西米露怎么煮 步驟(西米露怎么做簡單又好喝？)

怎么煮西米露？步驟一：

鍋里加入足夠量的水煮沸騰，放入西米，煮的過程不停攪拌。

??西米一定要沸水下鍋哦，不然你的西米就變糊糊了??

步驟二：

等西米煮到只剩中間一個小小白點，蓋上蓋子，關火，燜個5-10分鐘，直到西米全部變透明，撈出過冰水備用。

西米這個時候就已經煮好了，可以加點椰汁，牛奶，再放點切好的水果，這不就是椰汁西米露了嗎

王者榮耀憶塵

今天教大家做芒果西米露，準備好芒果，西米，西米一橋晌定要開水下搏消答鍋！一起來學習一下吧基慧！

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怎么煮西米露？西米露是印度尼西亞特產，西米露圓圓的小小的，像一顆顆小小的透明的珍珠，有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成。

沒有煮之前是白色的，煮好了以后就變成了透明的，很可愛。

西米露雖然好吃，看起來操作也是很簡單的，清水煮好就可以，但煮西米露其實還是有一些小技巧的哦，否則容易煮糊或者夾生滴。

1、我們在煮西米露之前就要注意一點，西米露在入鍋之前不要用冷水泡。

因為西米露是淀粉材質，見冷水后容易融化變軟變粘。

同樣道理，不要冷水下鍋，要水開以后再下鍋！是不是西米露就可以直接下鍋了呢？這要看你的西米露干不干凈，如果干凈就可以直接下鍋了，如果覺得需要清洗就在水開后準備下鍋前，直接清水快速沖洗幾遍就下鍋。

2、鍋里的水要多放點，因為西米露后期煮開會膨脹，如果水少了容易渾湯粘稠，不好操作，所以煮西米一般都建議用寬水，就是水多多放的意思。

3、水開以后再放入西米露，然后改成中小火慢慢煮，煮的時候要記得隨時攪動，避免粘鍋哦！西米露一放進鍋里就會感覺到鍋里的水開始變得有點渾，沒有關系，繼續攪動，只要我們剛才水足夠多，不用擔心粘鍋。

西米露還是比較耐煮滴，要慢慢攪動，觀察西米露的情況，4、一般來說，小西米基本上煮10來分鐘就能慢慢完全透明了。

如果有少量西米芯還有一點點白點也沒有關系，我們關火后再蓋上蓋子燜幾分鐘就可以。

5、西米露出鍋用涼開水沖幾遍，過涼水后的西米露會口感更Q彈更好吃。

6、西米露盛到碗里，再倒上冰箱里冷藏過的椰奶，放一些時令水果進去。

一杯椰奶水果西米露就好了。

同樣道理，用冰鎮過的椰奶會讓西米露更Q彈有口感。

椰奶很濃稠，甜味足夠了，所以就不用另外放糖了。

西米露很Q，一道不錯的甜品就搞定了。

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西米露是印度尼西亞特產，西米露圓圓的小小的，像一顆顆小小的透明的簡昌液珍珠，有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物攔物提取的淀粉制成。

沒有煮之前是白色的，煮好了以后就變成了透明的，很可愛。

1、我們在煮西米露之前就要注意一點，西米露在入鍋之前不要用冷水泡。

因為西米露是淀粉材質，見冷水后容易融化變軟變粘。

同樣道理，迅源不要冷水下鍋，要水開以后再下鍋！是不是西米露就可以直接下鍋了呢？這要看你的西米露干不干凈，如果干凈就可以直接下鍋了，如果覺得需要清洗就在水開后準備下鍋前，直接清水快速沖洗幾遍就下鍋。

2、鍋里的水要多放點，因為西米露后期煮開會膨脹，如果水少了容易渾湯粘稠，不好操作，所以煮西米一般都建議用寬水，就是水多多放的意思。

3、水開以后再放入西米露，然后改成中小火慢慢煮，煮的時候要記得隨時攪動，避免粘鍋哦！西米露一放進鍋里就會感覺到鍋里的水開始變得有點渾，沒有關系，繼續攪動，只要我們剛才水足夠多，不用擔心粘鍋。

