小學《文明禮儀》校本課程教材

2024年2月20日發(作者：礪煉與歷練的區別)

第一章 小學生文明交往禮儀

第一節 尊師禮儀篇

中國有名古話：“師同父母。”大家一定知道“程門立雪”這個成語吧：宋代有位聲顯赫的大學問家,名叫程頤,同代人楊時對他十分仰慕,早有拜他為師之意.時值隆冬大雪,程頤正在房中睡覺,因此楊時只好在門外恭敬等候.等到程頤醒來,門外積雪已一尺多深,楊時也成為一個雪人。程頤為楊時至誠至真的精神所感動,終于收其為弟。

作為深受老師教誨的小學生,理所當然應該熱愛和尊敬自己的老師。尊敬老師,應發自內心,見之行動,其中一個重點就是對老師要講禮節。讓我們進入主題吧。

尊師禮儀

一日之師，終身為父。——關漢卿

為學莫重于尊師。——譚嗣同

（1）見老師主動問好，分別時說“再見”。

（2）進出校及上下樓梯給老師讓行。

（3）進辦公室要喊“報告”，聽到“請進”后方可進入；問老師要用“請問”，老師

（4）指出老師的錯處要有禮貌。

（5）虛心聽取老師的教誨，接受師長的教育。

（6）對老師說實話、真話，不欺騙老師。

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（7）珍惜老師的勞動成果，按時完成老師布置的各項任務。

（8）服從老師管理，不頂撞老師。

（9）在校道上遇見老師主動停下，微微鞠躬問好。遇見兩個以上的老師，問“老師們好”；排隊在行進中遇見老師，由領隊帶領全體同學問“老師好”。

（10）與老師交談時，要起立并主動給老師讓坐。

（11）老師在辦事或與別人在交談時，不可隨意打擾老師，躬身站立一側，等老師辦完事或談完話后再找老師。

（12）老師進入學生宿舍，學生主動站起問好讓坐；老師離開時起身送出。

晨風吹，陽光照。好學生，講禮貌。

見老師，問聲好。學知識，遵教導。

與師談，要謙恭。見師忙，不打擾。

寫作業，貴獨立。老師見，心歡喜。

遇老師，要讓路。要誠實，不說謊。

講學習，講禮貌，習慣好，更重要。

第二節 行走禮儀篇

古人云：“站如松，坐如鐘”，這是對人們站姿的要求，是啊，禮儀無處不在，一個小小的細節，就可以看出一個人的素養，走路也是如此啊。下面的要求你做到了嗎？

行走禮儀

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生命是短促的，然而盡管如此，人們還是有時間講究禮儀。——愛迪生

禮儀是微妙的東西，它既是人們交際所不可或缺的，又是不可過于計較的。——培根

（1）走路要抬頭挺胸，目視前方，肩臂自然擺動，步速適中，忌諱八字腳、搖搖晃晃，或者扭捏碎步。

（2）上下樓、過樓道靠右行，出入教室、辦公室，會場等按指定線路走，不擁擠，出入各功能室輕聲慢步，不影響他人。

（3）遇到熟人要打招呼，互致問候，不能視而不見；需要交談，應靠路邊或到角落談話，不能站在道路當中或人多擁擠的地方。

（4）行人互相禮讓，主動給長者讓路，主動給殘疾人和有需要的人士讓路。

（5）向別人打聽道路，先用禮貌語言打招呼，如“對不起，打擾您一下”、“請問”等，年輕人問路應選適當稱呼，如“老爺爺”、“阿姨”、“叔叔”等，然后再問路；聽完回答之后，一定要說：“謝謝您！”如果被陌生人問路，則應認真、仔細回答，自己不清楚，應說：“很抱歉，我不知道，請再問問別人。

坐立走，要規范。站如松，坐如鐘。

身立正，精神好。挺起胸，要記牢。

上下樓，靠右行。若問路，要禮貌。

文明語，記心間。“老爺爺，阿姨好”。

尊老人，愛幼小。助殘疾，有愛心。

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第三節 同學禮儀篇

來到學校后，每天和自己相處最多的就是同學們了，我們一起學習，一起游戲，一起度過每一個歡樂和難忘的日子。和同學們在一起的時光是快樂的，可是偶爾也會產生摩擦，那么，我們怎樣去避免這種情況的發生呢？同學間相處應該做到哪些呢?如果你能做到下面要求的，我相信你一定有很多朋友吧。

同學禮儀

禮貌是人類共處的金鑰匙。——松蘇內吉

有朋自遠方來，不亦樂乎。——孔子

（1）同學間要互相問候“你早”、“你好”可點頭、招手。

（2）與同學說話態度誠懇、謙虛，語調要平和，聽同學說話要專心，不輕易打斷別人的話。

（3）同學間的交往應使用禮貌用語。問同學問題，問前要用謙語“請問”、“對不起”、“打擾你一下”、“向你請教個問題”等，問后要道謝；同學回答不上來，說“不要緊，這個問題比較難回答，耽擱了你的時間，謝謝”等。

（4）尊重同學，不給同學取綽號，或叫同學的綽號，不說使別人感到傷心羞愧的話。

（5）同學之間互助互愛，主動幫助有困難的同學。

（6）尊重和照顧女同學，不欺侮女同學。

（7）向同學借東西，要先征得同學的同意。對同學的東西要特別愛護，且按時歸還。

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（8）不在同學面前說長論短、搬弄是非。

（9）不斤斤計較，對同學的過失或冒犯要寬宏大量。

（10）講究信用，答應別人的事要盡力辦到。

見同學，問聲早。互禮讓，要記牢。

聽人言，要專注。不插話，或友情。

表謝意，話先行。同學間，互關心。

善理解，樂助人。懂謙讓，團結緊。

敬人者，人恒敬。言必信，行必果。

學尊重，懂寬容，集體榮，我才榮。

第四節 升旗禮儀篇

同學們，你們知道為什么每周一都要升國旗嗎？國旗，國徽是一個國家的重要象征，當五星紅旗冉冉升起和奏響嘹亮的國歌的時候，相信每一個中國人都會為之驕傲。因為今天我們的幸福生活都是前人用自己的鮮血換來的，作為先鋒隊的少先隊員，更應該明白升國旗的重要意義，并用自己的行動去證明。

升旗禮儀

不學禮，無以立——論語

禮之大本，以防亂也。——柳宗元

（1）立正站立。

（2）行注目禮。

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（3）認真聽國旗下講話。

（4）唱國歌時要嚴肅，聲音要洪亮。

星期一 操場上 奏國歌 升國旗

老師們 注目禮 隊員們 行隊禮

小朋友 要嚴肅 小眼睛 看國旗

身站直 不亂晃 唱國歌 要響亮

長大了 盡全力 使祖國 更美麗

第五節 穿著禮儀篇

新世紀的小學生要時刻展現蓬勃向上的風采，因為儀表、儀容、儀態可以讓人一看便知道你的修養。我們要努力學好禮儀知識，不斷地運用禮儀知識來完善自己的形象。我們小學生要著裝得體，符合學生身份，我們的穿著要樸素、整潔、大方，要按照學校的要求統一穿著校服，不要追求名牌、高檔、華麗的衣著。要知道，文明禮儀，從自己做起，從儀表做起。

穿著禮儀

塑造完善儀容。——佚名

面必凈，發必理，衣必整，紐必結；頭容正，肩容平，胸容寬，背容直；氣象勿傲、勿暴；顏色宜和，宜靜、宜莊。

——南開中學鏡銘

穿著禮儀:

（1）按要求穿規定的校服，不穿奇裝異服。

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（2）著裝整齊，樸素大方，不把上衣捆在腰間，不披衣散扣。

（3）不穿背心、拖鞋、褲衩在校園行走和進入教室。

（4）課堂上不敞衣、脫鞋。

（5）不穿名牌鞋，不穿中高跟鞋，不穿厚底時裝鞋，以球鞋或平底鞋為好。

（6）不佩戴項鏈、耳環（針）、戒指、手鏈、手鐲等飾物。

（7）不涂脂抹粉，不畫眉，不紋眉，不紋身，不留長指甲，不涂指甲油。

（8）按要求修剪頭發，不染發，不燙發，不留長發。

重儀表，明身份。穿和戴，有學問。

首整潔，次美觀。要大方，要自然。

按校規，穿校服。不攀比，宜樸素。

儀容美，貴潔凈。不染發，不燙發。

愛清潔，促健康。講衛生，促成長。

第六節 稱謂禮儀篇

親愛的同學們，你們可知道，我們中國素以禮儀之邦立世，而聞名的稱謂便是體現禮儀的重要內容。古代的國人對于稱謂有嚴格的規定，晚輩與長輩之間，同輩之間都有固定的稱呼。作為優秀文化傳統的接班人，你們是否也贊同我們應該使用禮貌稱謂呢？

