肉丸子怎么做好吃(肉丸怎么做好吃最簡單的做法？)

肉丸怎么做好吃最簡單的做法？用料豬肉餡350、克雞蛋1顆玉米淀粉適量蔥姜適量白胡椒粉鹽做法步驟步驟 1、超市買回來的五花肉，請師傅幫忙絞成肉末。

步驟 2、加入鹽巴，白胡椒粉同一方向攪拌，摔打，使其更有粘性。

步驟 3、將切好的姜絲和蔥絲放入碗中，加入溫水，用手捏拌大約1分鐘，然后分批加入肉餡，攪拌幾次，直到蔥姜水和肉餡完全融合為一體。

步驟 4、將玉米粉分批攪拌，每次加入一顆土雞蛋，攪拌均勻后備用。

步驟 5、將鍋子加油，燒至六成熱，用勺子把丸子放入鍋中，用小火慢慢炸熟即可。

步驟 6、顏色變深后撈出備用。

步驟 7、回鍋時火稍微調大，大概重復回鍋2次即可盛出。

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肉丸怎么做好吃最簡單的做法？需要準備一斤肉糜、一個雞蛋、兩片姜、兩瓣大蒜、兩根大蔥、適量王守義五香粉、一勺鹽、半勺白糖、適量太太樂雞粉（雞精）、適量水、三勺面粉和適量嫩肉淀粉（玉米淀粉）。

做法：1、 準備好材料；姜蒜切細越細越好，蔥切細。

?2、用筷子將豬肉餡加入少許水攪拌均勻，再混入五香粉和姜蒜沫，再攪拌均勻。

?3、將肉餡放入鍋中，加入蔥末攪拌，再放入鹽一勺、白糖半勺，攪拌均勻；打入一個雞蛋，再加入適量生粉和面粉，攪拌均勻，可以邊攪拌邊摔打，使肉餡不會太稀也不會太干。

?4、將冷水倒入鍋中，不用燒開，然后直接把肉丸從虎口處擠出來。

?5、將肉丸放入冷水中，用勺子擠壓，并將水燒開，肉丸就會變得松散。

?6、等所有肉丸都擠完后，把火調大，不要用鏟子翻動，等肉丸煮成形狀后，用勺子推開，將浮沫撇開。

?7、 肉圓子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝干水。

?8、將放涼的食物裝入保鮮盒或保鮮袋，放入冰箱冷藏，需要時取出一部分食用。

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肉丸怎么做好吃最簡單的做法？將瘦肉洗凈，切成碎末，加入少許鹽、香油、胡椒粉和淀粉，攪拌均勻備用。

將切好的肉末裝入碗中，用保鮮膜蓋上，放入冰箱中冷藏半小時至一小時，以便更好地做出圓子。

3/6把冰箱肉末取出來做圓子，圓子做好備用。

將肉圓子放入4/6鍋冷水中，加熱至微熱，再用中火煮，煮至湯面上出現浮沫，撇去浮沫，等待肉圓子浮起，即可即可完成。

現在肉圓子已經浮起來，嘗一嘗味道咸不咸，如果不夠咸，可以加一點鹽和雞精。

6/6煮好裝碗，面上撒下蔥葉，或香菜就好了。