炒甘藍的6種家常做法？

糖醋紫甘藍【 用料 】紫甘藍500克，生姜10克，干辣椒3只。

【 調(diào)料 】植物油、精鹽、白糖、白醋各適量。

【 制法 】(1)紫甘藍去凈老葉，削去根后洗凈，切成約4厘米長、3厘米寬的長條，加少許精鹽拌和，腌漬2小時后，輕輕擠去水分，排放盆中。

(2)干紅辣椒去子，洗凈后切成細絲。

姜切或宏絲。

(3)將鹽、糖、醋調(diào)成適合口味的鹵汁，倒入甘藍內(nèi)，菜面上放些姜絲。

(4)炒鍋慶茄加植物衫差冊油15克，燒熟后降溫至4成熱，放入辣椒絲爆出香味，撈出辣椒棄去。

(5)隨即將紫甘藍與姜絲，倒入熱油鍋中，煽炒片刻，就可起鍋食用。

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羽衣甘藍

材料培檔咐紅蘿卜，甘藍，油，蒜蓉，香醋，香配純油，鹽，醬油

做法1.紅蘿卜刷絲.甘藍切短.鍋里放點油煮開.2.先燙紅蘿卜再湯甘藍.燙軟撈起干水.拌上蒜蓉.醬油.鹽.香油和香醋.等一會入味再吃.

紫甘藍

材料紫甘藍，醋，糖，醬油，雞精，油

做法1.先將蔬菜洗凈，撕成塊狀，一定是要用手撕啊，這樣口感才好。

2.調(diào)味汁事先調(diào)好。

3.油熱后將紫甘藍放入爆炒蠢灶至斷生，這個時候我喜歡加一點點水，鍋里噼哩叭啦的聲音很好聽，而且總覺得像鍋貼那樣拿水呲一下才好吃。

4.之后放入調(diào)味汁炒至均勻就可以出鍋啦。

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甘藍此帶悉這么做行激簡森乎單還下飯

熱心多的友

材料紫甘藍半個，新鮮黃瓜一根，鹽　，白醋，香油　

做法1.紫甘藍去掉外面的虛首干皮，洗凈切絲。

2.黃瓜去刺洗凈，刨絲（自個種的沒農(nóng)藥，不用去皮）。

　　　　　3.甘藍用鹽腌制5分鐘，濾出湯汁。

　　　　　4.把黃差帆數(shù)瓜絲和甘藍絲倒入大盆，轎擾加香油，白醋拌勻即可裝盤了。

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炒甘藍的6種家常做法？原料：苤藍500g蔥3g姜3g蒜3g調(diào)和油50g食鹽5g味精3g雞精5g做法：1把甘藍去老葉洗凈，撕成塊狀2將油倒入鍋內(nèi)，用蔥姜蒜爆香3放甘藍放入鍋爆炒至斷生4甘藍炒至斷生后加鹽，味精，雞精炒均勻即可食用