寒食節有哪些習俗

寒食節有哪些習俗

寒食節是在清明節前后兩天，那么，寒食節有哪些傳統的習俗呢?

以下是店鋪為大家整理的寒食節有哪些習俗_寒食節風俗習慣介紹，歡

迎大家閱讀。

寒食節的習俗

1、禁煙冷食：寒食節古代也叫“禁煙節”，家家禁止生火，都吃

冷食。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代

皇家認可并參與。

2、拜掃祭祖：寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。

唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中，

成為官方認同并倡導的吉禮之一。后演變為皇家祭陵;官府祭孔廟、祭

先賢;百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙

錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于

房中高處，意沾先祖德澤。

3、寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及

餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等;飲料有春酒、新

茶、清泉甘水等數十種之多。其中多數寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗

有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國強;子推燕，取介休方言

“念念”不忘介推高風亮節……。

4、寒食插柳：柳為寒食節象征之物，原為懷念介之推追求政治清

明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插

門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據

各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標于戶”、“插于檐插柳寢

灶間”、亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻于佛神”、“門皆插柳”，

故民間有“清明(寒食)不戴柳，紅顏成白首”之說。

5、寒食踏青：也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》

載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡

而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場景為：“歲(寒食)清明日，

都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬計。”可謂盛極。

6、寒食秋千：秋千原為古代寒食節宮廷女子游樂項目。五代王仁

裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑

以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博

詩《寒食日過龍門》，詩中描寫為 “橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩

繩。”

