充滿喜氣的菜名

2024年3月26日發(作者：百米賽跑)

充滿喜氣的菜名：

“一團和氣”是炸芝麻團；

“年年高升”是香煎年糕；

“碧玉繡球”是冬瓜魚肉丸；

“鴻運照福星”是八珍魚肚羹；

“大展鴻圖”是蟹黃炒桂花魚翅；

“生意興隆”是珧柱扒仙菇；

“祝君如意”是珧柱、榆耳、竹笙、蟹肉、蛋白、露筍等的集錦；

“歲晚大團圓”是露筍、鮮菇、白菌、肉丸、豆腐、粉絲等，中間放車厘子；

“八仙賀新喜” 則是由８個精美的圍碟組成；

“好事樂重重”是基圍蝦兩吃；

“竹聲報平安”是一道韓式鐵板燒；

“祥和千日暖”是一盤黃金大餅；

“紅紅火火過新年”是蔥姜炒肉蟹；

“新春愉快”是清蒸桂魚；

“萬象更新”是清炒時蔬；

“白發齊眉”，是粉絲蒸扇貝

“青龍臥雪”是一盤白糖，在上面放根黃瓜

“青龍過海”是一碗清湯，上面漂著一根蔥

“母子相會”是黃豆炒黃豆芽

“玉子游蝦”是煎炸日本豆腐

“酥軟在心頭”是茄子

“游鳳戲水”是烏雞人參湯

“紅紅火火年年高”是韓國泡菜炒年糕

“芙蓉百花鮑 ”是鮑魚

這幾樣材料簡單，挺方便的

"元寶送福"是 燉魚

"喜氣洋洋"是燉羊肉

"金銀滿屋"是麻辣蕨菜

"津津有味"是麻辣牛蹄筋

".金雞報喜"是紅燒雞

"福運雞爪”是雞爪

".吉慶有余"是金槍魚

"發財餃子"是白菜牛肉餃子

"五彩繽紛"是魚丸

四到奉：什錦頭盒—個、下馬點二式（粉果、煙麥）、上湯片兒面每位—盆

2四熱葷：雞皮鱘龍、蟹黃鮮菇、玉簪出雞、夜合蝦仁

3四冷葷：酥姜皮蛋、京都腎球、酥炸鯽魚、鳳眼腰

4四雙拼：菠蘿拼火鵝、北菇拼豬腰、青瓜拼腰花、露筍拼雞肉

5四大碗：一品官燕、鳳尾大裙翅、象拔虞琴、金錢豹貍

6四中碗：虎扣龍藏、仙鶴燴熊掌、銀針炒翅、鼎湖上素

7四小碗：炒梅花北鹿絲、紅爐烘雪衣、干燒網鮑片、鳳入竹林

8匹每位：月中丹桂、舌戰群懦、清湯雪耳、鹿羧水鴨

9四燒烤：燒乳豬全體、如意雞—對、冶爾巴—札、掛爐片皮鴨—對

10四冷素：齋扎蹄、素筍尖、齋面根、素白菌

11四座采：清蒸海鮮、廣肚乳鴿、烏龍肘子、燈燒羊腿

12八咸點：母子鮮蝦餃、雞肉拉皮卷、云腿餡兒府、蟹肉海棠果、鮮蝦扒水餃、

百花釀魚肚、芙蓉雞粒餃、酥炸鱸魚條

13八甜點：改瑰煎蛋糕、脆皮菠蘿球、奶油燈香酥、蓮子蓉方脯、得汁鴛鴦筒、

芝麻鳳凰卷、七彩凍香糕、水晶鮮奶凍

14二甜菜：西瓜盅、雪凍杏仁豆腐

15—面：干燒伊面九寸

16—干飯：白飯

17—稀飯：白粥

18四飯菜：咸蛋、牛乳、咸魚、炒菜

19—湯：草菇蛋花湯

20四跟湯：酸辣牙（跟外豬）、火腿上湯（跟第一道甜點）、長春湯（跟片皮

鴨）、草叢上湯（跟伊面）

21四跟面制品：于層簾（跟乳豬）、片兒燒（跟如意雞），粑粑（跟片皮鴨）、

如意卷（跟哈爾巴）

22—百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁

23四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂園干

24四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角

25四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把

26四酸果：酸沙利、酸蕎頭、酸子姜、酸青梅

27四生果：蘋果、甜橙、荔枝、沙田柚

28四水果：馬蹄、蓮藕、菱角、望強，望強犬