4、一般來說，小西米基本上煮10來分鐘就能慢慢完全透明了。

如果有少量西米芯還有一點點白點也沒有關系，我們關火后再蓋上蓋子燜幾分鐘就可以。

5、西米露出鍋用涼開水沖幾遍，過涼水后的西米露會口感更Q彈更好吃。

6、西米露盛到碗里，再倒上冰箱里冷藏過的椰奶，放一些時令水果進去。

一杯椰奶水果西米露就好了。

同樣道理，用冰鎮過的椰奶會讓西米露更Q彈有口感。

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西米露怎么做簡單又好喝？食材：西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.

做法：

1． 鍋內倒入清水稍多點，開大火燒開。

2． 鍋開后倒西米煮燒。

在燒的過程中不要加蓋，要用筷子不停的在鍋內拌動，不要沾鍋。

3． 約燒煮8分鐘關火加蓋，悶10分鐘。

4． 將西米與鍋內的水分離，將西米放在容器內加涼開水，放入冰箱冰上幾個小時。

5． 食用時加入適量的冰牛奶、棉白糖拌勻即可食用。

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怎么煮西米露？煮西米露有三個步驟，1是自來水煮開，然后放冰糖調味，2是趁著水開放入適量的西米，小火慢慢煮，不停地攪拌，煮五分鐘左右，3是把鍋蓋蓋住燜十五分鐘，燜過程中把火關了，十五分鐘過后打開蓋子，西米露就煮好了，不要燜太久，否則西米就融了。

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西米露的制作方法1、把西米放進清水里洗浸干凈。

2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。

（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘瞎宏鍋底）3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開。

4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明明神野，把沸水都到去。

6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。

（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛激喊奶也可以。

）7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。

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西 米 露 的 制 作 方 法一、紅豆鮮奶西米露材 料：小西米100克、紅豆150克、牛奶250克、煉乳適量制作方法：1、小西米洗凈，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5—10分鐘。

2、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時。

3、紅豆可以買成品，也可以自己熬煮~自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。

紅豆煮至裂開后加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼后加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。

4、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上紅豆即可。

（備注：如冬天想吃熱的，就將煮好的西米過一遍涼水，將牛奶煮沸，加入適量煉乳攪拌均勻，最后放入紅豆，即可品嘗到熱的西米露了）二、芒果鮮奶西米露材 料：小西米100克、芒果100克、牛奶250克、煉乳適量制作方法：1、小西米洗凈，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5—10分鐘。

2、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時。

3、芒果去皮、去核、切粒備用。

4、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。

5、放入芒果即可。

6、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上紅豆即可。

（備注：如冬天想吃熱的，就將煮好的西米過一遍涼水，將牛奶煮沸，加入適量煉乳攪拌均勻，即可品嘗到熱的西米露了）三、 蜜瓜西米露原料： 蜂蜜/西米/蜜瓜做法：1、水煮開后，下白砂糖，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然后等水再煮開，等西米煮至透明時，加入蜂蜜，滾開后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。

2、蜜瓜切成小小的顆粒（蜜瓜不能太大，否則沉底，多少根據個人喜好。

不能放太久，否則蜜瓜不脆了），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成。

四、椰汁鮮奶西米露材料： 椰漿一罐/砂糖/牛奶/西米/大的玻璃容器做法: 水煮開后，下白砂糖，倒唯慧派入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然后等水再煮開，等西米煮至透明時，倒入牛奶、椰漿和西米，不停的攪拌，要不很容易沾鍋。

滾開后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。

五、草莓鮮奶西米露材 料：小西米100克、草莓100克、牛奶250克、煉乳適量制作方法：7、小西米洗凈，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5—10分鐘。

