生煎包怎么做(生煎包的做法)

第一步材料：肉末150克、蔥1根、姜2克、雞蛋1個、餃子皮100克、黑芝麻1克、白芝麻1克。

調料：食用油3g、鹽1g、糖1g、雞精1g、生抽2g、蠔油1g。

第二步將肉末、蔥花、姜末、雞蛋、鹽、糖、雞精、生抽和蠔油放入一個大碗中。

第三步同方向充分均勻攪拌。

第四步搟開餃子皮。

第五步將肉餡放入餃子皮中，包入小籠包備用。

第六步炒鍋刷稀油，放入包子，煎至鍋底金黃。

第七步半個包子加水，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘。

第八步加入黑芝麻和白芝麻，繼續燉至水分變干。