菜心兒好吃的做法？

白灼菜心將菜心白灼，可以在最大程度上保留菜心的原有口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口味清淡，深受大家喜愛(ài)。

首先準(zhǔn)備好所需的食材，包括適量的菜心、大蒜、蠔油、生抽、鹽跟油。

將菜心洗凈，將蒜頭剁碎，然后將生抽、鹽加入清水中攪拌均勻，即可制作出汁。

將清水加入鍋中，加入油和鹽，煮滾后放入菜心根，煮至根部變成深綠色時(shí)，將菜心全部倒入鍋中白灼，大約一分鐘后即可取出裝盤(pán)。

將之前調(diào)制好的湯汁煮開(kāi)，加入剁碎的蒜頭煮熟，將熟湯淋在煮好的菜心上，即可完成這道菜。

干炒菜心干炒菜心和白灼菜心的做法有些相似，所需要的食材有適量的菜心、肉末、辣椒、花椒、鹽和油。

將菜心洗凈，放入鍋中燒開(kāi)，熱鍋中倒入油，加入辣椒花椒和肉末翻炒，最后倒入菜心，用大火快速翻炒，加入適量鹽調(diào)味，即可起鍋裝盤(pán)。

菜心的功效和作用

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菜心怎么做好吃王剛？菜心涼拌好吃。

做法：

1、準(zhǔn)備好菜心，去掉老的梗，清洗干凈備用。

鍋里加水，加入少許花生油和半勺鹽，把菜心放入燒開(kāi)，翻動(dòng)讓菜心均勻受燴，40秒左右即可。

再加少許油鹽，保持菜心的顏色，然后及時(shí)取出，以免影響口感。

2、將菜心焯好水之后，撈起來(lái)瀝干水分，用筷子把它們攤開(kāi)，不要堆成一團(tuán)，待涼備用。

鍋里放入一點(diǎn)花生油，加入大蒜末炒香，放入生抽和蠔油，攪拌均勻，加入清水燒開(kāi)。

3、將做好的調(diào)料淋在菜心上，這道可口的家常菜就完成了。

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菜心兒好吃的做法？白灼菜心，是一種能夠最大限度地保留菜心原有口感風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口味清淡，符合多數(shù)人口味的烹飪方法。

首先準(zhǔn)備適量的菜心、大蒜、蠔油、生抽、鹽跟油。

把菜心洗凈，將蒜頭剁碎。

然后把生抽、鹽和清水混合攪拌成汁。

將清水加入鍋中，加入油和鹽，燒開(kāi)水。

將菜心的根放入燒開(kāi)的水中，等待根部變成深綠色時(shí)，將菜心倒入鍋中白灼，約一分鐘即可取出裝盤(pán)。

把之前調(diào)好的汁放進(jìn)鍋中煮開(kāi)。

看腳下

菜心怎么做好吃王剛？菜心這樣做好吃，推薦爆炒菜心主料:菜心750克調(diào)料:食鹽1勺、雞精半勺、蒜3瓣、干辣椒5個(gè)做法:1、菜心洗凈摘好備用2、干辣椒和大蒜切好備用3、熱油鍋至8成熱，放入干辣椒和大蒜爆香4、把菜心放入快速翻炒幾下5、加鹽和雞精翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)即可。

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1、菜心清水浸泡幾分鐘，清洗干凈，開(kāi)火焯水幾秒鐘；

2、擺放在盤(pán)子里；

3、將香醋、生抽、鹽、一點(diǎn)點(diǎn)湯和適量溫開(kāi)水混合攪拌，調(diào)成汁，淋上棚雀汁即可。

4、將末切好的大蒜和紅椒粒放在鍋中，加入適量油，待油熱后，將油澆在大蒜上即可。

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菜心怎么做好吃王剛？

1、菜心摘好洗凈瀝干水待用，大蒜1瓣切末;2、將適量油燒至七成熱，放入菜心快速翻炒至斷生，加入切好的蒜末、鹽和雞精，再翻炒均勻即可出鍋。

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菜心怎么做好吃王剛？食材

廣東菜心500g

生抽適量

蒜蓉適量

植物油適量

方法/步驟

1首先，把菜心洗凈，裝好備用

2碗中倒入適量生抽，大蒜2-3顆，切成蒜蓉，放入碗中備用

3鍋中加入少許鹽，放入適量水燒開(kāi)后，放入洗好的菜心

4將灼好的菜心盛入盤(pán)中

5鍋中加入少許油，大火加熱

6將熱油倒入，放好蒜蓉的碗中

7最后，將兌好的料汁撒上即可

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清炒菜心、白灼菜心。

1、清炒菜心準(zhǔn)備好菜心、油、鹽、大蒜，先把菜心洗凈，切成一段段，把大蒜洗凈剁碎，然后燒熱鍋，倒入油，放入剁碎的大蒜，炒出香味，最后把菜心放入鍋中煮熟即可。

將菜心倒入鍋中，翻炒至變色，再加入適量鹽，繼續(xù)翻炒至菜心熟透即可。

2、白灼菜心白灼菜心能夠最大限度地保留菜心的原有口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口感清淡，更符合廣東人的口味。

首先，準(zhǔn)備適量的菜心、大蒜，然后把菜心洗凈，蒜頭剁碎。

接著把蠔油、生抽、鹽和清水混合攪拌，調(diào)制成汁。

將清水加入鍋中，加入油和鹽，燒開(kāi)水。

將菜心的根放入沸騰的水中，等到菜心的根變成深綠色時(shí)，將其全部倒入鍋中，白灼一分鐘左右，即可上桌。

將之前調(diào)好的汁燒開(kāi)，加入剁碎的蒜頭炒香，再將燒好的湯汁淋在煮好的菜心上，即可完成這道菜。

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做上湯枸杞菜心、牛肉炒菜心好吃。

1、上湯枸杞菜心準(zhǔn)備好菜心、油、鹽、枸杞、大蒜、蠔油。

將菜心先浸泡在鹽水中一會(huì)，然后瀝干水分備用。

鍋中倒入適量開(kāi)水，把菜心放入，加入一勺鹽和適量油，翻炒至菜心熟透。

將熟的菜心撈出放入盆中。

再鍋中熱油爆香蒜米，加入適量枸杞（已先浸泡并瀝干水分），炒香，加入少許開(kāi)水，加入適量蠔油，中小火煮開(kāi)，用鏟子不停攪拌，加入少許鹽，把煮開(kāi)的汁倒在菜心上即可。

因?yàn)檫@菜心比較嫩，所以水煮的時(shí)候要小心翻拌，以免熟得太快。

考慮到加了蠔油，鹽的量就不用太多了。

2、牛肉炒菜心

準(zhǔn)備好熟牛肉、熟牛肉、油、鹽、姜、蒜、生抽。

將菜心洗凈切成適當(dāng)大小的段，將牛腱切片備用；熱油鍋，加入姜蒜和牛肉片翻炒，然后倒入菜心一起翻炒，待菜心變軟時(shí)加入少許生抽調(diào)味，再加入一點(diǎn)鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

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菜心怎么做好吃王剛？食材菜心、蒜適量、鹽適量、味精適量步驟1、菜心去掉老埂和老葉，清洗干凈備用。

2、將鍋熱起來(lái)，加入少許油，稍微熱一下，放入蒜末煸炒，直到變得香氣四溢。

3、然后下入菜心翻炒。

4、翻炒至完全變色放入鹽翻炒均勻即可。

5、菜心炒好了裝盤(pán)即可食用。