哪些茶葉屬于綠茶

哪些茶葉屬于綠茶

綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國18個產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)綠茶，其中以西湖的龍井、太湖的碧螺

春、黃山的毛峰、六安的瓜片最為出名，那么究竟還呢?

哪些茶葉屬于綠茶

綠茶茶葉

的產(chǎn)地遍布全國各地，出口量各大茶類排名第一，哪些屬于綠茶?它包含有，龍井茶，信

陽毛尖，洞庭碧螺春、、太平猴魁、中越仙茶、新林玉露等。綠茶根據(jù)制作工藝又分成：炒青

黃山毛峰

綠茶。烘青綠茶、蒸青綠茶、曬青綠茶。

炒青類：包括長炒青、圓炒青、曲炒青、扁炒青和特種炒青。

長炒青，是一種長條形炒青綠茶，經(jīng)精制后稱為眉茶。主要長烘青有粵綠、瓊綠、桂綠、滇綠、黔綠、

川綠、陜綠、豫綠、鶚綠、蘇綠、杭綠、溫綠、舒綠、屯綠、遂綠、婺綠、饒綠、贛綠、湘綠、閩綠、英

德綠茶、五指山綠茶等。

圓炒青，是一種外表呈圓珠形的炒青綠茶。主要圓炒青有浙江平水珠茶、泉岡、火軍白、涌溪火青，

江西窩坑茶等。

曲炒青，是一種條形卷曲的炒青綠茶。主要曲炒青有江蘇碧螺春，四川蒙頂甘露，貴州都勻毛尖，廣

東英德碧螺春、絨螺、鶴山古勞茶，湖南碣灘茶，浙江普陀佛茶，安徽黃山銀鉤、休寧松籮茶、臺灣三峽

碧螺春。

扁炒青，是一種外形扁平的炒青綠茶。主要扁炒青有：浙江龍井、西湖龍井、大佛龍井、千島玉葉、

杭州旗槍，安徽老竹大方、西澗春雪，貴州湄江翠片，四川竹葉青，江蘇太湖翠竹、宜興荊溪云片、鎮(zhèn)江

金山翠芽，云南大關(guān)翠華茶，臺灣三峽龍井。

特種炒青，是一種炒青名茶，包括毛尖、雀舌、松針、眉形、劍形類炒青茶。主要特種炒青有：廣東

英德毛尖、雨花茶、巖霧尖綠茶、梅縣清涼山綠茶，廣西凌云白毫，云南蒼山雪綠、墨江云針，陜西紫陽

毛尖，湖北?？邓舍?，湖南古丈毛尖、韶山毛峰、江華毛尖，江西遂川狗牯腦、廬山云霧，福建雪芽、石

亭綠，浙江綠劍、金獎惠明、余杭雀舌、華頂云霧、鳩坑毛尖、仙都香茗、天尊貢芽，安徽九華毛峰、白

云春毫，江蘇陽羨雪芽、南京雨花茶、無錫毫茶、二泉銀毫。

烘青類：一種采用烘干方法使綠茶干燥的綠茶，我國各省均有生產(chǎn)。烘青綠茶分為條形、曲形、扁形、

蘭花形、菊花形、其它花型等。

條形烘青，一種采摘細(xì)嫩、加工精細(xì)的名茶，它包括雀舌形、雀嘴形、劍形、松針形、眉形等。主要

條形烘青綠茶有：廣東英德大銀毫茶、仁化銀毫、樂昌白毛茶、廣北銀尖、連州毛尖、信宜合籮茶，廣西

桂平西山茶、南山白毛茶、桂林毛尖;云南南糯白毫、勐海佛香、峨山銀毫，貴州龍泉劍毫、梵凈翠峰，重

慶永川秀芽、羅云翠茗，四川峨眉峨蕊、巴山雀舌、青城雪芽、陜西八仙云霧、紫陽銀針，甘肅龍神翠竹、

陽壩銀毫，湖北采花毛尖、鄧村云霧、英山天堂云霧、峽州碧峰、神農(nóng)奇峰、隨州東云毛峰，湖南洞庭春、