稱謂禮儀

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國尚禮則國昌，家尚禮則家大，身尚禮則身正，心尚禮則心泰。——顏元

微笑是最完善的禮儀。——佚名

（1）對父母長輩不能直呼姓名，更不能以不禮貌言詞代稱，要用準確的稱呼，如爸爸、奶奶、老師、叔叔等。

（2）不給他人取綽號、說花名。

對長輩 心誠敬 禮貌稱 顯文明

喚親戚 輪輩份 陌生人 看年齡

同學情 勝手足 熱情喚 親切呼

說花名 取綽號 不文明 不禮貌

第七節 問候禮儀篇

俗話說：良言一句三冬暖。的確，輕輕的一聲問候，衷心的一句祝福，能給人帶去春天般的溫暖，能讓疲憊的神經得到放松。既然這樣，那么，請不要吝嗇，為你身邊的人送去春風般的問候吧！

問候禮儀

好言好語暖人心——佚名

愛人者，人恒愛之；敬人者，人恒敬之。

向父母、長輩問候致意，要按時間、場合、節慶不同，采用不同的問候。

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（1）早起后問爸爸、媽媽早上好。

（2）睡覺前祝爸爸、媽媽晚安。

（3）父母下班回家：爸爸、媽媽回來啦。

（4）過生日：祝長輩生日快樂、身體健康。

（5）過新年：祝爸爸、媽媽新年愉快。

（6）當爸爸、媽媽外出時說：祝爸爸、媽媽一路平安、辦事順利。

（7）當爸爸、媽媽外出歸來時說：爸爸、媽媽回來啦，辛苦了。

（8）自己告別家人時：您放心吧，我會照顧好自己。離家時間較長，寫信或打電話問候家人。

問候語 記心中 早中晚 得體用

親外出 祝安好 親歸家 慰辛勞

看對象 分場合 父母聞 心感動

離家久 常問候 家中人 不擔憂

第八節 餐桌禮儀篇

古語有云：食不言，寢不語。何嘗不是這樣呢？我們的爸爸媽媽從小就教育我們在吃飯的時候要講禮貌，一看到有什么做得不好的地方就立即為我們指出來，提醒我們注意。無論在自己家里、在親戚朋友家里還是在學校，我們可都要時刻做一個文明用餐的好孩子哦！

餐桌禮儀

在宴席上最讓人開胃的就是主人的禮節。——（英）莎士比亞

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一旦學會了眼睛的語言，表情的變化將是無限的。——泰戈爾

A、在家時：

（1）請長輩先入座。

（2）等長輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃東西或喝湯時要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發出響聲。

（4）別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。

（5）主動給長輩添飯加菜。

（6）先吃完飯要說“大家慢慢吃”。

B、在學校：

（1）在老師的指導下有秩序地進入餐廳。

（2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）要安靜、文明進餐。

（4）飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。

（5）碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。

共進餐 要謙讓 先長輩 不可忘

在學校 要有序 兩腳并 背不屈

碗碟筷 輕拿放 不挑食 粒粒香

小口咽 閉嘴嚼 既文明 又健康

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第九節 待客禮儀篇

《論語》：有朋自遠方來，不亦樂乎。親戚朋友到自己家里來做客，那是因為他們愿意與你交往，說明你是一個讓人愿意接近的人，這是一件值得高興的事情。在客人到來的時候，我們一定要熱情招

待，禮貌待人。試一試吧，你肯定會是一個讓人喜歡的人！

待客禮儀

良好的禮貌是由微小的犧牲組成。——愛默生

親善產生幸福，文明帶來和諧。 -----雨果

（1）客人來訪，要事先有準備，把房間收拾整潔。要熱情接待，幫助父母排座、遞茶后可告辭離開，待父母送客時應與客人說“再見”。如父母不在家，要以主人身份接待客人。

（2）自己的同學、朋友來訪，應熱情迎接。初次來訪，應給父母逐個介紹，然后把最佳座位讓給客人，可用茶水、糖果、玩具、圖書等招待。

（3）父母的朋友帶小孩子來訪，應同小孩一同玩，或給他講故事，和他們一起聽音樂、看電視。

（4）吃飯時，同學、朋友來訪，應主動邀其一起用餐，如果客人申明吃過，先安排朋友就坐，找些書報或雜志給他看后再接著吃飯。

（5）接待老師應象接待長輩一樣熱情莊重。

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（6）送客要送到門外，并歡迎客人下次再來。

待客人 講禮節 迎來賓 室整潔

初次來 需介紹 遞茶水 招待好

師生情 深似海 待師長 更熱情

客告辭 送門外 誠心邀 下次來

第十節 做客禮儀篇

到別人家做客，臨別時最開心聽到的無疑是主人的熱情邀請：歡迎你下次再來！要想聽到這句話，我們首先要做一個講禮貌的客人。你在主人家的一舉手，一投足，都體現著你個人的素養。文明的素養，得體的談吐，自然就會受到主人的歡迎了。

做客禮儀

禮義廉恥，國之四維，四維不張，國乃滅亡——（管子）

微笑，它不花費什么，但卻創造了許多成果。它豐富了那些接受的人，而又不使給予的人變得貧瘠。它產生在一剎那間，卻給人留下了永久的記憶。——卡耐基（美）

（1）去親友家做客要儀表整潔，盡可能帶些小禮品，以表示對主人的尊重。

（2）在親友家，不能大聲大氣說話，要談吐文明。

（3）不經主人允許，不可隨意動用主人家里的東西，即便是至親好友也應先打招呼，征得主人同意后才能動用。

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（4）如果在主人家用餐，要注意用餐禮儀，不能搶先入座，不能先動食物；

（5）告別時，要說感謝的話，如“今天真高興”、“歡迎到我家去”。

去作客 修儀表 小禮品 示友好

未允許 不亂動 經許可 方動用

臨告別 致謝意 主人聞 心歡喜

第十一節 集會禮儀篇

在人群聚集的場合里，你忽然想放聲大笑，可以嗎？你忽然放聲大哭，可以嗎？請小心，在集會上，你的一舉一動既可能讓你出眾，也可能讓你出丑，一切取決于你自身的行為舉止、音容笑貌。無論是參加聚會、看電影或是參加婚禮等，誰都不愿意成為眾人矚目的反面焦點哦，快來看看集會禮儀中應注意的細節吧！

集會禮儀

人無禮則不生，事無禮則不成，國家無禮則不寧。——荀子

傾聽可以使說話者感到被尊重。——佚名

（1）集合時，提前到達，準時進入會場，列隊快、靜、齊，并在指定位置坐好。

（2）聽報告聚精會神，保持肅靜，不亂議論，不亂走動。

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（3）不在會場吃零食，不亂扔果皮紙屑。

（4）報告或演出結束，要鼓掌致謝；精彩之處適度鼓掌，不喝倒彩，不吹口哨，不大聲喧嘩。

（5）學生上臺發言要向主席臺領導和場內同學鞠躬行禮，少先隊員行隊禮。發言結束后道謝。

（6）會議、演出進行中不擅自離場；演出結束后，等演員上臺謝幕后再有秩序地退場。

（7）確實有特殊情況需要離開會場，先取得老師的同意才能離開。

集會時 快靜齊 找位置 準入場

發言時 要行禮 演出時 不離場

聽報告 請安靜 吃零食 不禮貌

不喧嘩 不吵鬧 精彩處 齊鼓掌

第十二節 購物禮儀篇

有一位同學曾說：“我最喜歡的事情就是逛街購物了。”是呀，現在超市里的東西琳瑯滿目，物品不計其數。當買到東西時，那份高興勁兒就別提了。可是，你注意到了嗎？你在買東西時有沒有問候一下身邊的阿姨呢？在排隊算帳時，你有沒有插隊呢？還是讓我們來瞧瞧購物的禮儀吧。