7、寒食蹴球：盛行于唐，宋《文獻通考》載：“蹴球，蓋始于唐。

植兩修竹，高數丈，絡網于上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝

負。”史載：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：

“唐德宗貞元十二年二月寒食節帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟

會球，兼賜宰臣宴饌。”宋代也有《太祖蹴鞠圖》。

8、寒食詠詩：寒食節時，文人們或思鄉念親，或借景生情，感慨

尤多，靈感頓生，詩興大發，詠者甚多。據查，僅《全唐詩》就有唐

玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百余首，宋金元

詞曲也有一百余首，成為中國詩歌藝術中一枝奇葩。此外，寒食節時

期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤(拔河)、鉆木取火、放風箏、

斗百草、拋堶(瓦石器玩物)等許多活動，極大地豐富了中國古代的社會

生活。

寒食節簡介

寒食節亦稱“禁煙節”、“冷節”、“百五節”，在夏歷冬至后

一百零五日，清明節前一二日。是日初為節時，禁煙火，只吃冷食。

并在后世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗卵

等風俗，寒食節前后綿延兩千余年，曾被稱為民間第一大祭日。

唐代詩人盧象這首《寒食》詩，所言即是寒食節的來歷“之推綿

山焚身”的故事。相傳此俗源于紀念春秋時晉國介之推(姓介名推，又

稱介子推，之為虛詞，子為敬稱)。當時介之推與晉文公重耳流亡列國，

割股肉供文公充饑。文公復國后，之推不求利祿，與母歸隱綿山。文

公焚山以求之，之推堅決不出山，抱樹而死。文公葬其尸于綿山，修

祠立廟，并下令于之推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，后相沿成俗。

寒食節的具體日期，古俗講究在冬至節后的一百零五天。現在山

西大部分地區是在清明節前一天過寒食節。榆社縣等少數地方是在清

明節前兩天過寒食節。垣曲縣還講究清明節前一天為寒食節，前二天

為小寒食。

中國過往的春祭都在寒食節，直到后來改為清明節。但韓國方面，

仍然保留在寒食節進行春祭的傳統。

山西介休綿山，被譽為“中國寒食清明文化之鄉”，每年舉行隆

重的寒食清明祭祀(介子推)儀式活動。

寒食節由來

寒食節的源頭，應為遠古時期人類的火崇拜。古人的生活離不開

火，但是，火又往往給人類造成極大的災害，于是古人便認為火有神

靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新

火，稱為改火。改火時，要舉行隆重的祭祖活動，將谷神稷的象征物

焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來的禁火節。

禁火節，后來又轉化為寒食節，用以紀念春秋時期晉國的名臣義

士介子推。傳說晉文公流亡期間，介子推曾經割股為他充饑。晉文公

歸國為君后，分封群臣時卻忘記了介子推。介子推不愿夸功爭寵，攜

老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不愿為

官，躲藏山里。文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，結果介

子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。為了紀念這位忠臣義士，于是在

介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節。

漢時，山西民間要禁火一個月表示紀念。三國時期，魏武帝曹操

曾下令取消這個習俗。《陰罰令》中有這樣的話，“聞太原、上黨、

雁門冬至后百五日皆絕火寒食，云為子推”，“令到人不得寒食。犯

者，家長半歲刑，主吏百日刑，令長奪一月俸”。三國歸晉以后，由

于與春秋時晉國的“晉”同音同字，因而對晉地掌故特別垂青，紀念

介子推的禁火寒食習俗又恢復起來。不過時間縮短為三天。同時，把

寒食節紀念介子推的說法推而廣之，擴展到了全國各地。寒食節成了

全國性的節日，寒食節禁火寒食成了漢民族的共同風俗習慣。

寒食節原發地是山西介休綿山，距今已有2640年的歷史(比端午

節的發生早358年)。據《辭源》、《辭海》“寒食節”釋義：春秋時，

介之推歷經磨難輔佐晉公子重耳復國后，隱居介休綿山。重耳燒山逼

他出來，子推母子隱跡焚身。晉文公為悼念他，下令在子推忌日(后為

冬至后一百五日)禁火寒食，形成寒食節。關于寒食節起源于介子推在

介休綿山被焚的記載，最早見于西漢桓譚《新論·卷十一·離事》，后陸

續載于《后漢書·郡國志·太原郡》、《后漢書·周舉傳》、曹操《明罰

令》、《晉書·石勒傳》、酈道元《水經注·汾水》、北魏《齊民要術·煮

醴酪》、南宋周密《癸辛雜識》、元代陳元靚《歲時廣記》等典籍。

歷史上，寒食清明兩節相近，久而久之，便合為一個節日。《唐會

要·卷八十二·休假》明確記載：“(開元)二十四年二月十一日敕：寒食

清明，四日為假。大歷十三年二月十五日敕：自今已后，寒食通清明，

休假五日。至貞元六年三月九日敕：寒食清明，宜準元日節，前后各

給三天。”因此，《中國傳統文化大觀》載：“大致到了唐代，寒食

節與清明節合而為一。”

相傳，那是在很早很早，早到了春秋時代，也許是個電閃雷鳴的

夜晚，也許是白天突然烏云密布，但是，一定是什么天生異象。因為

晉獻公死了，好歹是個霸主，是一定不能悄悄地離開的，不帶走一片

云彩，必定是天地為之動容。可惜，歷史沒有說天地之間如何大戰，

只記載了晉國內亂，諸子爭奪王位，公子重耳被趕出晉國，在外避難。

先鋒營首領介子推等大臣跟隨重耳忠心耿耿，在國外流亡19年。最困

苦的情況下，重耳流亡到衛國，饑不能行，眾臣采野菜煮食，重耳不

能下咽。忠臣介子推偷偷地進山溝里，把自己腿上的肉割下一塊，同

野菜煮成湯送給重耳。重耳接過來狼吞虎咽吃個精光，這才問從哪來

的肉菜湯，旁邊的大臣告訴是子推從大腿割下來的，重耳聽了感動的

淚如雨下。

晉文公歸國為君侯，分封群臣時卻忘記了介子推，介子推不愿夸

功爭寵，攜老母隱居于綿山，后來晉文公親自到綿山恭請介子推，介

子推不愿為官。躲避山里，晉文公手下放火焚山，原意是想逼介子推

露面，結果，介子推抱著母親被燒死在一棵大柳樹下。為了紀念這位

忠臣義士，于是晉文公下令：介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，

稱為寒食節。之后，隨著歷史車輪的滾動，寒食節終于推而廣之，擴

展到全國各地，在歲時節日的演變過程中，寒食靜靜地融入了清明。

寒食滋潤了清明，清明由一個節氣上升為最為人們所重視的傳統節日

之一。沒有寒食，幾無可能，沒有介子推，更無可能!