韶山毛峰、安化松針，福建天山雀舌，江西婺源茗眉、靈巖劍峰、浮梁浮瑤仙芝、梁渡銀針，浙江徑山茶、

浦江春毫、雁蕩毛峰、松陽銀猴、顧渚紫筍、天目青頂、望府銀毫、開化龍頂、雪水云綠、香菇察白毫、

曲形烘青，是一種茶條呈曲形或圓形烘青綠茶。主要曲形烘青有：廣西貴港覃塘毛尖、開山白毛茶，

貴州黔江銀鉤、羊艾毛峰、貴定云霧，四川峨眉毛峰、文君綠茶、永川銀環(huán)，陜西巴山碧螺，山東日照雪

青，江蘇無錫毫茶、江寧翠螺，浙江臨安蟠毫、日鑄雪芽、羊巖勾青，安徽天河云螺、歙縣銀鉤，江西婺

源天香云翠、文公銀毫、井岡翠螺、修水雙井綠、山谷翠綠、上饒白眉，湖南湘波綠、高橋銀峰。

扁形烘青，是一種茶條呈扁形烘青綠茶。主要扁形烘青有：陜西秦巴霧毫、漢水銀梭，江蘇金山翠芽，

浙江安吉白片，安徽六安瓜片、太平猴魁、天柱劍毫。

蘭花形烘青，是一種外形似蘭花的烘青綠茶。主要蘭花形烘青有：安徽霍山一枝春、舒城蘭花、岳西

翠蘭，浙江蘭溪毛峰、建德苞茶、東白春芽，陜西子午仙毫、小蘭花茶。

菊花形烘青，是一種外形似菊花的烘青綠茶。主要菊花形烘青有：湖北保康菊花茶，江西婺源墨菊，

安徽霍山菊花茶、黃山綠牡丹。

其它花型烘青，包括牡丹花形、梅花形、束形、球形、爪形等不同花形的烘青綠茶，如浙江江山綠牡

丹(牡丹花形)，安徽霍山梅花茶(梅花形)，福建武夷龍須茶(束形)，四川雷山銀球茶(圓球形)、江西泉港

龍爪(爪形)，廣西桂林龍珠茶(圓珠形)。

蒸青綠茶類，是一種采用蒸氣進(jìn)行殺青后經(jīng)揉捻、干燥的綠茶。主產(chǎn)我國湖北、江蘇等省，近幾年浙

江、福建、廣東、廣西等省區(qū)亦有生產(chǎn)。蒸青綠茶按外形來分主要有圓形、針形、片形、不定形、特種茶

等。

圓形蒸青，是一種外形圓結(jié)的蒸青綠茶。我國主要圓形蒸青綠茶有：浙江煎茶、安徽煎茶、廣東煎茶。

針形蒸青，是一種外形細(xì)小如松針的針形蒸青綠茶。我國主要針形蒸青綠茶有：湖北恩施玉露。

片形蒸青，是一種外形成片狀的蒸青綠茶。主要有日本碾茶，印度秀眉。

不定形蒸青，主要有日本、印度等國生產(chǎn)的貢熙、副熙茶。

特種蒸青，是一種高級名優(yōu)茶類特種蒸青綠茶。主要特種蒸青綠茶有：湖北仙人掌茶，江蘇陽羨蒸青，

廣西巴巴茶，廣東英德金萱蒸青綠茶。

曬青綠茶，是一種利用日光進(jìn)行干燥而成的曬青綠茶。曬青綠茶根據(jù)嫩度分為芽尖茶、條形茶。

芽尖形曬青：是一種嫩度極高的芽尖形曬青綠茶。主要芽尖形曬青有：云南毛尖、春蕊、春尖、春芽，

英德銀尖。

條形曬青，是一種外形成條狀的曬青綠茶。主要條形曬青綠茶有：滇青、黔青、川青、陜青、豫青、

鄂青、湘青、粵。

哪些茶葉屬于綠茶?經(jīng)過這番描述及細(xì)數(shù)之后，相信大家都已有所了解了，每款綠茶都有著其不一樣的

特色，但是大家在品飲綠茶時候要注意不能和枸杞同飲。