哪些茶葉屬于綠茶
綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,全國18個產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)綠茶,其中以西湖的龍井、太湖的碧螺
春、黃山的毛峰、六安的瓜片最為出名,那么究竟還呢?
哪些茶葉屬于綠茶
綠茶茶葉
的產(chǎn)地遍布全國各地,出口量各大茶類排名第一,哪些屬于綠茶?它包含有,龍井茶,信
陽毛尖,洞庭碧螺春、、太平猴魁、中越仙茶、新林玉露等。綠茶根據(jù)制作工藝又分成:炒青
黃山毛峰
綠茶。烘青綠茶、蒸青綠茶、曬青綠茶。
炒青類:包括長炒青、圓炒青、曲炒青、扁炒青和特種炒青。
長炒青,是一種長條形炒青綠茶,經(jīng)精制后稱為眉茶。主要長烘青有粵綠、瓊綠、桂綠、滇綠、黔綠、
川綠、陜綠、豫綠、鶚綠、蘇綠、杭綠、溫綠、舒綠、屯綠、遂綠、婺綠、饒綠、贛綠、湘綠、閩綠、英
德綠茶、五指山綠茶等。
圓炒青,是一種外表呈圓珠形的炒青綠茶。主要圓炒青有浙江平水珠茶、泉岡、火軍白、涌溪火青,
江西窩坑茶等。
曲炒青,是一種條形卷曲的炒青綠茶。主要曲炒青有江蘇碧螺春,四川蒙頂甘露,貴州都勻毛尖,廣
東英德碧螺春、絨螺、鶴山古勞茶,湖南碣灘茶,浙江普陀佛茶,安徽黃山銀鉤、休寧松籮茶、臺灣三峽
碧螺春。
扁炒青,是一種外形扁平的炒青綠茶。主要扁炒青有:浙江龍井、西湖龍井、大佛龍井、千島玉葉、
杭州旗槍,安徽老竹大方、西澗春雪,貴州湄江翠片,四川竹葉青,江蘇太湖翠竹、宜興荊溪云片、鎮(zhèn)江
金山翠芽,云南大關(guān)翠華茶,臺灣三峽龍井。
特種炒青,是一種炒青名茶,包括毛尖、雀舌、松針、眉形、劍形類炒青茶。主要特種炒青有:廣東
英德毛尖、雨花茶、巖霧尖綠茶、梅縣清涼山綠茶,廣西凌云白毫,云南蒼山雪綠、墨江云針,陜西紫陽
毛尖,湖北??邓舍?,湖南古丈毛尖、韶山毛峰、江華毛尖,江西遂川狗牯腦、廬山云霧,福建雪芽、石
亭綠,浙江綠劍、金獎惠明、余杭雀舌、華頂云霧、鳩坑毛尖、仙都香茗、天尊貢芽,安徽九華毛峰、白
云春毫,江蘇陽羨雪芽、南京雨花茶、無錫毫茶、二泉銀毫。
烘青類:一種采用烘干方法使綠茶干燥的綠茶,我國各省均有生產(chǎn)。烘青綠茶分為條形、曲形、扁形、
蘭花形、菊花形、其它花型等。
條形烘青,一種采摘細(xì)嫩、加工精細(xì)的名茶,它包括雀舌形、雀嘴形、劍形、松針形、眉形等。主要
條形烘青綠茶有:廣東英德大銀毫茶、仁化銀毫、樂昌白毛茶、廣北銀尖、連州毛尖、信宜合籮茶,廣西
桂平西山茶、南山白毛茶、桂林毛尖;云南南糯白毫、勐海佛香、峨山銀毫,貴州龍泉劍毫、梵凈翠峰,重
慶永川秀芽、羅云翠茗,四川峨眉峨蕊、巴山雀舌、青城雪芽、陜西八仙云霧、紫陽銀針,甘肅龍神翠竹、
陽壩銀毫,湖北采花毛尖、鄧村云霧、英山天堂云霧、峽州碧峰、神農(nóng)奇峰、隨州東云毛峰,湖南洞庭春、