購物禮儀

人有禮則安，無禮則危——選自《禮記》

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良好的禮貌是由微笑的犧牲組成。——愛默生

（1）進超市購物，要按規定存包。

（2）購物時，若對已選購的商品感到不滿意，應主動將其放回原貨架區，不能隨意放置。貴重商品應輕拿輕放。

（3）超市內的商品不能隨意品嘗、試用。

（4）付賬時要自覺排隊。

（5）對售貨員的熱情服務要表示感謝。

（6）所有商品都要付賬，不“順手牽羊”，占小便宜。

進超市 請講禮 見阿姨 問聲好

拿東西 不滿意 退原位 宜輕放

買物品 要付帳 購物時 不品嘗

第十三節 賽場禮儀篇

賽場如同戰場，激烈的比賽讓我們觀看的人感到動人心魄。可是，賽場也有可愛的一面，因為有人說：“場上是對手，場下是朋友。”我們小學生在觀看比賽時，是不是也得學習這種友誼精神呢？答案是肯定的。我想，只要我們保持一顆愛心，遵守場上選手的辛勤勞動，就一定能夠創造我們美好的家園。

賽場禮儀

友誼第一，比賽第二。——佚名

對于我們的嘴巴來說，不是缺少美食，而是缺少美言。——佚名

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（1）文明觀看。有秩序地進場和退場，比賽精彩處要熱烈鼓掌，不喝倒彩，不向賽場內投擲物品，離場時主動清理自己使用過的物品，不亂扔垃圾。

（2）文明參賽。遵守比賽規則，不弄虛作假，騙取榮譽。尊重競爭對手，不故意傷害對方，對對方的冒犯要克制。如果認為裁判有問題，要按照程序向有關人員提出。

賽場上 齊對抗 不作假 贏對方

重參與 講文明 喝倒彩 此不宜

比賽時 要鼓掌 撿垃圾 才離場

第十四節 網絡禮儀篇

同學們，如果有人問你喜歡QQ聊天嗎？我想大家都會給他一個肯定的答案。

現在科技發達了，許多同學也喜歡上了網絡這個虛擬世界。但是，你知道嗎？在網上，如果我們不注意文明禮貌，就很容易陷入“言者無意，聽者有心”的困境。無論你對自己的禮儀有無信心，無論你面對的人是誰，我們都必須注意自己的言行舉止。讓我們記住“污言穢語要摒棄，尊重網友戒攻擊”！

網絡禮儀

懷著善意的人，是不難于表達他對人的禮貌的。——盧梭(法)

禮貌是最容易做到的事，也是最珍貴的東西。 —— 岡察爾

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（1）認真學習網上知識，不瀏覽不良網站和信息。

（2）與網友進行誠實友好交流，不侮辱欺詐他人。

（3）增強自我保護意識，不隨意約會網友。

（4）上網時間要控制，不沉溺虛擬時空。

（5）不制作、傳播計算機病毒等破壞性程序。

上網時 知禮貌 交流時 要友好

壞信息 不點擊 交友時 要分析

亂點擊 傳病毒 懂知識 自保護

打游戲 要控制 定時間 兩不誤

第十五節 假日旅游禮儀篇

中華民族悠悠5000年的歷史長河，閃耀著勤勞、智慧的中華兒女創造的璀璨文明。中華禮儀是祖先留給我們寶貴的歷史文化遺產，中國以“禮儀大國”、“禮儀之邦”的美譽著稱于世。我們作為新世紀的接班人，要繼承先輩們的優良傳統。在禮儀源遠流長的中華大地，作為新世紀接班人的小學生，更應把這屬于炎黃子孫的傳統美德發揚光大。現在讓我們一起來認識假日旅游的禮儀吧！

假日旅游禮儀

一個人的禮貌，就是一面照出他的肖像的鏡子。——歌德

有禮走遍天下，無禮寸步難行。——佚名

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（1）文明行路。要自覺遵守交通規則，聽從交通民警和交通信號指揮。要走人行道，不跨越交通隔離護欄，不搶行機動車道，不三五成群并排行走，在行人擁擠的路段，不追跑打鬧，橫沖直撞。

（2）文明乘坐。主動配合乘務人員維護公共秩序，要按順序、慢步輕聲地登車、登機或上船，扶老攜幼，不搶占座位，不大聲喧嘩。

（3）文明觀光。在旅游景區，要講究社會公德，不亂丟垃圾，要舉止文明，要使用禮貌語言，要愛護公物，特別要注意保護文物古跡，不亂刻亂畫。

（4）文明住宿。住旅館要隨手關燈，節約用水，愛護室內物品，晚上按時就寢，不大聲喧嘩，以免影響他人休息。

文明行路：

去出行 知禮儀 見交警 要行禮

防護欄 不亂跨 不追跑 人人夸

人行道 要走好 不闖燈 生命保

走路時 右邊靠 不打鬧 請記牢

文明乘車：

上車時 按順序 不擠壓 要謙讓

不搶座 不喧嘩 此二不 要記牢

見老幼 知禮貌 懂讓座 文明好

文明觀光：

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旅游區 講公德 丟垃圾 不道德

禮貌語 隨時用 要友好 應記牢

見古跡 不刻畫 愛公物 人人夸

文明住宿：

住旅店 要關燈 節用水 講文明

不喧嘩 不吵鬧 按時寢 起大早

第十六節 家庭禮儀（一）

早上起床，要注意：按時、迅速有條理，洗漱常牢記，安靜禮貌感人心。

1.養成按時起床的習慣。一般在早上6點30分為宜，聽到父母呼喚或聽到鬧鐘鈴響就應迅速起床。在寒冷的冬季不要留戀溫暖的被窩，堅持按時鍛煉自己的毅力，養成良好的起床習慣。

2.穿衣動作要迅速、有條理。一般是先穿上衣，再穿褲子，然后穿襪子、鞋。起床后，要自覺主動地疊好被褥，及時整理好房間。

3.自覺刷牙、洗臉、梳頭。刷牙時要上下刷，注意方法要正確。漱口時不要故意發出聲響。洗臉時要注意把脖子和耳朵背后也洗一洗，洗完臉后把毛巾洗凈擰干，晾在通風處。

4.每天早起后要向父母尊長說“早上好！”。如果父母尊長還沒起床，要輕手輕腳，切勿打擾他們。

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5.起床后鍛煉身體、朗讀、背誦課文或聽廣播看電視新聞音量適中，以免影響家人或左鄰右舍的休息。

第十七節 家庭禮儀（二）

日常著裝，要注意：著裝得體（樸素、整潔、大方），符合學生身份。

1.衣著得體、合群，樸素、整潔、大方，符合小學生的年齡特點和身份，不盲目追求名牌,提倡穿校服。

2.日常穿衣要扣齊鈕扣或拉好拉鏈，整理好衣領, 身上無項鏈、耳環（針）、戒指、手鏈、手鐲等飾物，鞋子以運動鞋或平底皮鞋為宜。

3.按時修剪頭發，發型大方得體。

4.遠離一些不適合小學生的不良習慣，如：涂脂抹粉、畫眉、紋眉、紋身、留長指甲、涂指甲油等。

餐飲時，要注意：長輩先坐，表達敬意；坐要端詳，不可喧鬧；細嚼慢咽，不出聲響；講時講禮，合理飲食；營養均衡，浪費可惜。

1.我們在與長輩一起用餐時，應等長輩入座后，才可以入座。坐下后不要隨意走動，安靜地等待用餐。雙腿自然平放，坐姿自然。如果桌上有小伙伴一同用餐，在桌上不能嬉戲、喧鬧。等長輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

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2.就餐時細嚼慢咽，嘴里不能發出聲響，餐具要輕拿輕放，擺放整齊。如果飯菜夠不著，可以輕聲告訴長輩。別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。

3.按時就餐，不要家長或長輩再三邀請，吃好后離桌要說“大家慢慢吃”。

4.不能專挑自己喜歡的菜吃，也不能在菜中亂翻亂揀，合理飲食，不偏食、不挑食。

5.不亂倒飯菜，不亂扔食物。用餐時不將飯菜掉在桌上，將碗中飯菜吃干凈，不浪費。

第十八節 家庭禮儀（三）

講衛生，要注意：飯前便后，洗手不忘；衣物整潔，人人夸獎；個人清潔，不可忽略；文明習慣，細節做起；有條不紊，不急不慌。

1.在飯前便后應洗手，整個洗手時間不少于30秒，洗手后要用干凈的個人專用毛巾或一次性消毒紙巾擦干雙手，并勤換毛巾。

2.不要當著別人的面擤鼻涕、挖耳孔或做其他不文明的行為，平時勤剪指甲。能夠做到三天洗頭一次，一周至少洗澡一次。勤換衣服、鞋襪。

3.保持家里衛生，注意保持地面和墻壁的清潔。吃食品時把骨、刺等物，放到盤中或桌上，不隨手丟到地下。零食袋、果皮、紙屑應丟入垃圾桶，不隨地吐痰。咳嗽、打噴嚏時，應用手帕捂住口鼻，面向一旁，避免發出大聲。

