槲皮素對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的體外抑菌作用的研究
2024年4月2日發(fā)(作者:家庭聚會)槲皮素對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的體外抑菌作用的研究 洪志偉;孟令宇;葛雅琨;張元新 【摘 要】槲皮素是普遍存在于植食性植物中的一類黃酮類化合物,具有明顯的抗氧化、抗炎、保肝、抗腫瘤、抑菌等多種生物學(xué)功能特性.通過SDA-PAGE和堿性磷酸酶實驗分析槲皮素作用前后的菌體蛋白質(zhì)及堿性磷酸酶的變化,研究其對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的抑菌效果.研究結(jié)果表明,槲皮素是
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