有待完善。沒有規范合理的用餐場所，只能在

教室時就餐；

4.學生用餐時間過長，教師都餓著肚子監督學生就餐；

5.教師人數少，所需要做的資料過多，普遍反映連續工作太

累，過于疲憊。

6．學校沒有自來水，每日用水都適用抽水機抽來用，一旦

停電，就得停餐，并且學生飲用水均為自帶，有待解決。

7．食品管理環節還有待加強，資料管理方面尚需改進。

總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成

長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校

良好學風的形成。營養餐工作是一項長期性工作，本期內工作上

雖贏得了上級領導的肯定，但在以后的工作中，我們要不斷總結

經驗和教訓，力爭做得更好。

波那小學

20__年07月5日

學生營養餐工作總結8

為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生

營養改善計劃的意見》(國辦發+【20__】54號文件)和中央、省、

市、縣農村義務教育學生營養改善計劃會議文件精神，自開展學

生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。現將前

期工作總結如下：

一、加強組織領導

我校始終把營養餐放在學校工作的重點，學校成立了營養餐

工作管理領導小組，并由專人負責營養餐工作，全體教師為成員

的學校班子成員實施營養餐領導小組，制定了切實可行的方案，

對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養

餐改善奠定了堅實的基礎。

二、具體實施情況

1.我校在校學生人數為330人，在實施營養餐過程中供餐方

式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發營養餐，自9月3

日起，我校實施營養餐開展得規范有序。本學期我校共享受營養

餐學生共330每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息（做好

食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯

總），做好留樣，確保安全，實行每周一統計，半月統計，每月

統計，學期匯總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失

2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、

加工、留樣等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專

人負責，輪流對食品安全工作的監督，做好相關記錄。

3.建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話

等。

三、認真學習加強宣傳

自學區召開營養餐專題會議后我校立即召開了全校教師大

會認真學習縣局會議精神就學生營養餐工作做了認真部署對學

生發放了致家長一封信、營養餐明白卡、還通過國旗下講話和板

報等形式切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

四、領導重視親自參與。

學校成立了學生營養餐工作領導小組組長韓遼平 副組長雷

興奎 成員各班班主任以切實做好學生營養餐管理工作確保學生

營養餐按時、足額、準確發放。

五、存在的主要困難和問題

1食堂設施也有待完善。沒有規范合理的用餐場所，只能在

教室時就餐；

2.生用餐時，教師都監督學生就餐；

六、認真組織，及時發放營養餐。

回顧前期的`學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也

還存在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大給班主任工

作帶來了一定的麻煩。

學生營養餐工作總結9

自實行學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理

工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務現

前期工作總結如下：

一、領導重視，建立工作機構。

我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相

關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切

實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足量進餐。實名制

人數統計情況統計上報，組織嚴密。

二、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校

制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品

安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》等制度。

三、做好宣傳教育工作。

使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校

的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健

康、衛生、放心的食品。

四、認真組織，及時組織營養餐。

本學期我校共享受營養餐的學生共計331人（一至六年級

204人，學前班27人），實行每天上報管理，及時進行收集信

息（做好學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留

樣，

確保安全，實行每周一統計，半月統計，每月統計，學期匯

總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失。我校始終堅持“用

好國家三塊錢，保證營養和安全”的原則。

回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還

存在不足，比如說我校學生多，工作量大給班主任工作帶來了一

定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭

做得更好。

學生營養餐工作總結10

自實行學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理

工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務現

將本學期工作總結如下：

一、領導重視，建立工作機構。

我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長李萬中為組

長后勤主管，及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，成立

了以學校領導、教師代表、學生家長代表組成的繕食委員會，以

切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時按質保量用餐，實

名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。

二、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校

制定了《食品原料驗收出入庫制度》、《原料儲存保管制度》、

《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實

名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生營養狀況

監測評估制度》等。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作

責任書。

使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校

的后勤人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健

康、衛生、放心的營養餐。

四、認真組織，及時發放營養餐。

本學期我校共享受營養餐的學生共計××人，原材料采購實

行定點采購，大綜物品采購實行兩人以上詢價采購，索證索票。

嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養餐，做到值日領導、炊事

員品嘗，做好留樣，班主任及指定教師負責領取飯菜，發放飯菜。

確保安全，實行每周一公示，每月統計上報，學期匯總統計及時

處理出現的問題，做到萬無一失。

回顧本學期的營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存

在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大給班主任工作帶

來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，

力爭做得更好。

×××中心小學

二〇__年元月二十三日

學生營養餐工作總結11

五華區學生營養餐工程啟動儀式于20__年2月20日在五華

區沙朗民族實驗學校隆重召開。自開展學生營養餐工程以來，西

翥學區非常重視學生營養餐管理工作。認真結合上級精神，認真

工作，細心組織，努力完成任務。現將兩個月來工作總結如下：

一、領導重視，建立工作機構。

西翥各校園始終把營養餐放在重點，各學校成立了以校長為

組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導

小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、

準確發放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。

二、健全管理制度、落實工作責任制。

為使學校營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。學區制

定了《西翥學區學生營養餐資金管理制度》，各校園制度了《學

生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急議案》并報教育局備案。

三、做好宣傳教育工作。

使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校

的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健

康、衛生、放心的食品。

四、認真組織，及時發放營養餐。

做好留樣，確保安全，實行每周一統計，半月統計，每月統

計，學期匯總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失。并做好

向教育局半月報告情況。

五、加大檢查力度。

4月11日市教育局到沙朗民族實驗學校對學生營養餐督導

檢查。

4月10日---4月16日各校園對學生營養餐做了細致的自檢

自查，并形成了書面報告報學區。

4月18日、19日五華區監察局、五華區教育局、五華區財

政局、五華區審計局、五華區食品藥品監督管理局對西翥學區所

有學校進行了學生營養餐的專項督導監察。

回顧兩個月來的學生營養餐工作，雖然取得一定成績受到

市、區領導的認可，但是也還存在不足，例如：食品驗收入庫制