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4.用完洗手間后,要即時放水沖洗。注意保持洗手間的清潔，紙屑應扔進紙簍，不留臟水和污物。走出洗手間之前，關好水龍頭，把自己的衣飾整理好。

5.由室外進入屋內，應先在門口踏擦鞋底再進入。雨、雪天應把雨具放在門外或前廳，不要把雨水、雪水、泥巴等帶入室內。

做家務，要注意：勞動光榮，身心有益；力所能及，小事做起；自己事情，自己來做；生活自理，才叫懂事；分擔家務，個個歡喜。

1.要主動承擔一些力所能及的家務，養成良好的勞動習慣，主動幫助父母洗菜、洗刷餐具等。聽從家長吩咐，主動幫家長做事。

2.自己的衣服自己清洗，自己的鞋自己刷。能打掃自己和父母的房間，學會整理自己的床鋪、書桌等。主動學習做事的方法，提高生活技能。

3.在家長的指導下，學做簡單的飯菜，學會在日常生活中照顧自己，少讓父母操心。

4.主動照料家里的小動物或花草，掌握基本的知識。遇到困難，要向長輩請教，得到幫助，不忘說“謝”。

第十九節 家庭禮儀（四）

上網時，要注意：加強學習，文明上網；態度誠懇，不忘自護；控制時間，學業進步；網絡便捷，為我所用。

1.認真學習網上知識，不瀏覽不健康的網站，不閱讀不健康

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的信息。網上與學習有關的資料，應保持自己的理解，學會篩選，甄別有價值的信息。

2.在網上與別人要進行誠實友好的交流，不侮辱欺詐他人，

尊重他人。對網上他人的說法或要求要與家長溝通，征求家長的看法。

3.增強自我保護意識。要經過家長同意，才可將家里地址、電話、學校校名、自己的照片等個人資料在網上與別人交流。

4.上網的時間要有規律，有節奏，能科學的安排時間，遠離網上游戲，不沉溺虛擬時空。

5.不制作、傳播計算機病毒等破壞性程序。

看電視，要注意：有所選擇，時間控制；保持距離，講究坐姿；保護視力，健康第一；禮讓他人，音量合適。

1.看電視要有選擇。電視節目應經過家長或老師挑選，避免看不健康或有暴力傾向的節目。

2.每天看電視的時間應有限制，每次不超過1個半小時，不能因看電視而剝奪了其它學習時間。

3.為保護視力，電視機應與我們保持一定的距離，一般為3～4米左右。不邊看電視邊吃飯，會影響消化。不躺在被窩里側身斜頸看電視，或長時間斜躺在沙發上看電視。

4.看電視時，音量不要過大，以免影響和干擾別人。要注意禮讓他人，不與他人爭頻道。

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第二十節 家庭禮儀（五）

敬長輩，要注意：孝親敬長，點滴注意；稱呼準確，問候熱情；主動交流，聽取意見；有始有終，心口如一；生日節約，體諒不易。

1.對父母長輩不能直呼姓名，更不能以不禮貌言詞代稱，要用準確的稱呼，如爸爸、奶奶、老師、叔叔等。

2.向父母、長輩問候致意，要按時間、場合、節慶不同，采用不同的問候。

（1）早起后問爸爸、媽媽早上好。

（2）睡覺前祝爸爸、媽媽晚安。

（3）父母下班回家：爸爸、媽媽回來啦。

（4）過生日：祝長輩生日快樂、身體健康。

（5）過新年：祝爸爸、媽媽新年愉快。

（6）當爸爸、媽媽外出時說：祝爸爸、媽媽一路平安、辦事順利。

（7）當爸爸、媽媽外出歸來時說：爸爸、媽媽回來啦，辛苦了。

（8）自己告別家人時：您放心吧，我會照顧好自己。

3.經常主動地把生活、學習、思想情況告訴父母，有過錯不要隱瞞、撒謊；對長輩有意見，應禮貌地指出，不鬧脾氣，不頂撞父母、長輩。

4.自己過生日要節儉，不要請客送禮。

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待客時，要注意：熱情接待，賓至如歸；師長來訪，謙恭舒適；友好主動，分享快樂；客人先安，后再自己；送客文明，期盼再見。

1.客人來訪，要事先有準備，把房間收拾整潔。要面帶笑容，熱情接待，幫助父母排座、遞茶后可告辭離開，待父母送客時應與客人說“再見”。如父母不在家，要以主人身份接待客人。

2.接待老師應像接待長輩一樣熱情莊重。

3.若是你自己的小朋友，初次來訪時要向父母介紹，并把自己的父母也介紹給你的朋友；若是長輩來訪，敬茶須用雙手端送，放在客人右邊。如果夏天酷熱，要開電扇或是空調。

4.父母的朋友帶小孩子來訪，應同小孩一起玩，或給他講故事，和他們一起聽音樂、看電視。

5.吃飯時，同學、朋友來訪，應主動邀其一起用餐，如果客人申明吃過，先安排朋友就坐，找些書報或雜志給他看后再接著吃飯。

6.接受客人禮品，應該道謝，但不可當場拆開食用或玩弄。

7.客人來時，如自己恰巧有事不能相陪，要先打招呼，致以歉意，并安排家屬陪著，然后再去干自己的事。

8.送客要送到門外，并歡迎客人下次再來。

第二十一節 家庭禮儀（六）

做客時,要注意：儀表整潔，注意舉止；禮到心暖，安靜有序；需用物品，征得同意；事前預約，不可忘記；告別之前，真誠感謝。

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1.去親友家做客要儀表整潔，初次訪問，盡可能帶些小禮品，以表示對主人的尊重。

2.小朋友們在去別人家玩耍做客時，需要提前預約，告知主人你訪問的時間，可以讓主人有所準備。

3.見到主人后要親切問好，夸獎一下主人家的窗簾或其它擺飾，這樣能讓主人放輕松，也是一種禮貌的表現，不能始終默不做聲。

4.做客時要講究坐姿，如果坐得筆挺，不敢動彈，未免太拘束，主人也尷尬；若是沒有坐相，翹腳亂抖，就放肆了，主人也會難堪。注意就坐椅子的前半部分，適當和自然就好。

5.不經主人允許，不可隨意動用主人家里的東西，即便是至親好友也應先打招呼，征得主人同意后才能動用。

6.如果在主人家用餐，要注意用餐禮儀，不能搶先入座，不能先動食物。

7.告別時，注意向主人打招呼說“再見”,并對主人的熱情招待表示感謝，如“今天真高興”，也可邀請主人來家做客如“歡迎到我家去”。

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第二章 小學生日行一善篇

第一節《日行一善拍手歌》

你拍一，我拍一，日行一善要牢記；

你拍二，我拍二，百善為先孝第一；

你拍三，我拍三，團結友愛要尊師；

你拍四，我拍四，日常生活能自理；

你拍五，我拍五，集體觀念要樹立；

你拍六，我拍六，遵守公德要知恥；

你拍七，我拍七，不說謊話要誠實；

你拍八，我拍八，公益活動要積極；

你拍九，我拍九，學會感恩要珍惜；

你拍十，我拍十，學習雷鋒要堅持。

閱讀材料：

1、5月9日上午，一位姓李的奶奶手捧錦旗，來到晉安區第四中心小學六年（4）班，感謝拾金不昧的同學高憲濤。

5月7日下午，高憲濤同學在上學途中經過南方茶城附近時，看到路旁有一個紅色的錢包，于是停下腳步，撿起了錢包。他發現里面裝有厚厚一疊現金以及身份證、銀行卡等物品，心想失主肯定急壞了，于是連忙趕回家，讓他媽媽按照錢包里的名片聯系上了失主李奶奶，并在第一時間把錢包交還給她。看著失而復得的錢包，李奶奶激動不已，當場表示要給孩子一些酬謝，但又被孩子和家長婉言謝絕。李奶奶被這對母子拾金不昧、不求回報的

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行為感動，為了表達謝意，她給學校送來了錦旗。

以此事為契機，該校大隊部再次向全體師生發出號召：學習高憲濤同學拾金不昧、誠實善良的高尚品德和優秀品質，日行一善，從身邊的一點一滴做起！

2、不久前，夷陵區鄢家河小學603班學生朱未月又多了一個奶奶。

在朱未月家住的那棟樓上，有一位老奶奶。朱未月聽媽媽說，老奶奶的老伴去世了，唯一的女兒在北京上大學，一年才能回來一次，家里平常只有這位老奶奶一個人過著孤寂的生活。朱未月決定，每天放學后就去陪這位老奶奶說說話，幫她做點力所能及的事情。

