包餃子教程？

包餃子做法？選上好的面粉，用溫開水用力和面，和好了醒一會，下一部是想吃什么餡的水餃，就用什么做餡切成沫加鹽食用油各種調料拌好等面醒好了切成塊趕面皮邊趕邊包蛟子包完了就燒水等水燒開了就下餃子一般開兩次就行了別等時間長了就煮壞了

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包餃子做法？選精面粉100克，放少許食用灰，用溫水拌好用力和，和好之后用趕面樟用力推開。

然后選好咬子心，用菜刀砍粹放好調味品。

用雙手抱好咬子，沸水下鍋10分鐘出鍋。

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包餃子做法？用涼水或溫水和面后，醒面半個點面有抻勁，隨后把餡和好，隨包即可。

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好看又簡單的包餃子方法如下：準備材料：餃子皮、餃子餡。

1、首先，把餡料放在餃子皮的最中間。

2、將餃子皮兩邊提起，中間捏緊。

3、先將餃子皮的右邊捏往，中間捏出4個褶子。

4、右邊最后角捏緊，一邊就好了。

5、同樣的方式，在餃子皮的左邊再捏4個褶子。

6、這樣一個漂亮的餃子就完成了。

大明天子崇禎

包餃子教程？用料：現成餃子皮 適量豬肉 適量芹菜胡蘿卜 荸薺 小蝦米 香菇等等調料 現成餃子料雞蛋 （可要可不要）包餃子教程的做法步驟：步驟 1

將所有的材料混合在一起步驟 2

加入現成餃子料拌勻步驟 3

拿出一張餃子皮步驟 4

放餡步驟 5

左右個折3折步驟 6

成品步驟 7

大功告成。

餃子既可以上鍋蒸，也可以水煮，油炸，煎。

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包餃子教程？1/3分步閱讀放入肉餡對折餃子皮在餃子皮中放上做好的餡料，餡料放好后對折把邊緣給它捏起來。

2/3捏住餃子皮兩邊往里捏大拇指和食指捏住餃子皮兩邊，然后同時用力往里一捏。

3/3將餃子皮封口捏緊將餃子捏出三角形的立體形狀，將封口捏緊就可以了。

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包餃子教程？先拿餃子皮放點肉餡，再沾點水，然后包起來

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包餃子教程？包餃子要先和面，和好面之后放在那里醒發半個小時以上，在醒發面的過程中來制作餃子餡，把兩斤肉用絞肉機絞成肉泥，然后用蔥姜水分三次放入肉泥中，不斷的攪拌，讓蔥姜水充分的吸入肉中，再放入食鹽、料酒、五香粉、耗油等佐料，最后再放入大白菜或其它素菜。

把這些準備工作做好后就來搟餃子皮，搟好餃子皮，以后就可以開始包餃子了

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包餃子教程？ 餃子皮的做法：1、用冷水和面，但在加水的時候要用筷子攪著加，這樣水加的均勻，也容易把握住加水的量，一般攪到只剩一點干面就不要加水了，然后用手揉面揉成一團后密封放置十幾分鐘再揉一會。

2、餃子面一定要揉了在揉，揉一會，歇一會讓它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分鐘即可。

3、然后再密封放置半小時以上，放置時間越長面和水越均勻，這樣在做餃子皮時也不容易干面皮。

4、在案板上撒面面粉在搟餃子皮，這樣不會粘，搟餃子皮要轉圈搟。

也可以灑上面粉，把每一個面團用手捏正，用靠手掌大拇指的那塊大肌肉往下一壓即可。

餃子的基礎包法：傳統包法1，放入適量的餡料，餃子皮的邊緣抹上少許水。

2，對折，將兩側餃子皮的中間捏合。

3，中間捏緊4，中間右側部分，用右手的虎口部位將它向中間方向夾緊。

5，中間左側部位，用左手的虎口部位將它向中間方向夾緊。

6，3-4步驟夾緊的部分，再次放在兩手的拇指和食指之間捏緊。

7，完成后的樣子，這是最傳統最簡單的餃子包法了。

竅門就是捏緊、夾緊。

8，煮起來后的成品。

半月型餃子的基礎包法：1，放上適量的餡料，邊緣抹少許水。

2，左手的拇指和食指將兩側餃子皮托住使其向上翻起。

3，從右端開始，將餃子皮合攏。

4，捏緊。

看捏得那么扁就知道有多緊。

5，單側用食指向內推餃子皮，壓出皺褶，并且將皺褶和另一側餃子皮捏緊。

不斷向左端反復進行“推-捏”的步驟。

6，一直到左側末端。

7，捏緊收尾就完成。

8，一個漂亮的半月型餃子。

要點是在一側的餃子皮上捏出皺褶，捏的時候從右向左單向進行。

9，煎過的成品，一點都沒變形。

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做法一：取餃子皮一張于掌心，放入適量餡對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃子皮也封口，將餃子皮封牢，然后把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。

做法二：1、餃子皮中間放少許的餡。

2、餃子皮邊緣用手指沾水。

3、餃子一邊閉合。

4、另一端往中間閉合。

5、四角餃子中間閉合。

6、兩端往中間閉合。

拌餡，以韭菜肉餡餃子為例，其余的也大同小異。

將攪好的肉餡和韭菜按1：1的比例加雞蛋一個，蔥花，姜未，香油，再加高湯50克左右，也可用同量的水代替。

然后加鹽，味精，胡椒粉，十三香等。

順同一個方向攪拌，方向不可反，至餡把水吸干即可。

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包餃子做法？

1、首先準備好的肉餡，我們要取出一張餃子皮，然后往餃子皮中加入一些肉餡，自己在家包的餃子，肉餡可以多加入一些，這樣餃子吃起來會更飽滿。

然后把餃子皮對折，并將其左邊角右邊角，再一次對折粘連在一起，一個元寶餃子就完成了。

2、第2種方法，主要針對圓形餃子皮的時候，對其進行使用，如果是正方形餃子皮的話，就不要采用這個方法。

取一張餃子皮，往里面加入肉餡后，把餃子皮捏出三個對角，然后把這三個對角往里收緊，一個餃子就包好了。

3、第3種操作方法呢，是我在家經常使用到的，餃子皮中加入肉餡以后，把餃子皮從中間對折，再分別向兩邊對折壓緊，再用手收一下餃子的邊緣，一個餃子就包好了，這樣包出來的餃子特別緊實，熬煮的時候，是最不容易破皮的。

4、采用這三種方式包餃子的話，餃子皮的邊緣，我們也可以用筷子抹上適量的清水，這樣能讓餃子皮的粘連度大大提高。

三種手法都是非常好使的，每一種方法都有其獨特的特點，需要自己多掌握。