許多烹飪技巧1號(hào)炒黃豆芽配料如下：豆芽500克、青蒜50克、紅椒1個(gè)、鹽4克、味精2克、蔥5克、姜5克、胡椒粉1抓、料酒1湯匙、香油1湯匙、植物油2湯匙。
具體做法如下：黃豆芽洗凈，蒜苗洗凈切段，紅辣椒切絲，姜切絲，蔥切段，鍋中放油，七成熱時(shí)放入花椒、蔥花、姜切絲翻炒，黃豆芽和少許料酒翻炒片刻，蒜苗和紅辣椒切絲翻炒至蒜苗斷裂，加鹽調(diào)味，最后放入味精和幾滴。
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