黃花菜的做法好吃？

黃花菜好吃的做法如下：用料：豬五花肉600g、干黃花菜100g、生抽3大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、香葉1片、桂皮1小塊、八角2個、花椒少許、姜片蒜瓣適量、冰糖適量、鹽少許。

1、干黃花菜用清水浸泡2小時以上，至泡軟，摘去頂端硬梗，再用清水沖洗干凈，擠干水份備用。

2、五花肉洗凈切塊，大小形狀隨各人所好，不過如果是要肉夾包，就得切成片狀，我今天純屬燒肉菜，就切成1.5公分左右見方的塊狀。

3、將五花肉放入熱水鍋中，加入姜片和少許花椒，水開后再焯煮片刻，撈出瀝干備用。

4、鍋中放少許油，加入適量冰糖，小火炒至冰糖融化成褐色即可。

5、將焯水后的五花肉倒入鍋中，小火翻炒至肉塊均勻裹上糖色。

6、再放入姜片蒜瓣，八角桂皮和香葉，炒上幾分鐘，炒出香味。

7、烹入一勺料酒炒勻。

8、再加入三勺生抽。

9、1勺老抽炒勻。

10、倒入適量開水，水要完全沒過鍋中食材，大火燒開后，蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燒上20分鐘。

11、再加入處理好的黃花菜，這時如果覺得香料味太重，可先將香葉桂皮挑出，然后繼續(xù)小火燒上40分鐘左右，燒煮過程中可根據(jù)自己口味加入少許鹽調(diào)味。

12、40分鐘后，打開鍋蓋，如果覺得鍋中湯汁有點(diǎn)多，可開大火收下汁，但不要收干，留點(diǎn)肉汁更好吃下飯。

13、黃花菜比肉還好吃哈。

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黃花菜的做法好吃？食材新鮮黃花菜300克食鹽1茶匙生抽1湯匙蠔油1湯匙1將新鮮的黃花菜清洗干凈2然后起鍋加油燒熱，大火煸炒至黃花菜變軟3接著加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然后翻炒均勻即可出鍋！