8、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時。

9、草莓切粒備用。

10、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容指賀器中加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。

11、碗內放入草莓。

12、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中即可。

（備注：如冬天想吃熱的，就將煮好的西米過一遍涼水，將牛奶煮沸，加入適量煉乳攪拌均勻，即可品嘗到熱的西米露了）六、香蕉鮮奶西米露材 料：小西米100克、香蕉100克、牛奶250克、煉乳適量制作方法：13、小西米洗凈，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5—10分鐘。

14、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時。

15、香蕉切粒備用。

16、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。

17、碗內放入香蕉。

18、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中碧枝即可。

（備注：如冬天想吃熱的，就將煮好的西米過一遍涼水，將牛奶煮沸，加入適量煉乳攪拌均勻，即可品嘗到熱的西米露了）

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用料：芒果150克、椰奶250克弊扮畝、西米100克、清水適量。

往鍋內倒入適量清水，大火燒開，西米沖洗倒入鍋中，約煮15分鐘，邊煮邊攪拌，煮到西米中間剩一點小白點。

蓋上鍋蓋，燜5~10分鐘至西米熟透呈透明狀并且體積膨大。

西米過涼水，喜歡口感清爽可多過幾次水，喜歡濃稠過水1-2次即可。

用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水適量。

1、往鍋內倒入適量清水，大火燒開，西米沖洗倒入鍋中，約缺隱煮15分鐘，邊煮邊攪拌，煮到西米中間剩點小租森白點。

2、蓋上鍋蓋，燜5－10分鐘直至西米熟透呈透明狀并且體積膨大。

3、西米過涼水，喜歡口感清爽可多過幾次水，喜歡濃稠過水1－2次即可。

4、破壁機中加入芒果和牛奶，攪打至細膩順滑。

5、將芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。

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怎么煮西米露？1、把之前燒好的開水倒入鍋中.水量根據自己的小西米的量放,最好多放些,因為小西米煮后膨脹水量會減少。

2、把小西米倒在盤子中,過一下水。

3、開水沸騰后,把小西米倒入鍋內。

4、先用大火煮,注意要隨時攪拌下,因為小西米遇熱是很容易粘鍋的。

5、用大火煮了差不多10-15分鐘后,小西米慢慢變透明了,會剩下一點白色點,這時候改用小火熬。

6、小火熬上幾分鐘就行了.用篩網把小西米過濾出來，用冷水沖涼就OK啦。

芯芯美食日記

西米，是做奶茶的常用食材。

也是做飲品的常用食材，西米的原產地在馬來群島一帶，它是由棕櫚樹的樹干，經過多次加工就成了木薯粉，就成了西米。

由于木薯粉屬于硬質粉質食材，比較難煮，而且口感勁道有Q彈感，因此，做成西米以后，就更不煮了，其實西米真名字叫做“真珠西谷”，白凈滑糯營養豐富，一般人都可以吃，沒有什么忌諱。

西米怎么煮才容易熟？

西米別看它小小的，白白凈凈的，但是煮起來真的很麻煩，耗時間又耗精力，如果煮的時候用小竅門煮就好多了，下面我就分享自己煮西米的小技巧，現在是夏天了，自己在家就可以做西米奶茶和做西米甜飲品了。