于是，那天放學后，做完作業，朱未月就一口氣爬上五樓，敲開了老奶奶的家門。朱未月給老奶奶表演在學校剛學會的文藝節目，幫老奶奶擦桌子、掃地，讓老奶奶既感動又高興。現在，朱未月可以幫老奶奶做更多的事情了，洗碗、洗衣服，給老奶奶講故事、朗誦詩歌……老奶奶再也不寂寞了。

一次，朱未月又去陪老奶奶，她和老奶奶一起坐在沙發上看電視，老奶奶對她說：“娃子，你愿意給我做孫女嗎？”朱未月一愣，隨即明白過來，親熱地叫了一聲：“奶奶！”老奶奶眼里閃著淚花，一把將朱未月摟進了懷里。

第二節《成才歌》

珍愛生命不空活，感謝父母養育我。

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從今立志修學業，苦學善思常省過。

知錯能改明自性，常悔過錯學賢圣。

先學仁德泛愛眾，樂于助人家和潤。

尊長敬老講誠信，謙虛禮讓益四鄰。

不欺暗室不說謊，同學友善心量廣。

相互幫助學人長，少說多做學問長。

嚴于律己不遮錯，立志成才靠自覺。

寬以待人多包容，禮儀周到人稱頌。

性情柔和善待人，不嗔不恨不怨人。

以人之錯照自己，警鐘長鳴要警惕。

人說我過不爭辯，能容能化品質現。

學有所長要專攻，勤學多問理自明。

吃苦耐勞學本領，學成專業靠精勤。

全面發展學識成，奉獻社會報師恩。

成就事業是理想，孝養父母善名揚。

仁義禮智修德性，奉獻學識益民眾。

矯錯糾偏培自性，養育善根圣慧明。

閱讀材料：

小班長

每天早上，夷陵區鄢家河小學202班學生彭君茜都要早早地來到學校，一個人開始打掃教室。隨后，陸陸續續到校的同學也和她一起，將教室和清潔區打掃得干干凈凈。

彭君茜是班長，她堅持每天做一件好事，為同學們做榜樣。因為住宿生在教室上晚自習，教室需要保潔，所以她每天早早地

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來到學校，在上課之前把教室打掃干凈。她自豪地說：“我們班沒有一次因為清潔衛生扣過分。”

在學校開展“日行一善”活動后，彭君茜在家里也變成了一個懂事的好孩子。看見奶奶整天操持家務實在辛苦，她就開始學習拖地、洗碗、收拾房間、給奶奶捶背。每逢雙休日，她就陪著奶奶去健身。她說：“看到奶奶的腰痛減輕了，我真高興！”

日前，學校舉行行善故事演講比賽，彭君茜獲得了一等獎。

小老師

鄒振東是夷陵區鄢家河小學603班學生，在他家對門住著一個剛剛上學的小弟弟，學習成績不怎么好。一天，對門的阿姨找到鄒振東，讓他做小弟弟的小老師，幫小弟弟補習數學。鄒振東非常高興地答應了。

第二天放學后，鄒振東首先完成了自己的作業，然后就去輔導小弟弟。這一次，他才知道老師不好當，他費了九牛二虎之力，不知道怎樣講才能讓小弟弟聽懂。他說：“我知道只告訴他做題還不行，這樣他還是學不好數學，我要教會他思考的方法才行。這時候，我才明白學習方法真的很重要。”

為了當好小老師，鄒振東不僅自己學習格外認真了，而且特別注意總結學習方法。從第二天開始，他先讓小弟弟自己思考不會做的題目，然后一步一步給他提示，教會他怎樣自己思考，自己解決難題。

這樣堅持了一個多月，這個小弟弟的數學成績大有進步。

鄒振東說：“給小弟弟當老師，我自己也學到了不少東西！”

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第三節“日行一善”格言欣賞（一）

人人存善念，并能日行一善，則個人，家庭，社會一定安樂祥和、

真實的善是每個人的心靈所追求的，是每一個作為他一切行為而目的地。

——柏拉圖

美的源泉是在內心，如果你挖掘，它將潺潺涌出。

——奧勒利烏斯

君子莫大乎與人為善。

——《孟子》

勿以善小而不為，勿以惡小而為之。

閱讀材料：

小保潔員

肖洋今年剛剛上學，是夷陵區鄢家河小學101班學生，他的媽媽就是這所學校的一名老師。踏進校園，他一眼就看見了醒目的標語：日行一善，積善成德。肖洋迫不及待地問媽媽，這是什么意思。媽媽說：“每天做一件好事，幫助身邊的人，這樣你就是一個好孩子！”

我能做什么好事呢？肖洋一直在想。那天，媽媽告訴他：“每天撿起一片垃圾，就是做好事。”于是，肖洋約上好朋友，拿起塑料袋，到操場上撿垃圾，看誰撿的垃圾多。老師知道了這事，在全班表揚了他們，還獎給他們一人一個作業本，肖洋特別

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高興。

第二天，和肖洋一起撿垃圾的同學增加了許多人。現在，他們都成了學校的小小保潔員。這些剛剛上學的孩子們明白了，日行一善，就是要從這樣的小事做起。

小雷鋒

夷陵區鄢家河小學602班學生楊振，是個不幸的孩子，因為他的一條腿殘疾了。

6年前，楊振上學前班時，被一個小朋友無意中撞倒了，一條腿受了傷。因為家里沒錢，只在附近的小診所里弄了點藥。當時只是有些疼，但他還能忍住，媽媽也就沒怎么在意了。可是，過了一段時間，他實在疼得受不了，媽媽才送他到醫院檢查，可是醫生說，孩子的腿已經沒救了。媽媽抱著他痛哭，從此背著他四處求醫，最終也沒能治好他的腿。剛開始上學的那段時間，都是媽媽背他，有時他摔倒了，還會有小朋友譏笑他，這讓他難受極了。

但楊振又是幸運的。因為老師很快就在班上安排了好幾個同學，專門負責在校內校外幫助他。從此，上學路上，總有好多同學陪著他，同學們搶著幫他拿書包。過溝過坎，同學們都搶著背他。他不再需要由媽媽背著上學了。在學校，他渴了，有同學幫他端水，下樓有人扶他，中午有人幫他買飯。

楊振說：“現在，我在學校一次都沒有摔倒過，這多虧那些樂于助人的好同學，他們都是雷鋒，我永遠感激他們！”

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第四節日行一善格言欣賞（二）

人敬善者。

善從心生。

為善者壽。

善能治惡。

向善之人易得福。

善書久讀，自得受用。

盡心為善，法無定法。

善念是因，善行是果。

但知行善事，莫管他人非。

讀書貴在疑，行善貴在久。

育人之道是使行善成為習慣。

行善不期獲報，自然夢穩心安。

善乃萬德之源，孝是百善之首。

善，即修身律己，即心想他人。

天不可無日月，人不可無善德。

暗處行善不求人知，是真賢人。

以情恕人，以理律己，以善助人。

閱讀材料：

拾 梨

那是一個陽光燦爛的日子，夷陵區鄢家河小學602班學生馬贊走在上學路上，看見一位老人騎著一輛三輪車，車上裝著好

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多鴨梨。在拐彎時老人的車突然翻了，一車的梨全部滾在地上。

望著地上一個個大大的鴨梨，馬贊想，趁老人沒注意，悄悄撿幾個鴨梨放在書包里到學校去吃吧。可是剛要伸出手的時候，他又突然停下了，因為他看見老人從地上爬起來，艱難地扶起三輪車，又一個一個把地上的梨往車里撿。馬贊突然想到，這不正是我行善的一個機會嗎？于是，馬贊趕緊過去，幫助老人把梨一個一個往車上撿。老人看見馬贊的舉動，一邊撿一邊說：“謝謝你，小！”老人把馬贊稱作“小”，讓馬贊感到很幸福，覺得自己真的像個大人一樣了。

梨撿完了，老人挑了兩個大梨遞給馬贊，馬贊禮貌地謝絕了,他說：“那一刻，我心里真快樂！”

送 奶

黃陽是夷陵區鄢家河小學603班學生，她家住的那棟樓里,每家都訂了牛奶。

黃陽發現，每次她去拿牛奶的時候，7樓的牛奶都還沒有拿走。黃陽知道，住在7樓的是一位老奶奶，她行動不方便。那天，黃陽去取牛奶的時候，決定每天幫助老奶奶把牛奶送上去。于是，她取出7樓的牛奶，爬上7樓，敲開了老奶奶的家門，黃陽對白發蒼蒼的老奶奶說：“奶奶，我幫您把牛奶送上來了，免得您爬樓梯累著了。”老奶奶一聽，連聲說謝謝。黃陽說：“以后每天我都給您送上來。”從此，黃陽成了老奶奶家的常客。