度、食品儲存保管、食品發放與飲食用、食品安全管理等還需要

進一步規范；同時人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀工作需要

進一步落實；衛生許可證現在只有沙朗民族實驗學校、瓦恭小學、

陡普魯小學有，其它學校需要盡快辦理；公示工作還需要進一步

規范；進一步加大檢查力度；進一步規范學生營養餐臺賬。

我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

學生營養餐工作總結12

自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理

工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務現

前期工作總結如下：

一、領導重視，建立工作機構。

我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相

應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切

實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發放，

實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。

二、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校

制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品

發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故

應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制

度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》、《學生營養狀況監

測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任

狀。

三、做好宣傳教育工作。

使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校

的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健

康、衛生、放心的食品。

四、認真組織，及時發放營養餐。

飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，

實行每周一統計，半月統計，每月統計，學期匯總統計及時處理

出現的問題，做到萬無一失。

回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還

存在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大給班主任工作

帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教

訓，力爭做得更好。

壽縣大光小學

學生營養餐工作總結13

營養餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長

遠發展的民族振興工程。自開展學生營養餐工程以來，我校非常

重視學生營養餐管理工作，結合上級精神，認真工作，細心組織，

努力完成任務。現將本期工作總結如下：

一、加強領導，成立學生營養餐領導小組：

組 長：__X（校長） 副組長：__X（副校長）__X（總務主

任）

成 員：班子成員、各班班主任、后勤人員

領導小組下設辦公室__X兼辦公室主任，制定切實可行的方

案，對實施營養餐工作周密安排，精心部署，為學生營養改善奠

定堅實基礎。

二、實施過程

（一）做好教師培訓工作

開學前，學校首先召開全體教師會議，對教師進行營養餐知

識培訓，以及在發放、食用過程中的注意事項，出現問題怎樣上

報等，要求各教師熟練掌握營養餐發放流程。

（二）做好宣傳教育工作

飯開學初，我們發放了致學生家長的一封信，在信中向學生

家長宣傳這一惠民工程的重要意義。同時對學校的專職人員做好

體檢工作，使管理員持證上崗。學校制作學生營養餐宣傳板面，

利用校園報板等營造氛圍；

開學第一天準備利用開學第一課，向學生宣傳學生營養餐知

識，教育學生要勤洗手和臉，講究衛生，培養學生良好的衛生習

慣，堅決把一切危及學生健康的狀況消滅在萌芽之前。

（三）認真組織，及時發放營養餐。

我校享受營養餐學生共889人。本學期發放營養餐為學生

奶、面包和火煺腸，學校實行專人負責，嚴格按照營養分發流程

進行操作，按照上級要求以及發放標準及時發放，發放時由班主

任到營養餐儲藏間核對數量，以及外包裝并簽字領取，直接帶到

教室，在教室監督學生統一集體食用，并一次性飲食用完，飲食

前做到三查，即教師查、學生查、同桌互相檢查，發現異常無條

件更換，確保學生安全。營養餐工作專干做好食品驗收、分發統

計、學生飲食用情況統計、學生飲食用情況匯總、異常情況統計

等工作，營養統計工作做到每周一統計，半月一上報，及時處理

出現的問題，做到萬無一失。

就餐結束后，學生們把垃圾統一投放到指定垃圾桶內。

（四）食品加熱，保證學生飲用安全。

冬季天氣較涼，學生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學生的健

康，我校在天氣轉涼后，每天給學生食用的牛奶加熱。在加熱過

程中，操作人員時刻按操作規程作業，時刻牢記安全守則。

三、存在問題，來年打算

1、一年級學生較小，不會分辨問題食品，給班主任工作帶

來了一定的麻煩。

2、學生出現挑食現象，部分學生不喝牛奶不吃火煺腸。

雖然存在以上問題，但是在以后的工作中，我們要克服困難，

不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

學生營養餐工作總結14

自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理

工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務

現前期工作總結如下：

一、領導重視，建立工作機構。

我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以書記為組長校長

為副組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作

領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足

額、準確發放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。

二、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校

制定了、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、

《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》。同時制

定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

三、做好宣傳教育工作。

使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校

的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健

康、衛生、放心的食品。四、認真組織，及時發放營養餐。

本學期我校每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息（做

好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況

匯總），做好留樣，確保安全，實行每月統計，學期匯總統計及

時處理出現的問題，做到萬無一失。

回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還

存在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大給后勤部門工

作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和

教訓，力爭做得更好。

學生營養餐工作總結15

自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理

工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務。

現前期工作總結如下：

一、領導重視，建立工作機構。

我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相

應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切

實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發放，

實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。

二、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校

制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品

發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故

應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制

度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》、《學生營養狀況監

測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任

狀。

三、做好宣傳教育工作。

使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校

的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健

康、衛生、放心的食品。

四、認真組織，及時發放營養餐。

本學期我校共享受營養餐學生共20__人，實行每天上報每

天出庫管理，做到“五統一、一全程”（即統一加工，各班統一

領取，統一發放，統一飲用，統一回收垃圾。）及時進行收集信

息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食

用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每天統計，每周統計，

每月統計，學期匯總統計，及時處理出現的問題，做到萬無一失。

回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還

存在不足，比如說我校規模大，學生多，校點多而分散，工作量

大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不

斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。