第一：開水下鍋

做法：用一個大一點鍋，加足夠的涼水，西米煮的時唯寬候膨脹很大，需要足夠的水吸收變大。

大火燒開以后，下西米轉中小火，加鍋蓋煮10分鐘，中間源數時不時地打開過蓋子攪拌幾次。

避免粘鍋，時間到了，關火加鍋蓋繼續燜上20分鐘以后。

第二：過涼水

做法：打開鍋蓋看到西米還有硬芯，把西米撈起來，加進涼水里，多沖洗幾次，西米已經涼透了撈出來。

這樣過涼水，西米吃起來勁道Q彈。

第三：二次煮西米

做法：加足夠的涼水大火燒開，繼續轉中小火下西米煮10分鐘左右，關火之后，一定要加鍋蓋再燜20分鐘左右。

第四：再次把西米撈起來，看西米的狀態已經呈透明狀了，說明西米已經熟透了。

把西米撈指裂亮出來再次過涼水，就可以任意吃西米了。

每次可以多煮一些，放在冰箱里冷藏，再次做奶茶的時候就不用煮了，方便多了。

可可的小貼士

1、西米露在入鍋之前不要用冷水泡。

因為西米露是淀粉材質，見冷水后容易融化變軟變粘。

2、鍋里的水要多放點，因為西米露后期煮開會膨脹，如果水少了容易渾湯粘稠。

3、每次煮好的西米出鍋以后要涼涼水多沖幾遍，過涼水后的西米會口感更Q彈更好吃。

4、兩次煮西米都要加鍋蓋煮，而且要中小火煮，煮好以后的新，兩次都要涼水，要多吃清洗西米直到沒有沾稠的湯汁在上面，就可以了。

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怎么煮西米露？首先將西米洗好備用，將水果切好備用?然后在鍋中倒入適量的水，煮開后把西米倒入煮十五分鐘，悶幾分鐘，再用清水過一遍?純牛奶西米露的做法-女神養成計劃從健康飲料開始!3/4把西米放在碗里，把椰汁倒入4/4最后將水果放在碗里即可

信必鑫Long

西米露現在好多做法呢。

一定要注意，西米不要洗，因為西米遇到涼水會變混，就不成形了、一般我現在做的都是水果西米露，因為家好薯里買不到好吃的芋頭1.煮一鍋水，在水沸騰的時候下入西米，煮約10分鐘。

（一定要不停的向一個方向攪拌，否則西米要粘鍋的）等到西米半透明還是白色時關火。

然后不要動，放在鍋里燜30分鐘2.把西米掏出來，過冷河，這樣西米會更筋道更Q。

放在一旁備用3.再燒一鍋水，加入冰糖（不用等水沸騰就可以下），等到冰糖全融化時加入牛奶和椰漿，建議牛奶與椰漿的比例是1:2。

愛吃甜的可以多友陵者放些糖。

等到水沸汪祥騰時將西米加入，煮到再次沸騰就完成了4.煮好的西米露盛放在容器中，等涼了以后可以放入冰箱中，吃的時候也可加入一些水果丁當然也是依個人口味啦呵呵這做法自認為簡單易懂樓主可以試試啦

一覽星河灣

西米露怎么做簡單又好喝？小貼士：1.煮西米時要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。

2.用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。

【材料】：芒果、砂糖、椰漿或椰汁（椰漿要兌水哦）、西米。

【做法】：1.煮西米。

先放清水進鍋，燒開后放入西米，蓋蓋子中火煮2分鐘，然后熄火，用余熱焗20分鐘，打開蓋子，如西米中間還有白點，繼續蓋上蓋子中火煮2分鐘，再關火焗20分鐘。

注意再次煮的時候看看水份夠不夠，如果已經被西米吸收了，再放一點水，不然就粘著鍋底成焦糊了。

煮西米一定要細心和有耐心，既要煮到全透明，又不能煮得太爛。

西米煮得完全透明后，撈起，用涼開水和隔篩把西米沖洗一下，再隔干多余水份，然后放涼備用。

2.在煮西米的等待時間里，我們可用來切芒果。

兩個芒果挖肉，4份1的果肉切粒備用，余下的搗爛成汁（攪拌機省事）。

3.煮椰汁。

椰漿當然比即喝的椰汁飲料香濃，如果用椰漿，1碗椰漿可兌2碗水（一家三口每人一碗的分量）。

沒椰漿的話，用即喝的椰汁也可，就不用兌水了。

煮沸椰漿的時候放糖，椰漿煮沸后關火放涼備用。

4.一切的原料都放涼后，就把它們全倒在一起攪拌均勻