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第五節 日行一善格言欣賞（三）

上士忘善，中士行善，下士偽善。

求名求利之善行，日久必顯其害。

真行善者，當不求名，當暗處行。

人心之廣，何惡不容，何善不容。

靜坐收心，日久便可知自家善惡。

善行自恒久中彰，仁德自隱忍中大。

心有善，德乃大；必有忍，事乃成。

觀人行善之后而議得失，只增是非。

盡心為善萬人揚，有心作惡眾人棄。

念念行善終不悔，終有一日花開時。

閱讀材料：

鎖 門

鄭港萍是夷陵區鄢家河小學401班的管理員，負責每天早上到學校為同學們開教室門，晚上鎖門，還負責管理班上的公物。能夠每天為同學們服務，鄭港萍感到很榮幸。

有一件事情，鄭港萍至今難忘。那是一個星期五的傍晚，學校放學了，鄭港萍站在校園門口，等著爸爸來接她。當她終于看見爸爸騎著車來到學校的時候，高興得不得了。快到家的時候，鄭港萍突然想起忘了鎖教室門！如果刮風下雨，教室的公物就會受到損壞。想到老師和同學們這么信任自己，讓自己擔任管理員，

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她不能失職。于是，鄭港萍讓爸爸騎車和她一起返回學校，鎖好了教室門才回家。

路上，爸爸說：“我的女兒什么時候變得這么懂事了？”鄭港萍說：“我要從小行善嘛！”爸爸笑了。

換 褲

入冬的一天，下課了，夷陵區鄢家河小學601班學生黃青山去上廁所，還沒走進廁所，他就聽見廁所里傳出哭聲，黃青山連忙跑進廁所，看見一個剛剛上一年級的小弟弟正哭得傷心。

看見小弟弟狼狽的樣子，黃青山一下就明白了是怎么回事。原來，這個小弟弟的手凍得皴裂了，一使勁就疼。來上廁所時，他用皴裂的手還沒能把褲帶解開，就把大便拉到了褲子里，小弟弟不知道該怎么辦，又不敢出去，站在廁所里急得哭了起來。黃青山知道這個一年級的小弟弟也和自己一樣是寄宿生，于是，他過去對他說：“不哭不哭，哥哥幫你弄。”黃青山讓小弟弟在廁所里等著，他立刻跑到寢室拿來一條干凈褲子幫他換上。臉上還掛著淚水的小弟弟一下子如釋重負，臉上露出高興和感激的表情。

第六節 日行一善格言欣賞（四）

世上難有十惡之人，亦難有十善之人。

吾善不揚自有人揚，吾惡不顯自有人知。

小人樂聞君子之過，君子樂聞小人之善。

行欲徐而穩，聲欲低而和，善欲行而仁。

遇難行之善愈宜緩，處不善之人愈宜寬。

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古今世家大族流傳已久，無非行善積德。

惡莫大于縱己之欲，善莫大于律己之心。

我不識何等為善人，但看事事肯吃虧的便是。

不善之福如向陽之雪，不見其增，只見日損。

無心為誠，無我為善，無欲為德，無為為道。

心不欲雜，行善則真；心若欲雜，空行百善。

五谷雜糧日日吃方養人，嘉言善行日日積方涵德。

閱讀材料：

補 課

某年4月中旬的每天中午，夷陵區鄢家河小學二年級學生毛雪嬌都在教室里為她的同學劉小明當小老師。

劉小明是毛雪嬌的同班同學，就在此前不久，小明做瓦匠的爸爸在為別人整房子時，被一塊從二樓掉下來的預制板砸倒，頭部受了重傷，永遠地閉上了眼睛。正在上課的小明被親人從課堂接去參加爸爸的葬禮。

幾天后小明回到學校，眼睛哭得紅腫。毛雪嬌一邊安慰劉小明，一邊發動同學們為小明募捐鉛筆、拼音本，送到小明的手中。小明因為參加爸爸的喪事，耽誤了不少課，于是，毛雪嬌主動對小明說：“我來幫你補課。這些天你耽誤的功課，我們每天中午補一點，保證你期中考試能取得好成績。”從此，小明每天中午含淚聽毛雪嬌為她補課。期中考試后，當劉小明得知自己的考試成績果真在班上名列前茅時，她緊緊拉著毛雪嬌的手，熱淚盈眶，激動得說不出話來。

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第三章 養殖篇

第一節 山羊的養殖方法

春天是山羊抓絨季節。怎樣確保抓絨數量和提高絨的質量呢?筆者總結多年來的

實踐經驗，提出如下幾點：

是按序抓絨。按身體部位是先頭部、耳根，逐漸移向頸、肩、胸、背、腰和股部；按群，應先后為成年母羊、后備母羊、成年公羊、后備公羊；按同一牧場的地勢，應先平原，再山前，最后是山后；按時間，一般在青草開始發芽后的第10-15天開始抓絨.

是抓干凈。一般采取抓兩次，抓絨時，可先用大沙剪剪去梢子毛(即高于絨頂部的粗毛部分)，然后立即作第一次抓絨。大約相隔15天后再重抓一次。抓絨量第二次是第一次的20%。

是保安全。被抓絨的羊只，先禁食12小時以上，對妊娠后期的母羊，特別要注意避免動作粗暴，防止引起流產。對于種公羊和育成羊要注意安全，避免造成大塊皮膚抓破和壓擠造成內臟出血。

用鐵梳。抓絨用的鐵梳有兩種：一種密梳，由12-14根鋼梳齒組成，梳齒間距約0.5～1cm。另一種為稀梳，由7-8根鋼梳齒組成，間距2-2.5cm，抓絨時順著毛先用稀梳抓一遍，再用密梳抓一遍，最后再用密梳逆著毛抓。梳子要貼近皮膚，用力均勻。

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是保質量。把羊捉到手后，首先用手輕輕拍打，把身上的草糞土等雜物拍落去除。把

羊四蹄捆束，放倒在干燥清潔的地上，再開始抓絨。在抓絨前，把所有參加抓絨的羊只按絨的顏色分開，保證分別抓出白絨、青絨、紫和棕色絨，要在每一個絨色中抓出頭路絨。各種顏色按含粗毛和雜物率分為三等：一等絨含粗毛、皮屑等雜質不超過20%，二等絨不超過50%，三等絨不超過70％。

是巧剪毛。為了抓絨輕便些，在抓絨時先打掉梢子毛，等抓過絨5-7天后把毛剪掉，

天氣涼的山區，打過梢子毛抓絨以后，相隔15天后再抓一次絨，不進行剪毛，或者只留下背絨的毛不剪。

是分級藏。梳下的山羊絨和剪下的山羊毛，要根據標準劃分等級，分別貯藏，這樣有利于提高產品品質，增加效益。同時也為飼養管理和育種工作的改進，提供依據。

第二節 牦 牛

俗 名 旄牛，髦牛，豬聲牛

品種來源 牦牛原產亞洲中部山地。

品種描述 牦牛是青藏高寒草原上的特有牛種，它怕熱，分布區較局限，在我國主要分布于青海、西藏及其鄰近海拔3000米以上的高寒地區。目前，牦牛除家養外，亦

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有野生的。牦牛身體大小似黃牛，頭部大而狹長，額寬面凸，耳小眼圓 ，兩角由額頂向上向外伸出。胸深而闊，肩峰高，腰背微凹，肚大滾圓，腿短而結實，前肢明顯較后肢粗壯。體矮身健，鬐甲高，垂皮小。牦牛最大的特點是周身滿被長毛，特別是肚子兩邊及胸、臀部的毛更長，幾乎垂到地面。毛色多黑、深褐色或黑白花斑，尾毛蓬生。靠這周身長毛，牦牛就能睡臥冰雪地上而不覺冷。產區嚴寒、草矮、空氣稀薄的自然條件，使牦牛練就了一身獨到的生活本領。它能適應高山缺氧環境，采食性強，耐粗食，善走崎嶇山道和攀登冰山雪峰等。牦牛是藏民重要的運輸工具，運茶、送糧、馱鹽巴，乃至探親訪友等日常生活都離不開它。

