豬肉長豆角餃子餡正宗做法？

1、豆角切碎，肉適量，蔥和姜都可以根據自己的口味加。

用絞肉機將蔥花、姜、肉攪碎準備好。

調餡，加入兩勺老抽、兩勺生抽、油適量、胡椒粉、鹽一勺、雞精一勺，攪拌均勻即可。

2、豆角的營養價值：豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。

中醫還認為豆角有防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉，解渴健脾、益氣生津的功效。

而且豆角性味甘平，有補腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。

陳其喜0

豆角豬肉餡

制餡〖做法〗五花肉去皮剁成碎肉末，肉末中加入生抽2勺、蠔油1勺、香油1/3勺、鹽少許，拌勻。

2..豆角洗凈，入沸水鍋中焯至變色，約7成熟，撈出立即過冷水使其保持碧綠，瀝水待用。

3.豆角切碎放入肉餡中，加適量食用油繼續攪打至肉餡上勁。

七七愛小皮皮

豬肉長豆角餃子餡正宗做法？五花肉餡適量長豆角適量，摘去頭尾，洗凈，備用面粉適量，活成面團，蓋上保鮮膜，醒面。

鍋中燒開水，放鹽和食用油，放豆角長豆角焯水，這樣焯出來的豆角翠綠，然后控干水分，切成碎丁。

蔥，姜切成沫備用將豆角、肉餡、蔥、姜放入盆中，加入鹽、餃子餡拌餡料、雞精、料酒、醬油，將食用油加熱，倒入餡料中，激發豬肉的香味。

這樣還能使餡料更粘乎，最后攪拌均勻，開始包餃子。

餃子包好后，在燒水等待煮的過程中可以砸一點蒜沫，或者愛吃辣椒油的炸一點，用它們來沾餃子吃，絕配。

愛車aini111

豬肉長豆角餃子餡正宗做法？豬肉長豆角的??做法：首先把面和出來。

一斤面五兩水，涼水溫水都可以。

如果蒸餃就用滾開的開水燙面。

和面做到三光，手光，盆光，面光。

和好后醒面30分鐘。

這個時間做餃餡。

長豆角焯水過涼切碎。

豬肉攪碎放十三香，耗油，水，生抽，蔥花。

順著一個方向攪拌上勁，然后放入豆角碎繼續攪拌，然后放鹽。

準備工作完成，來包吧。

開水下鍋煮，淋兩次涼水。

ok。

開吃，老香了。

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