韶山毛峰、安化松針,福建天山雀舌,江西婺源茗眉、靈巖劍峰、浮梁浮瑤仙芝、梁渡銀針,浙江徑山茶、
浦江春毫、雁蕩毛峰、松陽銀猴、顧渚紫筍、天目青頂、望府銀毫、開化龍頂、雪水云綠、香菇察白毫、
曲形烘青,是一種茶條呈曲形或圓形烘青綠茶。主要曲形烘青有:廣西貴港覃塘毛尖、開山白毛茶,
貴州黔江銀鉤、羊艾毛峰、貴定云霧,四川峨眉毛峰、文君綠茶、永川銀環(huán),陜西巴山碧螺,山東日照雪
青,江蘇無錫毫茶、江寧翠螺,浙江臨安蟠毫、日鑄雪芽、羊巖勾青,安徽天河云螺、歙縣銀鉤,江西婺
源天香云翠、文公銀毫、井岡翠螺、修水雙井綠、山谷翠綠、上饒白眉,湖南湘波綠、高橋銀峰。
扁形烘青,是一種茶條呈扁形烘青綠茶。主要扁形烘青有:陜西秦巴霧毫、漢水銀梭,江蘇金山翠芽,
浙江安吉白片,安徽六安瓜片、太平猴魁、天柱劍毫。
蘭花形烘青,是一種外形似蘭花的烘青綠茶。主要蘭花形烘青有:安徽霍山一枝春、舒城蘭花、岳西
翠蘭,浙江蘭溪毛峰、建德苞茶、東白春芽,陜西子午仙毫、小蘭花茶。
菊花形烘青,是一種外形似菊花的烘青綠茶。主要菊花形烘青有:湖北保康菊花茶,江西婺源墨菊,
安徽霍山菊花茶、黃山綠牡丹。
其它花型烘青,包括牡丹花形、梅花形、束形、球形、爪形等不同花形的烘青綠茶,如浙江江山綠牡
丹(牡丹花形),安徽霍山梅花茶(梅花形),福建武夷龍須茶(束形),四川雷山銀球茶(圓球形)、江西泉港
龍爪(爪形),廣西桂林龍珠茶(圓珠形)。
蒸青綠茶類,是一種采用蒸氣進(jìn)行殺青后經(jīng)揉捻、干燥的綠茶。主產(chǎn)我國湖北、江蘇等省,近幾年浙
江、福建、廣東、廣西等省區(qū)亦有生產(chǎn)。蒸青綠茶按外形來分主要有圓形、針形、片形、不定形、特種茶
等。
圓形蒸青,是一種外形圓結(jié)的蒸青綠茶。我國主要圓形蒸青綠茶有:浙江煎茶、安徽煎茶、廣東煎茶。
針形蒸青,是一種外形細(xì)小如松針的針形蒸青綠茶。我國主要針形蒸青綠茶有:湖北恩施玉露。
片形蒸青,是一種外形成片狀的蒸青綠茶。主要有日本碾茶,印度秀眉。
不定形蒸青,主要有日本、印度等國生產(chǎn)的貢熙、副熙茶。
特種蒸青,是一種高級名優(yōu)茶類特種蒸青綠茶。主要特種蒸青綠茶有:湖北仙人掌茶,江蘇陽羨蒸青,
廣西巴巴茶,廣東英德金萱蒸青綠茶。
曬青綠茶,是一種利用日光進(jìn)行干燥而成的曬青綠茶。曬青綠茶根據(jù)嫩度分為芽尖茶、條形茶。
芽尖形曬青:是一種嫩度極高的芽尖形曬青綠茶。主要芽尖形曬青有:云南毛尖、春蕊、春尖、春芽,
英德銀尖。
條形曬青,是一種外形成條狀的曬青綠茶。主要條形曬青綠茶有:滇青、黔青、川青、陜青、豫青、
鄂青、湘青、粵。
哪些茶葉屬于綠茶?經(jīng)過這番描述及細(xì)數(shù)之后,相信大家都已有所了解了,每款綠茶都有著其不一樣的
特色,但是大家在品飲綠茶時候要注意不能和枸杞同飲。
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