性成熟較晚，3.5～4歲開始產犢。

牦牛牛乳色黃，含脂率高(平均在6%以上)。 牦牛牛乳適于制酥油及各種奶制品。藏民常吃的主食——糌粑，就是以牦牛奶及青稞粉為原料而制成。此外，牦牛肉可食，毛可制披衣、帳篷和繩索，絨可制氈。 牦牛耐粗飼，可放牧飼養。

第三節 農家喂豬日增1公斤竅門

河南省靈寶市貴妃園匯豐生物資源部畜牧組，利用農村富含生物蛋白氨基酸的雞毛、豬毛、人頭發為原料，摸索出在鐵鍋中加水熬煮，快速液化法制取高能生物氨基酸適用方法。用此添加劑喂豬可日增重1公斤，喂雞、鴨、牛、羊、兔長得特快，屢試屢驗。該法原料易得，制作方便，不含激素，成本低廉，農戶家家可做。制作程序是：備料→溶解→濃縮→過濾→成品→裝瓶備用。

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一、工藝簡單：大鐵鍋1個，加水25～28公斤燒開后，依次加入清洗干凈的雞毛、豬毛、人頭發各1公斤，再加入自制A3分解純，5分鐘后溶化為液體氨基酸，涼置后過濾，濃縮裝瓶備用。在鐵鍋中每小時可制得18公斤高能生物優質蛋白氨基酸。

二、飼喂方法：以每百斤毛豬計量，每日3次，每次添加自制生物氨基酸8～10克為宜，在農家常規飼料方法上，可使麩皮、玉米1.1公斤和其它青料轉化為0.5公斤毛豬，中豬日增1公斤，大豬日增1.15公斤。喂雞、鴨、兔、牛、羊，按動物毛重100斤：8克，計量方法同上。

三、使用期效：每次制作后裝瓶要貼寫生產日期，放置陰晾通風處，有效期為冬秋4個月，夏季100天。熬制一鍋，可滿足15～20頭豬的全程生長添加需要，農村常見的“老火豬”“小僵豬”喂后7日改觀，經濟實用，非常方便。

第四節 育肥牛羊通用技術

同學們，今天我們來學習有關育肥牛羊的技術，你有興趣嗎？那你們說說，通常農牧民是用什么方法來育肥牛羊的？下面老師再來給你們講一些育肥牛羊的科學方法好嗎？

傳統的牛羊育肥方式以大群放牧為主，雖然成本低，但育肥速度慢，并且極易使草地超載過牧，現在人們發現在育肥牛羊技術上存在著許多相同之處，利用這些技術育肥牛羊成本低，育肥速度快，而且還可解決草地超載過牧問題。

1、圈舍標準化

大小適宜的圈舍是家畜健康生產的基本條件之一，良好的圈

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舍基本上應達到舍內空氣新鮮，地面干燥，能保證家畜在其中采食、起臥和適量的運動。一般說來，牛不低于2平方米/頭，羊不低于0.8平方米/只，同時要求圈舍冬暖夏涼，以利于家畜的正常發育和健康快速生長。可在圈舍南北開窗，窗臺的高度以高于成年家畜0.3米為宜，以防賊風。圈舍頂部設置換氣孔，孔可開合，利于換氣與保暖，亦可裝換氣窗。冬季覆蓋塑料薄膜或頂部蓋草，封堵北窗，夏季搭建涼棚，綠化舍外場地，安裝低速大直徑排風扇，舍前種植藤本植物等。圈舍地面，以土質為最佳，其次是磚，再次是水泥。

2、家畜品種優良化

在實踐中，最好飼養地方品種(良種)與優良品種的雜交后代，這樣，既可以提高家畜的日增重，提高飼料報酬，又可改善肉的質量，克服優種家畜對飼料質量要求高，相對抗逆性差等缺點；充分發揮地方品種相對耐粗飼、抗逆性好的優點，以取得相對較高的售價，獲得較高的經濟效益。

3、飼料應用合理化

飼料應用合理化，是指飼養家畜過程中，使用的飼料不僅要營養價值高，各成分搭配合理，更主要是在低成本條件下，盡量利用當地飼料資源合理搭配，使飼養成本最低，以取得最佳經濟效益。牛羊作為草食反芻動物，在適當補充精料的基礎上，應充分利用當地飼草資源，利用現代秸稈處理技術，青貯、氨化、微貯處理秸稈，盡量做到低成本飼養。無論飼料的質量與數量，一般不輕易改變，即使改變，也要采取循序漸進的方針，以使家畜有個適應的過程，從而避免產生應激反應，影響生產效益。

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4、驅蟲防疫制度化

防疫是養殖牛羊不可忽視的重要環節，牛羊的病少，傳染病更少，但各地疾病時有發生，易造成巨大損失，應加強防疫工作，防重于治。尤其是近幾年各種傳染病呈上升態勢，更應加強防疫，形成制度，定期驅蟲是育肥牛羊不可缺少的措施之一。目前，驅蟲首選藥物是蟲克星。只要驅蟲防疫工作形成制度，并落實到實際工作中，才能把各種疾病消滅于萌芽之中，使牛羊健康快速生長，取得良好的經濟效益。

5、管理科學化

（1）幼畜適當保暖，及時補料。剛出生的幼畜必須及時吃上初乳。幼小的家畜，必須做好保暖工作。及時補料主要是考慮到幼畜發育迅速，新陳代謝旺盛，在其出生一定時間后，母乳不能滿足幼畜發育需要，因此應在羊7日齡、牛14日齡時開始補料，補料以高營養、易消化、適口性好為原則，定時定量定溫進行。

（2）適當提前斷奶。在早補料適時鍛煉幼畜胃腸功能的基礎上，適當地提前斷奶有利于母畜提早發情，節約飼料，增加繁殖頻率及提高經濟效益。適當提前斷奶(牛60日齡:羊35日齡)，有利于母畜提早配種，下一胎次出生的幼畜個體大，母畜奶好。

（3）舍飼育肥。舍飼可以減少家畜運動，因而減少能量消耗，加快了家畜育肥的速度。舍飼減少了家畜與外界的接觸，減少了疫病的感染與傳播，節約藥費，降低飼養成本。畜主可以積累畜糞，相對增加收，入。舍飼也解決了草地超載過牧問題，減緩和遏制水土流失，減少牛羊對草地的踐踏，促進草地生態向良性循環發展。牛的舍飼采用短韁拴系的形式進行。

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（4）飼料的添加方法。相同的家畜，相同的飼料，由于添加方法不同，其取得的飼喂效果也不同。添加飼料應采取量少勤添的辦法，使家畜有'不足'之感，促進它們快速進食，增加采食量。牛羊的飼料投喂一般均采用先精飼料、后青粗飼料的原則。

（5）飲水與補鹽。每天飲水的次數多少根據氣溫高低定，但每次都要充足供應，且水溫不可低于0℃，不飲冰渣水和污水。有人在飼料中同時添加鹽，一般則采用舔磚補鹽，但要注意先飲水后補鹽。

（6）觀察、刷拭、清掃。飼養人員要注意觀察各飼養對象的采食行為、精神狀態、毛色、糞便等，以發現它們的細微變化。養牛要做到每日刷拭牛體兩遍，上午一遍，下午一遍，利于牛的健康及育肥。每日打掃圈舍1-2次，把家畜糞便清掃出去，每天通風換氣，以便把水蒸氣、氨、二氧化碳、灰塵和空氣中的微生物都排除出去。若圈舍濕度大，則可在舍內放置生石灰，以吸潮氣。

（7）肉的品質(口感)的改善。舍飼條件下，由于飼料品種相對固定且單調，牛羊肉的品質或口感與放牧條件下不可相提并論，為了改善肉的口感，應經常刈割一些當地雜草及有調味作用的飼草(如蔥、韭菜、蒜、辣椒等)來飼養。

同學們，現在你們知道了育肥牛羊有這么多的科學方法，回家后就講給你們的父母聽聽吧，讓他們育肥出更多的牛羊，為我們的家庭經濟收入添磚加瓦。好不好啊？

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第五節 養豬效益低，原因在哪里

當前農村養豬，特別是農戶小規模的養殖造成效益低的主要原因有以下幾個方面：

1.品種太差。許多農村長期習慣飼養土雜豬，這樣不僅容易傳播疾病，增加飼料消耗，而且肉質差，不適應消費者的需求，致使養土雜豬和養良種豬的效益差別越來越大。養一頭土雜豬比養一頭“杜長大”三元雜交豬少收入100多元。

2.飼料單一。飼料配方不合理或原料不齊，缺少必要的蛋白質飼料或其他的營養成分，造成飼料報酬降低，料肉比提高，用混合料喂豬料肉比為2.8：1或是3：1，而用單一的玉米或稻谷喂豬，每增重1公斤消耗玉米或稻谷6-7公斤。不能充分利用當地的優質副產品及廉價的飼料代替一部分糧食，減少飼料開支。

3.喂養不當。許多農戶養豬在投料時間、次數、數量以及飼料的搭配和投料順序等方面是不科學的。在喂養時間上是早一餐，遲一餐；在喂的次數上一日多，一日少；在喂的數量上是餓一餐，飽一餐；飼料單一；在投料順序上不是先粗后精，先稀后稠。這些弊端都會使豬的消化紊亂，影響飼料的吸收和利用與豬的快速生長。

4.豬舍簡陋。豬舍是豬生長的必須場所。許多農戶利用四邊（廚房邊、廁所邊、坑邊、屋檐邊）建欄養豬。其布局朝向極不合理。欄舍的結構也不科學。有的豬舍陰暗潮濕，采光通風條件差。冬冷夏熱。熱天擋風不擋曬，冷天擋曬不擋風，有的豬舍地面長期積水積尿，豬關在欄中等于坐水牢，臭氣熏天，生豬不能

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健康生長。

5.習慣放養。放養的豬不僅生長慢，不易長膘，而且易患傳染病、寄生蟲和中毒性疾病。

6.不重防疫。養豬者抱著僥幸心理，甚至連豬的幾大傳染病疫苗也不愿意接種，不愿在預防上花錢。雖然有些農戶對一些死亡率高，造成經濟損失大傳染病重視，但對一些死亡率低，臨床癥狀較輕微的疾病往往有所忽視。殊不知一些慢性病雖不引起死亡，但大大影響生豬對飼料的吸收利用，抑制生豬的生長發育。

7.忽視驅蟲。生豬經常接觸地面，加上喂青料、生料，極易感染蛔蟲等寄生蟲病。尤其是蛔蟲寄生在豬的小腸內會引起蛔蟲性肺炎、腸炎、腸道阻塞、腸道蛔蟲等疾病，輕則使豬發育不良、生長受阻或形成僵豬，其增重率比正常豬低30%，重者會引起死亡。

8.養的太大。豬養到100公斤以上還不出欄是不經濟的。豬的發育規律是前期長得快，高峰期后增重下降，繼而生長緩慢，甚至停滯。當肥育豬體重超過100公斤時，不僅飼料報酬降低，而且維持量大大增加，不及時出欄實在劃不來。

第六節 規模養豬省料七招

巧挑選 規模養豬必須選養“三元”雜交仔豬，以身腰長、前胸寬、嘴短、后臀豐滿、四肢粗壯、爭食搶食的長白、大約克豬為最好，只需160天左右即可達到90～100公斤，可縮短育肥期20～50天。

分圈養 仔豬60日齡后要分圈飼養，每圈2～3頭豬，以免其在戶外嬉戲追跑耗能。

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早閹割 小公豬30日齡、小母豬40日齡閹割，分別比習慣的60日齡閹割增重15％左右，且傷口愈合較快。

健好胃 仔豬60日齡時驅第一次蟲，以后每2～3月驅蟲一次，按豬每公斤體重用抗蠕敏或驅蟲凈15～20毫克，一次拌料喂服，驅除體內寄生蟲。如有豬虱，可用食鹽10克、煤油10毫升、溫水20毫升混勻涂抹在豬體表殺蟲。驅蟲的同時，每頭豬用生石灰1公斤溶于5公斤水中，取上面的清液拌料飼喂，每日2次，連喂2～3天洗胃，清除體內各種害蟲。一周后，再按豬每公斤體重用大黃蘇打片1片（最多不超過15片）研細，分3次拌料喂服健胃。這樣，每頭豬可增重10～15公斤，縮短育肥期25～40天。

分段養 母豬空懷階段和懷孕頭80天完全可以以青飼料、優質粗飼料和糟渣類飼料為主，每天只搭配1公斤左右的精料。在臨產前1個月，每天喂給2～3公斤精料。這樣，既保證了胎兒正常發育，母豬每懷孕一胎還可節省精飼料60～90公斤。

早配種 將仔豬60日齡斷奶提早到40～45天，這樣可促使母豬早發情、早配種，縮短空懷期，相對節省飼料。

防疫病 每年春、秋兩季，按時給生豬注射“三聯苗”，可有效控制豬瘟、豬丹毒、豬肺疫三大疾病，減少死亡率，相對減少耗料。

第七節 天祝白牦牛

品種來源 產于甘肅省天祝藏族自治縣，以該縣的西大灘、抓喜秀龍灘(漢語稱永豐灘)和阿沿溝草原為主要產地。

品種描述 天祝草地海拔在3000m左右，白牦牛很能適應。白

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牦牛的被毛雖為開放型毛被，但進入冷季后粗毛間密生絨毛，被毛是由不同毛纖維類型組成的混合型被毛，具有比單類型被毛空氣層厚而穩定、保溫性強的特點。加之，皮下組織發達，容易沉積脂肪，漢腺發育差等，在氣溫遠低于體溫的冷季環境條件下，有利于保存體內熱量，減少熱能或營養物質的消耗。冬春牧場的積雪可被牦牛踏開，甚至用顏面撞開厚達8～12cm的雪層進行采食。對灌木林地、邊遠高山牧場，牦牛都能很好利用。天祝白牦牛的閹牦牛供馱運和騎乘，一般可馱載75kg，最高可達100kg，日行30～40km。 白牦牛一般在6月中旬剪毛，據測定，9頭成年公牦牛，產毛量平均為3.6±1.6kg(最高為6.0kg)，抓絨量0.4±0.05kg，尾毛重0.6±0.2kg；21頭成年母牦牛相應為：1.2±0.4，0.8±0.3，0.4±0.1kg；7頭閹牦牛相應為：1.7±0.5kg，0.5±0.1kg，0.3±0.1kg。在高山草原放收條件下，天祝白牦牛年產乳量400kg左右，其中三分之二以上由犢牛哺飲。

肉質較好，屠宰率均為52%；凈肉率，公、母牦牛相應為36.3%和39.6%；屠宰成年閹牦牛4頭，平均體重245.1kg，屠宰率54.6%，凈肉率41.4%。骨肉比，公牦牛為1:3.42，母牦牛1:3.70，閹牦牛1:4.07。牛乳的平均乳脂率為6.82%(5%～8.2%)。 天祝白牦牛是我國青藏高原型牦午中的一個珍貴而特異的地方良種。其產區是我國白牦牛毛、絨及尾毛的主要產地，甚至牦牛尾是重要外貿物資，經濟價值高，是我國的特產。根據毛紡工業及外銷的需要，應積極開展本品種選育，加強對公牦牛的選擇，提高毛、絨的產量和質量。

一般母牦牛12月齡第一次發情，初配年齡，母牦牛為2～3

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歲，公牦牛為3歲。發情季節，為6～11月份，個別母牦牛12月份發情，7～9月份為發情旺季，目前，均為自然交配。當地公、母牦牛配種比例為1:15～25，繁值率為56.4%～75.6%。

第八節 養牛常識

（1）提高牛奶產量五法

喂小蘇打。以每天100至150克的賴氨酸補充劑—小蘇打，拌入飼料中飼喂，每頭奶牛在整個泌乳期可多產奶160公斤，還可延長產期。

增加光照。在奶牛泌乳的最初60天內，讓內奶牛接受16小時的光照 ，比處在冬季自然光照下的奶牛多產奶10%。

增加胡蘿卜素。再產奶產前30天和產后92天的奶牛日糧中不加 7克胡蘿卜素制劑，可是泌乳期縮短一周，而每個泌乳期凈增牛奶200.8公斤。

定期驅蟲。利用噻苯咪唑驅除奶牛消化道中的線蟲，在305天中，平均每頭提高奶量409公斤。奶牛驅蟲 時間是再母牛分娩后，每頭用純噻苯咪唑45克。使用藥物之前，必須進行全面體格檢查，驅蟲的只能是基本健康的奶牛。

喂磷酸氫鈉。喂給奶牛硫酸氫鈉，可是產奶大大提高，并在32周內持續高產不衰。具體做法是：將碳酸氫鈉拌料喂飼泌乳期奶牛，從剛開始產奶至泌乳結果不間斷，每頭奶牛喂量占日糧干物質總量的0.8%。

（2）提高奶牛產奶量的新方法

英國蘇格蘭畜牧獸醫研究所的一項研究發現，如牛的產奶量

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